Грав е еден од оние хранливи, хранливи и здрави производи кои целосно можат да ги заменат јадењата со месо во исхраната.
Грав богата со протеини и влакна се избрани од страна на двете активни луѓе и оние кои се борат со прекумерна тежина.
Денес учиме како да готвиме грав.
Како да се готви грав? Како да се готви?
Времето за готвење на гравот зависи од неговиот тип. За да се готви бел и црвен грав на традиционален начин, ќе потрае најмалку еден до два часа. Свежиот житарки се готват околу 5 минути, замрзнати - не повеќе од 10 минути.
Готвење зелен грав
1. Прво треба да го исчистите гравот од гранчиња и добро да го исплакнете.
2. Истурете вода во тенџере и сол по вкус.
3. Ставете го гравот во контејнер и варете 5 минути.
4. Проверете го подготвеноста на производот за вкус. Многу е важно да не се варат гравот, така што не губи вкус.
5. Завршени грав фрлаат во сито.
Готвење сув грав
Куклите препорачуваат дека гравот пред готвењето долго време се апсорбираат во вода. Ова не само што ќе го забрза процесот на готвење, туку и ќе има позитивен ефект врз самиот производ.
Готвење на грав на шпоретот
1. Набројте го гравчето, отстранете го оштетениот. Нејзината површина треба да биде совршено мазна, дури и во боја - униформа. Добар грав се секогаш цврсти на допир.
2. Ставете го грав во било кој сад и наполнете со вода. На една чаша грав земаме 2 пати повеќе вода. Го оставаме максимум 10 часа. Во ова време, производот станува мек и исчистен од штетни материи. Кога се натопува водата треба да се менува на секои 3 часа. 3. Ние ја исцедиме водата пред да готвиме. Стави грав во тенџере и дополнете со ладна вода. Сега на чаша грав земаме три пати повеќе вода.
4. Ставете ја тавата на шпоретот, без покривање со капак.
5. Грав не треба да се промешува. Но, периодично истурајте вода во вредност.
6. Исто така, на почетокот на готвењето можете да истурите неколку лажици сончогледово масло во грав. Тогаш таа ќе биде неверојатно деликатна по вкус.
7. По еден час и половина, пробајте го производот по вкус. Ако зрната не се доволно меки, тогаш продолжи да ги готви додека не се подготви. Солен грав треба 10 минути пред крајот на готвењето. За 1 чаша производ земајте 1 лажичка сол.
Готвење грав во микробранова печка
1. Впие го грав, како во претходниот рецепт. За една чаша грав земаме 2 чаши сурова вода.
2. Исцедете ја водата и поставете го грав во стаклена чинија.
3. Наполнете со ладна вода и вклучете го шпоретот со максимална моќност. За бел грав, 10 минути е доволно, за црвен грав - 10 минути.
4. Земете го зрната од микробрановата, промешајте и протресете ја во сито. Сол и бибер производ по вкус.
Грав во multicooker
1. Ставете го претходно натопеното грав во сад и се става во вода.
2. За бел грав, поставете го тајмерот еден час, за црвен грав - за 1,5 часа.
3. На крајот на времето, обидете се со грав по вкус. Тие треба да бидат меки.
Ако варен грав без натопување, времето за готвење ќе се зголеми за најмалку еден час. Можете да вриете до 0,5 кг сува грав во бавен шпорет со сад со пет литри.
Како да се готви грав: Стручни совети
1. За сиво грав, треба да земете голем сад. Гравот во водата отекува. 2. Варената грав се меки и лесно смачкани кога се притиснати со вилушка. Сивата грав содржи токсични супстанции кои се опасни за телото.
3. Невозможно е да се впие грав повеќе од 12 часа, бидејќи ферментацијата може да започне. Во топла сезона, треба да се отстрани во фрижидер. Ова ќе го спречи никнувањето на гравот.
