Супа од пире од компири со тиквички и пилешко - тендер, крем и негување. Ова јадење може да се готви од сите оние кои дури не се искушаат да готват. За да ја вкусите супата, се покажа дека е заситена, прво мора да го исушите зеленчукот во мешавина од путер и растително масло, потоа додека не испари влагата, потоа истурете ја супата. Значи Италијанците подготвуваат супа од минестрон - колку подолго го мачиш зеленчукот, толку вкусно ќе го добиете. Пилешко за ова јадење треба да се варат однапред, исто така ви е потребна подготвена пилешка супа.
Денес суровата супа станува многу популарно јадење. Во зависност од конзистентноста, може да се пие од кригла, јаде со лажица, па дури и да служи во јадењето чаша тесто.
Таканареченото полнење на супа - може да се состои од еден вид семе, или неколку. Важно е да се пржи семето, па нивниот вкус и арома ќе се покажат подобро.
- Време за готвење: 40 минути
- Сервиси: 6
Состојки за супа од крем со тиквички и пилешко
- 0,7 л пилешки супа;
- 300 гр варено пилешко;
- 120 гр кромид;
- 3 чешниња лук;
- 150 гр моркови;
- 400 г тиквички;
- 30 грама пченично брашно;
- 5 гр. Слатка папрака;
- 30 гр путер;
- 20 г сончогледово масло;
- 50 g семки од сончоглед;
- зелен кромид, сол, црн пипер.
Метод за готвење супа од крем со тиквички и пилешко
Топлина путер и сончогледово масло во леано железо. Во загреаното масло испратете ситно исечен кромид, додадете сецкан лук во една минута.
На кромидот, кориан со лук, додадете морков, исечете ги на тенки парчиња. Мојте моркови 5 минути.
Тиквички за крем супа со тиквички и пилешко се сече на мали парчиња заедно со кора, излупете ги зрелите тиквички од кожата и извадете ги семињата.
Додајте исечени тиквички во тава, варете ги сите заедно 20 минути.
Го вадиме вареното пилешко во влакна или ситно се исекуваме. Додај сецкан пилешко во засадени зеленчук.
Брашно пченица пржете додека златно кафеава во сув тавче, штом ќе се појави лесен орев, извадете ја тавата од топлината и истурете го прженото брашно во садот. Покријте ја тавата со капак, загрејте ги состојките со брашно неколку минути. Се мелат состојките со мешалка за миење додека не се добие густа, мазна маса.
Истурете го сонот слатка папрака, истурете ја топлата пилешка супа и во оваа фаза солирајте ја супата по ваш вкус.
Ако ви се допаѓа топла храна, потоа заменете ја слатката пиперка со земјата црвена пиперка, добивате огнена супа!
Добро измешајте, доведете до вриење и отстранете ја тавата од шпоретот.
Ние правиме полнење од семе од сончоглед. Пржени семе од сончоглед се печат во сува тава без масло до златно-кафеава, веднаш штом се истребаат, отстранете ја тавата од огнот.
Истурете ја кремката супа со тиквички и пилешко во плочи, посипете ги со пржени семе од сончоглед и ситно исечен зелен кромид. Служеше на маса со пченица торта. Бон апетит.
За да направите по-нежна и крем супа, измешајте го пилешкото супа со тежок крем во еднакви размери. Значи јадењето ќе биде многу високо калорично, но многу вкусно.
