Choux curd cream - слатки можат да бидат корисни! Најдобриот рецепт за пудра крем и десерти со него

Choux curd cream - слатки можат да бидат корисни! Најдобриот рецепт за пудра крем и десерти со него

Крпа со сирење е популарно кај оние кои ја гледаат нивната фигура, но не можат да го замислат својот живот без слатки. Кремот излегува од густа конзистентност, што овозможува да се користи за украсување на колачи или колачи.

Choux curd cream - основните принципи на готвење

Употреба за готвење месо може да биде домашна или чувајте сирење ниска калорија. Сето тоа зависи од каков вид на производ сакате да го добиете на крајот: хранлива или нискокалорична.

Урда е сосема скап производ, и покрај тоа, не е секогаш можно да се купи. Но, постои решение: може да се направи независно од кисело млеко. Тоа се влева во тенџере и се става на оган. Загрејте, додека на површината не се појават снегулки од урда. Полнење покриен со газа и влегол во содржината на садот. Рабовите на газата се врзани и обесени. Еден час подоцна, имате подготвени вкусни, хранливи урда.

Во прилог на сирење крем ќе треба млеко, шеќер, брашно од пченица и путер. Млекото и брашното се пијат основата на кремот додека не се дебели. Потоа се лади. Маслото се меле со шеќер и шлаг во бујна пена. Варено сирење прекинато до хомогена мешалка или избришете преку сито.

Во оладената палка инјектирана во мали порции со шеќер и путер од сирење. Победете за да добиете нежна мазна крема.

За арома, ванила или сок од лимон може да се додадат на кремот.

Рецепт 1. Извалкан крем со крем

Состојки

? литар млеко;

магацинот шеќер;

150 г пченично пресечено брашно;

пакет со квалитетни сливи. масла;

урда - пакет.

Метод на подготовка

1. Во тенџере помешајте брашно низ ситно сито. Постепено се става во млекото, енергично мешајќи така што нема грутки. Ако сеуште ги имате, затегнете ја мешавината преку сито. Сега испратете го тенџерето на низок пламен и варете додека смесата не е дебела. Во исто време постојано се меша, инаку млекото ќе изгори, а вкусот на садот ќе биде расипан. Извадете го од шпоретот за подготовка на кремот и веднаш ставете го тенџерето во слив од мраз вода.

2. Намастете го мекиот путер во садот за миксер, додадете шеќер тука. Победи до бели меки.

3. Истурете го сирењето во сад и пресечете го со мешалка додека не се изедначи. Ако сирењето е сува, додадете неколку лажички топло млеко и измешајте го.

4. Во миксер сад со мешавина на масло, внесете во оладена палка. Победи постојано. Потоа постепено додадете урда, без запирање на процесот на камшикување. Кремот може да се користи за колачи или десерти.

Рецепт 2. Извалкан крем со крем во водена бања

Состојки

60 грама пченично брашно;

? кг урда;

100 г сливи масла;

јајце;

две третини од трска шеќер.

Метод на подготовка

1. Отстранете го маслото од фрижидерот, пресечете го во парчиња и оставете го да омекне.

2. Ставете го јајцето со шеќер. Додадете брашно и продолжете да мелете додека не се излади. Сега комбинирајте ја оваа мешавина со меко масло и размачкајте додека не добиете мека маса. 3. Поминете ја сирената двапати преку сито. Ставете го во контејнер за мешалка и убијте го во состојба на масовно солено млеко. Додајте ја во мешавина од јајце-масло, се меша. Водена вода во тенџере. Префрлете го мешавината од путер во садовите, помалку тави. Ставете го на тава со врела вода и гответе, постојано мешајќи со шпатула околу 15 минути. Прво, масата ќе биде водена, но постепено ќе се згусне. Извадете ја кремот од тавата и целосно изладете.

Рецепт 3. Десерт од пудра крем и јагоди

Состојки

180 ml пастеризирано млеко;

200 гр урда;

жолчка;

четири парчиња шеќер колачиња;

85 гр брашно;

200 гр јагоди.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте жолчка со брашно и шеќер. Размачкајте го со размачкано во униформирана мешавина. Постепено се става во ладно млеко, без да престане да победува. Ставете ја смесата на тивок оган и се готви со редовно мешање до густа. Се остави настрана и се излади целосно.

2. Исечете го сирењето двапати преку ситно сито. Додајте го на студениот крем и победи пет минути со миксер.

3. Исчистете ги јагоди од опашките, добро измијте и исечете ги на коцки.

4. Поставете ги производите во високи очила во слоеви во следниов редослед: повторно парчиња јагода, месо, бисквитни трошки, сирење и јагоди. Изладете го десертот за два часа.

