Фунхоза со месо - општи принципи за готвење
Фунхоза се смета за предок на омилените тестенини во светот. Можеби токму Марко Поло го донесоа овој производ дома од неговите патувања, а готвачите, преку кулинарски манипулации, создадоа тестенини познати за нас.
Оригиналниот funchoza е направен од скроб мешунки, слатки компири и компири, и затоа има транспарентен изглед и се нарекува "стакло". Ние, исто така, го користиме тестото од оризови ориз, направено од оризово брашно, но ова не е сосема оригинален производ на кинеската и јапонската кујна.
Како да се готви фаншоза? Во чиста форма, варени тестенини речиси никогаш не се служат. Најчесто, тоа е зачинето со соја базирани сосови, како и додаден зеленчук, парчиња месо и морски плодови. Излегува одлични негувачки јадења со вкусен вкус и светла арома.
Фунхоза со месо - подготовка на храна и јадења
Најчесто на исток, funchoza се консумира не во топла форма, како тестенини, но во студ, како дел од салати. Фунхоза брзо се заситени со миризливи сокови, и затоа се покажа како вкусно срдечно јадење, кое со текот на времето станува подобро. Слободно да се готви двоен и трокреветни делови, како да не се справиш со садот денес, утре ќе станат поубави и ќе бидат изедени од вашиот дом за кратко време.
Што треба да се подготви пред готвење funchozy со месо? Прво, овие се состојки на сосот - мед, шеќер, сок од лимон, ориз оцет, соја сос. Овој сос може едноставно да се додаде во варени тестенини, а во него можете да ги маринирате месото и зеленчукот.
Кое месо е најдобро за готвење? Најдобро е да се земаат безмасни сорти на свинско и говедско месо, одлично пилешко филе, рибино месо. Можете исто така да користите лесно печено мелено месо, колбаси и шунка. Бидете сигурни да користите зеленчук. Во корејски и јапонски јадења тие се реже и исечени и маринирани во сос од соја. Тоа може да биде морков, ротквица, краставица, тиквички, модар патлиџан, домати, бибер.
Како да се готви тестенини? Строго следете ги инструкциите на пакетот, бидејќи funchoza доаѓа од различни видови на скроб, што директно влијае на времето на нејзината подготовка. Ако планирате да пржете по вриење фанхоза во тава, тогаш подобро е да не се вари. Намалете го времето за готвење за половина, инаку тестенините ќе се топат и ќе станат како каша.
рецепти за месо на Фунхози:
Рецепт 1: Фунхоза со месо (салата)
Корејските предјадења и салати се познати не само за нивниот вкусен, необичен вкус, туку и за фактот дека можат да "чекаат" за гостите долго време. Колку? Тоа не е околу два или три часа пред доаѓањето на гостите, туку околу два или три дена. Таквата салата за време на чекањето ќе го открие својот вкус, ќе стане неверојатно богата и мирисна. Слободно да се готви голем дел, и не плашете се дека нема да можете веднаш да ја јадете. Времето за готвење (вклучувајќи ја и марината на месо) е четири часа. Треба да јадете не порано од три часа откако ќе се готви садот.
Состојки задолжителни:
- Тестенини - 240 грама
- Соја сос - 5 супени лажици
- Мед (течност) - 1 лажица
- Коријандер (сушен, во прав) - 1/2 лажичка
- Шеќер - 1 суп.л-патки. лажица
- Ниско-масен свинско месо (бедро, карбонат) - 200 грама
- 1 краставица
- 1 морков
Метод на подготовка:
- Маринирајте го месото. За да го направите ова, треба да го измиете и истурете сосот како целина. Измешајте три лажички соја сос, 100 мл вода, мед и коријандер. Месото треба да биде на маринадата најмалку 4 часа.
- Зеленчук тријте на корејска долга слама. Решетки на краставица, така што коските не спаѓаат во салата, само горниот, тврд дел од зеленчукот. Истурете го зеленчукот со сос од соја, посипете го со шеќер. Оставете во фрижидерот 2 часа.
- Извадете ја фуншозата. За овој рецепт, најдобро е да се користат тестенини од скроб, со кои салатата повеќе изгледа апетитивно и има подобар вкус. Исплакнете ги тестенините и исечете ги на два или три дела.
- Исечете го маринираното месо на парчиња и пржете во тава за 12 минути. Во осмата минута, пополнете го со остатоците од маринадата. Месото по пржење мора да се олади.
- Измешајте зеленчук (со маринада), фунхо и месо. Салата пред употреба треба да се внесе.
Рецепт 2: Фунхоза со месо (пилешка салата)
Пилешко во сос од мед оди добро со неутрален вкус funchoza. Салата е добра, бидејќи може да се јаде ладна два или три дена по подготовката. Да се чува во фрижидер во затворен контејнер.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 240 грама
- 4 лажици соја сос
- 3 лажички кафеав шеќер
- бугарска пиперка - 1 парче
- Путер
- Сок од лимон
- Сезам семе
Метод на подготовка:
- Се вари фаншозата, исплакнете и исечете.
- Бибер се сече на тенки ленти и пржете во путер една минута.
