Тенка лаваш е посебен вид на плочки, заменувајќи го лебот на исток. Уште подолго време влегол во европската кујна и ужива значителна популарност.
Тенка Ерменскиот лаваш е одлична основа за безброј закуски и јадења кои се подготвуваат за неколку минути. За него се создадени многу различни пломби. Овие можат да бидат печурки, месо или риби, свеж зеленчук, урда и безброј повеќе производи и нивни комбинации. Едноставни и спектакуларни пломби со конзервирана риба.
Обидете се да направите наједноставен ролна, торта или жешка пита од пита со конзервирана риба, таква закуска е извонредна за неговата брзина и леснотија на подготовка и ќе биде посакувана на било која маса.
Пита со конзервирана риба - општи принципи за готвење
• На продажба тенка пита доаѓа во разни форми и големини. За јадења за јадење, подобро е да се купат правоаголни листови. Големината не е толку критична, а голем лист на пита секогаш може да се намали.
• Ролна, пита или торта - конзервирана риба се користи во полнењето за секоја таква закуска за пита. И типот на риба не е важно. Можно е да се искористи и наједноставната конзервирана храна, на пример, од сардини и од сорти на деликатес - лосос, розово лосос, лосос. Главната работа е дека банката посочи дека рибата е сочувана токму "Во масло", а не со неговото додавање.
• Пред да ја користите рибата во полнењето, се отстрануваат гребени од него и потоа се меваат. Многу е ретко да се користи конзервирана храна како полнење, рибата, по правило, се надополнува со други производи. Може да биде свеж и варен зеленчук, стопен или тврд сирење, јајца, зеленчук. Тие се изложени во слоеви или се шират преку површината веќе измешани и исполнети со мајонез. Користете го и маслото од конзервата. • Сите видови закуски од пита со конзервирана храна може да се поделат на топли и ладни закуски. На пример, пита е топла чинија. По формирањето се пече, се става во топла рерна и се служи веднаш по подготвеноста. Ролни и колачи се ставаат во фрижидерот, така што тие се натопени и се ладат. Но, постои мала нијанса - ако сакате да снема закуска, се тркалаат парчиња може лесно да се пржат.
• Сервирањето на сад зависи од неговиот тип. Слатки колачи и пита се сервираа на послужавник, претходно исечени на делови. По импрегнацијата, ролната се сече на парчиња, кои се поставени во уредни редови на рамно сад. Нејзиното дно обично е наредено со листови од зелена салата.
Лавра ролна со конзервирана риба, јајца и стопено сирење - "тројно"
Состојки:
• розова лосос во масло - тегла од конзервирана храна;
• три тенки пита;
• три варени варени јајца;
• течни нискокалорични мајонези;
• две преработени сирења;
• морско оревче, земја во прав.
Подготовка:
1. Подгответе ги зелените. Внимателно проверете ги гранчиња и отстранете ги несоодветните листови. Измијте, лежеше на платно и заминете. Кога се исуши, се уништува мал.
2. Земете парчиња риба од тегла, кршење, отстранување на гребени. Кашам вилушка вилушка.
3. Шири еден од пита лебот. Ја ставаме на нејзината површина тенок слој од мајонез и посипете со зелена боја. Од погоре, нанесуваат на мал ренде, рамномерно ги дистрибуираат јајцата. Преврте го лебот од пита во форма на тенок рол.
4. Откријте го следниот лист на пита, а исто така ретко подмачкувајте ја површината со мајонез. На неа во униформа слој, се постават пире од розова лосос. Ставете го ролот на работ од првиот пит леб и закачете го, не претежно. 5. Како и првите две, подмачкајте го третиот лебед и внимателно го нанесувате на преработеното сирење. Потоа, со нож или голема лажица, колку што е тенка што е можно, израмнете ја целата површина на листот. Зачинете го сирењето со бибер, ставете го на дното "двоен" рол, кој веќе го имаме, и повторно свиткајте го.
6. Троен ролна заоблени со храна за храна и се ставаат во фрижидер за 60-80 минути.
