Имам внука која категорично одби да јаде овошје и зеленчук во нејзините нецелосни 3 години, претпочитајќи колачиња, некое месо и многу бонбони. Бидејќи девојката беше екстремно упорна, сестра ми и јас бескрајно измисливме и баравме различни рецепти што ќе ги јаде нашата мала пребирлива.
Во тоа време, Интернетот беше чудо, па одевме низ списанија заедно и малку се измисливме. Ние родивме домати и палачинки од месо, ролни со месо со растително полнење и многу овошни десерти. Тоа беше сладолед со сос од јаболко, и банани и праски, и откако направивме крофни од јаболко.
Тие беа толку нереални вкусни што следниот дел беше многу поголем. Најдоброто полнење на јаболкото е слатка и кисела тврда јаболка. Тие не се силно печени и имаат изразен вкус, кој се пренесува на тестото. Таквите колачи личат на колачи по вкус, а не банални пржени јаболки.
Време за готвење - 20 минути
Број на порции - 2
Состојки
- 2 густа јаболка
- 1 јајце
- 2 лажици. л компир скроб
- 2 лажици. л пченично брашно
- 60 ml вода за мраз
- 200 мл рафинирано растително масло
- прскање прашок за пециво за тесто
- земјата цимет за попрскување
Подготовка: Првото нешто што ви треба е да готви тесто. За висококвалитетно мешање на суви состојки, подобро е да ги комбинирате, а потоа квасиме. Па ние го комбинираме брашното, прашокот за пециво и скроб. Текстурата на сорти на компири е пооддалечена, а тестото изгледа деликатно отколку кога се користи пченкарен крав.
Возиме во јајце и се истураме на половина ладна вода.
Размахване со размахване. Тестото треба да биде малку дебела, но не премногу густа - како тесто за тенки палачинки. Во случај на прекумерна густина, се става во вода во делови.
Излупете ги јаболката и исечете ги на 5 мм дебели чаши. Центарот е извлечен со посебен нож, со сечење или работа со нож со остар раб, отстранување на јадрото.
Истурете го маслото во садот и добро се загрева. Натопи јаболка парчиња во тесто, целосно потопени парчиња во тестото.
Ставете ја јаболка надвор од едни со други во врело масло. Фрај на двете страни додека не се готви.
Рашири ги пржените парчиња на хартиена крпа за да се ослободи од вишокот масло.
Посипете со разладено цимет малку охладени прстени - и може да се сервира на масата.
Ако планирате да им служите на топлите јаболки, служете ги со кисела павлака или дебел домашен јогурт.
И ако се лади, посипете ги со шеќер во прав измешан со цимет, и додајте топла какао или чај со нане.
Традиционална презентација на овој десерт - со лажичка вкусен сладолед.
