Поради некоја причина, сирењето и шунката често се сметаат за состојки за сендвичи, поретко за салати. И неколку домаќинки знаат дека можете да направите неверојатно вкусни и вкусни колачи од овие прекрасни производи.
И има многу различни рецепти и секогаш можете да изберете најсоодветна опција за себе.
Од мала количина шунка и сирење, можете да направите голема торта и да го нахранете целото семејство.
Подготви се?
Приготвяне на шунка и сирење - Општи принципи за готвење
Основата на тортата е тесто. Можете да го мачкате сами или да купите готови. Понекогаш прават мрзливи колачи врз основа на леб, пита или бел леб. Пити за шунка и сирење се отворени и затворени. Како да се формира производ обично се опишува во рецептот.
Од кое тесто може да направите торта:
• издувам;
• квасец;
• песок;
• безквасни.
Исто така, треба да ги разделиме колачи од тестото, кое обично се прави на кефир, кисела павлака или мајонез. Полнењето се додава директно на масата и се меша, потоа сè се истура во форма и се пече. Особено добро како рецепти се погодни за multicooker.
Шунка за торта може да се користи било, обично се сече на коцки или сламки. Сирење, исто така, може да се намали или само нанесуваат, подобро е да се користи голем ренде. Други состојки, исто така, може да се додадат на полнење: кромид, лук, јајца, млечни производи и разни зеленчуци. Па, не заборавајте за зачини, во прилог на сол, можете да додадете бибер, ароматични билки за полнење.
Рецепт 1: Пита со шунка и "брзо" сирење
Потребно е само 40 минути за да се направи брза пита со шунка и сирење. Во исто време, секогаш излегува дека е нежна, воздушна, јаде во еден момент. Сирење користи било.
Состојки
• 100 грама брашно;
• 100 грама млеко;
• јајце;
• 1 лажиче. прашок за печење;
• 50 грама растително масло;
• 3-5 зелени перки на кромид;
• 120 грама шунка;
• 100 грама сирење.
Готвење
1. Исечете шунка и сирење во мали коцки, ставете ги во чинии.
2. Ги миеме перки од кромид, ги исечуваме и ги испраќаме до другите состојки. Евентуално, можете да ставите и други билки, како што се копар или магдонос. Печење ќе се добие уште повеќе мирисна.
3. Додајте брашно со прашок за печење, промешајте ја масата со лажица.
4. Се скрши јајце во посебна чаша, додадете млеко и растително масло. Размахване. Сол
5. Комбинирајте ги двете маси, се мешаат, истурете во калапот и печете околу 25 минути. Температурата може да се стави на 190-200 степени. Фокусирајќи се на бојата на кората на тортата.
6. Извадиме готов торта, се излади, исецка и ужива!
Рецепт 2: Пита со шунка и сирење "Џели"
Специјалитет на пилешкото со шунка и сирење е многу сочно и тендерско полнење. По вкус, оваа опција е нешто слично на пицата. Сувиот кромид се додава во полнењето, но по желба може да се претходно пржени во масло.
Состојки
• 300 грама шунка;
• 250 грама сирење;
• 2 светилки;
• зеленчук;
• 1 јајце;
• 250 грама брашно;
• сол;
• 120 грама путер.
За да се пополни:
• 3 јајца;
• 200 грама крем;
• сол, црн пипер.
Готвење 1. Путерот треба да се загрее за да се омекне, но не се топи. Измешајте го со брашно, мелете го со рацете, солете и додајте јајце. Месете го тестото, превртете го пунџа и испратете го во фрижидер за еден час.
2. Исчистете го кромидот, ситно исечете. Додајте ситно или ситно шунка, половина рендано сирење и зеленчук. Ние го мешаме полнењето и остануваме настрана.
3. За да се пополни, едноставно победи јајцата со крем, сол и бибер. Додај било какви зачини, може да се стави сецкани каранфилче од лук.
4. Земете го тестото од фрижидерот. Се тркалаат во круг слој и се префрлат во сад за печење. Големината на колачињата треба да биде 5 см поголема од дијаметарот на контејнерот со цел да се формираат страни.
5. Ставете ја кутията на тестото, ниво со лажица. Пополнете јајца со крем. Посипете со преостанатото сирење.
6. Печете 45 минути на 180 степени. Ако сирената кора на торта почне да гори пред време, тогаш може да ја покриете формата со фолија или пергамент.
Рецепт 3: Пита со шунка и сирење од готово згусна тесто
За да направите таква торта со шунка и сирење ви треба безквасни тесто печиво, околу половина килограм. Но, ако во пакет од 400 или 450 грама, тоа е во ред, користете колку што имате и не отворате нов пакет.
