Коцки полнети со сирење, испечени во сланина - јадење достојни за празнична маса, која е подготвена многу едноставно, нејзината подготовка нема да потрае многу време, а рецептот за почетниците готвач исто така ќе биде покорен.
Ставаме сочно маслиново, малку солено црево и сладок црвен пипер во внатрешноста на котлетите, сето тоа го спакуваме во домашно мелено месо и тенки ленти од сланина. Останува да се пече котлети во рерната и да се служи со гарнир од пире од компири и кисели зеленчуци. Рецептот на овие рифови полнети со сирење е погоден затоа што сите подготвителни работи можат да се направат наутро, да се остави полуфабричниот производ во фрижидер, а 20 минути пред сервирањето да се загрее рерната и да се пече котлетите до златно-кафеава боја.
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 4
Состојки за ќофтиња полнети со сирење, печени со сланина
- 500 гр мелено месо;
- 60 g кромид;
- 50 мл крем 10%;
- 8 тестенини маслинки;
- 1 сладок пипер;
- 50 г череда;
- 100 гр пушеле свинско стомак;
- сол, зачини, масло за готвење;
- за сервирање и украсување - јајца за перепели и магдонос.
Метод за готвење плескавици полнети со сирење, печени во сланина
Измешајте го говедско месо за коцки со говедско и свинско месо со кромид рендан на груб ренде.
Потоа истурете го кремот во сад со мелено месо, посипете го со вкус на солта, пиперка со свежо зелен црн пипер.
Добро измешајте го мелено месо, како да е тесто со тесто. Коцки од таков полнеж никогаш не се распаѓаат, а полнењето нема да тече на сад за печење. Чаша со мелено месо отстранета за 20 минути во фрижидерот.
Ние ги навлажнуваме рацете во ладна вода. Со влажни раце формираме тркалесто запечатено, за големината на дланката на жената.
Чистете слатка црвена пиперка од семиња и исплакнете со проточна вода. Исечете го месото на пиперката во мали коцки, ставете мала грст исечена пиперка во центарот на котлетите.
Сиренести сирења. Можете да земете било солено сирење, дури и со мувла (за аматер). Додај во исецканата пиперка маслинка и сечкано сирење.
Ние ја собираме коцката - ги поврзуваме рабовите на кутијата, така што пополнувањето е во центарот, формираме овална коцка, а потоа го завиткаме во два парчиња на режено исечен пушен стомак. Ние ги собереме и затвораме сланините сите ќофтиња, повторно ставаме во фрижидер неколку минути.
Истурете ја тавата со маслиново масло, ставете ги рифовите, оставајки празен простор за подобро печење.
Греењето на рерната на 200 степени Целзиусови. Испратете ја тавата во загреаната печка, се печете 14-16 минути.
Варете јајца за пржење тешко варени, чисти, се сече на половина. Ние красат котлети со половини од јајца, зелени лисја од магдонос и парчиња црвена слатка пиперка. Служат плескавици полнети со сирење и печени во сланина на масата жешко. Бон апетит!
Градите за овој рецепт треба да се исечат многу ретко. Ако не сте професионален готвач, тогаш тоа е доста тешко да се направи. Во денешно време, речиси во сите продавници има механичко сечење - парчињата на гранче се сечат толку тенки што можете да прочитате весник преку нив. Оваа услуга е бесплатна, замолете го продавачот да го направи сечењето при купување.
