Од наједноставните состојки кои не бараат посебна подготовка, можете да подготвите вкусна, миризлива и многу задоволувачка чинија - зелка и колбаси во бавен шпорет.
Врз основа на овие два производи, додавајќи зачини, билки, зеленчук по вкус, секој пат можете да создавате нови јадења.
И зелката и колбасите се совршено комбинирани со компири, домати, пиперки, моркови и други состојки.
Зелка со колбаси во бавен шпорет - општи принципи за готвење
За да се подготви сад со зелка, доволно е да се отстранат горните лисја и да се исечи главата на зелка во тенки ленти, ленти или коцки. Вообичаено, во процесот на задувување, зелка добива кафеава нијанса, ако не сакате да се случи тоа, истурете ја зовриена вода врз исцедената зелка, а потоа истурете ладна вода неколку минути.
Можете исто така да се готви со колбаси и кисела зелка. Обично, тоа не е потребно предтретман, но ако зелката има вкус премногу солен или кисели, тогаш подобро е да го исплакнете и во процесот на готвење треба да бидете внимателни со сол.
Колбаси за готвење било погодно, најважно, така што тие се со висок квалитет. Исто така, наместо колбаси можете да ги користите wieners или варени колбаси. Со нив, доволно е да се отстрани филмот и да се сече на парчиња или сламки.
Останатите состојки, ако се дел од садот, се мијат, се чистат, се сечат на истите парчиња како зелка и колбаси.
До времето кога садот е подготвен многу брзо, од 40 до 60-80 минути, во зависност од рецептот. Се користат режимите "Печење" и "Кумирање".
Рецепт 1. Затворена зелка со колбаси во бавен шпорет
Состојки:
• 700-800 грама свежо бело зелка;
• голем кромид;
• половина чаша вода;
• еден морков;
• 60 мл растително масло;
• 250 грама млечни колбаси;
• сол, зачини, сушени билки;
• 60 грама сос од домати.
Метод за готвење:
1. Исечете го излупениот кромид во тенки половини.
2. Кора од морков, исечете го зеленчукот во тенки ленти.
3. Исечете ги колбасите во кругови, а потоа исечете ги круговите на два или три дела.
4. Од зелка, отстранување на врвот лисја, се исецка на главата на садот не е премногу долг сламки.
5. Ставете растително масло во садот за повеќе шпорет, загрејте го во режим на "пржење".
6. Ставете го подготвениот кромид. Поминете, мешајте додека не омекнете.
7. Додадете моркови, пржете ги пет минути.
8. Ширење на зелка. Ставете го сосот, измешајте. Фрли се заедно за пет до седум минути, сеќавајќи се да се промешува, така што состојките не се изгоруваат.
9. Стави колбаси, истурете во вода, додадете зачини, сол по вкус, посипете сушени билки, зелена боја.
10. Префрлете го режимот во "Кружење", поставете го тајмерот на еден час.
11. Промешајте ја подготвената чинија пред сервирањето.
Рецепт 2. Подготвен кисела зелка со колбаси во бавен шпорет
Состојки:
• фунта кисела зелка;
• 300 грама колбаси;
• кромид;
• 30 ml нафта за печење;
• лажица гранулиран шеќер;
• зачини, сол, ловорски лисја;
• зеленчук;
• една третина чаша вода.
Метод за готвење:
1. Ставете ја зеленчукот во сад, истиснете го од сокот. Ако зелка е премногу кисела, исплакнете ја, тропајќи ја преку сито, под проток на ладна вода. Исцедете. 2. Излупете го кромидот, пресечете го на половина, исечете ги во тенки половини.
3. Загрејте го маслото во режим на "пржење", ставете го кромидот. Поминат за неколку минути на апетитот златна боја.
4. Ставете ја исцедена кисела зелка, истурете во вода, додадете зачини и сол. Гответе ја зелката во режим на калење 30 минути.
5. 10-12 минути пред бипот, ставете колбаси исечете ги на кругови, ловоров лисја и шеќер во чинијата. Промешајте.
6. Штом мултикиперот завршува со работа, отворете го капакот, добро се меша зеленчукот и колбасите.
7. Оставете ја садот да достигне подготвеност во "загреан" режим 15 минути.
8. Ставете го готовото зелка со колбаси во чинии, посипете ги со сецкани свежи билки.
Рецепт 3. Засушена зелка со колбаси и зеленчуци во бавен шпорет
Состојки:
• 350 грама зелка свежа;
• кромид;
• еден слатка, месести бугарски бибер;
• два големи домати;
• моркови;
• лажица растително масло;
• 50 ml вода;
• сол, зачини;
• две колбаси.
Метод за готвење:
1. Чистете и исплакнете ги сите потребни зеленчуци за готвење.
2. Исечете го кромидот во мали коцки, исечете го морковчето во средниот сегмент на рендерот.
3. Излупете ги доматите од доматите по вриење. Намалување на доматите во коцки.
4. Исечете го излупениот бугарски пипер на мали парчиња.
5. Ставете го кромидот, пиперката и морков во сад со повеќе шпорети. Се става во растително масло, додадете сол и зачини по вкус. Готвење на "Фрижирање" режим, мешајќи пет минути.
