Коцки со пополнување не е само вкусна, но исто така многу интересно.
Јадењето ќе задоволи пријатно изненадување, кое може да се состои од ништо.
Таа е подготвена едноставно.
Препуштајте полнети ќофтиња?
Полнети пити - Основни принципи за готвење
За полнети производи подготви густа маса на коцки, која е добро подложна на моделирање. Нејзината задача е квалитативно да го запечатува полнењето, така што второто не излегува во текот на процесот на термичка обработка. За месо, можете да користите било кое месо или живина, ако рецептот не го специфицира видот на производот.
Што пополнување е направено од:
• јајца;
• сирење;
• производи од месо, јајца, маст:
• зеленчук и зеленчук;
• печурки.
Во пополнување додадете сите видови на зачини. Ако масата на косењето е доволно потпрена, тогаш внатре можете да поставите парче путер, да додадете сало или масна кисела павлака.
Формирајте го производот рачно, поставувајќи го во центарот на секоја патентна кутија. Површината е измазнета со раце кои можат да се навлажнат во вода. Потоа, производите се поплочени со брашно, крекери. Чеплите се пржат во путер во тава или печени во рерната. Пареаните полнети производи ретко се готват.
Рецепт 1: Полнети јајцеви
Рецепт неверојатни полнети ќофтиња со јајце. Се користат пилешки јајца. Затоа, производите се големи, тешки. Но, секогаш можете да легнете внатре во јајцето и да ги намалите ќофтерите.
Состојки
• 0,6 кг мелено месо;
• 1 кромид;
• 5 јајца;
• 7 супени лажици лебници;
• 40 ml нафта;
• зачини
• малку магдонос. Готвење
1. Веднаш варете 4 јајца. Една оставена во сурова форма за лепење на готови производи.
2. Земете го кутии. Тоа може да биде апсолутно ништо, но највкусните се добиваат од мешано месо. Додај во неа сецкан кромид, сол и бибер, додадете малку магдонос.
3. Промешајте мелено месо, ставете го во фрижидер за сега.
4. Ние јасно варени јајца.
5. Намалете го сувото јајце со вилушка, ставете ги лебниците во сад веднаш до неа.
6. Ставете го маслото во садот и ставете го на шпоретот.
7. Земете мелено месо и дели на 4 дела. Ние формираме котлети со ставање во варено јајце.
8. Потопете го производот во сурово јајце и густо се троши во трошки од леб, притискајќи ја трошката со рацете.
9. Спржете ги рифовите во врело масло до златно кафеава боја. Не ги покривајте садовите.
10. Ние се префрлиме во форма и испраќаме 20 минути во рерната. Се загреваме на 170 степени.
Рецепт 2: Полнети сирење Птици
Рецепт повеќето деликатни полнети сирење patties, кои се подготвени во рерна со пред-пржење во тава. Всушност, можете да користите било кое месо. Во рецептот е свинско и говедско месо на половина.
Состојки
• 0,5 кг свинско месо;
• 0,5 кг говедско месо;
• 0,1 кг леб;
• 2 кромид;
• 0,2 кг сирење;
• брашно;
• 2 јајца;
• некои млеко;
• зачини, масло.
Готвење
1. Веднаш да ги истурам парчињата бел леб со мала количина млеко и нека се натовари. Наместо млеко, можете да земете крем, било супа.
2. Ние го чистиме кромидот, исечете ги измиените парчиња месо и свртете заедно преку мелница за месо. Исто така испраќаме леб натопен и малку исцеден од млеко.
3. Додајте зачини и сурови јајца, темелно го мачкам месото и подготвени! Го делиме на парчиња во просек 100 грама. 4. Исечете го сирењето според бројот на котлети.
5. Земете парче мелено месо, ставете го на дланката, ставете парче сирење во центарот и му ја дадете овална форма.
6. Потопете ги производите во брашно, потоа испржете ги на двете страни во врело масло за една минута.
7. Се шири на сад за печење и ставете ја рерната 25 минути. Готвење на 180 степени.
