За да готвите пита со риба и компири, не треба да бидете професионален готвач или да имате многу слободно време.
И поцелосен фрижидер со храна.
Ова е една од најлесните, најлесните и најевтините опции за печење што можете да ги направите дома.
Како и во таа бајка за пунџа, само треба да се добие малку брашно, неколку компири и малку риби.
Или најде тегла од конзервирана храна.
Риби и компири - Генерални принципи за готвење
Тестото може да се направи квасец или сода (ripper). Изберете најсоодветна опција. Но запомнете дека тестото од квасец ќе треба да стои неколку часа. Исто така можете да направите пита од веќе готовото тесто, на пример, издувате.
Полнењето може да се направи од свежа риба или конзервирана храна. Производи се сече на мали парчиња или само каша со вилушка. Компирите се додаваат сурови или варени. Често во кутии ставете кромид, зеленчук, сите видови зачини.
Тортите се прават отворени или затворени. Тие главно се печат во рерната на температура од 170-200 степени. Или во бавниот шпорет во соодветен режим.
Рецепт 1: Пиле од риба со компир од кедрово тесто
Рецептот за едноставна пита со риба и компир тесто на квасец без јајца. За полнење ќе користиме конзервирана сорија во масло.
Состојки
• 0,25 литри млеко;
• нотка на сол;
• лажиче шеќер;
• 0,5 кеси од квасец;
• 40 ml нафта;
• 2,5-3 чаши брашно.
За пополнување:
• 5 компири (околу 300 грама);
• 2 кромид;
• жива банка;
• парче путер. Готвење
1. Загрејте го млекото, растворете го квасецот со сол, додадете шеќер. Постепено воведувајте го преливото брашно и завршете со растително масло. Се меша тестото 1,5 часа за да се загрее.
2. Клубени и кромид чисти, исечени во тенки кругови.
3. Отворете ја теглата со јагода, отстранете ги 'рбетните коски, месете ја рибата на парчиња.
4. Ние го добивме пријденото тесто, делиме на половина. Еден дел може да се направи малку повеќе од другиот. Но, не многу.
5. Намали една торта и лежеше на дното на формата.
6. Топ парчиња компири.
7. Ставаме кромид на неа. Посипете го зеленчукот со зачини, ставете малку сол, бидејќи врвот ќе биде конзервирана риба.
8. На кромидот изложете ја рибата и расфрлајте мали парчиња путер. Овој чекор може да се прескокне, но пополнувањето е толку поудобно и поароматско.
9. Извадете друга торта од останатиот дел од тестот. Покријте го тортата, направете неколку дупки на врвот.
10. Печете на 180 ° C во загреана рерна за околу 45 минути. Потоа добиваме, и додека тортата е жешка, подмачкајте со крпа натопена во растително масло.
Рецепт 2: Запечатена торта со компири од риба и квасец на кефир
Друга опција тесто квасец за торта со компири и риба. Овој пат ќе користиме свежа риба, туку филети.
Состојки
• 1 кесичка од квасец;
• 120 г маргарин;
• брашно, сол;
• 0,25 л кефир;
• 1 јајце;
• 130 г кисела павлака;
• лажица млеко;
Во пополнување:
• 300 грама филети;
• 4 компири;
• 30 грама нафта;
• 1 кромид;
• зачини.
Готвење
1. Разредете го квасецот во кефир, ставете кисела павлака, малку сол и неколку лажици шеќер, измешајте. Се скрши јајцето, испратете го протеинот во тестото, оставете го жолчното чело за четкање. Се топи маргаринот и додадете го тестото, истурете го брашното и измесете го. Тоа ќе остави околу 600 грама. Не треба да се прелива многу, тестото треба да испадне слабо, малку лепливо. 2. Покријте го тестото со крпа и оставете го 2 пати.
3. Се вари компирот во униформа, потоа кора и се сече на коцки.
4. Филе филе сече на коцки или ленти, исто така, кромид.
5. Скршете ја рибата со кромид 5-7 минути во тава. Ставете со сол, бибер, на крајот додадете исецкан компир и исклучете го. Ладење надолу.
