Брокулината зелка е меѓу првите десет производи кои ја подобруваат активноста на мозокот, поради што на запад тоа е активно воведено во исхраната на учениците.
Покрај тоа, зеленчукот содржи огромна количина на хранливи материи и витамини кои ќе го чуваат имунитетот. И со сето ова има мала калорија.
Од него можете да подготвите многу јадења, но највкусни и хранливи се супи од пире од брокули.
супа од супа од брокула - принципи за готвење
За супа од супа од брокула, можете да ја употребите и свежата зелка и замрзната. Не само на inflorescences одат на првите курсеви, но исто така и на месести делови кои треба да се пред-сече на парчиња, така што тие готви побрзо.
Во прилог на брокула, други придружни супа се вообичаени: компири, различни видови зелка, кромид, моркови, тиквички, тиква и грашок. Месните производи даваат посебен вкус на вакви јадења, најчесто ја користат живината за да не прават тешки супи од светлина. Исто така, брокулата оди добро со морска храна, главно варена со ракчиња. Крем, сирење, разни зачини главно се користат како преврски.
Брокулите и другите состојки едноставно се сечат, истури со вода или супа и се варат додека не се меки. На крајот додадете зачини и преливи. Здроби јадењата од пире од брокули со мешалка. По готвењето, треба да се отстрани тавата од шпоретот и да се излади малку. Ако се сомневате во конзистентноста на садот, може да истурите дел од супа пред сечкањето, а потоа разредете ја подготвената супа до саканата дебелина. Ако добиете премногу дебела супа, а не доволно супа, тогаш секогаш може да се разреди со млеко или крем.
Рецепт 1: супа од класична брокула со крем
Нежен крем супа, што е многу лесно и брзо да се подготви. Во класичниот рецепт се користат праз, но ако не, тогаш може да земете обичен кромид.
Состојки
• половина килограм брокула;
• еден праз;
• чешне лук;
• сол, магдонос лисја;
• чаша супа;
• 200 ml крема со маснотии;
• путер.
Готвење
1. Искористете го празнењето со тенки прстени. Ако се користи кромид, тогаш тенки половина прстени. Фрај во тенџере во путер.
2. Брокула поделена на inflorescences. Дебелите стебленца не се фрлаат и се исекуваат тенки чинии. Ние испраќаме зелка на тавата на веќе пржениот кромид.
3. Истурете ја супата, покријте и варете околу 10 минути додека парчиња броколи не се целосно меки.
4. Отстрани од топлина и мелење на супа во пире.
5. Додајте крем, сол, мелено чешне лук и повторно ставете го на шпоретот. Ако садот не е наменет за мали деца, можете да додадете црн пипер и сите зачини.
6. Донеси до вриење, се вари 2-3 минути, ставете зелени листови од магдонос и исклучете. Служел со круни.
Рецепт 2: супа од супа од брокула
За подготовка на супа од супа од брокула, се користи крем Филаделфија, тврдо или преработено сирење. Тешко е да се каже што е подобро со она што, секое јадење е вкусно на свој начин, па можете безбедно да експериментирате.
Состојки
• 400 грама брокула;
• еден морков и кромид;
• 500 грама млеко;
• 3 чешниња лук;
• 0,6 литри вода или супа;
• масло, сол;
• 220 гр. сирење;
• 1/3 чаша брашно.
Готвење 1. Стави го тенџерето на огнот, истурете го маслото. Можете да го користите зеленчук или крем.
2. Излупете моркови, кромид, лук. Моркови со лук само три рендан, исечете го кромидот на коцки. Сите заедно фрламе во путерот и пржете 3 минути.
3. Броколи расклопуваат во inflorescences, испратени до тенџере, истурете ја супата и варете додека не се меки (10 минути).
4. Разредете брашно со ладно млеко, постепено додајте ја смесата во супа, солете ја, доведете ја до вриење на тивок оган.
5. Сирење три, лежеше на зеленчук, се меша и исклучува. Победете ја масата со мешалка.