Рецепт 3: Полнети со печурки
За да направите прекрасни ќофтиња полнети со печурки, ќе ви бидат потребни свежи шампињони. Но не помалку вкусно се добива со кисела печурка, и апсолутно било. Интересно е да се видат соте, целосно поставени. Полнењето се користи од говедско месо.
Состојки
• 0,7 кг мелено месо;
• 0,5 чаши млеко;
• 0,25 кг свежи шампињони;
• 0,1 литри масло;
• некои брашно;
• 1/4 бел леб;
• 2 кромид;
• 1 јајце;
• зачини.
Готвење
1. Како и обично, веднаш се прелива млеко преку лебот. Отстранете ја кората, оставете ја само трошката и натопете 15 минути.
2. Obzhivaem леб и мелење со помош на мелница за месо со еден кромид и се сече говедско месо.
3. Ставете ги лешниците во месо, победи јајцата и промешајте. Ние се отстрани во фрижидер, нека инсистира до сега.
4. Оставете го останатиот кромид и печурките. Истурете малку масло во тавата, веднаш изложи сите кутии и СРЈ. Веднаш штом целата вода ќе потоне, додадете сол и пржете неколку минути. Полнење на ладење. Можете да додадете малку зелен лук на неа.
5. Извадиме јадење и ги правиме вообичаените хамбургери со полнење, во кој квалитет ги користиме пржените печурки.
6. Формираните производи се храни со пченично брашно.
7. Загрејте го маслото и пржете ги на двете страни. 8. Кога сите производи се преокупирани, вратете ги во тавата, покријте со капак и вриете околу десет минути. Може да се истури малку вода или супа.
9. Исто така можете да ги ставите питиите во тенџере или котел и да ја ставите во рерна околу дваесет минути.
Рецепт 4: Полнети црн дроб
За подготовка на такви полнети црни дробни пити, се употребува пилешко месо. Препорачливо е да се готви себеси, бидејќи купениот колега обично содржи многу кожа и маснотии, мелено месо се покажува слабо, а производите се силно печени.
Состојки
• 1 кг мелено пилешко;
• 0.2 kg црн дроб;
• 0,1 кг кромид;
• 0.05 кг путер;
• брашно или крекери;
• 4 парчиња леб;
• зачини;
• едно јајце;
• масло.
Готвење
1. Ситно исецкајте го кромидот и испратете го на тава со путер, пржете неколку минути.
2. Додајте извршен црн дроб, сол и бибер, испржете ја истата количина. Исклучи и се излади. Сочно полнење е подготвено!
3. Мелено пилешко зачинето со зачини, додајте натопен, но добро притисната леб и ставете едно јајце. Ако кутията се покажа слаба, тогаш истурете неколку трошки од леб во неа и оставете ја масата да стои.
4. Истурете малку масло во садот и веднаш ставете го на шпоретот, бидејќи тогаш вашите раце ќе бидат извалкани.
5. Ставаме некои препарирања во дланката, правиме рамна торта, ставете го црниот дроб во центарот и формирајте ги рифовите.
6. Ролни производи во крекери или во брашно.
7. Сега само пржете во тавата. По завршувањето неопходно е да се покрие капакот и да се дозволат производите да се парат внатре.
Рецепт 5: Полнети пиперчиња
Пломбињата со зеленчук додаваат специјална соковина и свежина на полнените ќофтиња, а исто така помагаат во стомакот да се справи со месото. Еве, како главна состојка се користи бибер. Состојки
• 0,5 кг мелено месо;
• 2 парчиња леб;
• 100 ml млеко;
• 1 јајце;
• сол со пиперка;
• лебни трошки.
За пополнување:
• 2 пиперки;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• масло;
• чеснок лук;
• зачини.
Готвење
1. Подгответе ја косичката маса на кромид превртена со мелено месо, додадете го натопениот леб и зачини, ставете јајце.
2. Коцка кромид и пиперка, морков три. Прво го испраќаме кромидот на тавата, морков за една минута, а потоа и на пиперката. Спржете ги зеленчуците до меки, сол и ладни.
