Лечо е одлична закуска за втор курсеви.
Тоа може да се јаде како сос за гарнир или салата, како и одделно, ширејќи го на леб.
Lesho во Multicooker - Општи принципи за готвење
Главните состојки се свежи домати и слатка бугарска пиперка.
Зеленчук се мијат, пиперките го отсекуваат стеблото и семињата.
Исечете должина на парчиња или прстени.
Домати се извалкани со врела вода и ослободени од кожата.
На барање, доматите се сервираат со семе, или со или без семиња.
За остинки додајте лук на мезе.
Во зависност од рецепт во подготовка на lecho употреба моркови, модар патлиџан, тиквички.
Шеќер секогаш се користи.
Бидејќи lecho се подготвува во бавен шпорет, обично сите состојки се ставаат во садот одеднаш.
Подготовка на чинија за режим на "калење" околу еден час
Lecho во "Classic" multicooker
За овој рецепт добивате три полулитарски тегли од мирисна лехо.
Состојки:
• Еден и пол килограми домати;
• Три кромидни кромид;
• Еден килограм пиперки;
• Три лук пердуви;
• лажица сол;
• Половина чаша шеќер;
• Половина чаша растително масло;
• Половина Чин. лажици оцетна киселина.
Метод за готвење:
Домати се мијат, отстранете ги семето и натопете во врела вода, извадете ја кожата. Излупени домати се сечат на парчиња и излитена на процесор за храна или во блендер. Луковици и пиперки се сечат на плоштадите, лукот се пренесува преку лушник. Зеленчукот се става во сад за мултикикер, додадете сецкани домати, лук, кромид, сол, шеќер и мешајте. Потоа истурете го сончогледовото масло и изгаснете го бавниот шпорет на начин на "калење". На крајот од подготовката, додадете оцетна киселина и оставете го на "загреан" режим десет минути. Топло лежеше на подготвени стерилизирани банки за складирање за зимата. Покријте со топло ќебе и оставете да се излади. Да се чува на ладно место.
Лехо во "Од мајка-во-законот" multicooker
Ова е докажан рецепт за домашно лехо. Служат директно на масата или цел за зимата.
Состојки:
• Еден килограм бугарски пиперки;
• Еден килограм свежи домати;
• фунта кромид;
• Две глави на лук;
• Пет лажици сончогледово масло;
• Две лажици шеќер;
• Кина. лажица оцетна киселина;
• Lavrushka, пиперка;
• Сол.
Метод за готвење:
Пиперките се мијат и ја отсекуваат средината, повторно се мијат под проточна вода. Сече на четири дела и нема бели партиции.
Свежи домати истурете вода што врие, оставете две минути, исцедете ја водата и истурете ладна вода. Кога доматите се ладни, извадете ја кожата, а телото се сече на големи парчиња. Сијалиците се излупени и се сечат на половина прстени.
Во садот на multicooker, тие се ставаат во сончогледово масло и го свиткаат зеленчукот. Додадете лук, пиперки, лавршка, шеќер и сол. Растителна маса е добро измешана, затворете го капакот на multicooker и ставете го "калење" режим еден час. На крајот на готвењето, додадете оцетна киселина и се меша.
Служеше ладно. За складирање за зимата, топло лехо се поставени над стерилизирани тегли, покриени со капаци од калај со клуч zakatochny, превртен на ладно.
Лехо во брз шпорет "Набрзина"
Ако никогаш не сте го подготвувале лешото во бавен шпорет и се сомневате во резултатот од добиеното јадење, користете го овој рецепт за примерок.
Состојки:
• килограм бугарска слатка пиперка;
• Двеста грама домати;
• Две кромид;
• Две врати;
• Една маса. лажица путер.
Метод за готвење:
Моркови и кромид се мијат и чистат, се сечат на полу-прстени и се ставаат во сад за повеќекратна ролна, претходно наполнети со масло. Ставете ја програмата "калење" за пет до седум минути. Во тоа време, доматите се сечат во кругови или поминуваат низ ренде. Потоа додадете го бавниот шпорет на задушени кромид и морков. Оставете да чорба уште десет или дванаесет минути.
