Зелка оваа година се зголеми убаво. Лето дождливо за неа се покажа како многу корисно. Не е ни чудо што сме толку среќни, ние го обожаваме овој зеленчук. Денес сакам да споделам како да ја извадам зелката во бавен шпорет е многу вкусна. Мојот син виде неколку рецепти кои не знаат, тој е мојот готвач, или поточно, угостителски технолог.
Патем, тој ме убеди дека задушената зелка во бавен шпорет е многу покорисна. Таму таа готви во сопствениот сок, температурата дејствува на неа рамномерно, а не како кога се врие во тава. Затоа витамини се складираат многу повеќе. Сите знаеме дека, покрај влакната во зелка, има и маса елементи за траги кои ни се потребни и многу витамин Ц. Затоа, ве советувам да се потпреме на зеленчукот во есен и пролет.
Згуснат зелка во бавен шпорет е и вкусна и здрава.
За да ја изгадите зелката во оваа кујна, за да го направите тендер, не кисело и не горчливо, треба да знаете неколку од овие мали, но многу вредни тајни.
- Колку што знаеме, зелка се разликува во сорти, и тие се разликуваат во степенот на зреење. така, најмногу густи, често мали глави зелка - ова е доцна зелка, нејзините листови се погруби, но тоа е вкусно и побогат во витамини. Таа се чува подолго, околу 40 минути. Раната зелка со светлина, лабава глава на зелка бара само 15-20 минути за да го изгасне.
- Многу луѓе сакаат да чорба зелка со доматна паста. За да се спречи таквото јадење да се претвори кисело, прво пржете го кромидот со домат во чинијата, а потоа положи ја зелка.
- Бавниот шпорет е добра работа, ги фрли сите производи таму, го вклучи и нема потреба да стои и да следи. Но, за многу долго време ќе чекате за готвење на зелка, ако веднаш го изгадите гасењето, ќе треба да го одредите времето за еден час и половина. Тоа ќе оди побрзо ако прво пржете на кромидот, потоа на морковот, потоа на зелката. Само после тоа, вклучете го режимот на "калење". Ако чорба зелка со месо, тогаш треба прво да пржете.
- Во бавен шпорет, исто така, можете да подготвите кутии за зелка од паштета на овој начин, дури не можете да додадете растително масло.
Се чини дека такво едноставно и познато јадење всушност има многу варијации, колку додатоци можете да ги најдете, со месо, печурки, кокошка и колку зачини, не можете да го диверзифицирате вашето мени на овој начин.
На крајот на летото, генерално е задоволство да се готви како што, заедно со зелката, фрлав сè што расте во градината, моркови, тиквички, домати, модар патлиџан, проследено целер, аспарагус грав парчиња или обични грав. И колку е вкусно да го чувам со зајачко месо или свежо јагнешко месо. Во принцип, за она што го сакаме зелка, за фактот дека тоа е само совршено со други производи.
Тушена зелка со месо во бавен шпорет
Ќе ни бидат потребни такви производи:
- Половина килограм месо
- Просечна вилушка за зелка за еден килограм
- Еден кромид
- Просечен морков
- За зажарки сончогледово масло
- Половина чаша вода
- Зачини со сол по желба
Како ќе готвиме:
Подмачкајте ја садот со масло, шијте го месото, исечете ги на мали парчиња. Во режимот "печење", исплакнете додека не стане црвено, околу дваесет минути. Додека пржење, ние ги исекуваме кромидот и морковот, иако вториот може да биде рендан. Испратете ги до месо и испржете ги.
Зелка се сече на коцки, а половина и пол см, ако сакате, можете едноставно да исечете, да го додадете во садот, промешајте, додадете зачини, не заборавајте да сол. Затворете го бавниот шпорет и поставете го режимот "гаснење" четириесет минути. Понекогаш погледнуваме внатре за да измешаме се. Служи топло.
Тушена зелка со пилешко во бавен шпорет
Ги земаме следниве состојки:
- Половина капуца вилушка
- килограм пилешко филе, гради
- Две лажици доматен паста
- Две кромид кромид
- Две средни моркови
- Две лажици растително масло
- За вашиот вкус ловор, сол и зачини
Како да чорба зелка во бавен шпорет со пилешко:
Ние треба да се подготви пилешко филе, во принцип, можеме да ги преземеме колковите или нозете, само да ги исечеме во зглобовите. Месото мора да се измие, отсече кожата, promaknem хартиена крпа, не се сече премногу големи парчиња.
Моркови изнемоштени на ренде, можете да корејски, кромид треба да се сече на коцки. Истурете го маслото во садот и извадете го месото, морковот и кромидот. Фрај во режим на печење седум минути. треба да го промените сето тоа. На крајот додадете тестенини или пулпа на доматот, исто така, испржете малку.
Ние се исецка зелка на тенка слама, малку се сеќавам со нашите раце и додадете на нашата zazharochka. Зачинете со сол и сезона со зачини. Сега покриваме капакот, изберете го начинот на "калење" и четириесет минути од времето, ако зелката е од доцни сорти.