Рецепт 3: супа од супа од брокула со зелено грашок
За ова јадење подобро е да се користи свеж грашок, но ако не, може да земете замрзнат, па дури и конзервиран производ. Според рецептот, додадена е и сирење Гауда, но можете да користите било кој друг по ваш вкус. Децата може да се даде оваа супа од две години.
Состојки
• 250 грама брокула;
• 70 грама сирење Гауда;
• морско оревче, црн пипер, сол;
• 100 ml крем;
• кромид;
• 150 гр. грашок;
• 40 грама нафта.
Готвење
1. Брокулата се мие, расклопува на парчиња и се става во тенџере.
2. Додадете грашок и 400 ml вода. Можете да направите било супа. Ние го ставаме шпоретот и готвевме зеленчук околу 15 минути. Додадете морско оревче, сол и малку црн пипер.
3. Излупете го кромидот, исечете ги во коцки и пржете во путер.
4. Додајте крем, рендан сирење и кромид на супата. Се мешаме сè и одвојуваме 10 минути за да се шири сирењето и топлината да се смири, а потоа да го уништиме со мешалка.
5. Ние го ставаме шпоретот, се загрева до вриење и веднаш се исклучува. Служел со билки и крекери.
Рецепт 4: супа од супа од брокула со пилешко (Турција)
Опција за подготовка на задоволителна и богата пиперска супа која може да се готви со секое месо, но најдобро е со пилешко или турција. Подобро да го користите филето. Исто така ќе ви биде потребен добар комбайнер или мешалка, која може да го претвори месото во тендер, пире од компири без парчиња.
Состојки
• 200 грама пилешко (мисирка);
• кромид кромид;
• 200 грама брокула;
• 150 грама компири;
• моркови;
• зачини, масло.
Готвење
1. Истурете во тенџере 2 литри вода, поставете го исечете го пилешкото и ставете го на шпоретот. Кук половина час по вриење.
2. Исчистете го кромидот, фино сече, морков три. Фрај заедно во тава со мала количина путер, можете да ги користите.
3. Исечете ги компирите, испратете ги до пилешко.
4. По 5 минути додадете сецкан зелка со брокула. Готви до меки.
5. Комбинирајте го печениот зеленчук со супа, сол, истурете ги сите зачини, се вари и исклучете. Отстранете го капакот, оставете го да се олади неколку минути за да се намали топлината.
6. Мелење со мешалка, обидете се и додадете зачини по вкус.
Рецепт 5: супа од диететски крем за брокула
Рецептот за многу лесна супа од брокули од пире од супа која е одлична за нискокалорична менија. Во прилог на зелка во составот вклучува и друг зеленчук. Ако сакате, во оваа супа може да се додаде слатка пиперка или карфиол, исто така ќе биде вкусно.
Состојки
• 0,3 кг броколи;
• еден кромид и морков;
• 0,3 кг тиквички;
• 2 домати;
• зеленчук, сол, лажица масло.
Готвење
1. Исчистете го кромидот и морковот, сѐ е подложно на било кој начин. Ставете ја тенџере со една лажица путер и малку малку. 2. Додајте ја тиквичката тиква, зелката расклопувана во inflorescences и истурете 1.5 литри врела вода во нив.
3. Доматите треба да се натопи за момент во вода што врие, потоа се потопува во ладна вода и ја отстранува кожата. Исечете ги парчињата.
4. Откако зеленчукот се готви, додадете домати, сол и се вари уште 2 минути.
5. Отстранете ја супата од топлина, малку се лади и измешајте ја во кремаста состојба.
Рецепт 6: супа од супа од броколи-ракчиња
Голема супа за студената сезона. Излегува многу задоволувачки, има богат вкус и во исто време се состои од исклучително здрави производи. Во оригиналниот рецепт се користат големи ракчиња, но исто така можете да ги земате и малите.
