Целата зима ја сонувате за јагоди, но на полиците ќе се појават црвени боровинки и ќе ја изгубат главата - што да се готви?
И пробајте ја тепсијата!
Нежен, речиси како суфле - од урда, или густо, тромаво врз основа на ориз. Вие дури и не знаете кој е подобар, но сигурно знаете кој нема да остави ниту една трошка на плочата. Можете да ги задоволите малите мириси и во текот на зимата, ако резервирате на време со конзервирана јагода.
Кашери со јагоди - општите принципи за готвење
• За подготовка на кашероли од сирење со јагоди, се препорачува да се земе свежо или краткотрајно сирење во фрижидерот. Процентот на масти во производот не е важно, тоа само влијае на калории содржината на садот. Без оглед на зрнести урда или не, тоа мора да биде излитена на ситото. Ова го прави кашероли воздух и тендер.
• За оризови со ориз со јагоди, најодговорниот е орикружен жито. Мора да се сортира и да се изми за да се исчисти вода. Потоа сушените оризови житни култури се варат во млеко, вода или бери (јагода) сируп.
• Гранулираниот шеќер, јајцата и путерот неопходно се додаваат на месото од сосот или оризот. Можеби ќе треба да додадете гриз или брашно.
• Честопати, оризовата маса се меша со сирење, а со тоа добива мешани "каша-ориз" тепсија. Вкусете ја садот со додавање на цимет од цимет или ванила во форма на шеќер во прав или ванилин.
• Во торта, јагоди се perelajut со главната (сува, оризова или мешана) маса, се мешаат или се шират на површината. Бобинки се сечат на парчиња или парчиња од препорачаната големина или измет со шеќер и варен сос. Јагодите може да бидат свежи или конзервирани во сопствениот сок. Свежиот може да се замени со добро одмрзнат замрзнат. • Садот се пече во рерна или бавен шпорет. Температурата и времето за готвење секогаш се означени во рецептот.
Тепсија на сирење со сирење со јагоди
Состојки:
• маслени сирење - 600 гр;
• три јајца;
• 40 гр. домашен путер;
• две големи лажички сува гриз;
• 0,5 лажиче. ванилин шеќер;
• една и пол чаши рафиниран шеќер;
• свежи или замрзнати јагоди - 300 гр.
Подготовка:
1. Домашно сирење внимателно мелете на ретко метално сито.
2. Одделно, победи јајцата со шеќер и мала нотка на сол. Истурете ја смесата во сад од урда. Додадете ванила, гриз и се промешува сè со лажица или размахване со минимална брзина со миксер.
3. Земете го секое сад за печење. Тоа е најдобро одговара на дебели ѕидови или нелепливи слоеви. Подмачкајте го од внатрешноста на ѕидовите и дното со путер и шијте половина од подготвената маса.
4. Измиени, добро сушени јагоди, пресечете по должината на две половини и ширете ги на срамниот слој исечете го.
5. Ставете го остатокот од сосот на врвот на јагоди и извадете ја површината со лажица.
6. Ставете ја сирењето со сирење со јагоди во рерната, загреано до 180 степени. Гответе на оваа температура 40 минути.
7. Веднаш по завршувањето, извадете го, добро изладете го во форма и само после тоа внимателно извадете го од неа.
котле за каша со сирење со јагоди
Состојки:
• две големи лажички високо квалитетно брашно за печење;
• едно пилешко јајце;
• гранулиран шеќер - 60 грама;
• половина мала торба со ванила во прав; • седум плодови од свежи јагоди;
• шеќер во прав;
• 1/3 кафена лажичка со парична казна испарена сол;
• лажица путер или маргарин;
• 300 гр. урда (маст).
Подготовка:
1. Измешајте го шеќерот со ванила и сол. Ставете го јајцето во мешавината и измешајте додека не се формира пена капа.
2. Одделно, фунта урда со вилушка или tolkushka и се префрлат на јајце смеса.
3. Истурете го брашното и измешајте сè темелно.
4. Измазнете мала мувла. Ставете ја подготвената маса во неа и рамномерно ја дистрибуирајте низ формата.
5. Исечете чисти суви јагоди во големи парчиња и се шири по целата површина на мармаладната маса.
6. За половина час ставете ја калапот на средно ниво на рерната загреана на температура од 200 степени.
7. Потоа отстранете, малку се лади и рамномерно попрскувајте со шеќер во прав.
Деликатна тепсија од каша со јагоди
Состојки:
• 400 гр. масти, кои не содржат зрна, урда;
• две лажици од ripper за тестот;
• кремасто "селанско" путер - 40 g;
• две и пол лажички шеќер;
• три големи лажички грозје;
• 300 гр. зрели средни јагоди (можете да го користите замрзнати);
• 50 гр. млечна чоколада.
Подготовка:
1. Комбинирајте го сирењето со шеќер, истурете ги јајцата и пресече сè во хомогена маса со мешалка.
2. Додадете две лажички суви гриз, промешајте и оставете 40 минути. За време на ова време, крупот ќе отече добро и тепсија нема да биде тешка.
3. Исечете ги измиените плодови во тенки парчиња и префрлете се на масовната тежина. Истурете го риперчето и нежно измешајте сè со лажица или шпатула. 4. Дното и страничните страни на мал рак добро се размачкани со малку омекнат маргарин и многу грозје. Потоа сврти се наопаку и оттргнете вишок гриз.
5. Ставете ја мармаладната маса помешана со јагоди во тава за печење и изматете ја површината со влажна лажица.
6. На врвот, се шири путерот исечете ги во средни шипки и се пече на 180 степени околу еден час.
