салата со кромид - принципи за готвење
Постои еден зеленчук што навистина го сакаат готвачи од целиот свет. Ова е добро познат лак. Кромид има голем број видови - и кромид, и праз, и шлаканици, кои се вообичаени во словенската кујна.
Кромид се достапни за нас во текот на целата година - во зима тие се бели сочни кромид, во пролет и лето млади зелени пердуви, во есен - црвено слатка Кримски кромид.
Ние сме навикнати да го сметаме кромидот како солени додаток, но овој став не е сосема фер, бидејќи кромидот е комплетен производ од кој можете да готвите прекрасни јадења. Запомни барем славната супа од француски кромид!
Кромид се многу корисни во свежи или топли салати. Остриот, давајќи острина на садот и солени огорченост, кромид го проширува вкусот на јадењето, со што го прави совршено и комплементарно. И колку корист ќе го донесете во вашето тело со јадење салата со кромид. Спречување на заразни и вирусни заболувања, сатурација на клетките со витамини Б, Ц и Д - ова се само неколку од корисни својства што им се даваат на луѓето од кромид.
Салата од кромид - Подготовка на храна и садови
Рецепти за салата со сет на кромид. Оваа растителна салата, месни јадења, па дури и во десертите, некои кујни додаваат малку кромид. Но, без разлика што садот ќе одлучите да готвите, запомнете дека на изборот на производи мора да му се пристапи одговорно. Кромидот треба да биде сочно, без мекост и изгние. Знај дека заштеда на квалитет, ќе го расипе садот.
За да ја подготвите салатата со кромид, подгответе табла за сечење, остар нож, ренде, мешалка, плочи за состојки и чинија за готвеното јадење. Можете да ја ставите салата на кромид во длабок сад или на широк рамен сад. Рецепти на кромид салата:
Рецепт 1: салата со кромид
Со доаѓањето на пролетта се појавуваат различни млади зеленчук на пазарите и продавниците - домати, краставици, зелка, пиперки и свежи зеленчуци. Однесувајте се кон себе и вашето тело копнеат за витамини за зима - подгответе салата со кромид од сезонски зеленчук. Времето за готвење нема да трае подолго од 10 минути. За да ја направите салатата необична, направете интересно облекување - од масло од семе од тиква и од сенф Дижон со зрна.
Состојки задолжителни:
- Домати 2 парчиња
- Краставица 2 парчиња
- бугарска пиперка 1 парче (подобро изберете жолто)
- Магдонос свежи
- Копра свежи
- Кромид млад
- За облекување на салата - масло од тиква, Дижон сенф, сол
Метод на подготовка:
Измијте го целиот зеленчук и билки. За зеленчук, истурете ја водата во длабок сад и ставете го магдонос и копра во неа за да ја измиете земјата.
Намалување на доматите на тенки парчиња.
Краставици се сече на полукружни парчиња.
Семиња од пиперки се отстрануваат и се сечат на дебели парчиња.
Го намалуваме зеленчукот голем, за оваа салата овој начин на сечење е најсоодветен.
Исецкајте ги зелените и кромидот фино со нож.
Измешајте масло од тиква, дип од сифон, сол во посебна чинија.
Комбинирајте сецкан зеленчук со билки и облекување, и служете ја салатата со кромид на масата!
Рецепт 2: салата со кромид и ракови
Овој рецепт вклучува подготовка на деликатна сал со лушпи. Ќе ви треба јајце, рак месо, стопено сирење и кромид. Кромидот најдобро се маринира во јаболков оцет, така што готовата салата е нежна и лесна. Слоеви слоеви облекување - мешавина од мајонез, павлака и сецкан магдонос. Состојки задолжителни:
- Кромид 1 парче
- Рак месо конзервирана 300 грама (или раковини стапчиња)
- 4 пилешки јајца
- Солено тврдо сирење (како "руски") 100 грама
- Дружба го обработува сирењето 2 парчиња (200 грама)
- За облекување во салата - мајонез, павлака, сецкан магдонос, сол
- За маринада - јаболков оцет 2 лажици, минерална вода 1 лажица, шеќер 1 лажичка
Метод на подготовка:
Измијте го магдоносот, ситно исецкајте со нож или сецкајте во блендер. Измешајте мајонез, магдонос и кисела павлака, сол облекување.
Се вари тврдо варени јајца, се лади во ладна вода, потоа отстранете го школка и одделете го белото од жолчката. Протеини Бришење на парична казна ренде, се исецка на жолчки со нож.
Решетки тврдо сирење, се меша со протеини и мала количина на облекување, се меша. Ставете ја оваа мешавина како прв слој на зелена салата.
Кромид ги чисти лушпите и се исекува колку што е можно помал. Направете маринадата со мешање на состојките. Ставете го кромидот во маринадата и оставете го 10 минути. Со текот на времето, притиснете го кромидот и ставете го на првиот слој салата, маснотии со облекување.
Отворете го конзервираното месо со рак месо, пресечете го. Ако користите ракови со раковини, тогаш пресечете ги фино со нож. Стави следниот слој на зелена салата, маснотии со облекување.
Режете го стопеното сирење на ренде и ставете го на рак слој, маснотии масно со облекување.
