Како е тоа со домашните мафини? Тие се толку мирисна, нежна и слатка! Во исто време подготвувањето на ова чудо е многу едноставно од достапните производи.
За вашето внимание избор на најдобрите чекор-по-чекор рецепти за мафини за рерна.
Cupcake на рерната - Општи принципи за готвење
Основата на секое тесто за мафини се јајцата и мастите. Може да се користи путер или растително масло, понекогаш маргаринот оди. Во принцип, путерот секогаш може да се замени со маргарин, тоа ќе го направи печење поевтино, но ќе одбере висок квалитет на високо-маслени производи, така што водата во тестото е што е можно пониска.
Што друго се ставаат во тестото:
• брашно;
• rippers;
• шеќер;
• ванила, сол.
Постојат рецепти со додавање на чоколадо, мармалад, суво грозје, кора од лимон и захаросани плодови. Многу вкусни производи се направени од тесто од сирење. Подолу е даден чекор по чекор рецепт за такви cupcakes за рерната.
Подготвеното тесто треба да се разградува во калапи. Можете да ги користите моментално популарните силиконски или метални калапи. Мафини се направени мали или прават една голема торта, сето тоа зависи од рецептот и вашата желба. Температурата вообичаено е мала во регионот од 170-190 степени, но со текот на времето тестото од мафини се пече доволно долго, бидејќи е тешка и мрсна.
Митрополитска торта во рерната: чекор по чекор рецепт
Овој Gostovsky чекор по чекор рецепт торта "Stolichny". Ова пециво е богато со суво грозје, масти, изгледа неверојатно вкусно и мирисна. Капитал cupcakes може да се готви во мали калапи или печете една голема cupcake.
Состојки
• три јајца;
• 0,7 лажиче. ripper; • 170 грама нафта;
• 0,2 лажици. соли;
• 250 грама брашно;
• 170 грама шеќер;
• 1 лажиче. ванилин шеќер;
• 150 грама суво грозје;
• две лажички прав.
Готвење
1. Така што имаше многу суво грозје, не излезе суво и тешко, претходно го натопете. Прво одиме. Исплакнете неколку пати, а потоа истурете со топла вода. Не е неопходно да се користи премногу топла течност или вода што врие, грозјето во овој случај станува сровно, тие изгледаат грди. Оставете го суво грозје околу триесет минути, а потоа истурете ги во сито, нека течат капки вода од него.
2. Отстранете го маслото од ладилникот однапред. Во gostovskih чекор-по-чекор торта рецепти може да се користи омекна масти или стопен. Ние ја правиме првата опција. Ставете го мек путер во чаша, додадете шеќер и ванилин шеќер веднаш.
3. Потопете го миксер и камшик за околу седум минути со највисока брзина. Маслото треба да се претвори во светло и бујна крема. За да може да работи, земете природен производ со содржина на маст од 72%.
4. Внесете јајца еден по еден. Во процесот на сол, камшик малку повеќе.
5. Измешајте брашно со прашок за пециво, помешајте сè заедно. Ако брашното сепак може да биде хомогено, тогаш грутки често се наоѓаат грутки, нема да вкусат многу пријатен, па не го занемарувајте овој чекор.
6. Додадете го брашното, почнете да се меша нежно и во тој процес истурете ги натопените суво грозје. Месете го митрополитското тесто. Долго време не е неопходно да се меша со него, со цел да се зачува неговата помпа.
7. Ние се шири во калапи, пополнете 2/3 од висината. Подобро е да се пече главните мафини во метални брановидни калапи, а потоа излегуваат розови и убави од сите страни. Не заборавајте да ја размачкате формата пред да го положите тестото.
8. Стави идните мафини во рерната, загревани до 170 степени. 40-45 минути е доволно за мали производи за печење. Ако тортата се готви во голема форма, тогаш времето може да се зголеми на 70-80 минути. 9. Извадете ги печени мафини, малку се лади. Изтресете ги калапите.
10. Дајте печење да се олади.
11. Правта се префрли на мал цедилка, посипете ги крофни врвот за убавина.
Кукла во рерната: рецепт чекор-по-чекор
Друга верзија на еден многу интересен чекор по чекор рецепт за торта во рерната според ГОСТ. На тестото се додава и сирење, колачи се многу мирисни, нежни и воздушни. Најдобро од сè, оваа cupcake се готви во силиконски кутии.
Состојки
• 150 грама брашно;
• 130 грама сирење;
• 75 грама нафта;
• 0,5 лажиче. ripper на торба;
• пар на јајца;
• сол, прав;
• 0,5 лажиче. ванилин шеќер.
Готвење
1. Кашкавал е подобро да се подготви на прво место, така да не се расејува. Добро избришете со лажица така што нема да останат грутки. Ако е суво, тогаш подобро е да се протрие низ сито, тестото ќе излезе подобро.
2. Омекнете го маслото, ставете го во сад. Додадете половина шеќер, оставете го настрана за сега.
3. Јајцата влегуваат во друга чинија. Ако тие се многу мали, тогаш земаме уште еден. Додадете го вториот дел од шеќерот, веднаш ставете малку сол и измијте се заедно со чиста мешалка додека не се појави бела и мека пена. Со голема брзина, ќе потрае околу седум минути. Ако миксер е мрсна, процесот ќе биде одложен, јајцата не смеат да бидат размазани.
