Цукини чорби - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви чорба на тиквички.

Тиквички со тиквички - општи принципи и методи за готвење

Франција е родно место на зборот "чорба", а во оваа земја се појавува една пријатна закуска, која вообичаено беше на самиот почеток на празникот. Како по правило, ова јадење беше подготвено од зеленчук, но често се додаваа риба, месо или печурки, што го прави чорбата повеќе негување и вкусна. Во прилог на главните производи во подготовката на закуски кои се користат зачини, сосови и зачини, сосема релевантно беше додавање на зелена боја. Често главната состојка во чорбата беше тиквички - збогатениот зеленчук не е само вкусен, но исто така има голем ефект врз здравјето на човекот.

Скршлата чорба не мора нужно да содржи само еден зеленчук, додаваат други состојки, на пример, компири, модри патлиџани, месо (свинско, говедско, телешко, јагнешко, пилешко), мелено месо, грав, печурки итн. Освен одличниот вкус, чорбата има уште една важна предност - брзо се подготвува, па затоа водителка ја користи како магично стапче кога е неопходно брзо да се нахрани семејството или да се лекуваат гостите. Чорба може да се сервира на маса топла и ладна.

Цукини чорби - подготовка на храна

Пред да се подготви чорбата од тиквички, сите производи треба да се исплакнат со ладна вода. Излупете и излупете тиквички, отстранувајте ги плунките и веѓите од месото, извадете лушпи од зеленчук (во случај на домати, изпарете со врела вода за полесно да ја отстраните кожата). Сите состојки од чорба се сечат на мали парчиња. Подобро е да се започне со готвење на садот со печење месо (ако е дел од рецептот). Цукини чорби - Најдобри рецепти

Рецепт 1: Цуцини чорба со месо и компири

Месото, компирот и тиквички се одлична комбинација, машкиот дел од таквите состојки е нетрпеливо јаде од мажите, затоа што е негување и вкус.

Состојки:

- 300 грама месо (телешко месо или свинско месо);

- 1 компир;

- 1 мали тиквички;

- 1 морков;

- 2 кромид;

- 2 домати;

- 2 лажици растително масло;

- неколку чешниња од свеж лук;

- црн пипер;

- зеленчук;

- сол.

Вистинската ќе биде додавање на карфиол и (или) слатка пиперка.

Метод на подготовка

Исечете го месото на мали парчиња, ставете ги на решетка, претходно наводно со растително масло. Процесот на печење трае 10 минути. Почнуваме да работиме со зеленчук (освен кромид и домати) - ги чистиме, пресекуваме во коцки или коцки, додаваме во месо и пржете. Кромидот се става на садот, но еден (15 минути по почетокот на термичка обработка), подобро е да се сече на прстени или полу-прстени. Последно во тавата испрати домати и сецкан лук. Додадете сол и бибер, додадете сос и промешајте темелно. Откако садот е подготвен (40 минути), огнот треба да се исклучи, да го покрие чорбата со капак и оставете да стои 5-10 минути. Сквеш чорба служи на маса во голем сад, украсени со ситно сецкани зелена боја. Сезди со кисела павлака и лук.

Рецепт 2: Зюкини чорба со пилешко и кисело крем

Пилешкото чорба (особено кога станува збор за градите) е близу до диета за готвење, така што е совршено за жени кои гледаат своја фигура и деца. Состојки:

- 1 тиква (1/2 килограм);

- 1/2 килограми пилешки гради;

- 2-3 слатки пиперки;

- 2 домати;

- 1 кромид;

- 1 морков;

- 150 грама кисела павлака;

- црн пипер;

- сол.

Метод на подготовка

Тиквички се сече на коцки, испрати до тавата, пржете до половина варен. Исечете го пилешкото на мали парчиња и пржете го одделно во растително масло. Решетки моркови, исецка кромид во половина прстени, и sauté. Исечете ги доматите и пиперките и испржете малку. Ставете ги сите состојки од чорба од тиквички во длабок тавче, додадете црн пипер и сол. Гответе 10-15 минути на тивок оган, потоа ставете го настрана и оставете да стои под капакот (10 минути). Служел со кисела павлака.

Рецепт 3: Растителен цицински чорба

Корисно зајакнато јадење кое ќе се жали на децата и возрасните.

Состојки:

- 1/2 глава на зелка;

- 1 тиквички;

- 1 морков;

- 1 кромид;

- 1/2 килограми домати;

- 3 лажици маслиново масло;

- 3 чешниња лук;

- сол;

- копра.

Состојките од зеленчук можат да се променат, на пример, да додадете модри патлиџани, слатки пиперки итн.

Метод на подготовка

Исечете ја зелката и испржете малку, исечете ги тиквичките во коцки, додајте го тавчето со зелка, вриете. Режа моркови, ситно се исецка на кромид и СРЈ одделно. 10 минути пред подготвеноста за зеленчук (тиквички и зелка), додадете излупени и ситно сецкани домати, за 5 минути - залепени кромид и моркови, лук, бибер и сол. Откако чорбата е подготвена, оставете да стои под капакот.

Растително чорба служеше на маса со кисела павлака и зелена боја.

Рецепт 4: Чучусти чорба со печурки

Печурките се прекрасно комбинирани со тиквички, така што чорбата од овие состојки е неверојатно вкусна.

Состојки:

- 2 тиквички;

- 300 грама печурки;

- 1 кромид;

- 1 домат;

- 1/2 конзерви од маслинки;

- 50 милилитри растително масло;

- црн пипер;

- сол;

- зелена боја.

Метод на подготовка

Исплакнете ги печурките темелно, изгорите, неколку пати ја промените водата и вријте. Спречи ја габата на садот во растително масло. Тиквички, кромид и домати се сечат, пржени се одделно од печурките во растително масло во тава. Во последните минути на печење додадете исечени маслинки на зеленчукот. Додадете печурки, сол и бибер, навлезете до тендер. Попрскајте го готовото јадење со зелена боја.