Кое е вегетаријанското мени за секој ден? Кој рече дека вегетата храна е без вкус и примитивна за секој ден? Спротивно на популарното верување, ова не е "пасиште", туку широк спектар на производи. Тука и свеж зеленчук, зеленчук, овошје, печурки, ореви и житни култури.
На веганската трпеза се наоѓаат сите видови јадења: прво, второ, пијалоци, десерти, па дури и колачи и пици. Вегетаријанската кујна е многу разновидна: меѓу рецептите има опции за секој ден и за празната маса. Јас лично не сум вегански, но ми се допаѓаат некои вкусни и интересни јадења од веганската кујна за неговата леснотија и корисност, па понекогаш ги готкувам.
Денес дели со вас интересни и вкусни вегетански јадења, препорачувам да готвите некои од нив, вие дефинитивно ќе го сакате нивниот вкус. И жените кои сакаат да изгубат тежина - овие јадења ќе се допаднат уште повеќе.
Прво, супа од веганска леќа
Некои вегански супи ќе им даваат шанса на месото за ситост. Вие само треба да знаете од што и како да се готви.
Рецепт за срдечна супа од леќа:
Состојки: леќа - 1 чаша, кромид, бугарска пиперка, домат, морков, лук - 3 чешниња, 150 мл растително масло, сол - 2 лажици.
- Ситно зеле зеленчук, некои може да се рендани за да ја направат супата дебела.
- Во казанот истурете растително масло и загревајте го.
- Кромидот е прва што оди во казанот, потоа морков и пипер. Кога зеленчукот е златен, додадете домат и сецкан лук. Потоа уште неколку минути.
- Сега истурете во 1, 5 литри вода и истурете во измиена леќа.
- По вриење, се вари 15-20 минути додека не се подготвува леќа.
- Сол, додадете свежи зеленчуци и сервирајте.
На вториот - ratatouille, јадење од француската кујна
Ratatouille е познат француски чинија, аппетитен зеленчук рецепт дека дури и месојади нема да се откажат.
Како да се направат вегански рататуи:
Ќе ви требаат следниве зеленчуци: 4 средни домати, една пиперка и тиквички, 2 кромид, 5 чешниња лук и 8 суп.л-патки. л маслиново масло, омилена зелена, сол и зачини. Можете да земете модар патлиџан ако ви се допаѓа нејзиниот вкус. Готвење ratatouille:
- 2 Домати, кромид и бугарска пиперка се сечат на мали коцки. Ова ќе биде сос.
- Во маслиновото масло (3 лажици Л.) ги пржете состојките за сос, мешајќи повремено. Кога ќе се омекнат, намалете го огнот на минимум, а потоа на 10 минути.
- Покријте го садот за печење со фолија или со четка со масло. Ставете го готовиот зелен сос на дното.
- Преостанатиот зеленчук - кромид, тиквички и домати - се сече на тенки прстени.
- Рататуилскиот облекување е направен од преостанатото маслиново масло, смачкан лук и зеленчук. Погоден магдонос, копра за неколку гранчиња. 1 лажиче. Провансал микс ќе даде незаборавно вкус. Сол на облекување за вкус и добро се меша.
- Ставете го кругот на зеленчук на врвот на сосот, менувајте ги. Ќе излезе убаво ако поставите се што се преклопуваат во круг.
- Истурете го целиот зеленчук. За да не изгори ништо, покријте ја формата со слој од фолија.
- Ставете ја формата во рерна која се загрева до 180 степени.
- Гответе 40 минути, потоа намалете ја температурата и потоа оставете рататум уште 10 минути.
Тука е срдечна сала во боја направена од зеленчук.
Газирани житни култури, ореви и семиња - супер корисни за телото
Еден од наједноставните вегетански рецепти за секој ден е зеле, житарици, семиња и ореви. Леќата е многу вкусна и хранлива. Оваа кралица крупен се смета за еден од највредните, дури и во пржена форма. Колку корист тогаш зелената леќата кријат во клинеста форма!