7. Служат, исечете ги на парчиња од две-сантиметар дебелина, и служеше во чинија на салата лисја. Ние правиме парчиња свежи домати и тенки краставички парчиња.
Лаваш се тркалаат со конзервирана риба, сирење и моркови
Состојки:
• 240 грама тегла од било која конзервирана риба во масло;
• три тенки слоеви лаваш;
• горчлива глава на кромид;
• 150 гр. Сирење "Пошехонски";
• две варени моркови;
• куп пердуви на кромид;
• 100 грама мајонез со средно маснотии;
• лажица шеќер;
• две јајца;
• лажица оцет од храна.
Подготовка:
1. Нелекувана, добро измиена морков и јајца за варење однапред и одделно. Ние ги ладиме јајцата со пуштање во ладна вода и оставете го морковот на масата, во чинија.
2. Исечете го кромидот во тенки половинки, превиткајте се во мала чинија и наполнете со врела вода. По 30 секунди, исцедете ја водата и истурете го кромидот во сито и исплакнете со млазен вода. Па суво, префрлете назад во садот. Додадете шеќер, оцет и внимателно измешајте, издвојте.
3. Исчистете го морковот, истурете во голема чинија. Додајте јајца, исецкани на ист начин, и сирење.
4. Ние ја добиваме рибата и, со отстранување на гребените, се отвораме на парчиња. Исечете го кромидот пердуви во прстени и, заедно со рибите, ги пренесете во садот. Тука го изложуваме маринираниот кромид. Мешање, го пополнуваме рибиното полнење со мајонез. Отстранете ја примерокот и прилагодете го вкусот со додавање на сол. 5. Ги прошируваме листовите на лебот од пита и на секој тенок слој нанесеме подготвено пополнување. Завиткана во форма на ролни и завиткана одделно филм. За импрегнација промешувајте еден час во фрижидерот.
Лаваш се тркалаат со конзервирана риба и зеленчук без мајонез
Состојки:
• "Сардини во масло" - тегла од конзервирана храна;
• еден лист хартија;
• еден месести домати;
• две варени јајца;
• две мали слатки пиперки;
• пердуви на кромид.
Подготовка:
1. Измијте јајца од школка со вода, добро избришете со крпа и исечете ги на мали коцки.
2. Исечете го Перчин заедно, извадете ја јадрото и семињата. Исечете ја пиперката во мали парчиња. Исто така мелење и домати.
3. Каша, отстранување на големите 'рбетни коски на рибата, отсечени пердуви на кромид.
4. Ставете ги сите подготвени состојки во длабок сад. Додајте малку сол и преостанатото масло во теглата, измешајте темелно.
5. Нанесете го добиеното полнење во униформен слој на лист од леб од пита и обложете го со дебел рол. Ние се префрлиме во пакетот, остави половина час.
6. Потоа, извадете го ролетот од вреќата и, исечете ги на парчиња, лежеше на служење сад.
Закуски со пита со конзервирана риба
Состојки:
• "Саира во масло" - една тегла;
• голем лист пити;
• јајца - три парчиња, тврдо варени;
• две мали варени моркови;
• две лажици оцет (јаболко);
• мала глава на кромид;
• мајонез;
• 100 грама Кострома сирење.
Подготовка:
1. Уништи ленти од кромид со кратки ленти и истурете оцет. Откако чекавме пет минути, се наваливме на сито.
2. Го прошируваме лебот од пита и, користејќи ја плочката како образец, исечете четири кругови. 3. Ставете еден од круговите на рамно сад, маснотијата со мајонез, трепете го морковот на врвот и нивото. Намалете друг слој од мајонез.
4. Покријте со следниот круг слој и Бришење јајца на неа. Не подмачкувајте!
5. Поставете друга кругска палка на врвот и нанесете го мајонезот со тенок слој. Ние се шири пире од конзервирана риба и го израмниме така што целосно ја покрива целата пита.
6. На врвот на рибата изложете го кромидот исушен од оцет и покријте го со последниот лист на пита. Исто така е добро подмачкана и попрскана со големи сирени и ситно исечени перки на кромид.
