Салата од печена печурка - Општи принципи за готвење
Печурките се многу корисен производ. Не секој знае дека, и покрај растителното потекло, печурките се вреден извор на протеини и во исто време не содржат масти и јаглени хидрати. Ако играте спорт, води активен начин на живот, или само сакате да бидете здрави и убави, тогаш бидете сигурни дека ќе јадете. Фосфор, калиум, цинк. Железо, витамини Б, Е, ПП - тоа е она што печурките се богати.
Препорачливо е да се користат пржени печурки, задушени и дури и сурови печурки најмалку еднаш неделно. Хостесите ги додаваат во страничните садови и се користат како посебно јадење. Салатите со пржени печурки се многу популарни поради нивната лесна подготовка и корисност. Печурките се совршено комбинирани со зеленчук, пилешки и месни производи, но со риба не се многу компатибилни по вкус.
Салата од печена печурка - Подготовка на храна и садови
Највкусни печурки се добиваат ако ги пржете со кромид. Тогаш ќе се изговара вкусот на печурките во салатата, а самите печурки ќе бидат многу сочни. За да го направите ова, пред-исецка на кромид фино и го положи на топла тава, подмачкан со масло. Важна точка - не претерувајте со количеството на нафта. Најдобро е да се користи силиконски четка, тогаш потрошувачката на масло нема да биде одлична и печурките не се многу масни. За бројот на печурки во 400 грама ќе биде доста доволно до една лажица масло. Скршете го кромидот 3-4 минути до златно-кафеава, а потоа додадете сецкани печурки. Не ги исекувајте печурките многу фино, во спротивно тие едноставно ќе бидат "изгубени" во готовиот производ во салатата. Печурките треба да пржат 8-12 минути, мешајќи; овој производ содржи многу течност, и затоа ќе биде можно да се суди за подготвеноста кога целата течност остава тава. Во завршена форма, бројот на габи од првичното намалување е приближно два пати.
Што јадења да се подготват за салата со пржени печурки? Се разбира, удобно е да се користат неколку чинии, каде што водителка ќе ги стави поединечните компоненти на садот пред да се меша. Печурки со кромид се пржат во тава, така што исто така бидете сигурни дека имате тава со тефлонски слој.
Салатите со пржени печурки ќе бидат особено вкусни кога се мешаат, но исто така можете да ги служите во слаба салата, натопете го секој слој со облекување.
Рецепти за салата со скара на печурки:
Рецепт 1: Салата со пржени печурки
Ако ви се допаѓа julienne, тогаш ова јадење ќе сака не помалку. Се базира на истите состојки - печурки, пилешко, сирење, но садот е полесно да се подготви од јулиен. Салатата со печурки е корисна за деца и возрасни поради ниската содржина на масти и јаглени хидрати и доволна количина протеини.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе 300 грама
- Печурки 400 грама
- Сијалица 2 средни сијалици
- 1 лажица сончогледово масло за печење
- За облекување: кисела павлака, 2 чешниња од лук, коприва
Метод на подготовка: 1. Се вари пилешки филе до тендер, се излади и се сече на големи коцки.
2. Исечете го кромидот фино, исечете ги печурките (по 3-4 печурки) и пржете во тава.
3. Направете гориво. За да го направите ова, ситно исецкајте ја копарката, прескокнете го лукот преку пресот на лукот и измешајте со кисела павлака, сол.
4. Измешајте ги сите состојки, зачинете со сос - а садот е подготвен! Салата со пржени печурки може да се сервира веднаш по готвењето и може да го оставите на ладно место - тогаш состојките ќе бидат натопени со сос, а салатата ќе стане помала.
Рецепт 2: салата со пржени печурки и модри патлиџани
Пржени печурки се многу добро комбинирани со сини. Ова јадење е од грузиската кујна, и затоа, исто така, бара жешка пиперка во бензинска пумпа, но дали да го додадете или не - ова зависи од вас.
Состојки задолжителни:
- Печурки 400 грама
- Сијалица 2 средни сијалици
- Сончогледово масло за пржење - 1 лажица
- Сина 2-3 парчиња средна големина
- Орев 100 грама
- За облекување - кисела павлака, жешка пиперка, копра
Метод на подготовка:
- Исечете го кромидот, исечете ги печурките и пржете ги 10 минути.
- Измијте ги модри патлиџаните, отстранете ги опашките и исечете ги на коцки. На 5-та минута печете печурки, додадете ги сините на тавата. Промешајте и вриете со печурки 5 минути.
