Кисело палачинки - општи принципи и методи за готвење
Каде палачинки, тука и добро; каде што палачинки, тука сме! Сите ние сакаме тенки палачинки, но им треба време. Друга работа палачинки - не помалку апетитот, тие се вистински волшебно стапче, кога нема време за готвење. Дебели бленди со дебел тесто неколку парчиња во тава речиси веднаш, а се јадат уште побрзо. Фриттерите од јогурт растат, растат во големина, се меки и меки. Задоволство е да ги подготвувате - прво, не треба да ги премачкувате рацете со брашно, месење на тестото. Второ, рентабилни рецепти се состојат од едноставни достапни производи.
Во некои случаи се користи тесто од квасец, кое се прави директно на водата. Со одредена технологија, можете да добиете бесконечен број на опции. Кисело fritters на водата се пржи со гасена сода, но, се разбира, тие имаат поедноставен вкус. Кажете што ви се допаѓа и вкусни палачинки подготвени според класичните рецепти, вклучувајќи млеко или млечни производи. Истурете ги со мед, павлака од млеко или кондензирано млеко и добијте голем десерт за чај.
Кисело фриттерите - Подготовка на храна
Кисело тесто за палачинки ненаметливо и многу пријатно. Можете да го добиете на поинаков начин - со користење на јогурт или кефир, обична сурутка или само вода закиселена со сок од лимон или киселина. Богати и вкусни палачинки се добиваат со користење ријаженка или кефир. Модерен е да се пече овошје и павлака, но тие ќе бидат многу високо калории. Резултатот е уште подобро ако го разредувате со вода или со млеко за конзистентноста на кефирот. Ако базата е неутрална, додадете повеќе киселина и сода за меки палачинки, или користете повеќе прашок за пециво. Распредели го тестото во тава со лажица, многу е погодно да се користи класична дрвена руска лажица. Кисело фриттери - Најдобри рецепти
Рецепт 1: Кисела фротери на јогурт со јаболка
Можете да готвите палачинки без јаболка, но што и да речете, тоа е вкусно и поинтересно, особено ако ги исечете на мали, тенки парчиња. Секое разновидност ќе направи, но за разлика, оној што е повеќе кисел е подобар (Антоновка, Семиренко). Киселото млеко неразреден е исто така подобро, но ако тоа не е доволно, може да се разреди со вода.
Состојки: брашно (5 лажици со врвот), јајце, јогурт (200 мл), шеќер (1 лажица), малку сол, јаболка (2-3 парчиња, по можност кисело), зеленчук или пржење
Метод на подготовка
Исечете ги јаболките. Некои домаќинки ги треснуваат грубо, но рамните парчиња се многу подобри. Ја победи јајцата со шеќер и сол. Додадете брашно, помешајте со кисело млеко и шеќер. Се меша и додава јаболка. Ставете тесто на загреан сад со 2 лажички путер, неколку работи во одредени интервали, како што палачињата имаат тенденција да растат. Фрај на тивок оган. Се меша тестото за време на готвењето секој пат, инаку јаболката, која се појавува, се користи порано. Се шири на чинија и се прелива џем или павлака.
Рецепт 2: кисело овошје со круша и ѓумбир
Јадење за љубители на силни вкусови. Круша и суров ѓумбир ќе им даде малку курва комбинација, надразнување и затоплување внатре. Нов вкус, пријатен и необичен дополнет со сирење - вистинско човечко јадење.
Состојки: јајца (2 парчиња), шеќер (2 лажици), тврдо сирење (50 грама), свеж или мелен ѓумбир, лимон, брашно (0,5 чаши), растително масло или кашеста маса. Метод на подготовка
Победи јајца со шеќер. Бришење на груба ренде, круша и сирење, додадете малку ѓумбир. Комбинирајте производи со тепани јајца и истурајте малку брашно. Директно во тестото, можете да притиснете половина лимон. Скршете ги палачинки како и обично - извадете ги лажиците во садот. Круша од кора не може да се исчисти, така што различниот вкус на овошјето се чувствува повеќе. Лимон пријатно го кисели тестото. Пијте го овој чај со силен свеж чај.
Рецепт 3: Сенки од банана
Ако сакате да ги задоволите вашите најблиски многу многу оригинално јадење, варете банана fritters. Патем, ова јадење е невообичаено само за нас. Во оние места каде што бананите можат да се отстранат од гранките, бананските фритери се едно од дневните јадења. Кисело производ тука треба многу.
Состојки: брашно (1 чаша), шеќер (1 лажица), сол (чајна ложа), кисело млеко (1 чаша), сода (половина лажичка), растително масло (2 лажици), банани 2-3 парчиња).
Метод на подготовка
Не сакам да се збркате околу долго време - користете мешалка. Измешајте јајце, кисело млеко, растително масло и банани додека не исчезнат грутки. Додадете мешано брашно, прашок за пециво (или сода) и шеќер. Ставете палачинки на загреан сад со путер и пржете ги на вообичаен начин. Можете да ги декорирате со парчиња јагоди, шеќер во прав. Служат со кисела павлака.
Рецепт 4: Кисело фриттери на квасец
Тестото од квасец изгледа каприциозно. Готвење бухти или пити треба да бидат со претпазливост, според докажани рецепти дека тестото е правилно подигната. И во случај на палачинки, не можете да се грижите - прв пат тие ќе ви се добие добро. Состојки: брашно (600 грама), млеко измешано со вода (600 гр.), Шеќер (1 лажица), квасец (20 грама), шеќер (2-3 лажици), сол, 3 парчиња), растително масло, путер (1 лажица).
Метод на подготовка
За тестото разредете 20 грама квасец во мала количина на вода (доволно е три лажици). Во мешавината, додадете половина од млекото и половина лажица шеќер, потоа 2 шолји од прелиеното брашно. Измешајте го тестото и покријте го со крпа. Остави неколку часа. Кога пијалакот се крева, ги разредуваме останатите производи во посебна чинија, истурете го во пијалакот и постепено додајте го брашното. Тестото е меко и еластично. Тоа треба да дојде малку, и може да го пржете на вообичаен начин. Руди убави палачинки - што ви треба за појадок или вечера.
Кисело палачинки - корисни совети од искусни готвачи
Fritters може да се готви со урда. Вие велите: да, ова се обични колачиња, но сепак има разлики. Тестото на палачинки е повеќе течност, додека пак кукличките се украсуваат со рака. Палачинки со пасишта со додадени бобинки, како што се рибизли или малини, се уште вкусни. Можете да ги користите замрзнати бобинки. Едноставно протријте ја сирењето со јајцата и се комбинираат со останатите состојки и пржете на двете страни.