6. Додајте исечени колбаси и рендан зелка. Исто така, стави лисја зали и истурете вода. 7. Поставете ја програмата за гаснење на 40 минути.
8. Откако ќе се слушнат звучни сигнали, што покажува дека садот е подготвен, нежно измешајте ги сите состојки.
9. Оставете ја задушената зелка со колбаси за да стигнете до бавниот шпорет во режимот "загревање", поставувајќи го тајмерот на 5-6 минути.
Рецепт 4. Solyanka со зелка и колбаси во бавен шпорет
Состојки:
• 300 грама колбаси;
• 300 грама компири;
• кромид и морков;
• еден домат;
• килограм бело зелка;
• свеж копра;
• сол, бибер, ловоров лист;
• сушени пиперки;
• растително масло.
Метод за готвење:
1. Здраво излупете лук и моркови. Ставете ги двете состојки во растително масло загреано во чинија со повеќе шпорети.
2. Поставете го Fry режимот на 35 минути. Гответе го кромидот и моркови, покривајќи го капакот за повеќе куки, за десет минути.
3. Додека зеленчукот е зачинет, кора и компири на коцки, ставете ги на врвот на печени кромид и морков.
4. Солирајте ги сите состојки, измешајте. Покријте го капакот, гответе уште 10 минути.
5. Сега изложите исечени не-големи колбаси. Се меша, готви до крајот на програмата.
6. Ставете ја сечканата зелка во длабок сад, малку солете ја и тријајте го со рацете, така што зелката ќе се омекне и ќе почне да се сопи. Пренесете го зеленчукот во бавниот шпорет.
7. Ставете го домашниот домат на врвот. Посипете со зачини, исушен бугарски бибер, ставете ги заливите лисја.
8. Подгответе ја чинијата со вклучување на програмата во режим "Клеење", поставувајќи го времето на еден час.
9. Откако мултикукието ќе ја заврши својата работа, отворете го капакот, измешајте сè.
10. Послужете ја топлата од зелка со колбаси.
Рецепт 5. Карфиол со колбаси во бавен шпорет
Состојки:
• вино од карфиол за 400-500 грама;
• две колбаси;
• едно јајце;
• 100 грама рендано сирење;
• 50 грама трошки;
• сол, бибер, масло за пржење.
Метод за готвење:
1. Истурете две литри вода што врие во садот на мултикиперот, солете го. Поставете измиени вилици од карфиол. Гответе го во режим "готвење" 20 минути.
2. Внимателно отстранете ја зелката на чинија, исцедете ја водата. Веднаш штом зеленчукот се олади, подели ја зелката во цветови, малку одвраќајки ги.
3. Измешајте ги трошките со претепан со солено јајце.
4. Натопете ја секоја црно-бела боја во обемот, испржете ја на двете страни во режим на "пржење" на претходно загреаното масло.
5. Свиткајте ги сите пржени црнило во садот, истурете ги колбастите парчиња на парчиња, истурете ги останатите breadcrumbs, посипете ги со ситно рендано сирење.
6. Вклучете го multicooker во режим "Quenching", наместете го тајмерот 15 минути.
7. Покријте го капакот, доведете го садот на подготвеност.
Рецепт 6. Пржена зелка со колбаси и компири во бавен шпорет
Состојки:
• 500 грама зелка;
• три компири;
• еден морков и кромид;
• две колбаси;
• две колбаси;
• два домати;
• зеленчук, зачини, сол, растително масло.
Метод за готвење:
1. Исечете го излупениот компир на мали парчиња.
2. СРЈ, мешање, компири, ставање на растително масло, загреано во сад, 15 минути на "Фрижирање".
3. Исечете колбаси и мали колбаси во големи ленти, испратете го полупроизводното месо во чинија до компирот. Фрај во стариот режим пет минути.
4. Ставете ситно рендан морков и сецкан кромид, гответе десет минути. 5. И на крај додајте ги зелените и ситно доматите во тенки ленти. Посипете сè со зачини, сол, сецкани зеленчук, буквално истурете една третина од чаша врела вода. Промешајте.
6. Гответе во истиот режим од 30 до 50 минути. Сето тоа зависи од вашите желби за вкус. Ако сакате да зелка беше мека, натопете ја садот подолго. Ако ви се допаѓа лесна криза на зеленчук во готовиот сад - тоа ќе биде доволно за готвење и половина час.
Зелка со колбаси во бавен шпорет - трикови и совети
• За да додадете слатко-кисело вкус на конзервираната зелка и колбаси, можете да додадете лажица оцет и лажичка гранулиран шеќер десет минути пред да се подготви оброкот.
• За да се спречи миризбата на запушената зелка да се шири низ целиот стан, поставете парче од застоен леб на работ на садот со повеќе шпорети. Кога садот е подготвен, извадете го омекнатиот леб.
• Паста од паштета, сос или кечап ќе му даде на јадењето посебен вкус и светла апетитна боја. Прилагодете ја количината на заложената состојка, врз основа на вашите вкусови на вкус.
• Зелка со колбаси во бавен шпорет - ова е комплетно јадење и одличен додаток на варен компир, печен или свеж зеленчук.
• Не заборавајте да ги посипете зелените со готовиот сад, ова ќе му даде на јадењето посебна свежина и уникатен вкус.
