Џембер од џем - вкусна палка! Заситена боја, неверојатен вкус и цела група витамини се скриени во секоја тегла. Џем е добар сам по себе, може да се користи во различни десерти, додадени на колачи и да го претворат било кое јадење во мало ремек-дело. Време е да се подготви!
Jamberry Black - Општи принципи за готвење
Дива бобинки на Blackberry се многу меки, сочни, мали димензии. Често раскинуваат во рацете и стуткани во тенџерето. Градина капини повеќе густа, големи, понекогаш дури и тешко. Џем може да се подготви од сите бобинки.
Исплакнете капини треба да нежно. За ова, бобинки се ставаат во сито и се натопуваат неколку пати во вода. Потоа извадете, ставете го течноста во тенџере или закачете го на кофа.
Што се става во џем од црната кутија:
• шеќер;
• кора од лимон;
• други бобинки;
• различни овошја;
• вода.
Точните состојки и видовите на додатоци од капини обично се наведени во рецептот. Џем се готви на шпоретот, но исто така може да се користи и бавен шпорет. Постојат рецепти за подготовка без готвење, што го задржува вкусот на бобинки што е можно повеќе. Но, тие имаат свои суптилности во готвењето.
џем "Blackberry" "Five minutes"
Пет минути е омилена од многу џем, што ви овозможува да ја зачувате аромата и вкусот на свежи бобинки. Од она што едноставно не се готви, вклучувајќи го и црниот дроб!
Состојки
• 1 кг капина;
• 1,2 кг шеќер.
Готвење
1. Ние ги истуриме измиеникот од шеќер, оставаме 5 часа за да ги пуштиме бобинки сок.
2. Ставете го работното парче на шпоретот, доведете до вриење, извадете ја пената.
3. Ние го забележуваме времето и по вриење врие токму пет минути. 4. Кул за 3-4 часа.
5. Повторно ставете го на шпоретот, доведете до вриење. Ако се појави пена, потоа избришете.
6. Дајте го џемот од капина да врие пет минути и да ја намести топлата маса во тегли. Готово!
џем од црвено бело со цели бобинки
Рецепт за џем, во кој капиштерот останува целосен. За да го направите ова, посебно варен сируп. Исто така е многу важно да се користат малку незрели и густи плодови, бидејќи самата капина е мека.
Состојки
• 1,8 кг шеќер;
• 500 ml вода;
• 1,2 кг капина.
Готвење
1. Додадете шеќер во чиста тенџере, додадете вода и ставете го на мал оган.
2. Вариот на сирупот, пожелно е да се осигура дека поголемиот дел од шеќерот се раствора пред масата да се врие, така што џемот нема шеќер.
3. По вриење, сирупот се вари три минути.
4. Во тоа време, бобињата треба да се земат, измијат и да се исушат малку.
5. Додадете ја бојата во сирупот, додадете го огнот.
6. Отстранете ја пената кога врие, вријте пет минути. Многу е важно да не се дава таков џем за активно вриење, така што бобинки не се распаѓаат кога ќе врие и ќе ја зачуваат природната форма што е можно повеќе.
7. Изладете го џемот и оставете го шест часа.
8. Донеси до вриење повторно. Овој пат ние варено го подготвуваме во сируп за десет минути. Да се олади три часа.
9. За последен пат, нека џемот повторно се загрее десет минути, преклопете го во чисти и сигурно суви контејнери, затворете ги капаците. Можете да го исчистите палтото на бербата за складирање.
џем од BlackBerry во multicooker
Рецепт мирисна џем џем, што не бара поголемо внимание. Кујнскиот асистент - бавниот шпорет ќе се грижи за сè.
Состојки
• 1 кг бобинки;
• 1 кг шеќер. Готвење
1. Ставете ги измиените и исушени капини во чашата од бавниот шпорет.
2. Додадете шеќер во рецептот.
3. Покријте го садот со чиста крпа и оставете го преку ноќ. Ако не постои таков временски период, тогаш најмалку 2 часа.
4. Вметнете го садот во multicooker.
5. Вклучете ја "Програмата за калење", подгответе го џемот еден час.
6. Не заборавајте да ја отстраните пената кога врие.
7. Земеме чиста и суво калапење, поставете го празно во стерилни тегли.
Џемпер со јаболка со јаболка
Blackberry многу малку? Можете да направите џем со јаболка! Празното ќе биде многу интересно за вкусот, мирисна, не полоша од класичната деликатес од капини. Добијте само 1,5 литри џем.
Состојки
• 1 кг јаболка;
• 200 грама капина;
• 1 кг шеќер;
• 400 ml вода.
Готвење
1. Ги миеме јаболките, ги сечеме на мали парчиња, оставајќи ги бита. Свитка во тенџере.
2. Додајте вода на јаболка според рецептот. Ставете ја јаболка со вода на шпоретот, доведете до вриење и веднаш извадете од топлина.
3. Исцедете ја целата вода, оставајќи само парчиња јаболка во садот.
4. Додајте ги измитите капини.
5. Заспијте го целиот шеќер на рецепт и вратете се во шпоретот. Изложувајте мало оган и почнете да готвите џемот.
6. Кога се појавува пена, внимавајте да ја отстраните со лажица.
7. Гответе на тивок оган половина час по вриење, периодично промешајте ја слатката палка.
8. Ставиме тегли, веднаш заглавиме џем, преврти го за да се излади. Испратена во подрумот.
