Целер е прилично честа зеленчук. Уште неколку децении, тој ретко се споменува во помагала за готвење, и денес секоја самопочитувана водителка едноставно е обврзана да има барем неколку рецепти засновани на оваа прекрасна фабрика во нејзиниот арсенал. Покрај тоа, листата на неговите корисни својства е доста импресивен. Покрај тоа, целерот е моќен природен зачин, кој може да го затвори речиси секое јадење. Тоа оди добро со секој зеленчук, житарици и, се разбира, пилешко.
Значи, што можеме да готвиме од пилешко и целер? Да, што и да посакуваш! Без разлика дали тоа е печена кокошка во рерна со зеленчук, салата од светло зеленчук и месо, супа, втора или чорба. Оброци врз основа на овие две состојки, постои огромна сума. На пример, проследена целер ќе биде многу вкусна за пржење или печење заедно со пилешко, зеленчук и сирење, а целерскиот лист може да служи како одличен подправка за пилешки салати и мирисна супи.
Од коренот на растенијата, рендан или исечен на ленти, се добива одлична и хранлива салата од зеленчук. Коренот на целерот, исто така, може да се варат, пече и направи дел од некоја од горенаведените јадења.
Пилешко со целер - подготовка на храна
Рецептите од пилешко и целер се многу разновидни, па подготовката на производи треба да ги земе предвид состојките што го сочинуваат садот. На пример, месото, секој зеленчук и зеленчук треба строго да се мијат во проточна вода. Истото важи и за целер. Се мие, излупе и се подготвува според рецептот. Ако користите корен од целер за кулинарски цели, треба да се натопи во малку закиселена вода или посеан со лимон, така што да не се затемни. Не треба да го потопувате зачин долго време во ладна вода, подобро е веднаш да се фрли во супата што врие (ако готвите супи), а подобро е да ги исечете лисјата за салати веднаш пред да го наместите производот во салата со салата.
Најдобри рецепти за пилешко со целер
Рецепт 1: Салата од пилешко и целер
Овој рецепт ќе ви помогне да ја диверзифицирате вашата исхрана, да го почитувате вашето семејство со вкусна и нежна салата, која се состои од само здрави состојки. Павлака традиционално се користи како облекување за јадење, но ве советуваме да ја наполните салатата со природен јогурт без адитиви.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе 100 гр.
- целер од дрво 50 гр.
- Марула 50 гр.
- пар шатори на орев
- зелено грозје без семиња 50 g.
- природен јогурт 30 гр.
- бибер, сол
Подготовка:
1. Се вари пилешко филе, се лади и се сече на тенки ленти. Целер и салата, исто така, се сече на ленти.
2. Излупете ги оревите (или веднаш ги излупите), ги скршите во малтер. Лозјето дели нож на половина.
3. Сега ги комбинирате сите состојки во чинијата салата, ги ставете ги со бибер, сол и истурете ја салатата со јогурт. Нежно се меша. Voila, твојата "искушение" е подготвена!
Останува да се стави на салата на убави плочи, украсуваат со грозје, лист од зелена салата на врвот и служат на масата.
Рецепт 2: Пилешко со целер во рерната
За готвење, ни требаат бутовите или пилешкото крилја (на ваша дискреција). Можете исто така да купите цела птица труп и се сече на мали делови. Ова јадење се однесува на сите почитувани француски кујна. Ќе те освојат од првото парче!
Состојки задолжителни:
- пилешко 1 кг
- свежи или свежи замрзнати печурки (сите по налог) 300 гр.
- 5 суп.л-патки. брашно
- четири целер од целер
- еден кромид
- нафтата расте. за печење
- 250 мл крем
- универзални зачини за пилешко
- сол (ако не е содржан во летникот)
Подготовка:
1. Исплакнете подготвени, делумни пилешки парчиња, суви, сезона со зачини, сол, зачини и оставете ги 20-30 минути. На одмор.
2. Потоа, се тркалаат парчињата во брашно и пржете ги да растат. масло до златно кафеава (во рок од 10 минути на секоја страна).
3. Ставете ги пржените парчиња во сад за печење во еден слој. Исто така, пржете исечен кромид, сецкани целер и печурки. Прво, пржете го кромидот, а потоа во садот фрлајте целер, печурки, исечени плочи, сол и поминат ги состојките под капакот 3-4 минути, не заборавај да се промешуваме.
4. Дистрибуирајте го пржењето во форма на пилешко. Измешајте го кремот со лепење (можете дополнително да додадете лук) и истурете го пилешкото на крем сос. Испратете го формуларот во рерната, печете го садот околу 25 минути. на 180 ° C.
Рецепт 3: Пилешко чорба со целер
Го презентираме рецептот за оригиналната супа од гулаш со малку кисело и пријатно, вкусно пилешко. За подготовка на овој прекрасен сад, ни треба длабок дебел ѕид тава.
Состојки задолжителни:
- 0,5 кг пилешко
- 3 заби лук
- 2 лажици брашно
- еден остар кромид
- 3-4 лажици. маслиново масло
- 3 компири
- половина чаша сува бело вино
- 1 литар вода
- два курини. јајца
- Целер целер 4 ЕЕЗ.
- 100 мл сок од лимон
- Lavrushka (1 лист), бибер, сол
Подготовка:
1. Излупете го компирот, кромидот. Исечете го зеленчукот, соодветно, на коцки и на тенки половини. Измијте го целерот, исечете го на парчиња од 2 см. Исечете ја пилетата на 6-8 парчиња, секоја сезона со зачини и сол, а потоа се тркалаат брашно и пржете на висока топлина од сите страни се додека не се полира. Нема потреба да печете месо до тендерот.
2. Кога пилето се пржи, додадете кромид, сецкан лук, измешајте сè, додадете сол и намалете ја топлината на средно. По три минути, додадете компири и коцки од целер на садот. Се става во виното и, додека се меша, се потопува над средната топлина додека виното испари.
3. Потоа, истурете вода, додадете Lavrushka и сува билки ако сакате (на пример, оригано), покријте го тавата со капак и врие додека месото не е подготвено. Ако течноста исчезне - додајте малку повеќе за целосно да го покриете месото со супа.
4. Одделно, победи јајце со сол, сок од лимон и 5 лажици супа од тавата. Нежно, мешајќи, истурете ја смесата од јајца во главното јадење. Донесете го пилешкото на вриење и веднаш отстранете го од шпоретот. Сè е подготвено! Лажица и уживајте во вашето здравје.
Пилешко со целер - корисни совети од готвачи
1. Зачувајте ги лиевите лисја за зимата ќе им помогне на еден едноставен начин: измијте ги, внимавајте да го исушите и ситно да го исечете ножот. После тоа, лисјата треба да се мешаат со сол со брзина од 200 g сол на 1 кг суровина и цврсто спакувани во глинени садови.
2. Запомнете, помалиот и потенкиот целер е исечен, колку поароматски го дава кога готвите.
3. Свежи листови од целер треба да се чуваат само во фрижидер. Не заборавајте да ги завиткате листовите цврсто со целофан.
4. За заживување на зачинетите лисја на зачинот, спуштете ги триесет минути во обична вода (температурата на водата треба да биде собна температура).