6. Откако тестото ќе дојде по втор пат, измолкнете го половина и истегнете ги рацете на дното на формата.
7. Ширење на полнење.
8. Сега треба да го истегнете вториот дел од тестото и да го покриете тортата. Ние ги прицврстуваме рабовите, во центарот правиме круг дупка за пареа.
9. Бришење на жолчка, маст на врвот на торта и се пече. Се фокусираме на тестото, бидејќи полнењето е веќе подготвено.
Рецепт 3: Риба и пита од компир
Особеноста на пилешкото пита со компири и риби е леснотијата на готвењето. И тоа е речиси невозможно да го расипе. Печење секогаш излегува бујна, воздушеста и неверојатно вкусна.
Состојки
• 1 кромид;
• 1/2 лажиче. храна сода;
• 250 грама кефир (јогурт, ријаженка, течна кисела павлака);
• 1 чаша брашно;
• 2 јајца;
• сол;
• лажица путер;
• 1-2 компири;
• брег на розова лосос.
Готвење
1. Ставете ја сода во кефир за да се изгасне. Додајте сол и победи јајцата, измешајте со размачкајте. Ставете го брашното и тестото е подготвено!
2. Намалете го излупениот компир во многу мали коцки. Ако клубенот е мал, подобро е да земете две работи.
3. Исто така, чиста кромидска сијалица, ситно исечете ја и пржете со масло во тенџере додека не се транспарентни.
4. Отворете го розовиот лосос, мачкајте со вилушка на помали парчиња.
5. Измешајте зеленчук со розово лосос, додадете зачини, може да ставите исечени гранчиња или кромид пердуви. 6. Истурете во мувлата половина од тестото.
7. Ширење на полнење.
8. И сега истурете риба од врвот со компир тесто и се пече! Поставете на 180 ° C, печете 40 минути.
Рецепт 4: Торта со риба и лиснато тесто
За овој рецепт, подобро е да се користи сладкар печиво од квасец. Со квасец без излегува не толку вкусна. Ние ќе направиме пополнување на конзервирана риба, но исто така можете да земете пржени или варени во количина од околу 250 грама.
Состојки
• 300 грама тесто;
• лажица мајонез;
• 1 компир;
• 1 конзерва конзервирана храна во масло;
• 0,5 гроздови на магдонос;
• путер.
Готвење
1. Ние го чистиме клубенот, се сече на два дела, а потоа со многу тенки семиринг. Ние издвоивме.
2. Отворете ја конзервираната храна и месете ја содржината на мали парчиња. Ако само користите риба, а потоа пржете, се вари и исечете на мали парчиња, по вкус, можете да се мешате со масло и зачини.
3. Измијте го магдоносот, ситно исецкајте.
4. Едно парче лиснато тесто се потенцира и се дели на два правоаголника - една голема и помала.
5. Поголемиот дел од ширењето на лист за печење и маснотии со путер.
6. Шири парчиња компири на целата површина, посипете ги со сол, црн пипер, а потоа и лисја од магдонос.
7. Одозгора има риба. Се обидуваме да го прошириме колку што е можно подеднакво.
8. Покријте ја тортата со помал слој, подигнете ги долните рабови и истребувајте.
9. Останува само да се испрати во рерната загреана на 190 степени и да чека 40 минути.
Рецепт 5: Отворете пита со риба и компир
Варијанта на пита од француското печиво со квасец. За полнење треба да земете свежо розова лосос и компири варени клубени, но први нешта прво. Состојки
• брашно 4 чаши;
• лажица од квасец;
• 0,2 литри млеко;
• 1/3 лажица сол;
• лажица шеќер;
• 200 грама нафта;
• јајце.
Пополнување:
• 4 варени компири;
• 600 грама розев филе лосос;
• зелен кромид;
• зачини и масло.
Готвење
1. Комбинирајте го квасецот со шеќер и сол, додајте млеко, стопен путер, претепан јајце и брашно. Направи доволно тесто, така што може да ја извртуваш знамелата од неа. Остави во топли два часа.
2. Исечете го филето со розова лосос во сламки, посипете со сол, зачинете, додадете 3-5 лажици растително масло и измешајте.
