Ориз тестенини - општите принципи за готвење
Производите од брашно се сакани од нас за густината и ситоста, како и за убав леб неутрален вкус. Дали има личност која нема да им се допадне на тестенини, тестенини или тестенини? Единственото правило што треба да се земе предвид ако сакате да бидете тенки и да не закрепнувате од јаглехидрати е фактот дека најдобро се јаде наутро или на ручек.
Ориз тестенини не се исклучок. Ова јадење брзо го задоволува гладот и готви брзо и лесно. Овој производ се појавил на исток, познат по плантажите за ориз. Во светот, тој беше "ослободен" од кинески имигранти. Пред Втората светска војна, овој производ не бил познат, бидејќи тестенините биле храна за сиромашните. За неговото производство се користеше скршен и мал ориз, кој не можеше да се продаде, туку затоа што цената на производот беше ниска. Но, тестенините фатени и се вљубиле во многу етнички групи, а денес е доста популарен производ.
Во срцето на тестенините се уште е оризово брашно. Поради оваа причина, ориз тестенините не може да се смета за диететски производ. Тестенините може да се готват сами - овој процес е многу лесен. Рајс тестенини одат добро со зеленчук и морски плодови.
Ориз тестенини - подготовка на храна и јадења
Ако одлучите сами да готвите тестенините, тогаш ќе ви треба брашно од јајца и ориз. Пропорциите на состојките треба да бидат како што следи - за секоја фунта брашно, три јајца и една лажица вода се земаат. Сепак, во процесот на тркалање не може да се направи без специјална машина - треба да се тркалаат тестото многу тенки, во проѕирен држава. Ако веќе имате тестенини, тогаш внимателно проследувајте за нејзината подготовка, бидејќи вреди да се истури повеќе термичка обработка отколку што ви треба, и тоа ќе се претвори во леплива непечатлива каша. Следете ги овие инструкции: ставете ги тестенините во тенџере и пополнете со вода, чија температура не треба да надминува 80 степени. Оставете ги тестенините под капакот затворени, по 10 минути, исцедете ја водата. На варени тестенини, можете да додадете пржени зеленчук, мелено месо и морски плодови.
Рецепти од ориз глупак:
Рецепт 1: Домашно оризови тестенини
Ако ги третираш оние луѓе кои сакаат да направат се што е со свои раце, тогаш овој рецепт за готвење оризови тестенини дефинитивно ќе ти дојде во рака. Строго следете ги специфицираните пропорции, инаку производот нема да излезе доволно тенок. Ако тестото не е подложно на тркалање и е искинато, тогаш јајцата воопшто не беа свежи. Можете да ја поправите ситуацијата со додавање 1 лажица пченкарен крах.
Состојки задолжителни:
- Брашно ориз - 500 грама
- 3 јајца
- 1 лажица вода
- сол
Метод на подготовка:
- Користете блендер или миксер, да ги комбинирате јајцата и солта.
- Поставете го оризовото брашно на маса и направете дупка во центарот. Истурете ги претепаните јајца во неа и почнете да го меете тестото. Додадете вода ако е потребно. Тестото треба да биде многу меко и еластично.
- Откачете парче јајце со големина на пилешко од топче од тесто. Свртете го до многу тенка, речиси транспарентна состојба. Најдобро е да се користи специјална машина.
- Постигнете го добиениот слој со оризово брашно од двете страни и се шири на топла површина за да се исуши за половина час.
- Исечете го тестото во тестенини колку е тенки колку што е можно Склопете ги во сува вреќа.
Рецепт 2: "Пекиски" ориз тестенини
Ова јадење е добро познато на жителите на Кина, бидејќи со такво облекување тие најчесто користат оризови тестенини. Ќе ви требаат моркови, краставици и зачини.
Состојки задолжителни:
- Ориз тестенини - 300 грама
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Краставица - 1 ЕЕЗ.
- Соја сос - 2 суп.л-патки.
- Шеќер - 2 лажици
- Оцет - 1 лажиче.
Метод на подготовка:
- Подгответе ја маринадата - измешајте сос од соја со оцет и шеќер.
- На корејски ренде, тријте го морков и пополнете го со маринада 15 минути.
- Наполнете го оризот тестенини со топла вода и оставете ги 10 минути.
- Исечете го свеж краставица во тенки ленти.
- Измешајте топла тестенини со моркови заедно со маринада и краставица. Може да се служи и ладно и топло.
Рецепт 3: Ориз тестенини со ракчиња
Ова јадење ќе задоволи глад и ќе ве однесе на Исток. Се базира на оризови тестенини, зачинети со оригиналната маринада и пржени ракчиња.
Состојки задолжителни:
- Ориз тестенини - 400 грама
- Соја сос - 1,5 суп.л-патки
- Вода - 1 суп.л-патки.
- Зелен ѓумбир - 1/2 лажиче.
- Шеќер - 1 кафена лажичка
- Сок од лимон - 1 лажиче.
- Скариди - 300 грама
- Путер
Метод на подготовка:
- Подготви ориз тестенини - покријте со топла вода 10 минути.
