Коцки со медуза се едноставно, прифатливо и многу брзо јадење.
На крајот на краиштата, за пржени производи од оваа популарна морски плодови ќе потрае само неколку минути.
Да, и месото за готвење не зазема многу време.
Уживајте во котлетите со лигњи?
Кожички со медуза - Општи принципи за готвење
Највкусни хамбургери се направени од ладни лигњи. Совршено ја задржуваат својата форма, не растураат и ги задржуваат сите сокови. Но, ако треба да користите замрзнати трупови, препорачливо е да ги одмрзнете во фрижидер. Нека не биде многу брзо. Олупените трупови се сечат на парчиња и се претвораат во мелено месо користејќи мелница за месо.
Што друго се додава на косината:
• кромид, лук;
• сол, бибер;
• јајце;
• гриз или леб.
Но, тоа не се сите можни додатоци. Честопати, хамбургерите се готват со житарици, сирење, риба или пилешко. Пакувани производи во брашно или во леб. Потоа пржете во тенџере или печете во рерната.
Колку е лесна и едноставна за чистење лигњи
За брзо чистење, трупот се натопи во врела вода неколку секунди, а потоа веднаш во мраз. Рацете ја отстрануваат ексфолираната кожа и мијат лигњи со ладна вода. Користете нож за изедначување на остатоците од кожата, доколку ги има. Потоа ставете го трупот на табла за сечкање и отстранете ја 'рбетниот' рскавица - акорд.
Рецепт 1: Медуза коцки обични
Рецепт за наједноставните растојанија на кики, кои се подготвени со кромид и зачини. Готви без јајца, пржени во масло.
Состојки
• 1 кг лигњи;
• 1 кромид;
• сол, бибер;
• масло;
• крекери или брашно. Готвење
1. Ставете ги измиените и исчистени трупови од лигњи на плочата за сечење и отстранете ја стрелката на 'рбетниот столб. Се сече на парчиња за извртување во мелница за месо.
2. Исчистете го кромидот и исечете ги на парчиња.
3. Ние свртиме се заедно. Можете да го користите комбинатот ако нема мелница за месо.
4. Додајте сол и бибер. Месете. Други зачини може да се стави по вкус, сецкани копра оди добро со лигњи.
5. Ние ги навлажнуваме рацете и формираме мали patties. Големина не повеќе од 100 грама. Дајте каква било форма. Можете да направите овални производи, во форма на капки или круг.
6. Опашена во брашно или кршени крекери.
7. Спржете го во тава по три минути на секоја страна. По завршувањето на производите, можете да ги покриете садовите со капак. Важно е да не ги претерате, инаку котлетите може да бидат суви.
Рецепт 2: пржени лигњи со леб
Рецепт корисни cutlets од лигњи, која се додава на леб. Препорачливо е да се користи застарен бел леб. Свеж леб по натопување може да стане лизгав.
Состојки
• 0,8 кг лигњи;
• 1 јајце;
• 250 грама бел леб;
• 1 чаша млеко или супа;
• 2 светилки;
• 7 супени лажици трошки од леб;
• 1 чешне лук;
• зачини;
• масло за пржење.
Готвење
1. Наполнете го лебот со млеко, откако ги отсечете сите кора од него. Остави дваесет минути. Наместо млеко, можете да користите било супа или супа од зеленчук.
2. На вообичаен начин подгответе ги мршите од лигњи, исечете ги на парчиња.
3. Исто така, исчистете го кромидот и лукот, сите заедно со лигњите мелете во мелница за месо. Не заборавајте да го пресвртувате лебот, притисната од течноста.
4. Додајте ја јајца на масата на косетата. Не заборавајте да сол. Можете да вкусат со секое зачинување на вашиот вкус. Сите внимателно се промешува. 5. Останува да се формираат хамбургери. Големината не е важна. Опашена во крекери.
6. Скршете ги производите во масло од двете страни до румени бои и подготвени!
Рецепт 3: Состојки во рерната со сирење
Рецепт необични и многу сочни котлети од лигњи, кои се подготвени во две фази. Сирењето ќе треба тешко.
Состојки
• 0,7 кг лигњи;
• 1 кромид;
• 1 јајце;
• 2 лажички гриз;
• зачини;
• масло;
• копра;
• 100 грама сирење;
• брашно за лепење;
• 1-2 домати.
Готвење
1. Измешајте лигњи со кромид во мелница за месо два пати. Додадете го гризот, зачините, јајцето, промешајте и оставете да остане околу десет минути додека готвите остатокот од состојките.
2. Исечете неколку sprigs од копар, пресечете го доматот во тенки прстени и истријте го сирењето со средно чипс.
3. Веднаш вклучете 220 печка и поставете ја тавата на огнот. Масло за готвење.
4. Ние формираме рамен ќофтиња со дијаметар од 8-10 сантиметри од mincemeat. Прав со брашно и брзо испржете го во садот за една минута на секоја страна. Ние се префрлиме во форма, која. Претходно подмачкана.
5. На секоја коцка ставете круг од домати, посипете со сирење и испратете ја во рерната.
6. Печете не повеќе од 10 минути, при високи температури ќе биде доволно да ја направите кората од сирење малку кафеава, а рипците немаа време да се исушат.
Рецепт 4: Кваси и ориз кошници
Може да се земе ориз за вакви котлети. Тоа е вкусно со тркалезна жита, и убава со долга. Може да земете кафеав ориз, сад со него исто така ќе биде корисен.
