Прстите на месото - вкусни ролни со кутии.
Всушност, садот е едноставен, лесно е да се подготви, но изгледа оригинално и елегантно, има различни верзии на полнење и сосови.
Готвење свинско?
Свински прсти - Основни принципи за готвење
За прстите, се користеше само свинско месо без коска, се користеа масни слоеви. Делото се пресекува низ влакната со плочи кои се тепани со чекан, подмачкани со зачини. Потоа ставете го кутијата внатре. Постојат многу опции: зеленчук, печурки, сирење, јајца, месни производи. Сето ова е извртено во ролна, прицврстено со конец, чепкалки за заби или обем.
Прстите за готвење може да бидат на решетката или во рерната. По печење на производот од месо често се загрева во рерната, понекогаш со додавање на различни сосови. Тие го прават месото помечено и помечено. Служи прстите сами, украсени со зелена, или со странични садови, зеленчук.
Свински прсти со сланина и лук
Рецептот за готвење многу сочни и тендерски прсти на свинско месо со пријатно и едноставно полнење. Бројот на зачини е произволен, имајќи ги предвид нивните вкусови. Маснотиите може да се користат свежи, солени или пушени.
Состојки
• 0,5 кг свинско месо;
• сол, бибер;
• 5 чешниња лук;
• 1 куп копра;
• 150 масла;
• малку сенф (1-2 лажици).
Готвење
1. Исечете го свинското месо преку влакната на плочата, како и за рифовите. Ако месото е малку замрзнато, тоа ќе биде полесно да се направи.
2. Сега ја победиме секоја плоча. Ние го правиме ова внимателно, за да не случајно да се скрши.
3. Бришење со сол и бибер, издвоени.
4. Исечете ситно сало во мали коцки, додадете сецкан копра и сецкан лук. Пополнуваме со сенф за пикантност. Ако маснотиите се свежи, може да се малку солени. 5. Сега земаме лажица и ги извадиме кутиите во сите парчиња за рамномерно распределување, извртување на прстите, поврзување на зглобовите со чепкалки за заби.
6. Намалете го маслото во тава. Поставете ги прстите. Најпрво пржете на една страна, а потоа брзо, од друга страна, огнот е максимален.
7. Извадете свинско месо на салфетки. Намалете го маслото, внимателно извадете ги чепкалки за заби.
8. Ставете го во форма, покријте ја со фолија и топлина 15 минути во рерната.
9. Префрлете прсти на служење сад, украсуваат со зелена, свеж или солени зеленчук.
Свински прсти со печурки
Полнење за такви прсти на свинско месо може да се подготви не само од шампињони. Но, запомнете, ако се користат шумски печурки, тие мора да се варат пред готвењето.
Состојки
• 0,6 кг свинско месо;
• 0,2 кг кисела павлака;
• 0,1 кг сирење;
• 0,5 пунџа од копра;
• 3 чешниња лук;
• 1 кромид;
• 0,2 кг шампињони.
Готвење
1. Исечете го кромидот и печурките. Сите се комбинираат во решетка со врело масло и пржете додека не се подготвени, на крајот додадете сол и бибер.
2. Ние ќе го истринеме сирењето, ќе додадеме во ладните печурки.
3. Потоа додадете сецкан копра. Но без него може да земете магдонос или било која друга зелена боја.
4. Измешајте кисела павлака со лук, тоа ќе биде сос за прстите. Исто така може да се солени, додадете зачини.
5. Загрејте ја на 200 печката.
6. Се сече свинско месо со плочи, лесно тропајте го секој чекан со чекан, ставете го кутии и извртувајте.
7. Завртете ги прстите со навои за да не се истури стопеното сирење.
8. Фрај ролни со пополнување на топло масло за две минути на секоја страна и веднаш трансфер до форма.
9. Истурете го сос од павлака, испратете го дваесет минути во рерната. 10. Излеземе. Пред да служат со ножици, ги исечуваме теме и внимателно ги отстрануваме.
Свинско пржење со сливи
Варијанта на најпопуларното полнење за прстите од месо. Свинско и сливи - една од најуспешните комбинации што можат да бидат само. Крем за сос не мора да зема масти, што е доволно 15%.
Состојки
• 700 г свинско месо;
• 0,2 кг суви сливи;
• зачини;
• 3 супени лажици брашно;
• 2 јајца;
• 160 мл свеж крем;
• 4 лажички путер.
Готвење
1. Свинско сече на парчиња, не многу тенки. Ние победиме малку, нанесуваат со зачини.
2. Ако сливите се суви, тогаш прво мора да се потопат во топла вода. Не користете вода што врие и жешка течност, тоа ќе го расипе сувото овошје, тие ќе бидат ситни.
3. Одвој еден протеин, победи со вилушка.
4. Подмачкајте ги рабовите на секачот со протеини, ставете 2-3 сливи од најблиската страна, пресметајте ја цевката. Печатете го работ со чепкалка за заби. Да се формираат на овој начин сите други прсти.
5. Истурете ја жолчка од јајце и целото јајце на верверица која останала, камшик повторно, додадете сол и бибер.
6. Превртете ги прстите во брашно, а потоа натопете се во јајцето, пржете во врело масло додека не се лесно залепени. Не е неопходно долго време да се запали месото и да се доведе до целосна подготвеност.
7. Сега можете да го истурите целиот крем со кремот и да го ставите под капакот на садот за 15 минути. Го правиме оган најмалиот.
8. Или ставете ја во рерната и држете исто така четврт час на 160 степени. Во овој случај, не е потребно да ги покривате прстите, дури може да го посипете садот со мала количина рендано сирење.
