Ако припаѓате на категоријата на луѓе кои сакаат да јадат додека трошат финансиски и физички ресурси на минимум?
Вие сте совршено прилагодени за садовите направени од свинско или говедско зрно во бавен шпорет!
И ако мислите дека во multicooker можете да готвите само една или две јадења од едно од апетитот на месо, тогаш сте длабоко погрешни. И секојдневните јадења и кулинарските ремек-дела се подготвени од гранката, која ќе зазема достоинствено место на масата на секој свечен настан.
Гради во бавниот шпорет - општи принципи за готвење
На гранче во бавен шпорет може да се изгасне, пржени или печени како целина парче, и се сече на парчиња со дополнителни состојки. Не помалку добро е сланината во крокот-тенџере полнети со сите видови производи: ореви, сушено овошје, јајца, зеленчук, сирење, печурки.
За да се готви сланина во бавен шпорет во едно парче, месото треба да се претходно измие, суво и обложено со зачини или маринирано во саламура. Идеални зачини за говедско месо во бавен шпорет се босилек, тарагон, сите видови пиперки, оригано, коријандер, мајор, семе од синап и други. За свинско стомакот во бавен шпорет, најдобро е да се користи лук, кардамон, ловоров лист, морско оревче, рузмарин и други. Но, имајте на ум, не треба да го претерате со зачини, во спротивно тие ќе го убијат вкусот на месото.
1. Свински стомак во multicooker
Состојки:
• фунта свежа свинско стомак;
• два или три заливи лисја;
• половина лист чили;
• две кафени лажички сол;
• 6-8 црни пиперки;
• 50 грама слатка папрака;
• Штипка на кернели од копра.
Метод за готвење:
1. Измијте го свинското стомак, исечете го месото со хартиена салфетка. 2. Се мелат во малтерот сите зачини: листовите од заливот, пиперките, кернелите за копар, пиперката, жешката пиперка. Овој метод на претходна обработка на зачини ќе ми даде посебен уникатен вкус и богата светла боја.
3. Ставете ја сланината во тенџерето, размачкајте ја со зачинета смеса, масирајте и тријте ги зачините што е можно попретпазливо.
4. Поставете го садот за месо неколку часа во фрижидерот за маринирање.
5. Отстранете го чорапчето за чување и ставете ја вкусната пилешка стомалка во неа.
6. Истурете 100 ml зовриена вода во чинијата со повеќе шпорет, ставете го ракавот со месото.
7. Напијте го свинското стомак во бавниот шпорет еден час, поставувајќи го режимот "шприц".
8. Отстранете го готовиот гранче, исечете ги на тенки парчиња.
2. Бисек гради во бавен шпорет
Состојки:
• килограм говедско зрно со слоеви на маснотии;
• две средни сијалици;
• сол - по вкус;
• 20 мл растително масло;
• еден морков;
• 30 мл маслиново масло;
• две чешниња лук;
• бибер, оригано, мариорам - на нотка.
Метод за готвење:
1. Измијте го месото, исечете го на два дела.
2. Бришење на парчиња со сол и зачини. Намали ги со маслиново масло.
3. Brisket маринираат во фрижидер за 2-3 часа.
4. Истурете во сад со растително масло, поставете го режимот "пржење".
5. Откако маслото малку се загрева, поставете го говедското зрно, пржете ги прстите на едната страна, а потоа од друга страна. Извади ја сланината на плочата.
6. Во истото масло, место кромид и морков narzannye прстени прстени, чорба на зеленчук до вкусно злато.
7. Ставете го претходно поставеното месо во зеленчук, користејќи лажица за да дистрибуирате моркови и кромид на двете страни и на врвот на двете парчиња.
8. Поставете го режимот за гаснење на два часа.
9. Ставете ја чашата излупена, но не исечен лук за мирис.
10. По даденото време за готвење, извадете го куферот за говедско месо од бавниот шпорет. Исечете ги на делови.
3. Пушеле свинско стомак во бавен шпорет
Избор на месо за пушење, им даде предност на младите свинско месо.
Состојки:
• килограм свински стомак;
• 20 ml "течен чад";
• Розмари, бибер, сол, кардамон - по вкус.
Метод за готвење:
1. Измијте го месото и исечете го на три или четири дела.
2. Во мала чинија, мешајте ги зачините и течниот чад.
3. Решетки секое парче свинско месо мирисна маса. Ставете го месото во торбичка, ставете го во фрижидерот 30 минути.
4. Земете го свинско стомак надвор од кесата, пакувајте го секое парче во неколку слоеви на фолија.