Посипете ја салатата со сецкан жолчка.
Салата со кромид и ракови може да се сервира веднаш, но може да го дозволите да се вари за да го направите јадењето поудобно.
Рецепт 3: салата со кромид и варени зеленчуци
И покрај фактот дека јадењето се состои од некој зеленчук, излегува многу задоволувачко. Не последната улога ја игра тајната состојка - кромидот кој старее во врела вода. Го губи својот остар мирис, но во исто време го задржува деликатниот вкус и свежина.
Состојки задолжителни:
- цвекло - 2 парчиња од просечната големина
- Луковица сијалица 2 парчиња средна големина
- Моркови 2 парчиња
- Пилешко јајце - 3 парчиња
- Лук - 2-3 заби
- Преработено сирење 1 парче (100 грама)
- Ситно сирење 100 грама
- За облекување салата - павлака, мајонез, сол
Метод на подготовка:
Направете импрегнација за салатата. За да го направите ова, се комбинираат мајонез и павлака во саканиот сооднос, сол.
Измијте ја цвеклотата и ставете ја во вриење. Репка ќе биде подготвена за 50-55 минути, и во овој момент се подготвуваат другите состојки. Кога бурјакот е подготвен, извадете ја кожата од неа и истријте ја на чисто ренде. Ова ќе биде првиот слој на зелена салата, која мора да биде добро подмачкана облекување.
Излупете го кромидот, ситно исецкајте и пополнете со врела вода за 8-10 минути. После тоа, исцедете ја водата, стискајте го кромидот и положијте слој на цвекло, впијте го облекувањето.
Се вари тврдо варени јајца, отстранете ги школките и исечете го јајцето фино или решетки. Крем сирење, исто така, решетки на рендан (може да биде на голем). Поврзете го јајцето со сирењето, внесете го облекувањето и лукот поминат низ пресот на лукот. Измешајте и положијте слој на кромид.
Варете морков и истријте го на најмалиот ренде. Ставете го морковот во следниот слој, дебело впијте го облекувањето.
Решетки на тврдо сирење на најдобрите рендери и попрскувајте го готвеното јадење со неа. Ставете ја салатата со кромид и варен зеленчук за еден час во фрижидер пред сервирање.
Рецепт 4: салата со кромид и пилешко
Оваа салата е позната како "господин" за неговата висока енергетска вредност. Но, тука е тајната - оваа салата е негување, но воопшто не е висока калорија, бидејќи не содржи компири или маснотии. Затоа, може да се јаде не само за господа, туку и за дама - без штета на фигурата.
Состојки задолжителни:
- Пилешко шунка 300 g
- Пилешко јајце 2 парчиња
- Краставица солени 2 парчиња
- Зелен кромид
- Тешко сирење 200 грама
- За облекување на салата - павлака, мајонез, орев 50 грама, сол
Метод на подготовка:
Пилешко шунка се сече на големи ленти.
Се вари тврдо варени јајца, излупете ги од школка и исечете ги фино.
Исечете кисела краставица во парчиња или сламки.
Решетки со тврдо сирење.
Исечете го зелениот кромид.
Заткајте го орев со блендер. Се меша ореви, мајонез и павлака.
Комбинирајте ја шунка, јајце, краставица и сирење, се мешајте со облекување и половина кромид. Добро се меша. Попрскајте го готовиот сад со вториот дел од зелениот кромид.
Рецепт 5: Топла салата со кромид
Топла салати дојде во мода не толку одамна. Отпрвин се појавија во рестораните, а потоа се преселија во нашите домови. Топла салата е добра, бидејќи може да се користи како главно јадење, служено со месо. Овој рецепт ќе ве однесе не повеќе од 10 минути, но како резултат на топла салата со кромид ќе биде достоен за најдобрите ресторани во градот!
Состојки задолжителни:
- Брокколи зелка 200 грама
- Зимни грав 100 грама
- Моркови 1 парче
- Сијалица 1 парче средна големина
- Тешко сирење 150 грама
- Магдонос свежи
- Сончогледово масло за пржење
- Соја сос
Метод на подготовка:
За оваа салата, можете да го користите свеж зеленчук и свежо замрзнат зеленчук. Во случај да користите свежо замрзнат зеленчук, тогаш загрејте ги пред да готвите.
Излупете го и засечете го морковот. Брокулите се делат во inflorescences.
Режете сирење на груб ренде.
Измијте го магдоносот и исечете ситно.
Излупете го кромидот и шијте што е можно поточно со половина прстени.
Греењето на садот, подмачкајте го со сончогледово масло. Ставете го кромидот во тава, мешајќи го 3 минути, мешајќи до златно-кафеава боја. Додадете го зеленчукот на кромидот и пржете ги 10 минути на средна топлина. Посипете го зеленчукот со сос од соја.
Извадете го зеленчукот од топлина, ставете ја на чинија за да служите. Посипете со тврдо сирење и додадете магдонос, не мешајте.
Послужете ја салатата на кромидот веднаш по готвењето.
Салата "Нежна" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Ако пополнете салата со кромид со крем или измешана облека, оставете го да остане. Два или три часа е доволно, но салатата ќе биде уште вкусна ако го оставите во фрижидер преку ноќ.