3. Ние ќе ги исчистиме варените клубени, потоа ќе ги решеткиме големи или ќе исецкаме ситно, ќе ги исечеме пердувите од зелен кромид.
4. Ние го извадиме нашето тесто, го одделиме третото и заминеме за регистрација. Од останатите ние го разложуваме слојот малку повеќе од нашата форма. Ставаме со мали страни.
5. Подмачкајте го основата со масло, пресечете го сецкан компир, зачинете со сол.
6. Заспијте со зелен кромид, а на врвот поставете парчиња розев лосос. Ако не го апсорбира целиот путер, тогаш едноставно го ставаме во пита.
7. Остатоците од тестото треба да се тркалаат со долга лента, се сечат на тенки знакела и формираат решетка или шари, свиткува над розовиот лосос.
8. Маснотии, се пече.
Рецепт 6: Торта со риба и компири во мајонез "Skory"
Уште една брза и jellied пита со риба и компири. Тестото се меша во мајонез. Рецептот е погоден не само за рерната, туку и за печење во бавен шпорет. Во овој случај, ставивме сè во контејнерот и се печеме на соодветната програма околу еден час.
Состојки
• 0,2 кг мајонеза;
• 2 јајца;
• 1 лажиче. сода;
• 1 чаша брашно; • сол.
Пополнување:
• една конзерва храна;
• кромид;
• 2 компири.
Готвење
1. Ние смешаме мајонез со сода, оставете го 10 минути, а потоа ставете сè друго на листата и се мешајте.
2. Вметнете компири излупени на ситно ренде, исцедете го вишокот сок. Исечете го кромидот. Додај пире од конзервирана храна, се меша. Евентуално, можете да додадете билки, зачини.
3. Ние се шири во форма на половина тесто, потоа варен пополнување и повторно тестото.
4. Ние испраќаме да се пече додека не се направи околу 50 минути. Ние ја поставивме температурата до 170.
Рецепт 7: риба, компир и сирење
Сочна верзија на отворена пита, но овој пат под миризливи кора од сирење. Секое тесто е погодно за тоа. За да се пополни потребата од сурова риба, подобро е веднаш да го понесете филето.
Состојки
• 0,4 кг тесто;
• 250 грама риба;
• 0,13 кг сирење;
• 4 варени компири;
• зелен кромид;
• 2 јајца;
• масло;
• 3 супени лажици кисела павлака.
Готвење
1. Исечете ги рибините филети во ленти, а потоа пржете со путер во тава.
2. Исечете варени компири произволно, исечете го кромидот и промешајте. Ние сол, ние бибер.
3. Јајцата се скршат веднаш во сад, се мешаат со кисела павлака.
4. Извадете ја тортата. Ние се стави во форма, не заборавајте да се направи мали браници.
5. Подмачкајте со растително масло и поставете слој од компири со кромид.
6. Сега лежеше на риба, рамномерно истурете истурање од јајце со кисела павлака.
7. Заспијте со рендано сирење и во рерната! По половина час, можете да уживате во мирисна торта со сочно полнење под крцкава кора.
риба и компир - совети и трикови
• Прекрасна торта - размачкана торта. Обично за ова се користи јајце или жолчка. Но, ако тоа не е таму, тогаш можете да направите со неколку капки путер после печење, или барем земете парче маргарин на топла површина. • Печење од тесто од квасец ќе биде успешна и нема да трае долго време, ако е доволно исцедена. Се верува дека масата треба да се зголеми во топлината двапати, и само после тоа може да започнете да го формирате производот.
• Силиконските калапи се одлични за наполнети пити. Производите никогаш не се држат до нив, добро се печат и изгледаат убаво.
• Ако на полнењето се додаваат свежиот кромид, тогаш треба да се извалка со врела вода. Во овој случај, тоа е подобро печен, нема да криза, вкусот ќе биде помек.
• Дали врвот на торта се прераснува премногу брзо, па дури и почна да гори? Намалете лист со обична хартија со вода и ставете го на врвот. Периодично ќе треба да се навлажни или да се замени со нов леток.