Свински прсти со јајца и сирење
Рецептот за едноставни прсти со обичен полнење. Наместо копра, можете да земате други билки на ваша дискреција.
Состојки
• 500 гр. Свинско месо; • 2 јајца;
• 40 гр мајонези;
• 110 гр сирење;
• зачини;
• 150 г кисела павлака;
• 3 чешниња лук;
• путер, брашно.
Готвење
1. Исечете ги чиниите од месо, малку чукащ чекан. Ние тријте со зачини, нека лежи некое време.
2. Вари јајца, чисти. Ние земаме парче сирење. Заедно се фаќаме во сад.
3. Веднаш протријте три чешни лук, сезона со полнење на пиперки. Ако сирењето е несоодветно, може да се додаде и сол. Ставете го мајонезот, промешајте.
4. Се шири јајце критикувам на рифови, пресврт прсти во форма на мали ролни. Бидете сигурни да ги прикријат чепкалки за заби. Ако тие не се таму, тогаш можете да ги врзете нивите, само не заборавајте да ги отстраните сè.
5. Шутнат месо во брашно, така што не губи сок, и брзо испржете го во масло.
6. Извадете ги чепкалки за заби, кои се во облик на прстите.
7. Намалете го со солени павлака на врвот.
8. Ние се протегаме парче фолија на формата, испратете ја садот во шпоретот. Се загреваме на 200 степени за 15-20 минути. Ја гледаме подготвеноста.
Свински прсти со печени печурки
Рецептот за зашеметување на свинско свинско пржење со крцкава кора од коприва. Ова јадење е нешто слично на пилешко Киев, но многу tastier. Печурки се користат маринирани, но може да се земе и пржени, на пример, едноставни шампињони, остриги печурки.
Состојки
• 500 гр. Свинско месо;
• 3 јајца;
• 150 гр печурки;
• 100 грама сирење;
• масло;
• брашно за дебалансирање;
• зачините се различни;
• трошки од леб.
Готвење
1. Направи тенки рифови, нежно изтријте ги со зачини. Внимателно со сол, како маринирани печурки.
2. Исечете печурки, се мешајте со рендано сирење. Евентуално, стискајте ги лук на лук за нив, ставете зеленчук, разни зачини. Промешајте. 3. Протресете го вилушката со јајце.
4. Подмачкајте ја исецката во внатрешноста на јајцето, што ќе го држи ролетот. Ставете малку кутии. Ние ги формираме прстите, внимателно извртуваме густи ролни.
5. Земеме две чинии, исечете го брашното во едно и крекери во другото. Следно се стави јајца кои се подготвени порано.
6. Истурете доволно масло во тавата, така што прстите во неа лебдат слободно. Тоа е, направи длабоко СРЈ. Се загреваме.
7. Ставете ги празнините во брашно, потоа натопете ги во јајце и посипете ги со крекери. Нежно притиснете на "капут".
8. Длабоко пржени до подготвеност од две страни.
Свински прсти со моркови и кромид
Рецепт за сочни прсти од месо од свинско месо со зеленчук. Подготовка сад во рерната без претходно пржење, со што се заштедува време.
Состојки
• 0,5 кг свинско месо;
• 1 кромид;
• 300 г кисела павлака;
• 120 грама сирење;
• 3 чешниња лук;
• 1 морков;
• масло, зеленчук.
Готвење
1. Скршете го кромидот од кромид и рендан морков, но не треба многу кафеав зеленчук.
2. Ние триење сирење, ние се шири половина до зеленчук, ние додадете половина на кисела павлака.
3. Исечете лук и, исто така, го преполовите.
4. И сарот и полнењето се зачинети со зачини, се мешаат.
5. Ние го исечеме месото во чинии, секој победи, сол, се наполни со полнење и формира прсти. Свртете го слободниот раб со чепкалка за заби.
6. Ставаме прсти во форма, покријте со сос од павлака со рендано сирење.
7. Печете 40 минути на 200 степени. Не заборавајте да ги отстраните чепкалки за заби пред да испратите оброци на масата.
Свинско пржење со ананас и ореви
Рецептот е вкусен и многу миризливи прсти на свинско месо, кои се печени во рерната. Ананас се користи конзервирана, само тврдо сирење. Тој нема да дозволи ролни да се развиваат. Состојки
• 0,5 кг месо;
• 0,1 кг сирење;
• 4 ананас прстени;
• 2 супени лажици ореви;
• 80 г мајонез;
• 1 јајце.
Готвење
1. Исечете ореви, ананас се сече на мали коцки. Ако тоа не е во прстени, туку во парчиња, тогаш едноставно се дели на неколку делови. Коцките не смеат да бидат повеќе од 0,5 см.
2. Исечете ја оревите, додадете во ананасот.
3. Бришење сирење, но не мешајте со полнењето.
4. Малтериран малтер, отфрлање.
5. Бришење рифови со бибер и сол.
6. Посипете месо на врвот со сирење. Дистрибуирајте го помеѓу сите парчиња.
7. Ставете ги ананасите на блискиот раб, извртувајте ги прстите. Ако се плашите од интегритет, можете да ставите чепкалка за заби на едно место. Ставете го во форма.
8. Победи јајце со мајонез.
9. Подмачкајте ги ролните, ставете ја рерната 40 минути. Температура 180.
Свински прсти - совети и трикови
• Ако не ви се допадне вкусот на термички обработени билки, тогаш не додавајте го на полнење, користете коприва или магдонос за да го украсите готовиот сад.
• Не е неопходно да се перат прстите во крем или сос од павлака, можете да користите сок од домати или разредена тестенини.
• Мелењето ќе го спречи навлегувањето на путерот во месото и ќе ја зачува сочноста на прстите.
