Што можеме да се поврземе со бела салата? Се разбира - со одмор, чистота, свежина и деликатен вкус. Препорачуваме да ги користиме нашите рецепти и да организираме вистински снежно бело фурор во кујната.
Бела салата - општи принципи и методи за готвење
Сите салати, кои се производи и сосови од соодветната боја, може да се припишат на бело. Овие можат да бидат зеленчук, овошје, месо, риба или морски плодови, хармонично комбинирани по вкус.
Белата салата - Подготовка на храна
Подготовката на производи е иста како и за другите салати - вриење (печење), чистење и сечење. Суровини зеленчук, исто така, се препорачува да се лупат пред сечкање. Ако постои можност, тогаш подобро е да се подготви самиот сос, тоа само ќе го искористи вкусот на садот.
Белата салата - најдобрите рецепти
Рецепт 1: Салата со бела лотос (со калории)
Лесна салата со лигњи не само што е многу вкусна, но исто така е исклучително корисна, бидејќи секој одамна ги познава лековитите својства на ленено семе и масло од грозје. Ако ова масло не е, тогаш можете да го замените со било кој друг сос или "мајонез".
Состојки
Растително масло или сос од мајонез - 2 маса. домови.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
стрмни јајца - 4 ЕЕЗ.
сок од лимон - 1 табела. домови.
компири - 2 ЕЕЗ.
лигњи - 5 ЕЕЗ.
ленено семе - 2 табели. лага
Метод на подготовка Одмрзнете ги и исплакнете ја истури, а потоа истурете ги со вода што врие само една минута за полесно да ја отстраните непотребната кожа. Намалете го излупениот труп на половина, темелно исчистете ја внатрешната маса и добро исплакнете. Сега треба да ги готвиш. За да може лигнското месо да биде по-тендер, треба да додадете сок од лимон во тавата. Тие ќе бидат подготвени за 2 минути. по вриење. Ако го претераш малку, месото ќе биде тешко.
Се вари компир, се мијат лененото семе и се прелива врела вода. Извадете ги лигњите од водата и исечете ги на ленти, и сторете го истото со компири. Исечете кромид и јајца во мали коцки. Измешајте ги сите состојки, додајте ленено семе. За да се пополни својата дискреција - или мајонез, или масло од грозје. Ако сакате, состојките може да се поделат на 2 половини и да се полнат со различни сосови. Добијте различни салати. Сол по сопствено наоѓање и оставете го настрана некое време во фрижидер.
Рецепт 2: бели салата "Постен"
Оваа салата е идеална за луѓето кои брзо држат, бидејќи содржат огромни количини корисни супстанции кои имаат корисен ефект врз сите системи на телото. Што е само целер!
Состојки
Компири - 2 ЕЕЗ.
маслени маслинки - 1 забрана;
бел грав (конзервирана) - 1 забрана;
салата (лист или кинески глава) - 100 g;
Кромид - 1 ЕЕЗ.
корен на целер - 100 g;
"Соја мајонез" сос или растително масло;
магдонос
За декорација - бела ротквица (daikon) или ротквица, во согласност со шема на бои. Исто така, треба да оставите малку зелена салата и магдонос. Метод на подготовка
Се вари и кора од компирот, се сече на коцки со корен на целер. Ситно исечете го кромидот и исплакнете го (врие над неа). Сечете ги маслинките, ги мешајте со компири, корен од целер, кромид, грав и сецкан магдонос. Исто така, се скрши лисја од зелена салата. Зачинете со сос или растително масло, сол и добро се мешајте.
Леј остава да украсуваат за декорација на послужавник, а на врвот од нив - подготвената мешавина. Врвот декорација со фигурини сецкани ротквици и магдонос лисја.
Рецепт 3: салата од бела ананас
И покрај минималниот број на состојки, оваа салата излегува многу вкусна. Има малку луѓе во светот кои не би сакале конзервиран ананас. Бидејќи пилешкото филе е суво, треба да додадете повеќе ананас, а садот ќе излезе сочен. Исто така, се препорачува да го вкусите готовиот производ со црн пипер - за контраст на вкус и пикантност.
Состојки
Руски или било кој друг тврд сирење - 200 g;
ситен ананас - 1 мала тегла;
пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
сос од мајонез.
Метод на подготовка
Гответе го филето и пресечете го во големи коцки. Исто така се исецка и сирење. Додај ананас и сезона со сос. Сол како што е потребно и се стави на 20 минути во фрижидер. Можете да служите.
Рецепт 4: Бела салата "Лет на фантазијата"
Комбинацијата на риба и пилешко во една салата го прави исклучително вкусна, а ореви - негување. Состојки
Кернели од орев - 100 g;
бадеми - 100 гр;
три сорти на риби (по можност и море и река) - 100 g;
пилешко филе - 0,5 кг (можете да го мешате целото пилешко);
карфиол - 200 g;
суво бело вино (може да биде без него);
шеќер, сол и бибер;
сос од мајонез;
било зеленило.
Метод на подготовка
Вари пилешко месо со билки, се лади во супа и се сече на коцки. Исто така направете со риба, само треба внимателно да ги отстраните сите коски, па дури и подобро - користете филети.
Расклопете ја карфиолот во цветови и се вари во малку засладена и солена вода. Изпишете ги бадемите со врела вода, ослободете ги од кожи и грубо се исечете заедно со оревите.
Сите состојки се комбинираат, сезона со сос "мајонез", сол и црн пипер. Нежно се мешаат за да не се копа зелка и риба. Можете да попрска малку вино.
Инсистирајте во фрижидер околу еден час. Пред да служите, самите декорирајте.
Белата салата - корисни совети од искусни готвачи
Месо за салата да се вари, истурете го во тенџере со врела вода. Тогаш нејзините надворешни влакна ќе бидат кора, и нема да го подарат сокот. Месото подготвено на овој начин ќе биде многу помало.
