Мафини со суво грозје се најдобри рецепти. Како да брзо и вкусно готви мафини со суво грозје.

Мафини со суво грозје - општи принципи на готвење

Колачи со суво грозје се продаваат во секој оддел за кондиторски производи. Мирисна и мека, само сакам да залаквам парче, па уште подобро да јадам целосно една кекс .. или два. Не трошете пари, бидејќи е многу поефтино да готвите мафини сами. Поевтини, и што е најважно - вкусно. Осигурајте се од сопственото искуство дека домашните мафини со суво грозје не се само вкусни, но исто така меки, со тесни вкусно тесто.

Мафини со суво грозје - приготвување храна и јадења

Ако одлучите да направите мафини со суво грозје, тогаш постојат неколку опции за подготовка на тестото. Најмногу вкусни, но не воопшто диетални пиперки се прават во путер. Ако сте на местото, заменете го путерот со сончоглед. Ако имате бавен шпорет, тогаш можете да го мачете тестото без масло, на кисело кефир или млеко.

Исто така, суво грозје е потребна специјална подготовка. Ако ги ставите суво грозје во чаша во форма во која сте ја купиле во продавница, ќе ја расипете печењето. Пред готвење на колачи, истурете ги суво грозје 15 минути со врела вода, а потоа исплакнете ги под проточна вода. Факт е дека сушеното овошје се третира со специјална мешавина пред да се продаде, така што исушените бобинки на шалтер изгледаат што е можно попривлечно, па ако не ги исплакнете темелно, постои можност за труење. Таквата технологија на подготовка не се однесува само на суво грозје, туку воопшто на сите сушени плодови.

Најдобро е да се готват мафини со суво грозје во силиконски калапи - тоа е како тие ќе се печат совршено, и отстранувањето на нив после тоа е полесно од било кога.

Рецепти за суво грозје:

Рецепт 1: Cupcake со суво грозје во путер

Свежото путер додадено во тестото од кекс ќе го направи вкусот на домашно печење неверојатно. Но, немојте да се занесувате со ова јадење, особено кон вечерта, затоа што деликатес е прилично висока калоричност. Забележете дека свежото млеко во рецептот може да се замени со кисело.

Состојки задолжителни:

• 120 гр. шеќер
• 3 парчиња јајца
• 220 ml. млеко
• 200 гр. путер
• 120 гр. пченично брашно
• 1 лажиче сода
• 1 лажиче сок од лимон
• 50 гр. суво грозје

Метод на подготовка:

1. Пред да го подготвите тестото, да ги подготвите суво грозје, истурете ја водата што врие над неа.
2. Неопходно е да се загрее рерната со поставување на температура до 200 степени.
3. Отстранете го путерот од фрижидерот пред да го замесите. Маслото ќе се меша со јајцето, и затоа мора да се омекне.
4. Протресете го брашното во длабок сад во кој ќе го мачете тестото. Додадете шеќер и сол на брашно.
5. Користете мешалка или блендер, измешајте го јајцето и путерот. Кога ќе добиете густа пена, истурете ја пенлива мешавина на брашното.
6. Додајте кефир и сода, варени со сок од лимон, суво грозје на контејнерот. Промешајте ги сите состојки во тестото додека не се излади, потоа истурете го готовиот производ во калапот и ставете го во загреан шкаф. Неопходно е да се пече торта со суво грозје за околу 20-25 минути на температура од 180 степени.

Рецепт 2: мафини со суво грозје на јогурт

За да добиете бело тендерско тесто, користете еден од состојките јогурт.

Состојки задолжителни:

• 120 гр. путер
• 1 чаша незасладен природен јогурт
• 3 парчиња јајца
• 130 гр. шеќер (или шеќер во прав)
• 150 гр. пченично брашно
• 60 грама суво грозје
• 1 лажиче сода
• 1/2 лажиче сок од лимон
• Ванила

Метод на подготовка:

1. Суво грозје за мафини пред да го направите тестото, наполнете со топла вода и оставете го 15 минути.
2. Пред да го додадете путерот на тестото, треба да го отстраните од фрижидерот за да може производот малку да се стопи. Комбинирајте го путерот со јајцето со помош на блендер.
3. Комбинирајте брашно, шеќер и сол. Додајте ја јајце пена и јогурт во сува состојка. Промешајте.
4. Сода гасне со сок од лимон, додајте го тестото со суво грозје. Завршеното тесто треба да има мазна конзистентност.
5. Загрејте ја рерната на 200 степени.
6. Истурете го тестото во подмачкани пиперки и испратете го во топла рерна за 20-25 минути.