- Излупете го оревот од школката и пресечете го со нож, не фино, јадрото - на два или три дела. Ставете ги навртките на топла, сува тава и калцинирајте ги 3-4 минути, постојано мешајќи.
- Направи салатна облека. За да го направите ова, исчистете ја пиперката од кернели и опашки и исечете го блендерот. Исечете ги зелените со нож. Внесете ги овие состојки во павлака и сол.
- Измешајте пржени зеленчуци со облекување. Салата со пржени печурки и сина подготвена!
Рецепт 3: Салата со пржени печурки и јазик
Вкусна и лесна салата - за исхрана и готвење. Се состои од само три состојки, и затоа можете брзо да готвите.
Состојки задолжителни:
- свинско месо или говедско месо - 400 грама
- Печурки 400 грама
- Кромид кромид 2-3 парчиња средна големина
- бугарска пиперка 1 парче
- За облекување - павлака, ленено семе, магдонос
Метод на подготовка:
- Се вари јазикот, се лади и исечете ги на ленти.
- Исечете го кромидот чесно и пржете го со печурки 10-12 минути, мешајќи постојано.
- Миење на бибер, чист од семиња и опашки, се сече на тенки ленти.
- Исецкајте ги зелените, се мешајте и лененото семе со кисела павлака, сол.
- Измешајте ги сите состојки и соберете ги со сос.
Рецепт 4: Салата со пржени печурки и шунка
Солени краставица, мека и нежна шунка, сочни пржени печурки - извонредна комбинација! Вкусна празнична салата која можете да готвите секој ден за вашите сакани.
Состојки задолжителни:
- Печурки 300 грама
- Кромид 2-3 парчиња средна големина
- Ниско-масна шунка 200 грама
- Кисела краставица 2-3 парчиња
- Магдонос свежи
- За облекување: кисела павлака, соја сос
Метод на подготовка:
- Ситно исечете го кромидот и печурките и пржете ги во садот.
- Исечете шунка во тенки сламки.
- Исечете краставица во тенки прстени.
- Ситно сецкан магдонос.
- За облекување, измешајте кисела павлака и сос од соја.
- Измешајте ги сите состојки и ставете ги со сос од павлака.
Рецепт 5: Салата со пржени печурки на шпански
Лесна салата со печурки, фета сирење и маслинки ќе ви се допадне, особено во врели летни денови. Служат најдобро ладно.
Состојки задолжителни:
- Печурки 300 грама
- Сијалица 1-2 парчиња средна големина
- Сончогледово масло 1 лажица за пржење
- Фета сирење 200 грама
- Салата од било кој одделение 10-12 листа
- Маслинки или маслени маслинки 100 грама
- За облекување - кисела павлака, нане, магдонос.
Метод на подготовка:
- Исечете го кромидот и печурките и пржете во сончогледово масло за 10-12 минути.
- Намалете ја сирената на фета во мали коцки.
- Измијте ја салатата и раскинете ја со рацете.
- Маслинки се сечат на половина. За убавината на салата е подобро да се користат црни маслинки и зелени маслинки.
- Измешајте кисела павлака и сецкан зеленчук.
- Комбинирајте ги состојките со внесување на сос.
Салата од печена салата на шпански е подготвена да јаде.
Салата со пржени печурки - тајни и совети од најдобрите готвачи
Не користете маслиново масло за печурки за печење - кога се загрева, ги губи корисни својства; Рафинирано сончогледово масло е најдобро за печење.
Кои печурки најдобро се користат? Сите печурки се здрави и хранливи. Единственото нешто што треба да се води е тоа што тие се собираат на еколошки чисто место. Од оваа гледна точка, печурките и печурките од остриги се добри, бидејќи овој вид печурка се одгледува дома. Но, ако имате бела печурка, болетус - знајте дека дивите печурки се многу вкусни и во салати.
Печурки "љубов" павлака и масни преливи, па направи сосови врз основа на кисела павлака. Додадете сецкан зеленчук и ореви на павлака. Ако сакате да го направите сосот солен. Потоа, наместо сол, додадете една лажица сос од соја.
Салати со пржени печурки може да се сервира или топло или ладно. Она што ги прави салатите со печурки разноврсна е нејзиниот рок на траење без губење на вкусот и хранливите својства. Ако гостите не ја завршиле салата, слободно ставете го во фрижидерот и служете го утре. Салатата ќе биде натопена со сос и ќе станат уште вкусни и поубави.
Печурките одат добро со сите видови ореви. Слободно можете да додадете во салати орев, бадем, борови ореви. Исто така, свеж зеленчук - магдонос и копра - не се мешајте во салатата.