Рецепт 4. Торта со путер крем со крем

Состојки

пет свежи јајца;

чоколада - 10 g;

гранулиран шеќер - 220 g;

путер - 70 g;

прашок за печење - 5 g; Посно масло - 35 ml;

урда - 150 g;

пченично брашно од највисоко одделение - 210 g;

млеко - 200 ml;

гриз - 60 g;

125 г мамки од кајсија.

Метод на подготовка

1. Четири жолчки од жолчка се одделени од протеини. Размајќи ги. Додајте чаша шеќер и истурете во растително масло. Продолжи да победиш уште неколку минути. Додадете го двопромитото брашно со прашок за пециво во мешавината. Нежно се мешајте со лажица. Ставете го шмуканите жолчки одделно и внимателно, така што меурчиња не пукна, мачкам не премногу густа хомогена тесто.

2. Покријте го внатрешноста на обликот со тенок слој на масло. Свртете ја рерната на 190C. Ставете го тестото во подготвената форма и печете околу четириесет минути. Не отворај ја вратата! Извадете ја завршената сунѓерна торта и изладете ја на жичаната решетка.

3. Додека тортата е ладење, подгответе ја пастата за зачини. Чекан јајце во сад и додадете една лажица брашно и грозје на неа. Еве, испратете го останатиот шеќер и измешајте го со миксер. Истурете во тенок прилив на млеко и промешајте ја мешавината додека не се изедначи. Истурете ја во тенџере и варете го со слаба топлина додека не се дебели. Во исто време постојано се промешува за да не изгори. Ставете ја масата на месо на чинија и се лади.

4. Ставете го сирењето во сад и истријте со лажица. Потоа победи со миксер. Додај лажица и мек путер на него. Донесете кремот до униформност со миксер.

5. Исечете ја бисквитата по должина на два дела. Измешајте го дното на павлака, рамномерно ја дистрибуирајте на целата површина на тортата. Распоредете тенок слој од мамки од кајсија на ситен сад еднакво. 6. Ставете го вториот дел од тортата на врвот и лесно притиснете го надолу. Украсете го тортата на врвот до вашиот вкус и натопете најмалку три часа.

Рецепт 5. Торта без печење со путер крем

Состојки

30 гр какао во прав;

50 грама шеќер;

чаша силно кафе со шеќер;

100 g шеќер во прав;

Половина килограм кисела крема;

300 г галети колачиња.

Метод на подготовка

1. Подгответе ја пастата за готвење користејќи еден од горенаведените рецепти. Пијте силно кафе, ставете неколку лажички шеќер и се лади.

2. Ставете го сирењето во контејнер со блендер, додадете шеќер за мрзнење и размачкајте во хомогена паста. Комбинирајте го со масата на месо и камшикот.

3. Намате ги бисквитите во слатко кафе и лежеше во еден ред во сад за печење. Покријте слој од бисквит крем. Повторете ги слоевите додека не завршите кремот и колачињата.

4. Посипете го какаовиот прашок на врвот од тортата и ставете го во фрижидер 12 часа за да впие.

Рецепт 6. Choux вишок крем со праски

Состојки

30 грама борови ореви;

400 ml крем со содржина на маст од 10%;

праска;

две свежи јајца;

20 г сливи. масла;

200 гр урда;

ванилин;

50 g шеќер во прав;

40 гр пченкарно брашно.

Метод на подготовка

1. Мешајте шеќер со шеќер со размачкана јајца и ванила. Без да го запрете процесот на тепање, додадете го пресеченото пченкарно месо во делови.

2. Истурете го кремот во тенџере и загрејте го, но не носете го на вриење.

3. Внесете го во кремот мешавината на јајце-брашно со енергично мешање. Кук, без запирање на мешање, на тивок оган додека не се дебели. 4. Колчевите сирења двапати се измачуваат преку ситно сито и влегуваат во топла мешавина. Размахване размахване до мазни.

5. Рерната е вклучена на 200C. Праска ми, извадете ја коската и отстранете ја кората. Месото на плодот се сече на мали парчиња.

6. Подмачкајте го делот од калапи со путер. Ставете го секој дел од праска. Топ лежеше неколку лажички сирење и месо. Повторно слој на праски и крем.

7. Го ставаме декото и испраќаме во рерната четвртина час. Извадете го десертот, посипете ги со боровинки и печете уште пет минути. Послужете десерт топло или разладено.

Choux вишок крем - совети и трикови

Пред да додадете урда во крем, мелете го со парична казна сито или пресечете го во мешалка.

Четка е подобро да се готви во водена бања, така што е гарантирано да не изгори.

Ако се појават грутки во кремот, изладете го и мелете го преку сито.

За да го направите крем мирисна, додадете ванила или лимонска кора од неа.

Ако кремот се користи за декорација, може да се наслика со бои за храна или сок од зеленчук.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување