Сува торта - добро, многу мрзливи колачи, за кои дури и не треба да го мачете тестото.
Основата е крзното од брашно, кое во процесот на печење се претвора во трошка торта. Но, ништо не се случува без сочно полнење.
Обично тие користат свежи јаболки, кои даваат печење сок и извонреден вкус.
Сува јаболко - принципи за готвење
Главните состојки на сувото тесто за тортата: пченично брашно, шеќер, rippers. Често во рецептот постои гриз, може да се додадат различни видови брашно, на пример, овес, пченка. Сите овие состојки едноставно се мешаат заедно во предодредено пропорција. Користете сува чинија, не треба да се накваси.
Јаболките за полнење се користат свежи и сочни. Обично тие едноставно се нанесуваат, кожата не смее да се отстрани од овошјето. Јаболка често се полни со цимет, што е совршено комбинирано со нив. Исто така, полнењето може да се подготви со додавање на урда, тиква, моркови.
Тортата се собира со наизменични слоеви во матна форма. Бројот на слоеви може да биде произволен. Но, на врвот, печење е скоро секогаш покриена со струготини од путер. Тоа ќе му даде на колач суви кора, да дозволи горниот слој да се држи заедно и да не се распаѓа.
Сува јаболка и гриз
Рецепт за сува јаболка пита, за кои ќе треба гриз. Препорачливо е да се пече тортата во калап со дијаметар од околу 25-27 см, така што времето за готвење и температурата ќе се совпаднат со параметрите прикажани подолу.
Состојки
• 150 г гриз;
• 130 гр брашно;
• 6 јаболка;
• 180 гр шеќер;
• 0,3 лажиче. лимон; • 1 лажиче. сода;
• 0,5 лажиче. цимет;
• 120 гр путер плус за форма.
Готвење
1. Земете голем сад, не заборавајте да се исуши. Истурете го брашното и веднаш додадете гриз, измешајте.
2. Сега додадете шеќер, цимет и сода со лимонска киселина. Не треба да се додаваат течни состојки. Сода не е изгаснат.
3. Исплакнете на јаболка, Бришење. Кожата не смее да се отстранува. Користете голем ренде.
4. Ослободете ја формата со путер. Не можете да го стопите, само малку омекнете.
5. Истурете половина од сувата мешавина во форма, измазнете ја така што дебелината ќе стане иста насекаде.
6. Врвот со слој рендани јаболка. Користете точно половина.
7. Сега пополнете го плодот со преостанатото суво тесто со гриз со брашно.
8. На врвот, оставете ги преостанатите јаболка, рендани големи. Лесно притиснете со вашите дланки, така што поединечните парчиња не се држат.
9. Земете ренде, путер и истријте го резултатот. Можете да го користите омекнат путер. Во овој случај, само прахосвам јаболка.
10. Можете да ставите сува пита на колачи. Температура 180. Подготовката за печење ќе изнесува околу 40-45 минути.
Суво јаболко, брашно од пченка и оризово брашно
Интересно масовно торта, трошка за која се подготвува од два вида брашно: ориз и пченка. Излегува многу нежно, тромаво.
Состојки
• чаша пченкарно брашно;
• чаша оризово брашно;
• чаша шеќер;
• 0,5 кеса (5 g) од рипувач;
• 70 гр масло;
• 800 г јаболка;
• ванила, цимет.
Готвење
1. Формата во која ќе се пече тортата, ширете ја со парче путер. Сè друго оди на смалувањето на врвот на тортата.
2. Измешајте ги сите суви состојки од тортата во сад, премачкајте ги со рацете. 3. Стави половина од трошките во форма, го израмни тортата.
4. Исечете ги јаболките во мали коцки. Можете да плочи. Плиток не е потребно. Отстранете ја и кожата.
5. Се шири на слој од половина трошки сите јаболка одеднаш.
6. Посипете ги преостанатите трошки од мешавина од различно брашно и шеќер.
7. Сега треба да го нанесувате маслото на врвот.
8. Ставете го тортата од ориз и пченкарно брашно, печката мора да се загрее до 180
9. По 40 минути, тортата мора да се отстрани. Можете да го користите како во форма на топлина, но тоа не е помалку вкусно по ладењето.
Сува брашно од јаболка и овесни бранови (овесни снегулки)
За оваа рефусна торта можете да користите брашно од овес или само оцетна овесни снегулки, но исто така ќе бидат потребни цели снегулки, иако во мали количини. Шеќер е најдобро да се земе кафена трска. Но, ако не постои такво нешто, тогаш белата рафинерија ќе направи.
Состојки
• 130 гр овес;
• 0,5 чаши снегулки;
• 150 гр шеќер;
• 70 грама пченично брашно;
• 170 гр путер;
• 10 g ripper;
• 500 грама јаболка.
Готвење
1. Измешајте ги двата вида брашно во сад, веднаш додајте кафеав шеќер и прашок за пециво за нив, додека не треба да додавате снегулки.
2. Сега протријте го путерот во мешавината на брашното. Измазнете ја формата во мало парче, мелете сè друго.
3. Смејте го сувото тесто до хомогени трошки со рацете.
4. Додадете валани овес.
5. Ставете го сувото тесто во подмачкана форма. На дното на пита треба да се земе повеќе од половина. Можете да преливате 2/3 делови.
6. Исечете ги јаболка на половина, отстранете го средниот дел со семиња и тврди лисја. Целулоза заедно со кожата истурете големи струготини.
7. Ставете слој од јаболка на сува трошка.