5. Вклучете го multicooker, изберете го режимот за "печење", поставете го времето на еден час.
6. Ставете ги подготвените парчиња свинско месо во чаша со повеќе готвачи.
7. Пушеле свинско стомак во бавен шпорет е подготвен. Служи топло на било која страна антена со зеленчук и билки. Или лади и ставете го во фрижидерот.
4. Прашок за печен говедско месо во бавен шпорет
Состојки:
• 1,3 килограми бисквит од говедско месо;
• пет парчиња кромид;
• осум чешни лук;
• три или четири моркови;
• 50 ml суво црвено вино;
• 100 мл растително масло;
• фунта црвени домати;
• половина лажица мајор, оригано, сол и бибер.
• да вкусите бел пипер, семе од синап.
Метод за готвење:
1. Излупете и исечете ги во мали коцки еден морков, неколку чешниња лук и еден кромид.
2. Истурете една лажица растително масло во сад со повеќе шпорети, ставете го кромидот, испржете се на руменило за пет минути, потоа додадете лук и моркови. Скршете ги зеленчуците додека не се варат.
3. Исплакнете ги доматите, исечете ги со остар нож на основата, истурете ја зовриена вода. Отстранете ја кора од домати - поради олеснување, нема да предизвика никакви тешкотии. Исечете ги доматите во блендер или едноставно исечете ги на мали коцки.
4. Ставете ја доматната пире за печениот зеленчук, додадете оригано, сол, мајорам. Затворете го капакот. Истурете го сосот на режим "калење" 20 минути. 5. Ставете го готвениот сос од зеленчук во длабока чинија, ладно.
6. Бисек градите темелно исплакнете. Избришајте го сувото месо со црн пипер со свежа земја, само со бел пипер. Посипете ја сланината со семе од синап, лесно притиснете ги во месото со раката.
7. Ставете го маслото во сад со повеќе шпорети, нагрејте го. Режимот треба да биде "пржење".
8. Свалете ги говедско месо во бавен шпорет на сите страни, давајќи им на секој од нив не повеќе од 2-3 минути.
9. Излупете ги останатите четири кромид и пресечете ги во големи прстени.
10. Подигнете го градивот, поставете ги прстите на кромидот под месото, рамномерно се распрскувајте над сос од зеленчук со лажица.
11. Излупете го сите други зеленчуци, исечете го морковот на два, не исечете го лукот.
12. Покријте го зеленчукот со свинско стомак од сите страни.
13. Поставете го режимот на гаснење на два часа.
14. 15 минути пред крајот на подготовката, отворете го капакот и истурете во виното.
15. По бипот, нека готвење на печени говедско месо во бавен шпорет за една четвртина од еден час.
16. Послужете со многу зелена боја.
5. Оригинално печено со пилешко и свинско стомак во бавен шпорет
Состојки:
• 150 грама свински стомак;
• 500 грама пилешки гради;
• 100-150 мл суво црвено вино;
• 300 грама пилешки бутови;
• глава на кромид;
• еден морков;
• бибер, сол - по вкус;
• 100 грама зрна од калинка;
• 50 грама зелен кромид.
Метод за готвење:
1. Загрејте го Multicooker.
2. Исечете го свинско стомакот на мали парчиња, ставете го во садот, поставете го режимот "пржење" еден час. Промешајте го месото. Маслото не е потребно да се прелива, масното, стопено од гранче, ќе биде доволно за да се подготви садот.
3. По пет минути, додадете ги измиените пилешки бутови и градите на свинско месо, пресекувајќи ги на парчиња најмалку пет сантиметри во дијаметар. 4. Додајте зачини, мешајте ги состојките на месото, затворете го мултикипечи со капак.
5. По 30 минути, ставете го во сад грубо исецкани моркови и кромид прстени. Промешајте, обидувајќи се да го лизнете зеленчукот под месото.
6. Истурете вино во тенок поток, затворете го мултикиперот со капак, пуштете го зеленчукот да се чува уште 30 минути.
7. Послужете го печењето, посеан со ситно исечен кромид и семе од калинка.
6. Свински стомак во мултикукер со компири
Состојки:
• килограм свински стомак;
• 600 грама компири;
• три кромид;
• 300 мл богата пилешка супа;
• пиперка, морско оревче, сол, мајчина душица - по вкус;
• зеленчук.
Метод за готвење:
1. Измијте го месото, исечете го златото во парчиња со средна големина.