7. За импрегнација, местото на закуска го ставаме на студ најмалку половина час.
Лавра ролна со конзервирана риба, стопено сирење и кинеска зелка
Состојки:
• "Дружба" обработено сирење, 100 гр;
• риба сочувана во масло - 1 тегла;
• лук;
• неколку листови на пита;
• редок мајонез - 80-100 гр;
• две јајца;
• 100 гр. Пекиншка зелка.
Подготовка:
1. Ставете го преработеното сирење во замрзнување и останете во неа до една четвртина од еден час.
2. Пополнете јајца со вода, ставете сол и наместите да готвите. По вриење околу седум минути од врието, отстранете го од топлина, ставете под ладна вода.
3. Ние ги исчистиме оладените јајца од лушпата и ја нанесуваме на мал ренде. Месете со вилушка или со помош на tolkushki конзервирана риба. Мала зелена зелка.
4. Ставете го мајонезот во мала, широка чаша и вмрежете во него две чешниња лук. Додај малку бибер и се меша темелно.
5. Lavash лист, кој ќе биде првиот, маст половина лук мајонез облекување. Еднакво, нанесуваат на средна ренде, ставаат на неа топено сирење и посипете на него дел од зелката. 6. Покријте го следниот лист и цврсто притиснете го. Ставете ја рибата со пире, посипете со рендано јајце и оставете го остатокот од зелката на врвот.
7. Внимателно, на долгата страна, завиткајте го лебот од пита во дебел рол. Исечете ги на два дела и засечете го секој филм. Отстрани пред сервирањето во фрижидерот. Служи со режење два сантиметри широк.
Брза закуска со пита со конзервирана риба
Состојки:
• "Руско" сирење - 70 грама;
• 50 гр. павлака, содржина на маснотија до 20%;
• конзервирана риба од секаков вид, бланширана или со масло;
• две тенки пита;
• 1/3 чаша мајонеза;
• три варени јајца и една сурова нафта.
Подготовка:
1. Ставете ја конзервирана риба заедно со путер во длабока чинија. Кршење на парчиња, изберете гребени, потоа мачкам и се мешаат со путер.
2. Исечете ги излупените јајца, мелете го сирењето со голем ренде.
3. Подмачкајте еден од пита лебот со мешавина од кисела павлака и мајонез и ставете го во правоаголна форма, чија големина соодветствува со обликот на печењето. Ние стави, така што нејзините две спротивни широки рабови подеднакво обесени надвор од форма. Второ пито леб сече во правоаголни листови, околу големината на дното на формата.
4. На веќе подмачканата пита изложуваме малку риба, а потоа исто со тежината на рендан јајца и сирење. Затворете го пополнето со правоаголен лист леб од пита и подмачкајте ги со мајонез павлака. На врвот поставете го полнењето и затворете го со друг правоаголен лист. Повторувајте додека нема исчезнат целиот полнење и леб од леб во правоаголници. Последниот треба да биде сирење.
5. Преклопете го горниот слој на полнењето, лабаво висечките рабови на пита лебот, подмачкувајте ја површината со лабаво јајце и ставете го во рерната за печење. Гответе најмалку 20 минути на 200 степени. 6. Може да се сервира топла или целосно ладење.
Пита леб со конзервирана риба - трикови и совети за готвење
• Не пумпајте многу мајонези на лебот од пита. Тенка база брзо го апсорбира и за време на престојот во фрижидерот може да се намокри. И ова не е најдобро влијание врз вкусот на садот.
• Ако парчиња лаваш со конзервирана храна се чуваат во скара за грил, на тивок оган, тие брзо ќе го фатат крцкавата кора. Маслото што фрла во садот не е потребно. Можете да го користите електричниот скара.
• За да се спречи вртењето на ролната, ставете го во торба или превртете го во филм. За овие цели, можете да користите фолија.
• Ако треба да го пополните полнењето со мајонез со рецептот, изберете посно или не додавајте конзервирано масло. Може да стане премногу масна.