4. Префрлете го миксер во чинија путер. Победете го со шеќерен песок, исто така, за околу пет минути, потоа додадете ванилин шеќер за нив. Ако не, тогаш фрли нотка на обична ванила. Патем, мачки со сирење со лимон или портокалова кора од лимон се многу вкусни, аромата ќе биде едноставно магична. Но, пред да додадете на тестото, кора од лимон мора да се исецка многу фино.
5. Додај урда на путер, пресече уште една минута. 6. Време е да се истурат подготвените јајца. Тестото може да продолжи да се меша со миксер, но само со намалување на брзината. Брзината не треба да биде висока. Се става во јајца полека, се меша темелно.
7. Измешајте го брашното и количината на рецепт на култиваторот веднаш во сито, исечете го во сад со тесто. Промешајте.
8. Подгответе го формуларот. Ако е направен од силикон, тогаш не е потребно да се подмачкува. Ако се користи металната форма, тогаш мораме да ја исчистиме од внатре со маснотии. Во спротивно, тестото од тесто може да се држи.
9. Рашири го тестото, ниво со шпатула, направи слој со иста дебелина.
10. Ставивме во рерната, која дотогаш требаше да се загрее до 170 степени. Готвење cupcake 40-45 минути.
11. Можете да го разложите тестото во мали силиконски калапи. Во овој случај, наполнете приближно 2/3 од висината. Мали кекси се најдобро печени на температура од 180-190 степени, за да не се пресуши во рерната. До кога процесот трае околу 20-22 минути.
12. Подготвен Gostovskie мафини од тесто со сирење се исто така попрскана со шеќер во прав.
Чоколаден кифла во рерната: чекор по чекор рецепт за млеко
Чекор по чекор рецепт за торта во рерната со вкус на чоколадо. Во тестото ќе се додаде какао во прав. Изберете темни производи без шеќер, ореви и други супстанции кои се додаваат од бескрупулозните производители. Инаку, вкусот и вкусот на чоколадата нема.
Состојки
• 200 грама нафта;
• четири јајца;
• 120 ml млеко;
• 300 грама пченично брашно;
• 1 кесичка со ванила;
• 30 грама темно какао во прав;
• 5 грама сода за јадење (или 10 гр ripper);
• 100 грама гранулиран шеќер.
Готвење
1. Исечете го путер со нож, оставете го во топла соба за еден час, начинот на кој добро ќе се омекне. 2. Истурете го брашното во сито, веднаш додајте какао во прав. Често содржи жлебови кои многу слабо се раствораат во тестото, остануваат во печење. Затоа, сите заедно се кваси во чиста и сува чинија.
3. Земеме уште една чинија и кршеме пилешки јајца во неа, веднаш фрлајќи го шеќерот на рецепт за нив. Љубовниците од послатка печење може да ја зголемат количината за 20-30 грама, но не повеќе. Ако наполните повеќе, ќе мора да додадете други состојки, да го промените рецептот.
4. Јадете јајца со шеќер неколку минути додека сите зрна не се растворат во масата. Меки пена не може да се постигне.
5. Победи путер со миксер, кој треба да се омекне добро и додадете млеко да се капка по капка. Ако се истури целата течност одеднаш, маслото ќе се оддели. Не ни треба, тоа треба да биде крем конзистентност.
6. Додадете ги штавените јајца со шеќер до нив, продолжете со мешање на тестото за чоколадната торта, но направете го тоа со средна брзина.
7. Сега можете да додадете брашно. Ние извадиме миксер, го размрдаме тестото со размахване. Додадете брашно. Ако се користи подготвени рипери за печење, веднаш се става во брашното.
8. Ако се користи сода бикарбона. Како што првично беше наведено во рецептот, најдобро е да се исплати. Разредете една лажичка на маса оцет со иста количина на вода, се меша со рецепт износот на сода, се прелива преку брашно.
9. Земете шпатула или голема лажица и измешајте го тестото. Укинување на тежината од дното. Ние доведуваме до хомогеност.
10. Ние ја менуваме чоколадната маса во една форма или растераме во мали калапи, како што сакате.
11. Ако тортата е целосно печена, потоа ставете ја во рерната на 170 степени, варете околу 35-50 минути, во зависност од добиената дебелина. 12. Ако има многу cupcakes и тие се мали, тогаш температурата може да се додаде до 190 степени. Ставете го производот во загреана рерна 17-20 минути.
13. Извадете ги готовите пиперки, оставете неколку минути во калапот. Нека се изладат малку.
14. Извадете од калапот, се ладите и посипете со прав по желба. Изгледа позитивно на чоколадна позадина. За поинтересен дизајн за печење, можете да користите матрици.
Печка за печење - Совети и трикови
• Ако образецот е сомнителен, а потоа по подмачкување, можете дополнително да го посипете со брашно или гриз, тогаш тортата дефинитивно ќе се "појави" по печење.
• Наједноставните кекси може да се претворат во фенси десерти со размачкана со шлаг, чоколада, попрскувајќи со бои со бонбони или мали дражја на врвот.
• Ако маслото не сака да омекне и да стане меко, треба да го исечете на мали парчиња, да заспиете со шеќер, оставете неколку минути.
• Не можете да попрскате топло мафини со шеќер во прав, да ги наточите производите, тие ќе бидат лепливи и грди. Дозволете печење пред декорацијата да се излади.
• Cupcake прав може да се меша со ванила, цимет или какао во прав, декорацијата ќе биде миризлива и интересна.