Рецепт 3: Мафини со суво грозје и чоколада

Чоколадни мафини исто така се многу, многу вкусни. Неколку лажици какао и чоколадна лента може да создадат вистинско кулинарско чудо - да се уверите сами.

Состојки задолжителни:

• 1 чаша млеко со содржина на масти
• 3 тони јајца
• 5 суп.л-патки. какао
• 160 гр. шеќер (или шеќер во прав)
• 220 гр. путер
• 160 гр. пченично брашно
• Сода 1 лажиче.
• 1/2 барови на црно чоколадо
• Сок од лимон 1 лажиче. (за сода бикарбона)
• 80 гр. суво грозје

Метод на подготовка:

1. Пред да го направите тестото, излеете суво грозје за мафини со топла вода најмалку 15 минути.
2. Во длабоки контејнери се меша путер, шеќер и какао. Вклучете го шпоретот, ставете ја масата на огнот и измешајте додека не се појават првите меури. Две третини од масата се фрлаат за тестото и нека се излади. Остатокот од масата ќе оди на глазура.
3. Јадете јајцето со сол на густа пена.
4. Измешајте го брашното, јајцето, додадете ја чоколадната маса и мачкајте додека не добиете мазно тесто.
5. Истурете го млекото во тестото, измешајте.
6. Додајте сода со сок од лимон во тестото.
7. Исцедете ги суво грозје. Исечете чоколада во мала трошка. Додајте ги овие состојки во тестото.
8. Истурете го тестото во калапи подмачкани со растително масло и испратете го во топла рерна за половина час.
9. Готови кекси, додека се жешки, четка со чоколадо замрзнување. Можете да ги служите веднаш, или можете да ги изладите.

Рецепт 4: Торти со суво грозје во сончогледово масло

Подгответе вкусни мафини со суво грозје, но не со традиционален путер, но со зеленчук путер. Овој рецепт е добар, прво, затоа што може да се користи на работно место, а второ, кексите ќе испаднат.

Состојки задолжителни:

• 1 чаша шеќер
• Сода - 1 лажиче.
• 1/2 лажиче сок од лимон (за калење сода)
• 4/5 чаши сончогледово масло
• 3 парчиња пилешки јајца
• 130 грама пченично брашно
• 70 гр. орев
• 120 гр. суво грозје
• 220 чаша кефир

Метод на подготовка:

1. Претходно пополнете суво грозје со врела вода.
2. Измешајте суви состојки. За да го направите ова, протресете го брашното низ сито во длабок сад, додајте шеќер и сол на неа, добро измешајте.
3. Користејќи мешалка, комбинирајте пилешко јајце и сол во густа пена. Кога ќе добиете густа пена, истурете ја смесата во брашното и додајте кефир и сода, угаснети со оцет.
4. Промешајте ги состојките, постепено истурајте во сончогледово масло на тестото.
5. Ореви со зеленчук со блендер или тркалачки пин. Додајте суво грозје и ореви на тестото.
6. Истурете го тестото во калапи, што прво мора да се намали. Печете мафини со суво грозје за околу 20-25 минути.

Мафини со суво грозје - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

1. Во прилог на суво грозје, можете да додадете исечени исушени кајсии и сецкани сливи на мафини, како и разни видови ореви.
2. Не можете да направите мафини со мафини, но мафини. Во голема мера, состојките се потребни сеедно, но истата количина брашно што е потребна за да се направат мафини, јајца, шеќер и путер се ставаат три пати помалку! Поради оваа причина, мафини со суво грозје може да се користат без страв за фигурата.
3. Мафини со суво грозје ќе вкусат подобро ако не сте премногу мрзливи за да ги одделите белците од жолчки и да ги мешате со шеќер.
4. Топла кекс "се плаши" од гласни звуци и вибрации, паѓа и го губи својот атрактивен изглед на производот. Затоа, кога ќе добиете печење, бидете внимателни.
5. Највкусни суво грозје за мафини се слатко и кисело. Сувото овошје направено од суво грозје не е соодветно. Всушност, суво грозје треба да се натопени не 15 минути, туку по принципот "колку подолго толку подобро". Може да се впие суво грозје преку ноќ, верувајте ми - тоа ќе го направи уште подобро.