- Измијте ја кокошката и исечете ги на тенки ленти. Ставете го за да пржете во путер, истурете мешавина од шеќер и сос. Кук, мешајќи, за 10 минути. Посипете со семе од сусам. Пилешкото треба да се излади по пржење.
- Комбинирајте вермикели, разладено пилешко и бибер. Посипете со сок од лимон и оставете салата да остане најмалку два часа.
Рецепт 3: Фунхоза со месо (со варено говедско месо)
Funchoza оди добро со било каков вид на месо, така што не мора да го следите рецептот: можете да ги менувате состојките во зависност од производите што ги имате. За овој рецепт ви треба говедско месо. Салата ќе излезе нежна и лесна. Состојки задолжителни:
- Тестенини - 200 грама
- Говедско месо - 230 грама
- Грашок, конзервирана - 100 грама
- Томато - 1 парче
- Соја сос - 4 супени лажици
- Орегано
- Кафеав шеќер - 1 лажиче.
Метод на подготовка:
- Месото се отварива за 40 минути. За да го направите повеќе мирисна, ставете ловоров лист во тенџере, пиперка.
- Извадете ја фуншозата, потоа исплакнете и исечете ја.
- Исцедете го грашок од грашок. Намалете го доматот на парчиња.
- Направете маринада за јадење - комбинирајте шеќер, соја сос, додадете оригано.
- Говедско месо сече на тенки парчиња. Комбинирајте месо, вермичели, грашок, домат и сезона со сос. Садот може да се служи и за топол и за ладен.
Рецепт 4: Фунхоза со месо и модар патлиџан
Фунхоза совршено се комбинира не само со цели парчиња месо, туку и со мелено месо. Ако имате мелено месо од секаков вид месо, можете да го пржете и да го додадете во варени плодови. Ова јадење најдобро се ужива во форма на топлина.
Состојки задолжителни:
- Тестенини - 300 грама
- Модар патлиџан - 1 парче
- Полнење - 230 грама
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- Соја сос - 4 супени лажици
- Путер - 1 лажица
Метод на подготовка:
- Намалете го доматот во мали коцки.
- Отстранете ја кората од модар патлиџан и исечете ги на мали коцки. Загрејте ја тавата и ставете го печеното зеленчук за 10 минути. Потоа додадете месо, пржете, мешајќи со шпатула. Кога месото е златно, додадете сос од соја и сецкан домат.
- Загрејте ги тестенините четири минути, потоа исцедете ги и поставете ги тестенините во тавата. Покријте и вриете 7 минути на тивок оган.
Рецепт 5: Фунхоза со месо (со Хем)
Ако имате малку шунка, а на полицата е на чекање за својот час на funchoz, тогаш ова е причина да ги задоволи вашите сакани со вкусен и задоволителен втор курс.
Состојки задолжителни:
- Тестенини - 230 грама
- Шунка - 130 грама
- Меко сирење (фета или филаделфија) - 120 грама
- Соја сос - 4 супени лажици
- Црн Сусам
Метод на подготовка:
- Исечете шунка и сирење во мали коцки.
- Се вари тестенини во врела вода 3 минути, исплакнете под ладна вода.
- Ставете парчиња шунка и тестенини на топла тава, средна топлина, посипете со сос од соја и пржете 7 минути. Една минута додека не се готви, додадете сирење на тавата и затворете го со капак.
- На готовиот сад најдобро се служи топли, посеан со семе од сусам.
Funkhoza со месо - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Фунхоза - не обични тестенини, кои може да се земат од полицата без да гледаат. "Правилната" funchoza во својата сурова форма треба да има сивкава нијанса, да биде многу кревка и кршлива, а исто така да имаат пријатен орев. Ако тестенините немаат овие карактеристики, тогаш производот е расипан - или истече или влагата влезе во кесата.
Фунхоза мора правилно да се складира. Идеалот ќе биде сув кујнски кабинет или полица во оставата, чајната кујна. Производот е многу чувствителен на влага, веднаш го апсорбира, омекнува тестенините, ја губи кршливоста и вкусното јадење не може повеќе да се прави од него.
Ако сте вегетаријанец, можете да направите funchoza со соја месо. Сојата е неверојатно популарна на исток. Соја сос се додава на речиси сите јадења, па дури и десерти, а тие исто така уживаат во соја сирење и соја од месо. Може ли да направам десерт од funchozy? Зошто да не? Варете тестенини. Во тенџере, направи карамел сос, растворање половина чаша кафеав шеќер и 2 лажици вода. Се сечат јаболка и банани, ставете ги во сируп за 4 минути. Измешајте funchoza со карамелизиран овошје, посипете со борови ореви и захаросани плодови на врвот, служи во чинии.
Да се направи funchoza со месо вкусни, користете необично растително масло за облекување - сусам, пченка или тиква.
Фунхоза со месо може да се подготви во форма на супа. Се вари парчиња пилешко или говедско месо, додадете сецкан компир и моркови, затруени кромид, зачини, гответе 15 минути. Додај сурово јајце на супа, две лажички сос од соја, измешајте, ставете ја funchoza, направете помалку оган. По 4 минути, исклучете ја топлината, додадете сецкан зеленчук.
