Мафини со зашеметени овошја, едноставен рецепт за кој можете брзо да готвите вкусен и едноставен десерт за чај, и ако организирате печење во убави хартиени калапи, ќе бидете подготвени за празнична сладок стол.
Зборот мафин има или француски или германски корени, но во двата случаи типот на леб е така наречен. Во овој рецепт за мафини, предлагам американска верзија - мали слатки мафини (исто така се незасладени, исто така вкусни) врз основа на тестото на кисела павлака со прашок за пециво и сода - практична и брза храна, ефикасната водителка лесно ќе ги направи за појадок. Патем, англиски мафини се направени од тесто од квасец, според мое мислење, тие изгледаат како brioche.
Постојат многу видови на мафини - со боровинки, со чоколада, едноставно не може да се наведе. Во овој рецепт, убава и вкусна додаток е разнобоен заштитен ананас.
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 12
Состојки за засадени мафини
- 250 гр пченично брашно;
- 170 гр гранулиран шеќер;
- 50 г маслена павлака;
- 130 гр путер;
- 30 мл маслиново масло;
- 3 пилешки јајца;
- 5 гр земјата цимет;
- 25 g од портокал во прав;
- 150 захаросани плодови;
- сол, сода, прашок за пециво, шеќер во прав.
Метод за правење мафини со захароза
Ние мерка шеќер, скрши пилешки јајца. Има само две големи јајца за мафини, потребни се три мали. Измешајте јајца со шеќер со редовно размачкане. Ако готвите мафини во процесор за храна, тогаш можете да ги префрлите производите во садот и да измешате сè заедно, така да се каже, во толпата.
Следно, додадете масна павлака. Важно е да се стави во тестото било млечен производ - кисела павлака, кефир, јогурт, чија киселина под влијание на висока температура ќе реагира со сода за пециво. Како резултат на тоа, печење ќе биде бујна.
Топлина путер во водена бања, кога се топи, додадете маслиново масло, истурете ја смесата во садот.
Потоа истурете го пресеченото пченично брашно, додајте го тестото за пециво за прашок (како прашок за пециво). Истурете природни вкусови - земјата цимет и портокалова прав.
Месете го тестото за мафини, не треба да се меша долго, 2-3 минути е доволно за да се направи хомогена, без грутки од брашно.
Ананас захаросани плодови од различни бои се сече на мали коцки, толку повеќе боја, толку поубаво се колачи!
Додајте захаросани плодови на тестото за кифла, мешајте ги така што тие се рамномерно распоредени.
Силиконските кутии се подмачкани со рафинирано маслиново или растително масло. Во секоја форма ставаме една лажица тесто, оставајќи место каде што ќе се крене мафини кога пече.
Во гасната печка советувам да ставите силиконски калапи на лист за печење направен од дебел метал или да ги ставате во метални калапи така што мафините да не изгорат, како што има многу топлина од дното.
Грееме го рерната на 160 степени Целзиусови, печете мафини до 25 минути до златно кафеава боја.
Кога мафини се ладни, посипете ги со шеќер во прав, ставете ги во убави хартиени калапи и служете на масата.
Мафини се добро чувани. Земете за овие намени голема метална кутија со капак од под колачињата, и можете да уживате во вкусно десерт неколку дена.
Мафини со засадени плодови се подготвени. Бон апетит!