Запушена зелка со колбаси во бавен шпорет
Ќе користиме:
- Зелка со средна големина
- Триста грама колбаси, јас често земам пилешко или говедско месо
- Еден пар мали луковици луковици
- Две средни моркови
- Две лажици сончогледово масло
- Стакло вода
- Зачини и сол за вашиот вкус
Процесот на готвење:
Таков "студентски рецепт во бавен шпорет звучи многу вкусен и сочен. Главната работа е да се изберат колбаси добро, природно.
Пред се ќе мелеме - ќе триеме, ќе ги исечеме, ќе прескокнуваме, како што сакате, морков и кромид. Истурете доста малку масло во садот и во начинот на пржење го ставаме овој зеленчук во убава златна боја. За овој процес ќе биде доволно од пет до седум минути. Се разбира, ние ќе пржиме со отворен multicooker, така што зеленчукот не зоврие.
Дојде до крајот на зелка, ќе ги извадиме горните лисја од него, ќе исплакнете и ќе се исецкаме со убава тенка слама ако немате уништувач за зелка, задолжително за овие цели да го добиете. Сите зелени "тестенини" ќе треба да се преклопат во сад и доста притиснати со рацете, така што сокот ќе се издвои малку, едноставно не треба да се возбудувате, инаку зелката нема да стане крцкава.
Ние ги исекуваме колбасите во полукругови и заедно со зелката што ја испраќаме до чашата за мултикикер, каде што кромидот и морковот веќе се пржени. исто така, во начинот на пржење околу петнаесет минути, пржете ја зелката со колбаси, така што процесот на готвење не трае долго. По истурање во вода, додајте ги сите зачини и покријте ги со капак, изберете го режимот за гаснење и време од еден и пол часа.
Запушена зелка со компири во бавен шпорет
Од производите што ги земаме:
- Просек по килограм зелка
- Пет не премногу големи компири
- Еден мал морков
- Една средна сијалица
- Една четвртина чаша сончогледово масло
- Две чаши вода
- Трпена лажица од паста од домати
- Lavrushka
- Сол со зачини за вкус
Како да чорба зелка со компири во бавен шпорет:
Јадењето е вистинско волшебно стапче, кога се поставува прашањето за тоа што е вкусно да се готви за вечера. Антената во крош-саксија изгледа сосема поинаква од кога се чува во тава, поради фактот што сите производи се обработуваат рамномерно.
Исечете го кромидот и морковот и пржете во масло, не заборавајте да се промешува. Десет минути подоцна додадете домати паста, можете да свежи домати, чорба уште пет минути.
Компири може да се распаднат во коцки или да се исечат на коцки. Зелка е традиционално слама, пржење во режим на пржење за петнаесет минути. По истурање вода во зеленчук и чорба во режим на печење за еден час.
Тушена зелка со мелено месо во бавен шпорет
Ќе ги користиме следниве состојки:
- Калап за средна зелка
- Свинско говедско месо или свинско месо со половина килограм
- Шест средни компири
- Еден средно морков
- Една мала кромидска крушка
- Половина чаша вода
- Две лажици сончогледово масло
- Две лажици доматен паста
- мешавина од пиперки, сол, билки, ако сакате
Како да чорба зелка со мелено месо:
Во почетокот ние ќе пржеме со масло во режим на печење или пржење, зашто овие десет минути ќе бидат доволни. Откако ќе додадете сецкани моркови и кромид на неа, пржете уште 10 минути. Откако ќе ја изложиме доматната паста, мешајќи, продолжуваме да пржете уште пет минути.
Ние се исецка зелка во ленти, и компири во долги коцки, се шири до критикувам и се прелива вода. Со затворен капак, гответе во оган режим за еден час, ако зелка е млада, или еден и пол часа, ако зелка е од крајот на сорти.
Тушена зелка со печурки во бавен шпорет
Ние ќе ги користиме следните производи:
- Половина килограм бело зелка
- Двесте грама од печурки, може да земете конзервирана или замрзната
- Една репка крушка
- Еден мал морков
- Две лажици доматен паста
- Една четвртина чаша сончогледово масло
- Стакло вода
- Лист од ловор
- Солта со зачини на ваша дискреција
Како да се стави компирот со печурки во бавен шпорет:
Ако земеме замрзнати печурки, неопходно е да им се дозволи да се топат и да се отстрани вишокот вода, едноставно да се притисне. Ние се исецка на морков со кромид на пригоден начин. Исечете ја зелката ретко, по можност со шредерка или остар долг нож.
Ставете го маслото во сад и пржете го кромидот и морковот во режим на пржење или печење додека не се појави убава златна нијанса. Ставете го пржениот зеленчук во сад, а во садот, во истото масло, изложете ги печурките, испржете го во истиот режим околу 7 минути. Потоа го изложуваме веќе печениот зеленчук, сезона со целата доматна паста, зачини, сол, лепете ја зелката и пржете петнаесет минути. Кога се прави главниот дел од препаратот, останува да се прелива вода во зеленчукот, да се постави режим на гас и време за одмрзнување за 50 минути. Служат може да биде зачинета со кисела павлака.
