Овие слатки личат на бел слез или бел слез. Тие обично се ставаат во топло чоколадо или кафе, но исто така се одлични за правење разни десерти.
Ние собрани најдобрите рецепти за бел слез колачи.
Општи принципи за правење бел слез
За колачи, маршмали може да биде слој или декорација. Исто така, од овие мали белковини можете да направите крем или суфле, за што се стопи, се мешаат со путер, павлака, крем или сирење.
Во повеќето рецепти, основата на таквите колачи е сунѓерска торта или тесто од кромид. Исто така, постои опција каде рерната нема да биде потребна.
Торта со бел слез бисквит
Во овој рецепт, бел слез ќе биде основа за деликатна крема. И за меѓуслојниот, можете да направите било какво уверување за вкус.
Состојки
За слоеви на торта:
пет јајца;
30 грама путер;
70 грама брашно и шеќер;
малку сол;
10 грама прашок за пециво и скроб.
За крем:
150 грама бел слез;
20 грама путер;
confiture;
половина чаша вода.
Метод на подготовка
Ние јадеме јајца во бело и жолчка. Вервериците треба да бидат ладни, така што ќе им биде полесно да се победат. Додај им малку сол, размахване. Треба да добиете силна пена.
Додадете шеќер во жолчки, мелење. Внесете го брашното, прашокот за печење, скроб. Потоа се става во претходно стопениот путер. Се мешаме.
Сега е неопходно нежно да се мешаат протеините во добиената маса.
Од ова тесто ние треба да печеме три колачи. 40 минути во рерната, температурата е 180. Не го отвараме првиот половина час. Потоа, можете да ја проверите подготвеноста со дрвена скала.
Готовите колачи мора целосно да се ладат. Во меѓувреме, подгответе го кремот. Маршано се стави во сад. Додај вода. И се топи во микробранова печка. Можете исто така да го направите ова на шпоретот во мал тенџере.
Ние додаваме во бонбони масно месо путер. Се мешаме. Кремот е подготвен.
Го собираме производот. На секоја кола ставиме confiture и крем. Намалете ја страната и врвот на тортата со крем. Евентуално, можете да го декорирате врвот со неколку маршмали.
Торта со мед бел слез
Бисквит со допир на мед и крем. Маршмал ќе служи за меѓуслојни и украси, исто така, може да се земе по волја било бобинки, на пример, малини.
Состојки
За две колачи:
12 јајца;
две чаши шеќер (нецелосни, минус 2 лажици од секоја);
две чаши брашно;
4 лажици мед;
За крем:
700 мл кисела павлака;
три четвртини чаша шеќер;
две кеси со згуснувач за павлака и павлака.
Импрегнација за слоеви на торта:
чаша (300 ml) од црн силен чај;
две или три лажици шеќер
Декорација:
200 грама млеко;
чоколадна лента;
бобинки.
Метод на подготовка
Рерната веднаш се постави на 180 степени.
Прво да го направиме тестот. Состојките се подобро поделени во два дела, за секоја торта да ги сочуваат посебно, тоа ќе биде поудобно.
Јајцата мора да се размазат со миксер. Додадете шеќер и мед. Па камшик со голема брзина, тоа ќе потрае околу десет минути. Масата треба да биде воздух, а нејзиниот волумен ќе се зголеми за 2 пати.
Пресечете го брашното во делови во јајца, нежно се мешајте со шпатула.
За печење, земаме поделена форма. Треба да се подмачка со путер. Пергамент пергамент. Поставете го тестото во форма. Во рерната, тортата ќе помине околу четириесет минути. Потоа добиваме, малку се ладиме. Отстранете ја формата.
Ние го правиме истото за правење на втората торта. И двете треба да се изладат целосно. После тоа, секој сече по половина за да добие четири колачи. За импрегнација пиеме силен и многу слатка чај. Нека се олади за сега.
Ние сме ангажирани во крем. Ние додаваме згуснувач и шеќер во кисела павлака. Размахване. Дебели крем е подготвен.
Тоа е време да се соберат торта. Првата торта е поставена така што сече погледот. Ние впиеме во умерена чај. Нанесете го кремот. Затворете го исечокот од втората торта. Повторно, впие, крем и ставете малку бел слез во овој слој. На истиот начин ги ставаме двете преостанати колачи, го впиваме и палчиме со крем. Ги покриваме со врвот и од страните на тортата. Време е да го испратите производот во фрижидерот.
Три чоколадни шипки низ рендерот. Го добиваме тортата. Го украсуваме со чоколадни чипови. На врвот се постават белците и бобинки. За да ги задржите машмаловите добро, може да го натопите секој во крем и држете го.
Торта со бел слез и лимон
Во овој рецепт, маршмаловите ќе се претворат во светлосен суфле. Основата ќе се сервира повторно бисквит, овој пат лимон.
Состојки
За сунѓерска торта:
100 грама брашно;
80 грама путер;
5 грама прашок за пециво;
100 грама шеќер;
4 јајца;
10 грама кора од лимон;
100 грама скроб.
Импрегнација:
Половина лимон;
шеќер со ванила - 4 супени лажици;
90 ml вода.
Soufflé:
200 грама млеко;
0,5 литри тежок крем (33%).
Метод на подготовка
Јајце јадете силно со шеќер, користете миксер за ова. Ставете го во многу кора од лимон. Потоа истурете го преливото брашно, прашок за пециво, скроб.
Следниот чекор е да се стопи путер. Истурете го во остатокот од состојките. Тестото е подготвено. Останува да се стави во форма обложена со путер и да се пече бисквит (40 минути, 180 степени). Ладење надолу.
