Пудинг со кученце - општи принципи и методи за готвење
Пудинг - "гостин", кој дојде кај нас од далеку Англија. Традиционално, основата на пудинг е јајца, млеко и шеќер. Како дополнителни состојки кои му даваат на садот одреден вкус, користете ги сите видови овошни полнетици, урда или зачини. Формираниот пудинг е ладен, печен или варен во водена бања (патем, Британците претпочитаат втората опција). Често десертните пудинзи се сервираат со слатки сосови. Тоа може да биде овошен сос базиран на крем, овошје (бобинки) или свежо исцеден сок, мешан со шеќер во прав.
Пудинг за сирење со сирење - подготовка за храна
За да готвиме пудинг од сирење, потребна е само свежо урда, по можност масти. Производот со низок процент содржина на масти воопшто не одговара на нас. Покрај тоа, треба да се складирате на пилешки јајца, путер и шеќер. Што се однесува до последната состојка, нутриционистите советуваат да не се вклучат премногу и да ја заменат фруктозата со повеќе нежен метаболизам. Пред да се готви пудинг од соја, сите состојки (јајца, путер и урда) треба да се отстранат од фрижидерот и да се загреат на собна температура, а сирењето да се нанесуваат преку сито за да ги сотре сите зрна.
колбаси сирење пудинг - најдобри рецепти
Рецепт 1: пудинг за сирење и чоколада
Десерт за оние слатки заби кои сакаат сирење. Патем, одлична опција за nonlovers на урда. Навистина, во овој рецепт, урда совршено се вклопува со другите состојки што практично "не се чувствува", сепак, вкусот на пудинг е многу прекрасен. Состојки:
100 гр. Млеко
домашно сирење cf. масти 200 гр.
70 гр. чоколадни чипови (или една и половина лажици какао)
две лажици гранулиран шеќер
за вкус на ванилин шеќер
Метод на подготовка:
1. Паунд на урда, кршење на житарици. Ставете го во блендер, измешан со шеќер и ванила. Победи до хомогеноста на воздухот. Важно е да нема грутки во групата.
2. Во добиената мешавина се прелива потребното количество млеко и додадете какао во прав (чоколадни чипови). Повторно, победи сè со миксер или со помош на блендер.
3. Ставете ја масата во прекрасна чинија и брзо отстранувајте ја на студ додека не се целосно лади. Потоа преминете кон десертот.
Рецепт 2: Пудинг со кукла со јагоди
Дали дојде сезоната на Бери? Затоа е време да се донесете вистинско задоволство и да готвите одлично сирење и пудинг од јагода. Ако нема јагоди, малини, јагоди или Викторија се во ред.
Состојки:
250 гр. урда
две маси. лага гриз
едно пилешко јајце
три јадење кутии. фин шеќер
две лажици павлака дебели
за вкус ванила
половина ден л. сода, гасена во сок од лимон
70 гр. путер
две третини очила на диви јагоди (или градинарски Бери)
една чаша кисела павлака (за сос)
половина чаша бобинки (за сос)
изборен шеќер во прав
Метод на подготовка:
1. Варено сирење интензивно ги бришам со фин шеќер, јајце, кисела павлака и ванила користејќи мешалка во кремна состојба. Брзо додадете газирана сода тука. Нежно мешајте.
2. Истурете гриз во масата, повторно победи сè. Заминуваме околу петнаесет минути за да се зголеми оброк.
3. Потоа, додадете го бериот на групата и се мешајте за да не се оштети интегритетот на јагоди. Ние ја шириме добиената маса во сад за печење, размачкајќи ја со путер. 4. Испратете го пудингот за печење додека не стане црн (температурата на печката е околу 200 степени). Се добиваме и ладиме. Додека сладоста е ладење, подгответе го сосот.
5. Измешајте кисела павлака, јагоди и шеќер во прав. Сите размахване. Сосот е подготвен. Послужете го до сирење и пудинг од јагода.
Рецепт 3: пудинг со сирење со суво грозје
Како што знаете, не постои повеќе домот комбинација од урда со суво грозје. Затоа, врз основа на нивната мешавина, едноставно постои неверојатен број на рецепти за пудинг од сирење (патем, не само пудинг). Деликатес сигурно ќе ги задоволи сите (големи и мали) слатки заби.
Состојки:
маслено сирење 450 гр.
три јајца
две уметности. лажици брашно
две маси. л суво грозје
една маса. л путер
една статија лажица кикирики
една статија лажица кисела павлака
половина чаша природен сок од портокал
за вкус ванила
малку нотка на сол
Метод на подготовка:
1. Измијте го масното сирење низ сито, додадете жолчки, натрупајте со шеќер, малку сол, ванилин и суво грозје (претходно натопете десет минути во топла вода и суши во сито). Сите темелно мачете.
2. Победи белците во кул пена и нежно да ги запознаеме во маслото со лажица. Калапи за мафини подмачкаат со путер, посипете го дното со мршащи лебници и шијте ја мешавината.
3. Праќаме пудинг во загреана печка (до 180 ° C) и се пече додека не се подготви (формирање на кора). Дури и на маса, направи слатко овошен сос од сок од портокал и шеќер во прав и истурете го преку лади пудинг.
Рецепт 4: Кукла со орев пудинг
Урда и ореви се прилично добра комбинација! Особено кога станува збор за ореви. Ние ќе ги искористиме за да го направиме нашиот пудинг. Состојки:
500 гр. Мека урда
пет јајца
половина чаша шеќер
четири уметности. л земјата крекери
неколку суво грозје
70 гр. скршени ореви
кора од лимон (околу лажичка)
три уметности. л путер
Метод на подготовка:
1. Скршете ги кикириките во тава до светло-кафеава боја и измешајте ги со две лажички шеќер. Излупете ги суво грозје и истурете ја топла вода десет минути.
2. Колче сирење избришете со фин шеќер (три лажици шеќер), стопен путер, жолчки од јајце, малку сол и лимонско потење. Сите темелно мешајте со мешавина или миксер. Потоа ја намалуваме мармаладната маса со ореви, суво грозје и мршащи лебници. Бришење кул верверички, испрати на истиот. Сите нежно мачкам.
3. Ставете ја масата во форма и печете додека површината не се зацврстува. Таквиот пудинг може да се пече во бавен шпорет, користејќи го режимот "Печење" околу четириесет минути во зависност од моќта на Вашиот уред. Кога вкусен десерт се пече, можете да го истурите на секој овошен сос и да му служите на масата.
Пудинг со кученце - корисни совети од искусни готвачи
Ако пудинг за сирење треба печење, не го отстранувајте веднаш од рерната, а уште повеќе од мувлата, прво да се олади, инаку десертот ќе ја изгуби еластичноста и може да се "смили".