4. Неутрална средина е најпосакувана за грав, така што водата треба да се менува периодично додека се впива. Ако ова не е можно, тогаш може да се подготви посебен раствор на сода за натопување на гравот. 600 ml вода зема 1/4 кафена лажичка сода. По завршувањето на впивањето на грав, исплакнете и натопи повторно во свеж раствор неколку минути. Овој пат земете 600 ml вода и земете 1/2 лажички сода за печење. Сега повторно измијте ги гравот.
Потопението на грав го скратува времето за готвење и го мие скроб кој е содржан на вишок на неговата површина. Гравот апсорбира влага, но не се вари мека и вкус многу тендер.
5. Водата раствора јаглехидрати, кои се содржани во грав. Затоа, за да се избегне силно формирање на гас, се препорачува да се исцеди водата во која зрната беше пред готвењето. Самите грав треба темелно да се исплакнат.
Исто така, за борба против метеоризмот, искусни готвачи ве советуваат да додадете нане и мајчина душичка на тавата со грав. Цревата нема да страдаат од гасови, зрната ќе добие мирисна арома.
6. Ако го покривате грав со капак за време на готвењето, може да ја изгуби својата богата боја.
7. Со цел да се зачува белата боја на гравот и да се отстрани огорченоста од него, се препорачува да се смени водата во тенџере еден час по готвењето и повторно да се запали.
8. Готвење треба да се врие. Треба да се внимава да не се испари водата во резервоарот. Долниот слој од грав може да изгори или да стане пире. 9. Ако гравот се готви за супи, тогаш треба да се готви до половина варен. Во супа, гравот се целосно готви.
10. Солен грав мора да биде на крајот на готвењето. Ако ова се направи на почетокот, тоа ќе стане многу тешко.
Како да се готви грав: грав корист и најдобрите рецепти
Гравот содржи само околу 1% од маснотиите, но ова не го спречува да го снабдува нашето тело со виталните витамини и микроелементи. Грав се богати со магнезиум, калциум, витамини К и групата Б, железо, влакна.
Овој вреден производ не е целосно проголтан од цревата, со што се елиминира од сите непотребни. Редовното консумирање на грав го спречува предвременото стареење, го зајакнува срцето и крвните садови, го подобрува имунитетот. Амино киселината триптофан содржана во грав промовира производство на серотонин. Вклучувајќи грав во дневната исхрана, ќе заборавите за лош темперамент, непроспиени ноќи и депресии.
Сега знаете како да готвите грав. Сега е време да ги разгледате рецептите за готвење на највкусни, задоволувачки и здрави јадења со варени гравчиња.
грав во домати
За да го направите ова вкусно јадење ќе ви треба:
• грав - 400 g;
• домати - 3 парчиња;
• чеснок лук;
• зеленчук;
• сончогледово масло;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• сол.
Кромид кромид и пржете во путер. Додај моркови melkoshinkovannaya во тава и пржете за 2 минути со кромид. Намалување на доматите на половина и решетки. Томато маса се влева во тавата. Сосот се подготвува за 10 минути. Сега perelazhivaem во тава на грав, сол, додадете лук и врие за 10 минути. Пред сервирање, декорација на садот со магдонос.
Грав со зеленчук
За ова јадење ви се потребни следните состојки:
• грав - 400 g;
• зеленчук;
• доматно паста - 100 g;
• моркови - 2 парчиња;
• шеќер;
• црн пипер, ловоров лист.
Пресечен кромид пржен во тава. Режа моркови и додадете на кромид. Полнете го зеленчукот со вода и вриете 15 минути.
Гравот се комбинира со парен зеленчук и продолжува да готви 20 минути. Додајте доматна паста, ловоров лист, малку шеќер, сол, црн пипер. Пред сервирање, декорирајте со зелена боја.
Мексиканска салата
За да направите две порции салата, ви се потребни следните состојки:
• црвен грав - 1 чаша;
• лисја од зелена салата - 100 g;
• конзервирана туна - 80 g (мала тегла);
• конзервирана пченка - 3 лажици. лажици;
• домати - 2 парчиња;
• јаболков оцет - 15 g;
• мал кромид - 1 ЕЕЗ.
• чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• маслиново масло - 45 ml;
• сол, црн пипер.
Исплакнете ги листовите од зелена салата и оставете го во ладна вода 1 час. Тие ќе бидат крцкави. Кромидот треба да исецка половина прстени, бибер - сламки. Додадете сецкан грав и пченка на сецкан зеленчук. Марула остава сува, солза во голема плоча. Намалување на доматите во прстени и шири преку зелените. Покријте ги доматите со мешавина од грав. Ставете парче туна на врвот.
Подгответе облека од оцет и маслиново масло. Погоди ги состојките со размачкајте до состојбата на емулзијата и истурете ја салатата.
Зачинет грав со јајца
Состојки за готвење:
• бел грав - 150 g;
• црвен грав - 150 g;
• кисела павлака - 2 суп.л-патки. лажици;
• јајца - 3 парчиња;
• конзервирани домати - 3 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• маслиново масло - 15 ml; • adjika - 2 лажици;
• шеќер - 20 g;
• лук - 3 чешниња;
• црн пипер, цилинтро, сол.
Ситно се исецка кромидот и лукот. Смејте ги во путер на средна топлина. Отстранете ја кожата од доматот и испратете ги на садот. Додај adjika, шеќер. Сол по вкус. Промешајте добро.
Ние ги испраќаме грав во зеленчук и продолжуваме да пржете додека дополнителниот сок од домат не испари од смесата. Сега правиме четири дупки во маса и ги кршиме пилешкото јајце во нив. Сол и бибер нив. Покријте ја тавата со капак и вриете на ниска топлина 10 минути. Посипете со сецкан цилинтро. Служат подготвен оброк со кисела павлака.
Диетална супа од грав
За да направите супа, ќе ви треба:
• грав - 2 чаши;
• кромид - 2 парчиња;
• cilantro;
• сол, црн пипер;
• домати - 3 парчиња;
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• лук глава.
Ситно се исецка кромидот и лукот. Режа моркови. Пржени состојки се пржат во путер и ги ставаат во тенџере. Намалете ги доматите во коцки и додајте ги во садот заедно со гравот. Како да се готви грав, веќе знаете. Растителна маса се разредува со вода до саканата конзистентност. Доведете се до вриење. Гответе 15 минути. На крајот на готвењето додајте сецкан зеленчук. Сос и бибер супа по вкус.
Бин Пит
Белиот курва е популарна вегетаријанска чинија.
За подготовка ќе ви треба:
• бел грав - 300 g;
• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• прашок за печење за тесто - 5 g;
• овесна каша - 200 g;
• сол, цимет, ванила.
Епл нанесуваат на груб ренде. Грав меле во блендер. Измешајте житни култури, јаболко и грав. Како да се готви грав, разговаравме порано. Додајте прашок за пециво, малку сол, малку цимет и ванила. Греењето на рерната на 180 ° C Покријте го садот за печење со хартиена храна и рамномерно го шијтете тестото. Печете торта пола час.
Супа со грав и печурки
За подготовка на супа ќе требаат такви состојки:
• бел грав - 150 g;
• печурки - 350 гр;
• колбаси - 250 g;
• доматно паста - 40 g;
• пилешка супа - 1 л;
• магдонос;
• чеснок лук;
• моркови - 2 парчиња;
• кромид - 2 парчиња;
• било кое растително масло, чиста сол, црна или allspice.
Исечете кромид, моркови и лук фино. Ставете го садот на шпоретот на средна топлина. Истурете го маслото и пржете ги печурките. Сол, бибер по вкус. Додадете ја зелениот зеленчук за печурки. Сега сече колбас во мали ленти и го стави во тенџере. Истурете во супа и донесете на вриење. Гответе ја супата 10 минути. Додајте доматна паста и бел грав. Повторно, дајте го садот да зоврие. Пред сервирање, ставете магдонос во супата.
Кога знаете како да готвите грав, секое јадење од грав ќе биде под ваша моќ. Вкусни салати, предјадења и супи се направени од овој хранлив производ. Садовите се многу деликатни и меки за вкусот.