Сарчукот се чува во бавен шпорет
Ќе земеме:
- Кило од соколарка
- Голема репка од кромид
- Неколку средни моркови
- Свежи средни домати
- Три лажици растително масло
- Сол со зачини за вкус
Како ќе тргнеме:
Кромидот се сече и се распаѓа колку што е можно помал. Моркови може да се избришат на редовна или корејска ренде. Зелка, ако е потребно, може да се впие или исплакнете, само тогаш бидете сигурни да се притисне.
Во сад, додадете го путерот и прецртајте го кромидот до златната боја со морков во режим на печење или пржење. Потоа испратете ги зелките и доматните парчиња на истото место, пржете околу петнаесет минути, истурете во една повеќекатна чаша вода и оставете да се чувате под капакот во огнот за еден час и половина.
Запушена зелка со колбаси во бавен шпорет
Ќе користиме:
- Мали зелки виљушки
- Триста грама чадена или варена колбаси
- Голема репка-сијалица
- Стакло вода
- Две лажици доматен паста
- Две лажици сончогледово масло
- Лажичка шеќер
- Солта со други зачини за вкус
Процесот на готвење:
Друга верзија на "студентски сад", кој во бавниот шпорет ќе биде многу сочен и мирисна (многу зависи од сортата на избрани колбаси).
На почетокот, исечете го кромидот и истурете го во чашата за мултикикер, каде што маслото е веќе истурено. Во начинот на пржење или печење, испржете ги и поставете ги колбасните парчиња на неа. Фрај околу осум минути.
Додека колбасот се готви, ние ја сече зелката, можете исто како и за borscht. Истурете ја во колбас, додадете доматна паста и prisalivaem, така што ќе се решат побрзо. Фрај ги сите петнаесет минути. По истурање на водата и во режимот "шприцување" ние подготвуваме 40 минути.
Зелка зачинета со ориз во бавен шпорет
Ќе ги користиме следниве состојки:
- Мали зелки виљушки
- чаша неварен ориз
- Еден и пол чаши вода
- Средна сијалица
- Мали моркови
- Околу половина килограм масно ткиво
- Две лажици сончогледово масло
- Зачинета сол
Како да се готви зелка со ориз во бавен шпорет:
Измијте го и сечете го месото, пржете го пржење или печење на половина час. Потоа се става ситно исецнет кромид и моркови, сварете се заедно десет минути. Ситно сецкани зелка и испратете го до месото, само продолжи да пржете уште петнаесет минути.
Ние го миеме оризот, истурете го во садот, истурете вода и поставете го режимот "pilaf". Па чорба додека не заврши.
Тушена зелка со свинско месо во бавен шпорет
Ќе земеме за рецепт:
- Кило зелка
- Фунта слатка свинско месо
- Две средни светилки
- Три средни компири
- Еден средно морков
- Четврто од чаша вода
- Три чешниња лук
- Соли и зачини за вашиот вкус
Како ќе готвиме:
Ние ќе го ослободиме месото од непотребни филмови, исплакнете го под проточна вода и исушете го со крпа. Подобро е да се сече на мали парчиња, така што е полесно да се јаде. Компирите исто така се сечат на коцки како и обично за да се изгасне, кромидот може да се сече на половина прстени, а морков да се фаќа на редовна ренде. Лук се испуштаат сламки.
Прво на сите ние испраќаме да СРЈ свинско, за тоа е доволно за седум минути во режим на печење. Потоа, без промена на режимот, додадете кромид со лук, моркови, пржете уште пет минути. По поставувањето на компирот и зелката, испржете ги сите петнаесет минути.
Откако сите состојки се пржени, додадете малку вода, покријте го капакот и наместете го режимот "калење" за еден час. Значи зелка со свинско месо ќе биде сочна и миризлива.
Младиот зел чорба во бавен шпорет
Ќе земеме за да подготвиме:
- Големи зелни виљушки
- Кило од компири
- Голема кромидска сијалица
- Просечен морков
- Голем, месести слатки бибер
- Три лажици сончогледово масло
Како да се стави почетокот на зелка во бавен шпорет:
Раните зелка секогаш се големи и ронливи, таа е подготвена многу побрзо од доцна, а кога се додава свеж зеленчук од градината, садот се покажа неверојатно вкусен.
Сечевме кромид во мали коцки, испрати ги да се пржат во путер во режим на печење. Потоа налеваме рендан морков, пржени до златни. Потоа следи пиперката, се сече од семето, се сече на коцки, пржени пет минути. По заспивањето на коцки од компири и зелка, ситно сецкани, пржете уште 10 минути.
Откако ќе го затворите капакот за повеќе куки и поставете го режимот за гаснење дваесет минути. Водата во овој случај не е неопходна за додавање, младата зелка произведува многу сок.