7. Ставете ја завршената мека тепсија од калапот и декорација со преостанатите, исечени јагоди. На врвот на бобинки на голем ренде, протријте млечно чоколадо.
Длабок слој од каша со сирење со јагоди
Состојки:
• нискомасно 4% сирење - 400 гр;
• 50 гр. парче природен путер (72% масти);
• 100 гр. шеќер;
• три свежи јајца;
• 300 гр. замрзнати средни јагоди;
• две лажички гриз;
• 1.2 лажички цимет во прав;
• скроб да го запечати полнењето - 2 лажици. л
Подготовка:
1. Исечете го млекото со мелница за месо со најмал "чиста" скара и подобро мелете на сито.
2. Ставете половина шеќер, додадете го циметното месо, измешајте.
3. Истурете јајца шлаг во пена, додадете гриз. Промешајте повторно и почекајте една четвртина од еден час за да отече крупа.
4. Полека се топи путерот во микробранова печка на "лесен" режим, се лади и се става во садот за мешаните состојки.
5. Варите страни и дното на мала квадратна форма со хартија за печење и префрлете ја подготвената смеса во неа. Внимателно израмнете ја површината и ставете ја рерната 20 минути на 180 степени.
6. Одмрзнати на сито, темелно каша tolkushkoy и се мешаат со преостанатиот шеќер. Се додава скроб разреден во 30 ml ладна вода, се промешува и се става на мал оган. Веднаш штом мешавината на зрната се губи, отстранете го садот од топлината. 7. Извадете го печенето од печката и покријте го врвот со јагода. Измазнете го и ставете ја формата назад во рерната уште една четвртина од еден час.
8. Изладете ја подготвената тепсија без да ја извадите од калапот. Потоа се сече на делови од саканата големина и служат.
Тепсија за ориз со јагоди и ореви
Состојки:
• една чаша оризово зрно;
• 300 ml полномасно млеко;
• 200 мл маст, тенок крем;
• сурови јајца - 2 парчиња;
• една фунта свежа јагода;
• една четвртина чаша сецкани ореви;
• ванилин шеќер - мала стандардна кесичка;
• бел шеќер - 2 лажици. л
Подготовка:
1. Измијте го оризот со ладна вода. Добро исплакнете ја преостанатата течност и пополнете ја со млеко. Додадете шеќер и ванила, додадете сол на вашиот вкус и ставете го на многу лесен оган. Откако млекото се врие, намалете ја топлината и зовријте го оризот додека не се готви. Ќе добиете слатка оризова каша која треба да се излади.
2. Поделете ги жолтите со белците и добро со 170 мл крем. Одделно, камшикувајте ги белците со останатиот крем.
3. Исечете ја бобинки во сантиметар парчиња.
4. Додадете парчиња јагоди за да се олади малку топла каша и, нежно мешајќи, додадете жолчки шлаг со крем.
5. Покријте ги страничните и дното на мувлата со масло хартија за печење и префрлете ја оризната смеса во неа.
6. Измазнете ја површината, истурете ги шмуканите бели и нежно ја истегнете мешавината со четка за готвење преку целата површина.
7. Посипете ги со сецкани ореви и печете 40 минути. Температура 200 степени.
кашкавал и ориз тепсија со јагоди и ананас (конзервирана)
Состојки:
• 600 гр. со малку маснотии урда;
• 3 големи лажички сува гриз;
• пет супени лажици нефритирани кефир;
• три јајца, свежи;
• половина чаша оризови житни култури;
• 15 гр. ванилин шеќер;
• сода бикарбона - 1/2 лажиче;
• литарски тегла од конзервирани јагоди во сопствениот сок;
• 250 гр. парчиња конзервирана ананас.
Подготовка:
1. Стави јагоди на сито и добро исушете ги плодовите. Го стори истото со ананас.
2. Измешајте го грозјето во кефир добро и оставете да остане 20 минути. Распрснете ја содата преку врвот, нежно ја мешате масата со лажица, обидувајќи се подеднакво да ја дистрибуирате сода, оставете уште една четвртина од еден час.
3. Истурете во чашата за пијалак, измијте се до отсуство на чиста вода, ориз. Истурете ја со две чаши сируп од јагода, декантирана од конзерва. Ако тоа не е доволно, додадете ананас. Варете додека не се готви во режимот "Рајс" и ставете го на сито.
4. Камшик или миксер со јајце до пената.
5. Крушеви каша со вилушка и префрлате се на кефир маса. Додека мешате со лажица, постепено доведете ги тепаните јајца во мешавината.
6. Трето од добиената мешавина издвоена во посебен сад, а во преостанатите додадете парчиња ананас, ванилин шеќер и јагоди. Мали бобинки може да се додадат цели, исечени на поголеми парчиња. Промешајте.
7. Измешајте ги дното и страничните ѕидови од садот со дебел слој омекнат путер и префрлете го урда без ананас и јагоди во неа.
8. На врвот поставете го оризот варен во сируп, и на врвот на тоа месо од вишок овошје. 9. Затворете го бавниот шпорет, изберете ја операцијата "Печење" и гответе тепсија за 50 минути.
јагода кашери - трикови за готвење и корисни совети
• Ако сомотката не се меле, тепсијата нема да биде воздушна и хомогена. Во него може да се сретнат зрна од урда.
• Ако не сакате да губите време за мелење, пребрите сирење со миксер или пресврт низ ретка сито мелница.
• Свежи бобинки може да се заменат замрзнати или конзервирани во сопствениот сок. Замрзнати јагоди мора однапред да се одмрзнуваат на ситото. Со конзервиран внимателно ситен дезант. Бобините одмрзнати и изложени од сирупот внимателно се сушат од вишокот на течност на ситото или сито.