Состојки
• лиг од 0,5 кг;
• 0,5 чаша ориз;
• јајце;
• 1 кромид;
• зачини;
• крекери и путер.
Готвење 1. Измијте ориз и готви до тендер. Осигурајте се дека житариците остануваат недопрени, а формата не е засегната. Ние го претвораме оризот во сито, нека исцеди.
2. Извртувајте ги чешмите со кромид двапати преку мелница за месо.
3. Комбинирајте мелено месо со ориз, зачинете со зачини. Промешајте и додадете пилешко јајце.
4. Ние формираме мали топчиња од 60-70 грама. Ролни во трошки и израмните на 1,5 сантиметри.
5. Загрејте го маслото.
6. Поставете ги котлетите и пржете три минути на секоја страна. Извадете и веднаш можете да испратите на масата. Или истурете крем и оставете уште две минути. Сос не заборавајте да сол.
Рецепт 5: котлети и ракови со чекани со кракови
Рак стапчиња се совршено комбинирани со лигњи и од овие два производи можете да направите многу вкусни и сочни котлети.
Состојки
• 0,4 кг лигњи;
• 0,3 кг стапчиња за јадење;
• 2 јајца;
• 2 супени лажици кисела павлака;
• 2 лажици скроб;
• 1 кромид;
• зачини и масло.
Готвење
1. Мешаните трупови се чистат, се мијат и исекуваат на мали коцки.
2. Додај во нив, исто така, исецкани раковини од рак и сецкан кромид. Главата треба да се распарчи многу фино, инаку парчињата ќе се скршат.
3. Додадете кисела павлака и скроб. Возиме во јајца, ставаме зачини и се промешуваме. Треба да се направи многу, како за палачинки. Дајте ѝ пијалак половина час во фрижидерот.
4. Загрејте го путерот, шијте ја лажицата од исецката и пропржете ја во ружа боја. Таквите хамбургери можат да се служат со придружни садови, направени за појадок или да се стави на сендвичи. Излегува вкусно и многу.
Рецепт 6: Медузата и рибата (Pollock)
За подготовка на вакви кромидни ќофтиња, исто така ќе ви биде потребен филе за полнење. Но, може да земете било која друга риба, вклучувајќи ја и реката. Или користете веќе изопачено мелено месо. Состојки
• 0,4 кг прочистена лигњи;
• 0,4 кг филети од филе;
• 150 ml млеко;
• 4 парчиња леб;
• 2 кромид;
• 2 чешниња лук;
• зачини;
• трошки од леб;
• за масло за пржење.
Готвење
1. Парчиња леб веднаш се става млеко. Нека отече.
2. Исчистете ги главите на кромидот, исечете ги на неколку парчиња.
3. Исто така, исечете парчиња филети од филе и лигњи.
4. Сите заедно пресврт во мелница за месо, не заборавајте за излупени лукчиња и натопен леб притиснат од млеко.
5. Додадете ја масата со сол, бибер. Измешајте и обликувајте коцки со средна големина. Дебелината е околу два сантиметри.
6. Превртете ги обликуваните производи во лебници.
7. Спржете се на тава во врело масло 3 минути на едната страна. Потоа превртете го, покријте и варете под капакот околу шест минути.
8. Можете да ги ставите суровите партали во форма, ставете го на мала парче путер и печете во рерната. Приближно 15 минути на 200 степени.
Рецепт 7: Медуза коцки и кокошка
Рецептот е многу необичен котлет, за кој (освен за лигњи), исто така, треба пилешко. Подобро е да го користите филето од бутот заедно со кожата. Ќе биде сочно и нежно.
Состојки
• 0,3 кг лигњи;
• 0,3 кг пилешко;
• 0.05 кг путер;
• 2 светилки;
• 1 јајце;
• 2 лажички гриз;
• зачини;
• крекери (брашно може да биде);
• масло за пржење.
Готвење
1. Путе веднаш се сече коцки од 5 грама и испратете го во замрзнувачот.
2. Ние пилешко го пресвиткуваме заедно со исечениот кромид и излупени кикивици.
3. Каплет маса на пиперка, сол, додадете јајца и гриз. Промешајте и оставете да застанете четврт час, така што гризот ќе порасне. 4. Ние ги навлажнуваме рацете, ги отсекуваме парчиња на 70-80 грама и правиме мали котлети. Од оваа сума ќе излезе околу 10 парчиња. Во центарот на секое место парче од претходно сецкани и ладен путер. Внимателно скриј.
5. Служи на patties во крекери или само се тркалаат во брашно.
6. Смејте во врело масло до златно кафеава боја. По државен удар, треба да се покрие и добро да се парее, инаку не може да се пржи.
Медуза-коцки - Совети и трикови
• Коцките ќе бидат вкусни ако се меша путер и растително масло кога ќе се пржи. Исто така, тоа ќе придонесе за појава на златно кафеава боја. Можете да ги користите малку мала коса.
• Коцки со медуза може да се залепат во различни сосови, но не повеќе од 5 минути. Исто така не е препорачливо да се користи домат или домати. Киселината што ја содржат ќе ги зајакнат хамбургерите. Подобро е да се даде предност на млечни сосови, павлака, крем. Добро во хармонија со кашкавал.
• Голем број зачини можат да го уништат оригиналниот вкус и арома на лигњи. Доволно за да додадете сол и бибер, можете да поставите малку сецкани билки. И тоа е подобро да се одбие зачинета и миризливи адитиви.