8. Посипете го остатокот од трошките на врвот, овој слој не треба да притиснете и притиснете. 9. Ставете ја рерната на 180 степени. Оваа торта се пече околу половина час. Тогаш треба да го добиете, малку се лади и веднаш се сече на парчиња.
Сува јаболка и пита од млеко
Уште еден интересен рецепт за масовно торта со гриз, кој покрај јаболките е полномасно млеко. Но, можете да го користите и разредете сува, некои домаќинки дури и одгледувани кондензирано млеко, крем, но бидете сигурни дека нема да станете премногу слатки. Во тортата добивате три суви колачи и два слоја јајце полнење.
Состојки
• чаша брашно;
• чаша гриз;
• 150 ml млеко;
• 1 кг јаболка;
• 0,5 шолја шеќер;
• 0,5 лажиче. ripper;
• 50 гр масло.
Готвење
1. Промешајте ги сите суви состојки на тортата во сад, нема потреба да додавате млеко за нив.
2. Ослободете килограм јаболка од јадрата, решеткирајте го плодот со големи чипови.
3. Подмачкајте ја формата со дебел слој на масло, а остатокот ќе оди до завршниот слој.
4. Поставете една третина од трошките, посипете половина рендан јаболка на врвот. Истурете три или четири лажици млеко.
5. Сега повторно слој трошки и вториот дел од јаболката. Повторно, лесно измијте го млекото, така што бебето за време на процесот на печење се претвора во тесто.
6. Конечниот слој е сува трошка. Притиснете ги рацете, истурете ги остатоците од млеко.
7. Распрснете мали парчиња путер на врвот. Можете да ја исечете или едноставно да ја регенерирате. Мекиот производ изложи мали потези, обидете се да ги имате на исто растојание едни од други.
8. Печете во рерната, печете на 180 минути околу 50 минути. Додајте или скратете го времето ако е потребно.
Сува суво јаболка со сирење со сирење
Опција рефус торта со полнење со јаболка, што многумина, исто така, се нарекува кралска кукла. Урда е подобро да не се користи сува, тоа е подобро да се земе мека производ. Од овие состојки добивате мала пита, користете форма до 20 см. Состојки
• чаша брашно;
• 0.25 чаши шеќер;
• 50 гр масло;
• 1 лажиче. цимет
Пополнување:
• 2-3 јаболка;
• 250 гр урда;
• 2 јајца;
• ванила;
• 0,25 уметност. шеќер
Готвење
1. Каша омекна путер со шеќер и брашно, додадете цимет на тестото, издвоени за некое време.
2. За полнење, победи урда и јајца со шеќер до мазни, сезона со ванила.
3. Исплакнете ги јаболките, исечете ги на мали коцки. Или земи поголема и тријте, но чиповите треба да излезат големи.
4. Комбинирајте сирење и јаболка, промешајте.
5. Можете да почнете да го собирате тортата, рерната од оваа точка веќе треба да се загрева на 180 степени.
6. Калапот треба да се подмачка, да се изложи половина од трошките, да се изедначи и да се израмни.
7. Сега слој на сирење полнење, истурете и ниво со лажица.
8. И повторно слој сува тесто, не може да се притисне.
9. Ставете ја во рерната, печете го тортата на суво тесто за 35-40 минути.
Сува јаболка пита со тиква "есен"
Рецепт за светла и многу мирисна сува јаболка торта, која исто така се служи со тиква. Се прикажува тежината на чистиот производ без кора и семиња. Слатко и помало е тиквата, колку повеќе ќе биде вкусно печење.
Состојки
• чаша гриз;
• чаша шеќер;
• 500 гр. Портокалова тиква;
• 100 гр масло;
• 4 јаболка;
• чаша брашно;
• 1 лажиче. ripper;
• По желба на цимет.
Готвење
1. Решетки од тиква на груб ренде. Веднаш до неа решетки јаболка, заобиколувајќи ги никулци. Ние веднаш фрлија настрана. Промешајте го кутии, сезона со цимет, не треба да додадете шеќер, инаку сок ќе се појави предвреме.
2. Ние го подготвуваме тестото според општите принципи: измешајте ги сите суви состојки, не додавајте путер. 3. Подмачкајте ја формата со дијаметар од 25 сантиметри.
4. Ние формираме торта од три сува колачи и два слоја на тиква полнење со јаболка.
5. Горниот слој на суво тесто. На неа го фаќаме путерот. Се обидуваме подеднакво да се дистрибуираме.
6. Испрати тиква пита со јаболка во рерна, печете 45 минути, постави просечната температура во регионот од 180-190 степени.
Сува јаболка - совети и трикови
• Јаболката е прекрасно комбинирана не само со тиква или цимет. Сува колачи може да се подготват со додавање на круши, сливи, дуња и други плодови. Но, особено вкусните додатоци се добиваат од јаболка со суво грозје, ореви, захаросани плодови. Посебен вкус на тортата ќе биде даден со кора од лимон, што треба да се додаде доста.
• Од горе можно е да се покрие пита не само со путер, туку и со слој маст павлака. Колачот исто така ќе излезе трошливо, нежно, но ќе се здобие со малку поинаков вкус.
• Ако се користат зимски јаболки за полнење, подобро е да се намали дебела кожа. Таа нема да може да омекне кога пече, ќе биде заглавена меѓу забите.
• За да ги спречите ренданите јаболки да се претворат во црна боја, можете да ги посипете чиповите со сок од лимон или разредена сува киселина.