2. Солете го месото, посипете со морско оревче и мајчина душичка, додадете ја пиперката, измешајте. Додека сте зафатени со зеленчук, свинско месо ќе кисна.
3. Во бавен шпорет, ставете компири исечени во големи кругови, тенки кромид прстени, сецкани зеленчук (магдонос, босилек).
4. Стави го мариновото месо на врвот на зеленчукот.
5. Истурете ги сите состојки со супа.
6. Вклучете го multicooker за еден час со избирање на режимот "гаснење".
7. Супа од грав од пушеле свинско стомак во бавен шпорет
Состојки:
• 350 грама пушан стомак;
• 300 грама компири;
• 250 грама конзервирана грав;
• 150 грама моркови;
• 100 грама кромид;
• 20 мл растително масло;
• 350 грама бело зелка;
• 100 грама свеж грашок;
• сол, зачини.
• 200 грама репа.
Метод за готвење:
1. Исечете го излупениот зеленчук: компир парчиња, репка и морков стапчиња, кромид во мали коцки, исецка зелка
2. Ставете го маслото во садот за мултикиook, ставете го кромидот и морковот и печете две минути.
3. Додадете репка, вриејте три минути, потоа ставете два литра вода. 4. Ставете го злато, компирот и зелката во тенки парчиња. Поставете го режимот за готвење на 30 минути.
5. Додајте сол и зачини, додадете зелен грашок и грав. Гответе во истиот режим уште 10 минути.
6. Послужете супа од супа со кисела павлака, посипете ги со свежи билки.
8. Супа од супа од зеленчук со говедско месо во бавниот шпорет
Состојки:
• 700 грама бисквит од говедско месо;
• 150 грама свежи шампињони;
• две корења на целер;
• еден морков;
• ѓумбир корен;
• 100 грама зелен кромид;
• 70 мл растително масло;
• зачини.
Метод за готвење:
1. Истурете три литри вода во чинијата со повеќе шпорети, ставете го измиениот бисквит од говедско месо. Поставете го режимот за готвење на 40 минути.
2. Отстранете го готовото месо, изладете го, исечете го. Нанесете ја супата во тавата.
3. Истурете го растителното масло во садот, ставете го моркови, рендан на груб ренде, пресечете го на мали прстени зелен кромид, целер, исечете ги во сламки. Фрај со додавање сол и зачини.
4. Ставете ги исечените печурки и лажичка рендан ѓумбир. Намали, поставувајќи го начинот на "гаснење" за 10 минути, потоа ставете ги парчињата месо, истурете во супа. Останете на истиот режим уште пет минути.
5. Послужете супа со супа од лук од лук.
9. Полнети стомакот со месо во бавен шпорет
Состојки:
• 650 грама свински стомак;
• 30 грама копра;
• половина пакет путер;
• 250 грама свежи печурки;
• 100 грама трошки од леб;
• две лакови;
• три јајца;
• чеснок лук;
• 100 грама зелен кромид;
• бибер, рузмарин, сол.
Метод за готвење:
1. Излупете го излупениот кромид и лук.
2. Исечете печурки во тенки ленти.
3. Фрај печурки, лук и кромид во 50 грама путер до тендер.
4. Вари јајца, се излади, се исецка.
5. Се меша во мала чинија мешавина од печурки, јајца, преостанатото масло, зачини и сецкан зелен кромид. 6. Исплакнете го свинското стомак, направете голем засек во средината.
7. Бришење на месото од сите страни со мешавина на пиперка, сол и рузмарин.
8. Ставете го сланина со вкусна мешавина од печурки.
9. Прицврстете го засекот со чепкалки за заби.
10. Се тркалаат месото во трошки, ставете го садот со повеќе шпорети.
11. Гответе во режим на печење еден час.
Градите во Multicooker - Совети и совети
• Ако одлучите да готвите сланината во целиот шпорет, не го исечете, сок од месо ќе истекува за време на готвењето, а сланината нема да биде толку сочна.
• Можете да ја проверите подготвеноста на целата дојка во мултикиклур на два начина: со намалување на градниот кош со остар нож во центарот или со лепење со вилушка. Сокот кој се излачува од месото треба да биде транспарентен, а парче на сече без розеви подлоги.
• При изборот на гради, осигурајте се дека слојот од сало и месо се приближно рамномерни. Таквото месо е особено сочно и нежно.
• Ако одлучите да направите полнета сланина во бавен шпорет, не правете го полнењето премногу дебело. Самата дојка е сочно месо и, отиде предалеку со путер, мајонез, кисела павлака, можете само да го расипете вкусот на готовиот производ.
