Кога започнува сезоната на јагода, сакам да ја користам оваа зрно на максимум, бидејќи не трае долго, околу три недели.
Сакам да направам вкусна домашна торта, бидејќи десертите со оваа Бери секогаш изгледаат нежно, мирисна и, се разбира, неверојатно вкусна.
Домашна јагода торта - рецепти и принципи за готвење
Тестото за домашна торта со јагоди се подготвува претежно бисквит, бидејќи токму тоа е бисквит кој е совршено комбиниран со оваа деликатна бери. Но, колачи се направени и од песок, изметен или друго тесто. Торта со јагоди може да се подготви со комбинирање на колачи од неколку видови тесто одеднаш.
Домашна јагода торта - постојат многу рецепти за правење на овој деликатес. Ова може да биде торта со или без колачи.
Крем торта се подготвува врз основа на кисела павлака или крем. Овој крем вкус на кремот совршено го надополнува вкусот и аромата на јагоди. Каснете крем или кисела павлака со шеќер.
Тортите се печат, а потоа се ладат.
Јагоди се подредени, се мијат и се додаваат на кремот, или се шират на врвот на тортата или perelajut плодови бобинки колачи. Големи бобинки може да се исечат на половина или се сечат на парчиња и убаво се ставаат на површината на тортата.
Домашно вино сирење торта со јагоди - рецепт 1
Состојки
половина килограм јагоди;
шест јајца;
100 g шеќер во прав;
три четвртини од шеќер;
100 мл крем;
5 ml екстракт од ванила;
250 г ниско-масен урда;
10 g кора од лимон;
30 гр путер;
чаша брашно.
Метод на подготовка
1. Воземе во чаша со длабок јајце. Додадете ги лимонскиот кора од лимон, шеќер и екстракт од ванила. Победи со миксер додека не се изедначи. 2. Се топи путер во водена бања и истурете ја во мешавината на јајца. Прочистете го брашното во мали делови тука и продолжете да го тепате. Рерната се загрева до 180C.
3. Оставете ја тавата за печење и посипете го со брашно. Поделите го тестото на два дела и печете две колачи. Изладете ја тортата без да ја извадите од калапот во топла состојба, потоа продолжете да се оладите, поставувајќи ја на решетката. Студени колачи на половина.
4. Истурете ја кремата во длабок сад, додадете шеќер и сирење во прав. Бришење на кремот во мазна, меки маса.
5. Измијте ги моите јагоди и добро се исуши. Исечете го бобинки на тенки парчиња. Неколку јагоди остануваат недопрени за декорација.
6. Се шири слој на бобинки на тортата, подмачкајте сè со крем и покријте го со следната торта торта. Така го собираме тортата и испраќаме до фрижидер за еден час. Пред сервирање, декорирајте со цели јагоди и листови од нане.
Домашна јагода сунѓер торта - рецепт 2
Состојки
половина чаша шеќер во прав;
шест јајца;
половина литар кисела павлака;
една и пол чаши шеќер;
250 g јагоди;
две чаши брашно;
5 g прашок за пециво.
Метод на подготовка
1. Во садот на миксер, вози јајца и додадете шеќер. Качи сè во бујна маса. Постепено ставете го преливото брашно со прашок за пециво во масата на јајцата и мешајте ја мешавината со дрвена шпатула.
2. Истурете го тестото во отстранлива форма, покриена со пергамент, и испратете ја во рерната, загреана до 180C. Печете го торта за еден час. Оставете го бисквитото некое време во печката, а потоа извадете го и изладете го.
3. Исечете го горниот дел од изладениот бисквит. Ние го извадиме телото, оставајќи ги страните еден сантиметар. 4. Павлака со шеќер во прав. Ги миеме јагоди, ги отстрануваме опашките и ги исушиме бобинките. Ја сече јагоди во плочи.
5. Во бисквитска форма изложи слој од јагоди, подмачкајте го со крем и извадете ја бисквитната каша, повторно подмачкајте со крем. Така изложи слоеви додека состојките снема. Покријте ги сите отсечени врвови и прекријте ги страничните страни и ставете ги со кисела павлака. Украсете со јагоди.
Домашна торта без печење со јагоди - рецепт 3
Состојки
300 г бисквити;
половина литар крем;
350 грама јагоди;
шеќер
Метод на подготовка
1. Прво, измијте ја и суши јагодината. Отстранете ги опашките, исечете ги големите бобинки на парчиња. Ние испраќаме дел од јагода во чашата на блендерот и мелење. Истурете малку шеќер и добро се мешајте.