- Додека тестенините се готват, треба да пржете на ракчиња. Отстранете ги школките од нив, ставете го месото на топол тава, чиј дното е масло со путер. Фрај за околу 8-10 минути на висока топлина. Ракчиња треба да бидат кафеави-златни и малку крцкави.
- Измешајте ги состојките за маринадата - вода, соја сос, ѓумбир, шеќер и сок од лимон.
- Превиткајте ги тестенините во сито, ставете го на чинија, истурете ги со сос и гарнирајте со ракчиња.
Рецепт 4: Рајс тестенини со пржени јајца, ракови од краби и свеж краставица
Ова јадење е исто така позајмено од кинеската кујна. Во оригиналната изведба, месото од ракови се додава на тестенините, но ако е тешко да се добие тоа, сосема е можно да се направи со ракови со краби. Подгответе го садот за 15 минути, да му служи најдобро.
Состојки задолжителни:
- Ориз тестенини - 300 грама
- Јајце
- Млеко - 50 мл
- Брашно - 1 лажица
- Свеж краставица
- Ракови со краби - 200 грама
- Сол
- Соја сос
- Црн Сусам
Метод на подготовка:
- Стави готви тестенини (полнење на производот со топла вода).
- Измешајте јајце, млеко и брашно со миксер, солете го. Во топла тава, печете омлет, пржете го од двете страни. Треба да бидете дебела палачинка во големина.
- Оладете го омлетот и пресечете го во тенки ленти.
- Отстранете ја кожата од краставицата и исечете го месото во тенки ленти.
- Ракови со краби, исто така, треба да се исечат на тенки ленти.
- Комбинирајте тестенини, краставици, пржени јајца и ракови, посипете сè со сос од соја и посипете го со сусам.
Рецепт 5: Рајс тестенини со пиперка и октопод
Како и сите јадења од ориз од јадења, оваа опција брзо се готви и излегува негување и вкусна. Служат дека може да биде и ладно и топло. Можете да ги диверзифицирате јадењето со додавање покрај октоподните школки, ракчиња или лигњи. Состојки задолжителни:
- Ориз тестенини - 300 грама
- Месо на млади октоподи - 300 грама
- бугарска пиперка - 1 парче
- Путер
- Сијалица - 1/2 парчиња
- Соја сос
- Шеќер - 1 кафена лажичка
Метод на подготовка:
- Бибер од јадрото, се сече на тенки ленти.
- Исечете го кроминот колку што е можно помал.
- Ортопулите се мијат и се сечат на две парчиња.
- Најпрво ставете го кромидот на топлото масло, а потоа додадете пиперка. СРЈ зеленчук, мешајќи. 5 минути.
- Ставете октоподи на тавата. По 5 минути, истурете две супени лажички сос од соја, измешани со шеќер. Покријте ја тавата со капакот и оставете ја смесата да се чува 7 минути.
- Пиле со ориз од ориз. По 10 минути преклопете го во сито, ставете го на чинија и додадете октопод со зеленчук.
Рецепт 6: Рајс тестенини во омлет
Ова јадење е одлична идеја за појадок ако сте задоволни со традиционалните јајца и житарици. Таквата омлет со јапонски мотив дефинитивно ќе го има вашиот вкус - тоа е негување и, се разбира, вкусно.
Состојки задолжителни:
- Ориз тестенини - 180 грама
- Пилешко јајце - 2 парчиња
- Пекинг зелка - 100 грама
- Свеж морков - 1/2 парчиња
- Млеко - 60 грама
- Брашно - 1 лажица
- Соја сос
Метод на подготовка:
- Гответе ги тестенините.
- Исецкајте ја зелката фино, решетки ја морков.
- Загрејте ја тавата и испржете го зеленчукот во путерот 2 минути. Додајте тестенини за нив, посипете ги со сос од соја и оставете да го чувате чорбата под капакот затворен 3 минути.
- Измешајте го јајцето, млекото, брашно и сол со миксер. Измешајте ја смесата на чиста, подмачкана маска. По 2 минути на една половина од омлетот ставете мешавина од зеленчук и тестенини, а потоа со шпатула, подигнете го вториот раб од омлетот и затворете го кутијата со неа.
- Омлет нека се пече 5 минути на тивок оган со капакот затворен, по што можете да го сервирате.
Рајс тестенини - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Во продавницата можете да најдете оризови тестенини наречени "funchoza". Најдобро е да се подготви според рецептот на задниот дел од пакетот.
- Ако треба да ги пржете состојките со сос од соја, најдобро е да го купите со етикетата "за пржење", во спротивно ќе согорува сос.
- Еден вид на глупак е оризова хартија. Всушност, ова е истото тесто од кое се сече тестенини. Неопходно е да се готви со потопување во топла вода 15 секунди. Од овој производ, можете да направите ролни и слатки палачинки со овошно полнење. Рајзината хартија може да се подготви сама - да ги исече тенки слоеви тесто во правоаголници откако ќе се исуши.