Бугарските пиперки го отсекуваат јадрото и се сечат на прстени со средна дебелина. Се меша во повеќекаши со останатиот веќе задушен зеленчук. Ставете шеќер и сол, оставете да се чува.
Вкупното време за готвење е 60 минути.
Ако ви се допаѓа рецептот, користете зеленчук во односот за готвење лехо за зимата: два килограми пиперка и три килограми домати.
Lecho во "Home-style" Multicooker
Домашна салата во текот на летото ќе ве воодушеви на долгите зимски вечери. Служат како посебен салата или сос за топла гарнир.
Состојки:
• Еден и пол килограми домати;
• Еден и пол килограми пиперки (црвени и жолти);
• Двеста грама кромид;
• половина чаша сончогледово масло;
• Три лажици гранулиран шеќер;
• лук;
• Кина. лажица оцетна киселина;
• Сол.
Метод за готвење:
Домати врела вода и кора. Потоа поминете низ мелница за месо или мелење на блендер.
Пиперките го пресекуваат јадрото, ги отстрануваат семето и се сечат на неколку парчиња.
Кромид се сече на половина прстени. Подготвените состојки се ставаат во мулти-сад, се додава сончогледово масло, се додаваат шеќери и сол, лук и оцетна киселина.
Сè е мешано, затворено со капак и става на програмата "калење". Садот се готви еден час. Во тоа време, банките и капаците се стерилизираат. Топла лечо се истура врз лименки и се навива. Бон апетит!
А лехо во "Lick Fingers" multicooker
Апетитот на лехо со сладок вкус и светлина ќе се добие според овој рецепт. Состојки:
• Еден килограм слатка пиперка;
• 1200 грама свежи домати;
• 500 грама моркови;
• два големи кромид;
• Една глава од лук;
• Лаврушка;
• Една маса. една лажица сол;
• Четири табели. лажички шеќер;
• половина чаша сончогледово масло;
• Три маса. лажици оцетна киселина.
Метод за готвење:
Свежи домати се ставаат во длабоко јадење, варат со врела вода, дозволено да стојат неколку минути и да ја олупи кожата. Моркови и кромид се излупени, исечени на прстени. Доматите се сечат, се ослободуваат од семиња и се сечат на парчиња.
Пиперките се шират во тенџере, истурете вода и добро измијте. После тоа, секој зеленчук се сече на половина, без стебленца и семиња, и се сече на неколку парчиња. Лукот е излупен и исечен на тенки парчиња.
Сончогледово масло се истура на дното од мулти-сад и го положи зеленчукот во слоеви. Прво се стави парчиња домати, секундарно - кромид и моркови. На врвот се пиперки со бугарска пиперка. Истурете сол, шеќер, додадете лук и ловор. Бавниот шпорет е затворен и се става на програмата "калење" за 50-60 минути.
На крајот на готвењето подобро да се обидете. Бибер треба да биде мек. Инаку, времето за готвење треба да се зголеми. Можете исто така да додадете повеќе шеќер или сол по вкус. Потоа додадете ловор и истурете ја оцетната киселина.
Затворете го капакот на multicooker и нека готви уште неколку минути.
Топлото јадење е поставено на стерилизирани тегли, валани, превртени и оставени да се изладат. Покријте со ќебе.
Лехо во бојата наредена Multicooker
Лехото подготвено според овој рецепт е мирисна и убава. Три бои пиперки ја даваат светлината на садот. Се служи како сос за страничните садови, а исто така може да се користи и за пополнување на супа, супа од зелка. Состојки:
• два килограми домати;
• килограм зелен булгарски бибер;
• една фунта црвена бугарска пиперка;
• килограм жолт булгарски бибер;
• Една и пол маса. лажици сол;
• Две лук пердуви;
• Еден чај. лажица оцетна киселина;
• Две маси. лажици од растително масло;
• Седум црвени пиперки;
• Половина чаша гранулиран шеќер;
• Четири грашок allspice.
Метод за готвење:
Бибер се мие, отстранување на средината со семиња и стеблото.
Исечете ги надолжните парчиња, а потоа на половина од секоја парче. Кромидот се мијат, се чистат и се сечат во големи прстени. Домати ослободени од стеблото и кора, претходно натопена со врела вода.
Подготвените домати се пренесуваат преку мешалка за да формираат течна маса. Истурете масло на дното на мулти-сад. Исечете го зеленчукот во бавен шпорет, додадете мешавина од домати, така што целосно покрива исечен кромид и пиперки. Додадете шеќер, зачини, оцет, потоа сол. Покривот на резервоарот за пар е затворен, режимот "калење" е поставен и времето за готвење е 40-45 минути.
По готвењето, топлото лехо се поставува на подготвени стерилизирани тегли.
Лехо во "По-руски" multicooker
За разновидност во готвењето, може да се користат тиквички, а свежиот домат може да се замени со доматна паста.
Состојки:
• Еден и пол килограм тиквички;
• фунта кромид;
• Триста грама слатка пиперка;
• 150 грама паста од домати;
• Една глава од лук;
• Еден куп копра;
• Две маси. лажици сол;
• Чаша со сончогледово масло.
Метод за готвење:
Зеленчукот се мие и се остава да се исуши. Цукини се излупени и ослободени од семиња. Моркови и кромид се излупени и се сечат во прстени. Тиквички се сечат на мали коцки, и бибер - сламки. Лук ситно сецкан. Прво, сите зеленчуци се пржат со отворен капак на multicooker на функцијата "притисок шпорет". Потоа сол, измешајте сè темелно и ставете го "калење" режим на час и половина.
На секои 40 минути, капакот за повеќе куки е отворен и целиот зеленчук е добро измешан. На крајот на калењето додадете лук, исецкани свежи билки.
Вклучете ја програмата "притисочен шпорет" и доведете до вриење.
Лехо е направено! За чување за зима - влегоа во стерилизирани банки.
Lecho во "Eggplant" multicooker
Можете да додадете малку модар патлиџан на лехо за да ја проширите закуската за зимата. Тие ќе му дадат на зачинот зачин и калории. Многу зачини ќе направат закуска миризлива и мирисна.
Состојки:
• Еден килограм пиперки од различни бои;
• фунта моркови;
• Две модар патлиџан;
• фунта кромид;
• Еден килограм мали домати;
• половина чаша сончогледово масло;
• Една маса. една лажица сол;
• Две маси. лажички шеќер;
• Лаврушка;
• 10 allspice грашок;
• 5 парчиња каранфилче;
• 15 парчиња. коријандер;
• Лук.
Метод за готвење:
Пипер измие, отстранување на стеблото и зрна, грубо се сече на парчиња. Модар патлиџаните се сецкани во коцки (ако зеленчукот е голем, семките подобро се отстрануваат). Моркови се чистат и минуваат низ ренде. Кромидот се излупени и се сече на половина прстени. Домати се сече на парчиња.
Ставете го маслото на дното на мулти-сад и ставете зеленчук во слоеви. Додадете сол, шеќер, зачини и ловоров лист. Ставете ја програмата "печење" дваесет минути.
Потоа, без да го отворите капакот со повеќе копчиња, вклучете ја функцијата за "калење" 60 минути. По исклучување на multicooker, додадете маса оцетна киселина, додадете allspice, пиперки, лук, каранфилче, коријандер. Топла лехо влегоа во стерилизирани тегли, валани, превртена, дозволено да се оладат.
Lesho во Multicooker - трикови и совети и трикови
• Во зависност од брендот и капацитетот на multicooker, временскиот период за готвење може да биде различен: варира и во помали и во поголеми насоки.
• Кога за прв пат подготвувате лехо во бавен шпорет, треба да го набљудувате процесот на гаснење на себе.
• Бибер може да се пресече во ленти или прстени. Грубо сецкан пипер од различни бои - изгледа поинтересен во садот.
• Доматите може да се мелат на ренде, во мешалка, процесор за храна или во мелница за месо.
• Зачинети љубители на храна можат да додадат свежи или исушени црвени пиперки на лехо.
• Лук ќе додаде лето зачин и лесна играчка.
• Подобро е да се мијат пиперките за лехо, не со рацете под проточна вода, туку со мек сунѓер за миење садови.
• Кога готвите лехо во мултиповар, зеленчукот треба да се мери по лупењето.