Како да 'ртат:
- Исплакнете го зелен леќата, ставете го во широк сад и покријте со чиста вода за да исчезнат сите зрна.
- Чекај неколку часа.
- Поместете ги зрната во влажна крпа.
- По 12 часа, треба да се појават мали корени. Веќе може да јаде.
- За вкус, веганите додаваат парчиња овошје, зеленчук, семиња во каша. Рерната леќата е исто така погоден како гарнир.
Брз појадок: гранола
Наместо сендвичи со сирење и путер, може да се добие доволно наутро со корисна житна смеса - гранола:
Ќе се земе мешавина од житни култури во износ од 30 г. Може да се направи независно од семето на сончоглед, тиква, сусам.
- Мијте малку бадеми со нож или во блендер.
- Направете мешавина од житарици, бадеми и 100 гр овесна каша.
- Загрејте ја сув тавче.
- Печете мешавина неколку минути, додека леплива омекнат мирис.
- Ставете ги сите во сад, додадете 10-15 мали бобинки за вкус: брусница, боровинки, капини и сл.
- Измешајте 2 лажици. л растително масло и 3 суп.л-патки. л течен мед. Загрејте ја мешавината и истурете во житарките.
- Ставете го сè во калап и печете 40 минути на 160 степени. Гранола е вкусна и без печење.
Печење: Постен палачинки
Веганите ги користат своите рецепти не само без месо и млеко, но исто така и без јајца, кои се важна компонента во подготовката на тестото. Сепак, вегетаријанецот е задоволен од сортата.
Варијанта на посно палачинки на сода:
Состојки: 1 чаша високо газирана вода, 1 чаша врела вода, 1 чаша брашно, 1 лажица масло. л шеќер, со сол, - 2 лажици. л растително масло.
- Сите суви состојки се мешаат и се просејуваат.
- Истурете ја пенлива вода, покријте го садот со капак и оставете половина час.
- Додајте масло во врела вода и промешајте.
- Истурете ја течноста во тестото.
- Добро измешајте ги сите.
- Смејте го тестото со истурање на лажичката на топла, подмачкана тава за пржење, на 1-2 минути на секоја страна.
- Секој домашен џем, овошје, бобинки може да се користи како додаток.
Печено јаболко е вкусен, здрав десерт
Не е неопходно да се јаде свежо овошје кога може да се пече! Јаболкото практично не ја губи користа од готвењето во рерната. И ако го премачкате со ореви, добивате вистински витамински комплекс со висока содржина на железо.
Како да се пече јаболко:
- Од страната на опашката, отсечете ја средината на јаболкото заедно со семињата за да формирате инка.
- Ставете орев во центарот.
- Строгите вегани дури и не јадат мед, но за волшебната арома, ве советувам да додадете 1 лажиче за полнење. пчелен производ.
- Посипете мед преку цимет.
- Решеткирајте го кората од лимон без да стигнете до белите влакна (тие вкусат горчливо).
- Ставете го последниот слој на полнење. Веќе може да се пече.
- Во рерна која е загреана до 200 степени, јаболкото ќе попушта 20-30 минути во зависност од мекоста на избраната сорта.
пијалоци, коцки и овошни коктели
Нема ништо тешко за веганите со пијалаци. Секое плодови, овошје, некои зачини, мед по желба. Дури и мазнење може да се направи со млеко од орев. Бадеми и кокос имаат одличен вкус. За густината, можете да додадете банани во коктелот.
Монотоната и лошата исхрана на веганите не е ништо повеќе од мит. Кога ќе се запознаете со рецептите од вегетаријански садови за секој ден, сфаќа дека ова мени е прашање на навика. Во почетокот, готвењето без производи од животинско потекло може да биде тешко, но тогаш овој процес привлекува се повеќе и повеќе.