3. Притиснете го лукчето во полнење. Кога пржење е подобро да не го додадете за да не го изгубите вкусот.
4. И сега ние формираме мали хамбургери, во кои се става зеленчук. На производот може да му се даде каква било форма според нејзината дискреција.
5. Послужете ги patties и пржете во топло масло. По завршувањето, покријте ги за да се подготвите внатре.
Рецепт 6: Полнети топчиња со компир
Па, каде е нашиот маж без компири? Дури и полнети ќофтиња често се готват со вашиот омилен корен зеленчук. За полнење се користи варени компири со маст. Може да биде само солени или пушеле.
Состојки
• 0,7 кг мелено месо;
• 2 варени компири;
• 2 чешниња лук;
• 0,1 кг масти;
• 1 јајце;
• сол и бибер;
• 2 парчиња леб;
• 1 кромид;
• некои млеко;
• брашно и путер.
Готвење
1. Во изопаченото месо, додадете го исечен кромид, ставете го претходно натопениот леб и сурово јајце. Ние го пополнуваме чорба со зачини, измешајте и ставете го во фрижидер за некое време.
2. Исчистете го варениот компир. Потоа тријте на груб ренде, додадете сецкани сало и чорапи. По вкус можете да додадете зеленчук. Ако сланина не е многу солена, тогаш сезона на кутии на вашиот вкус. 3. Ние се добие критикувам, sculpt patties, не заборавајте да се постават на кутии. За брашно користете брашно.
4. Спречете го производот преку умерена топлина додека не се готви.
5. Или префрлете се на сад за печење и печете во рерната.
Рецепт 7: Полнети ќофтиња со печурки и растопено сирење
Рецепт неверојатно мирисна и многу вкусна полнети ќофтиња со преработено сирење. Печурки се користат маринирани. Масата на кеклет се подготвува со гриз.
Состојки
• 0,6 кг телешко месо;
• 0,2 кг масти;
• 70 грама кисела павлака;
• 3 лажички гриз;
• 1 јајце;
• 2 кромид;
• зачини, зеленчук;
• лебни трошки;
• 0,1 кг пилешки печурки;
• 2 сирење;
• 1 чешне лук.
Готвење
1. Извртуваме телешко со маст и кромид, додадете кисела павлака со гриз. Извадете ја солта, ставете ги сите зачини и возете јајце. Многу ги преземаме и интензивно победиме на масата. Чистиме во фрижидер за половина час.
2. Мелење сирење или само да се исецка ситно. Додај во нив печурки, кои исто така се фино сече. За вкус ние ставаме чешне лук и зеленчук. Сето ова се промешува.
3. Добиваме претходно варено полнење, за што инсистираме. Поделете на еднакви парчиња. Големината може да биде било која, но подобро е да не се прават мали котлети, бидејќи е тешко да се стават кутии во нив.
4. Ние формираме овални котлети и лебдиме во лебници. Вие исто така може да се во брашно или гриз.
5. Фрај на двете страни до златно кафеава боја. Додека ние смена во сад.
6. Веднаш штом последниот ѓумбир оган, се врати се врати во тава, истурете во неколку лажици вода, покријте и врие неколку минути.
Полнети пити - совети и трикови
• Највкусните patties се направени од лично извртени месо. Кутии, купени во продавница, често направени од ниско-квалитетни суровини. • Леб - одличен додаток за масата на косетот. Го зголемува излезот на садот, го подобрува вкусот и го прави по-тендер. Но лебот не треба да биде премногу, инаку може да се постигне спротивен резултат. Но 500 грама месо е доволно 2-3 парчиња.
• Нема млеко? Впие леб за ќофтиња може да биде во било супа, во крем или едноставно во вода. Но, не додавајте многу течност.
• Вкусот на ќофтиња не зависи само од месото, туку и од употребените зачини. Обидете се додавање на мелено папрака, доматно паста, зачини зачини, свежо пиперка и садот ќе искреат со нови белешки.
• Голем број јајца можат да направат хамбургери потешко. За да го избегнете ова, можете да додадете само жолчки или не да поставите повеќе од едно јајце за килограм други состојки.