Состојки
• 500 грама брокула;
• кромид;
• 150 грама крем;
• литар од супа од зеленчук;
• 150 грама варен рак;
• чешне лук;
• масло;
• морско оревче, сол, папрака за завршна облекување.
Готвење
1. Истурете ја супата во садот и испратете ја до шпоретот.
2. Ние расклопуваме брокулата на парчиња, исечете ги стеблата во парчиња, така што тие можат да бидат подготвени побрзо. Испратено во супа.
3. Излупете го кромидот и лукот, исечете го на парчиња и пржете во тава.
4. Ракчиња исчистени. Половина испрати до тавата со зелка, остатокот остави за регистрација.
5. Сол супа, додадете нотка на морско оревче.
6. Откако ќе се готви брокулата, додајте пржени кромид и крем. Се вари и веднаш отстранете од топлина.
7. Се мешаат содржината на садот во пире од компири. Истурете ја супата во чинија, ставете ги излупените ракчиња на врвот и посипете ги со пиперка. Се сервира со супа од круни.
Рецепт 7: Жолчка супа од брокула со сланина
Посебна карактеристика на оваа кремска супа од брокула е прекрасната боја која му дава на садот тиква и морков.
Состојки
• 0,2 кг броколи;
• еден морков;
• 0,2 кг тиква;
• 50 мл крем;
• 400 ml супа;
• 70 грама сланина;
• сол, папрака.
Готвење
1. Исчистете го морковот, исечете го на коцки и истурете во супа. Испратен до шпоретот. Гответе 5 минути.
2. Тиква отстранува произволни парчиња и испрати на морков.
3. Последно во супа додадете брокула. Гответе го зеленчукот додека не се готви, додадете сол на крајот.
4. Подгответе ја супата со мешалка, полни со крем и добро се мешајте. Истурете во плочи.
5. Сланина исечете ги сламките и ставете го во центарот на плочата, попрскувајте се на врвот со мрсна пиперка.
Рецепт 8: супа од супа од брокула со печурки
Рецептот е многу вкусна супа, која е погодна не само за ручек, туку и за супа од светлина. Наместо печурки, можете да користите и други печурки.
Состојки
• 0,4 кг броколи;
• 0,25 кг шампињони;
• 100 ml крем;
• сол, масло;
• кромид.
Готвење
1. Уништи парчиња печурки, пржете во масло во тава. Ставете го во тенџере, додадете литар вода и наместете да готвите.
2. Броколи се сече на парчиња, испратете ги во варени печурки и варете заедно 7-8 минути додека зелката не е мека.
3. Во истиот сад испржете го исечениот кромид. Ние испраќаме во тава, додаваме крем, сол и какви било зачини. Донеси до вриење и исклучете.
4. Свртете ја супата во пире со помош на блендер и сервирајте ја на масата.
супа од супа од брокула - совети и трикови
• Замрзнатиот броколи е прилично скап. Затоа, можете да заличите во сезоната и да се подготвите. За да го направите ова, зелката се мие, суши, расклопува во цвеќе и се поставува во замрзнувач. Штом парчиња го зграби, може да се преклопат во торба и да се користат во секое време за да направат супа. • Крутоните се неопходен додаток на супа од крем. Готвење крекери може да биде на различни начини, но најбрзо во тава во путер. Се топат парче, додајте коцки за леб и пржете 2-3 минути, промешајте неколку пати. За вкус веднаш во тавата, можете да додадете лук или папрака.
• Ако компирот е присутен во супата, мешалка треба да се прекине многу внимателно и при мали брзини. Инаку, масата ќе излезе не кремаста, туку испарлива, како паста.
• Дали пиретоста супа се стекнува со грда боја по мелење? Спајс ќе му помогне да го исправи. Добро направено со оваа задача земјата папрака и кари Леќата. Тие може да се додадат на вкупната маса и да се мешаат, или едноставно да се попрскаат истуреното јадење. И можете да го користите ресторан декорација и нацртам крем шема на површината на супа, на тој начин разредување на бојата.