Џембер "Дженс" со желатин
Варијанта на дебел и богат џем за џвакање, за кој е потребен обичен желатин. Можете да го купите во било која продавница. Треба веднаш да се предупреди дека на почетокот палетата ќе биде течна и ќе се згусне по ладењето. Состојки
• 10 грама желатин;
• 4 чаши капина;
• 3 чаши шеќер;
• 70 ml вода.
Готвење
1. Наполнете го желатин со варена, но ладна вода. Ние резерви, додека ги подготвуваме главните производи.
2. Исплакнете ја црната кутија, извадете ги листовите, гранките и остатокот од ѓубрето. Не треба да се исуши нешто, нека останат капките вода.
3. Пополнете го бобинки со шеќер, измешајте и ставете на мал оган. Ако имате време, подобро е да го комбинирате песокот со бобинки однапред, за да може сокот да издвоите.
4. Кога врие од површината на џем собира пена. Ако се формира повторно, тогаш периодично се отстранува.
5. Загрејте го готвењето на половина час.
6. Поставете го желатин, брзо се промешува и веднаш штом масата почнува да се меур, веднаш исклучете го. Ние не им даде на празни места за да се вари добро, за да не се уништат желатинските својства на желатин.
7. Истурете ја капината од капини во банки, плута.
Blackberry и Lemon Jam "Citrus Flavor"
Рецепт за џем од црвен џус со неверојатен вкус. Слично на тоа, можете да готвите слатка коса со портокал, но нејзиниот вкус нема да биде толку извонреден и светла.
Состојки
• 1 кг шеќер;
• 1 кг капина;
• 1 голем лимон најмалку 150 грама.
Готвење
1. Ние исплакнете изми капини со шеќер, оставете да стои околу четири часа. Подобро да се стави во фрижидер цела ноќ.
2. Земете четка, измијте го лимонот и добро измијте ги порите на кора. Во нив е најчесто нечистотијата да се акумулира. Можете да истурете цитрус со вода што врие или потопете во топла вода. Ова не само што ќе ја расчисти кората, туку и ќе го олесни стегањето на сокот.
3. Земете ренде и лилнете на плитка страна. Отстрани само жолта тенка кора - кора од лимон. Таа го задржува мирисот на цитрус. Можете веднаш да се прелива во сад со капина. 4. Исечете го цитрусот на два дела, истиснете го целиот сок. Ако добиете коска, тогаш отстранете.
5. Ставете ја црната кора со кора од лимон и шеќер на шпоретот, додека врие ја отстрануваме пената. Гответе 15 минути.
6. Додадете сок од лимон и вријте околу десет минути.
7. Додека масата е жешка, ставете во тегли.
Дрвен чај без готвење
Рецепт на природен џем со неверојатен вкус на свежи бобинки. Препорачливо е да се чува во фрижидер или во просторија со температура не повеќе од 5-7 степени, на пример, во ладна подрум. Тогаш тоа нема да се претвори кисело!
Состојки
• 1 дел од бобинки;
• 1.5 парчиња шеќер.
Готвење
1. Ние ги допираме бобинки од капини. Бидејќи работното парче не е изложено на вриење, треба внимателно да го испитате главниот производ. Не дозволувајте расипани, гнили бобинки, ѓубре во џем.
2. Ние миеме капина, се сушиме на салфетки. Капка вода, исто така, не треба да падне.
3. Додајте го целиот шеќер во капината веднаш, мачкам со толчник или само добро се промешува со лажица.
4. Оставете еден час.
5. Го ставаме шпоретот, малку го загреваме, доволно е да го донесеме во топла состојба. Промешајте, исклучете.
6. По некое време проверуваме дали се стопиле сите зрна од шеќер. Ако е потребно, греењето се повторува.
7. Останува да се распадне слаткото црвено купиште во тегли, да се затворат капаните и да се стави во фрижидер.
без шеќер на Blackberry Jam со мед
Од шеќер? Ова не е причина да го одбиеме џемот од капини. Можете да направите подготовка со неверојатен вкус и арома на мед. Многу е важно мед да е природен.
Состојки
• 400 грама капина;
• 300 грама мед.
Готвење
1. Ставете го медот во тенџере од нерѓосувачки челик, полека почнува да се загрева. 2. Ние се мие на blackberry, месете ја бобинки со лажица, можете само да го направите на половина.
3. Леј бобинки на мед, се промешува и врие на многу ниска топлина околу половина час. Масата не треба да се вари.
4. Додадете го огнот, доведете го џемот во вриење.
5. Врие уште една минута и брзо изложени во тегли.
6. Затворете ги капаците веднаш, оставете да се олади наопаку.
7. Откако ќе го отстраниме џемот од мед со капини во подрумот.
BlackBerry Jam - Совети и трикови
• Некои сорти на градинарска градина не се многу сочни. Во овој случај, за подготовка на потребата да се користат рецепти со додавање на вода и готвење сирупи. Тешките бобинки се подобро да се готви цели.
• Ако претепате џемот на оган, тој ќе ги изгуби не само витамини, туку и пријатен вкус. Најмногу мирисни и убави празни места се добиваат со кратко готвење. Може да се произведува во неколку фази со алтернативна инфузија и ладење.
• Не само арома од цитрус може да се додаде на џем од црвен џус за арома. Прекрасен арома се добива со додавање листови од нане. Апетитот на џем може да се готви со циметни стапчиња или ванила, подобро е да се користат вистински парчиња.