2. Се шириме на дното на образецот со високи страни слој колачиња. Можете да користите било кој колаче: бисквит, лешник или бомбичка.
3. Истурете слој колачиња со мешавина од сецкани бобинки со шеќер. Топ рамномерно изложи слој од јагоди.
4. Истурете разладен крем во миксер сад и победи ги на густа маса. Потоа постепено додадете шеќер и продолжи да победи. Ние го дистрибуираме кремот на целата површина на тортата, израмните и декорирајте со рендано чоколадо и јагоди. Торта се праќа за два часа во фрижидерот.
Чоколадна домашна торта од јагода - рецепт 4
Состојки
300 грама јагоди;
600 гр брашно;
600 мл крем;
300 гр шеќер;
200 мл ладна вода;
75 g какао во прав;
5 ml екстракт од ванила;
сол;
50 мл растително масло;
5 g прашок за пециво.
Метод на подготовка
1. Вклучете ја рерната и загрејте го до 180C. Во длабоки јадења, измешајте го преливото брашно со прашок за пециво, какао и сол. Направете вдлабнување во центарот и во него вметнете растително масло, екстракт од ванила и ладна вода. Се меша сè додека не се изедначи. 2. Подмачкајте две калапи за печење со парче путер. Поделите го тестото на половина и истурете во форми. Печете чоколаден бисквит за половина час.
3. Сортирајте ги јагоди, измијте ги и суши малку. Ги чистиме бобинки од опашки. Големи бобинки се сече на парчиња.
4. Истурете ја кремата во длабок сад и камшик, постепено додавајќи шеќер, сè до стабилни врвови.
5. Исечете го горниот дел од долната кора и премалете го кремот на дебел слој. Врвно рамномерно изложуваат исечени јагоди. Ние покриваме со вториот слој на торта, го мазнеме со крем и шириме јагоди. Пред сервирање, посипете со шеќер во прав.
Мед домашна јагода торта - рецепт 5
Состојки
300 гр путер;
нане;
три чаши брашно;
800 г јагоди;
јајце;
100 гр мед;
сол;
200 гр урда;
30 мл оцет;
ванилин;
половина чаша вода за пиење;
три жолчки;
150 грама шеќер.
Метод на подготовка
1. Исечете мека путер на парчиња и се меша со јајце. На оваа мешавина додадете мед, шеќер, оцет и сол. Сите размачкајте темелно со вилушка. Истурете го брашното и месете го пластичното тесто. Завиткајте го во пластика и ставете го во фрижидер.
2. Помалите три жолчки лесно и истурете во тенџере. Во мешавината на јајца, додадете улкус од миксер, ванилин и шеќер. Промешајте и ставете го тенџерето на бавен оган. Додајте парче путер во мешавината и вриете, мешајќи додека кремот не се згусне и станува унифициран во конзистенција.
3. Извадете го тестото од фрижидерот и дели го на десет дела. Секој се тркалаат во тенка торта и пржете во сува тава од двете страни до златно кафеава боја. Ставете ги готовите колачи на чинија.
4. Измијте ги јагоди и лупете ги плодовите. Исечете ги плодовите во плочи. 5. Нанесете слој од крем над тортата, над која лежи слој од јагоди. Ставете го следното торта нагоре и продолжете да ја собирате колачот додека не снема колачи, крем и јагоди.
6. Подмачкување на тортата од страните и врвот со крем и декорација со цели и исечени јагоди. Посипете го со шеќер во прав. Оставете го тортата неколку часа за да биде натопена.
Домашна јагода торта - Совети и трикови
- Ставете ја формата со бисквитно тесто само во рерната која се загрева до 180 ° C. Значи бисквитот не се реши и нема да изгори.
- Пред да камшикувате крем или кисела павлака, тие мора да бидат темелно ладени.
- Земете јагоди за тортата, само свежа, така што бобињата се густи и без оштетувања.
- Површината на тортата може да биде украсена со цели бобинки, а може да ги исечеш на парчиња и да се преклопи дебел слој. На врвот на јагода слој може да се прелива желе.
- Доколку употребувате сирење, не заборавајте да го истрчате преку сито или да го измазнете со блендер.