Ние правиме сируп за импрегнација. Доведете вода до вриење во мал сад, истурете во шеќер од ванила, измешајте додека не се раствори. Исклучи. Ладење надолу. Додај сок од лимон. Сатурирајте ја тортата со сунѓер со сируп. Спушти се до суфле. Во тенџере, половина од кремот се загрева со слаб пламен заедно со бел слез додека не се растворат белците. Победете го преостанатиот крем до пената. Истурете крем со топени маршмали со нив, ги победи сите заедно.
Бисквит ставен во соодветна големина. На врвот истурете ја смесата за суфле. Сега тортата треба да се замрзне во фрижидер додека не е подготвена. Накит - по ваш вкус.
Торта со бел лушпа и смазка
Повторно бел слез, но овој пат со додавање на урда. Завршената торта може да биде украсена со шлаг.
Состојки
Колачи:
Чаша брашно и шеќер;
шест јајца;
на торба со ванилин шеќер и прашок за пециво;
сол - краен случај.
Soufflé:
Фунта од урда;
200 грама маршмалоус.
Крем:
0,5 литри крем (33%);
150 грама шеќер во прав;
30 грама желатин;
вреќа со шеќер со ванила.
Метод на подготовка
Победи јајца со шеќер, додадете сол, ванилин шеќер. Постепено додадете брашно, прашок за печење. Промешајте.
Ние го печеме бисквитната торта на ист начин како и во претходните рецепти. Ладење надолу. Се сечеме на две, добиваме две колачи.
Сега суфле. Ние мастиме соодветен сад со растително масло. Ние ги шириме белците и малку ги омекнуваме во микробранова печка, од 30 до 60 секунди, слатките треба да се стопат, да станат меки. Измешајте ги. Додадете го сирењето. Промешајте до хомогена мешавина.
Крем Желатин е оставена во топла вода половина час пред оток. Потоа се готви на тивок оган додека не се растворат сите грутки. Ние ги отстрануваме. Ладење надолу. Бричење крем со миксер. Постепено посипете шеќер, шеќер и ванила. Истурете желатин. Како сите треба да се размахне.
Го собираме тортата. Ставете ја првата торта, врвот суфле, потоа втората торта. Се нанесуваме со крем, ставаме во фрижидер неколку часа. Можете да ги декорирате и сервирате.
Торта со бел слез и чоколада
Чоколадна торта, на површината на која печени машмали, ќе создаде прекрасен образец кој наликува на скали на кожата на жирафа. Често оваа торта се нарекува "жирафа".
Состојки
Две јајца + два жолчка;
млечна чоколада;
две решетки од темно чоколадо;
100 грама шеќер;
три четвртини чаша млеко и крем;
70 грама путер;
100-150 грама маршмалоус;
60 грама скроб и шеќер во прав;
чаша брашно;
какао во прав - две лажици;
половина торба со ванила;
една четвртина од една лажичка прашок за пециво.
Метод на подготовка
Комбинирајте брашно, скроб, какао во прав, прашок за пециво, ванилин.
Маслото, извадено однапред од фрижидерот и омекнето, се шлави. Заспие шеќер за заспивање. Потоа еден жолчка, по што следи вториот. Камшик постојано. Сега се става во брашно со останатите суви состојки. Месете го тестото, излегува меко. Ние формираме пунџа од тоа. Завиткајте го филмот, ставете го во фрижидерот. Доста е од дваесет минути.
Потоа, потребна е форма која може да се одвои, со дијаметар - 20 см. Се проширува пергаментот. Дистрибуирајте го тестото, направете го тоа страни. Топ-фолија, истурете грашок во неа (така што колачот не ја губи својата форма). Време е во рерната. Околу една четвртина од час, 180 степени.
Загрејте го кремот со шеќер во тенџере. Не врие. Потоа стави топло чоколадо на парчиња во топла крем. И промешајте додека не се топи. Победи јајца и полека се става во чоколадо. Се мешаме.
Со масното месо отстранете ја фолијата и грашокот, истурете го на чоколадна мешавина. Печете уште дваесет минути.
Останува да се стави на речиси подготвени бел слез торта и кафеава неколку минути во рерна. Оладете го тортата, оставете ја во фрижидер преку ноќ.
Торта со бел слез без печење
Овој рецепт е многу полесен претходно. Тестото овде се заменува со мешавина од путер и бисквити, најдобро е сладче. Состојки
3/4 пакувања путер;
300 грама колачиња;
една фунта од урда;
50 грама шеќер во прав;
400 грама бел слез;
една лажица сок од лимон;
200 грама кисела павлака.
Метод на подготовка
Ние ги претвораме колачињата во трошка. Можете да го мелете со блендер. Се меша со стопен путер. Ние ја шириме масата во форма, подобро е да го земеме приклучокот. Ние рамна основа и испратете ја во фрижидер за половина час за замрзнување.
Изработка на суфле. Комбинирајте урда, руску во прав, кисела павлака. Размачкајте заедно. Маршано се стави во сад, омекне во микробранова печка. Време - од 30 секунди до минута.
Останува да се меша мармаладната маса, сок од лимон и меки машмали. Победи до мазни. Се мешаат за подготвени суфле. Истурете ја во калапот на тортата, по малку размачкајте ги ѕидовите со растително масло и преку ноќ во фрижидер за да го наместите. Останува само да се отстрани формата и да се декорира.
Торта со бел слез - тајни и трикови
• За да го забрзате процесот на правење торта, сунѓерот колачи може да се пече ноќта пред тоа. Тогаш тие ќе се изладат добро, и нема да треба да трошите време на тоа.
• Ако тортата со сунѓеренско суфле е лошо во форма, преместете го ножот со тенок нож по должината на страните.
• Можете да додадете вкус и боја на тортата со избирање на различни белковини: розева, жолта, зелена, јагода, ванила.
