Замрзнување зеленчук ви овозможува да зачувате голема култура и во исто време да ја олесните домашната работа за готвење. Во вистинскиот момент, едноставно земете дел од замрзнувањето и користете го рецептот. Дали тиквата се замрзнува? Да, тие се замрзнуваат. И тоа може да се направи на различни начини.
Замрзнати тиква е многу погодно. Може да се користи за првите исхрана, каша за готвење, тепсии, месо, чорби, супи. Тиква благодарение на нејзината деликатна валвула и неутрален сладок вкус е добра во секое јадење и оди добро со разни зачини.
Замрзнување од тиква - Општи принципи за готвење
Слатките сорти, како што е морско оревче, најдобро се користат за десерти и слатки житни култури. Помалку шеќерни култури се погодни за готвење јадења со месо.
Постојат три главни начини за замрзнување на тиква:
• суровини ситни;
• подготвени (варени, пржени, печени) во форма на пире од компири;
• суров рендан.
Пред замрзнувањето на тиквата мора да се измие и да се излупи. Ова може да се направи со помош на посебен нож за чистење на зеленчук или обична кујна од кожа. Јадрото се фрла: не е погодно за замрзнување.
Излупените парчиња тиква се мелат според замрзнатиот рецепт. Вие едноставно може да се сече на мали коцки од околу 2-3 см, и можете да решетки на парична казна ренде. Сепак, важно е да се разбере дека ќе остане голема количина на вода во свеж зеленчук, а по одмрзнувањето, парчињата од тиква ќе бидат водени, млитави. Покрај тоа, тиква, замрзнати парчиња, зафаќа повеќе простор во замрзнувачот отколку рендан или пире.
За да се отстрани вишокот на влага, тиквата може да се пече во рерната, а потоа да се претвори во пире. Бидете погодни делови. Покрај тоа, готовата тиква станува повеќе вкусна и слатка, не бара дополнително готвење. Тоа може веднаш да се додаде во главното јадење.
Замрзнување свежа тиква
Едноставен и многу брз начин за подготовка на голем број тикви за зимата. Ако куќата има голем замрзнувач или неколку фрижидери, тогаш овој метод ќе помогне да се зачува културата и не бара многу време.
Состојки:
• зрели тикви - колку сакате да замрзнете.
Метод за готвење:
Излупени парчиња тиква сече на мали коцки со страна од околу 2,5 см.
Прво, тие треба да замрзнуваат одделно еден од друг - така што парчињата не се во контакт со странките. За ова, или специјален дел во замрзнувачот, ќе се прави плоча за печење или табла за сечење.
Површината на преградата во замрзнувачот е покриена со филм за прицврстување, така што тиквата не се замрзнува на површината.
Ако се користи плоча за печење или табла, мора да се осигура дека нивната површина е целосно сува.
Распредели ги парчињата од тиква во еден слој, внимавај да не се допираат едни со други.
Замрзнете ја тиквата два часа на температура од минус 18 ° или подолу.
Потоа, замрзнатите парчиња треба да се пакуваат во пластични кеси или да се ставаат во пластични садови за храна и да се испратат во замрзнувачот за складирање.
Замрзнете печена тиква во форма на пире од компири
Еден од најзгодно начините за замрзнување веќе завршена тиква е пире од компири. Можете едноставно да го додадете во каша или тесто за да добиете прекрасно, убаво и здраво јадење. Како да се замрзне тиква на овој начин? Прво се пече во рерна, а потоа каша.
Состојки:
• тиква тежи 2-3 кг;
• лажица растително масло.
Метод за готвење:
Тиква заедно со кора сече во "лубеница" парчиња не повеќе од 3 см дебелина.
Покријте ги садовите за печење со хартија за печење, лесно подмачкајте ги со растително масло и шијте ги парчињата од тиква. Печете на 160 ° за еден час.
Извадете ги меките печени парчиња тиква и тужбата малку.
Отстранете ја кожата од парчиња од тиква, кашајте ги со блендер.
Се шири делови во кој било соодветен контејнер. Овие може да бидат печење или замрзнување на мраз, мали пластични садови или пластични чаши за еднократна употреба (може да се "запечатат" со парче фолија).
По мешањето, можете да ги отстраните и спакувате по финалното замрзнување.
Замрзне рендано свежа тиква
Дали тиквата замрзнува свежо излитена? И покрај фактот дека излегува многу сок, овој начин на зимска берба ви овозможува да заштедите многу витамини и да не го расипете изгледот на главното јадење. Замрзнат рендан тиква е одлична основа за подготовка на здрава житарки, вкусни месни пити, слатки колачи. Од масата, можете да готвите како сложени кулинарски ремек-дела, како и наједноставните палачинки од тиква. Како да се замрзне тиква на таков едноставен начин?
Состојки:
парчиња излупена тиква тежи 1-2 кг.
Метод за готвење:
Подготвени тикви парчиња рендани на рендери со рака или со помош на специјална млазница во мелница за месо.
Се шири свежо пире од компири во пластични кеси или пластични садови.
Замрзнете на ниска температура.
Каша од каша со замрзнати тиква
Слатка млечна каша со замрзнати тиква сигурно ќе стане омилено јадење не само за децата, туку и за возрасните. Дури и оние кои третираат тиква со свежина тешко можат да му одолеат на вкусот на оваа едноставна, богата и убава чинија.
Состојки:
• чаша просо од јајца;
• две чаши вода за пиење;
• две чаши млеко;
• половина чаша замрзнати пире од тиква; • лажица путер;
• две лажици шеќер;
• половина лажица сол.
Метод за готвење:
Извадете свежо тиква или пире од тиква од замрзнувачот.
Додека тиквата се одмрзнува, се вари млечната каша од млеко. За да го направите ова, исплакнете просо со ладна вода и истурете во тенџере со тенџере или казан со котел. (Ако има бавен шпорет, гответе ја кашата како што е наведено во упатствата за уредот).
Истурете просо со норма на топла вода и донесете на вриење над средната топлина, без затворање на капакот.
Отстранете ја формираната пена, солете ја кашата, промешајте, цврсто затворете го капакот и гответе на тивок 5-7 минути.
Ставете ја тиквата во пенка, се меша и врие десет минути под капакот.
Истурете го млекото, измешајте и доведете до вриење.
Веднаш штом млекото се врие, ставете го путерот, исклучете ја топлината и оставете ја кашата под капакот 15 минути.
За да направите каша подобро, можете да го завиткате садот со топла крпа.
каша за готвење со сирење со замрзнати тиква и јаболка
Ако детето не сака да јаде урда на било кој начин или не сака тиква, обидете се да ги комбинирате двете компоненти и да готвите слатка тиква-тиква тепсија со јаболко. Таквото јадење, исто така, ќе биде корисно во тоа што му треба штетна храна за исхрана или гледа за фигура. Рецептот се дава за печење во бавен шпорет.
Состојки:
• една фунта тиква;
• 260 грама сирење;
• две јајца;
• едно јаболко;
• лажичка скроб;
• три лажици шеќер;
• лажичка сусам;
• лажица растително масло.
Метод за готвење:
Извадете го готовиот пире од тиквата од замрзнувачот и одмрзнувањето.
Варено сирење нанесуваат преку сито или се мијат со мешалка.
Ја победи јајцата во пена со шеќер.
Комбинирајте тендерско сирење, слатки јајца и пире од тиква, повторно победи се. Свежа решетка од јаболка на парична казна ренде.
Ставете скроб и јаболка во баготна основа, измешајте сè.
Подмачкајте ја садот на мултикиклурот со растително масло и ставете го тестото.
Посипете го со сусам.
Се пече во режим на печење 45 минути.
Откако ќе го исклучите уредот, оставете ја тепсијата во чинијата уште 15 минути без да го отворите капакот.
Отстранете ја употребуваната решетка.
Се сече на делови и служи со кисела павлака, џем или мед.
Супа од месо со замрзнати тиква
Вкусна, лесна и многу убава во сервирањето на свинско месо со парчиња замрзнати тиква - само вистинско јадење за студена зима. Наместо свинско месо, може да земете говедско месо или живина.
Состојки:
• двесте грама свинско месо;
• двесте грама од замрзнати тиквички;
• два литри вода;
• средна сијалица;
• две лажици растително масло;
• средно морков;
• три компири;
• свежи или сушени билки;
• две чешниња лук.
Метод за готвење:
Месото се мие, се исуши и се сече на мали парчиња од 1,5-2 см.
Сијалицата е уништена.
Режа моркови на груб страна на ренде.
Намалете го маслото во тенџере и фрлете го кромидот.
Фрај три минути, потоа додадете моркови. Скрши го кромидот и морковот уште три минути.
Ставете го месото во пржење. Промешајте пет минути, испржете ги парчињата од свинско месо, потоа истурете половина чаша вода, покријте со капак и вриете дваесет минути.
Водена вода.
Додека водата врие, кора и се исецка компирот.
Во варена вода, фрлајте компири, месо, замрзнати тиква коцки.
Почекајте втората врие и варете ја супата додека компирите не се подготвени.
Ситно исецкајте го копра и магдонос.
Скршени лути лукчиња со нож. Извадете ги зелениот и лукот во готовата супа, оставете го да остане 10 минути и сервирајте.
Замрзнување тиква - Совети и совети
За замрзнување, само совршено здрави плодови без црни точки се соодветни. Ако тие се купени, обрнете внимание на присуството на опашката. Факт е дека тиква почнува да гнијат од оваа страна, па продавачите едноставно може да ја отсечат опашката за да ја скријат штетата.
Дали тиквата се замрзнува на други начини од оние наведени погоре? Да, можете да ги замрзнете бланките. Ние мораме да дејствуваме според првиот рецепт, но пред примарното замрзнување на рамна површина, коцки подготвени од тиква треба да се стават во сито и да се потопат во врела вода две минути. Потоа сува и замрзнете според главниот рецепт.
Семиња од тиква не треба да се фрлаат, тие се многу корисни. Семињата од тиква може да се мијат, да се измијат со салфетка и да се исушат во рерната на 50 °.
Замрзнати тиква се чува за една година.
За да се даде готово бебе пюре, тиквата мора да се одмрзнат во фрижидер. На пример, излезете од замрзнувачот во вечерните часови, оставете го преку ноќ и се хранат наутро или попладне. Предгрејте пред хранење.