Состојки
• 200 грама сирење;
• 500 грама лиснато тесто;
• 200 грама шунка;
• 1 јајце;
• група спанаќ;
• 150 грама крем.
Готвење
1. Исечете го спанаќот, ставете го во садот. Додајте крем, варете и оставете рендано сирење. Добро се меша. Веднаш штом ќе се згусне наполнето, веднаш исклучете го.
2. Исечете ја шунката во тенки ленти, комбинирајте со полнетото сирење. 3. Извадете го правоаголниот слој од згуснато печиво, ширете го одјавувањето од пополнувањето во центарот.
4. Исечете го тестото во страни. Можете да го користите фигурата нож. Подигнете ги лентите од различни страни и ткајте на врвот од колачот. Помастете го врвот со јајце.
5. Печете половина час на 180 степени. Пред сечење, тортата треба да се излади, така што сирењето ќе го зграпчи.
Рецепт 4: Пита со шунка и сирење на кефир
Друга опција е многу брзо и лесно торта со шунка и сирење. Наместо кефир, можете да користите било кој ферментиран млечен производ: ријаженка, кисело, кисело млеко, па дури и кисела павлака разредена со вода.
Состојки
• 200 грама сирење;
• 1 чаша кефир;
• 0,5 лажиче. брашно;
• 0,5 лажиче. ripper;
• 1 чаша брашно;
• 250 грама шунка;
• 2 јајца.
Готвење
1. Распредели јајцата во сад, додадете сол, измешајте со размачкана вода.
2. Истурете кефир, измешајте и додадете брашно со прашок за пециво. Ставете го тестото настрана. Тоа ќе излезе доста течност (како кисела павлака), како што треба.
3. Исечете ситно шунка, три сирења и сето тоа го стави во тестото, измешајте. Можете да ставите било зеленило.
4. Намалете го обликот со масти и посипете ги со леб. Истурете го тестото во рерната половина час. Печете на 190 степени.
Рецепт 5: Квасец од торта со шунка и сирење
За тестото, можете да го користите и сувиот и суров квасец. Во вториот случај, износот се зголемува 3 пати од наведената маса во рецептот. Не заборавајте дека тестото од квасец треба да стои, така што ние се мешаме однапред.
Состојки
• 10 грама сув квасец;
• 2,5 чаши брашно;
• 2 лажички шеќер; • 0,5 лажици сол;
• 2 јајца;
• 1 чаша млеко;
• 100 грама путер.
Во пополнување:
• 350 грама шунка;
• 150 грама сирење;
• куп кромид.
Готвење
1. Растворете го квасецот во млеко, додадете шеќер и половина чаша брашно. Промешајте и отстранете за 15 минути.
2. Одделно, победи едно јајце со сол, потоа се става во мешавината на млекото, додадете стопен путер, брашно, го месете тестото. Доколку е потребно, истурете повеќе брашно. Масата треба да биде мека, но да не се држи до рацете. Оставете го тестото на еден час на топло место, покријте го со салфетка.
3. Парче шунка и кромид, се меша со рендано сирење.
4. Поделете го тестото на 2 различни делови. Го ставивме големиот во форма и ја формиравме основата за пита со страните.
5. Ширење на полнење.
6. Од помало парче тесто, прокајте круг, исечете ги на ленти и лежејте над тортата, прикажувајќи решетка. Крајот на секое парче мора да биде цврсто прицврстено на страната на основата.
7. Дајте торта да се зголеми во топлина за уште 20 минути, потоа маснотии со преостанатото јајце и печете 20 минути.
Рецепт 6: Мрзливата торта со шунка и сирење од леб
Овој рецепт не бара никаков тест, доволно е да имате добра, бујна и дебела лебка. Багети не се вклопува.
Состојки
• 1 леб;
• 450 грама шунка;
• 250 грама тврдо сирење;
• 2 домати;
• 5 јајца;
• 150 грама нафта;
• сол, бибер;
• зеленчук;
• 200 грама млеко.
Готвење
1. Домати и шунка треба да се сечат на тенки парчиња. Само три сирења, мелење зелена.
2. Јајцата треба да се мешаат со млеко, сол и бибер. Наместо млеко, можете да користите течен крем.
3. Исечете го лебот на парчиња, секој со масло. Ставете ги парчињата во подмачкана форма во круг, застанете. Треба да направи еден вид цвеќе. 4. Помеѓу парчињата на леб се шири на кругот на шунка и домат. Ако нешто недостасува, тогаш може да се стави еден производ, сепак тортата ќе излезе вкусно.
5. Ставете го млекото од горе и истурете го со рендано сирење.
6. Ние испраќаме да се пече во рерна. Подготвеноста се определува со изглед. Површината на тортата треба да се прецрта, сирењето целосно ќе се стопи и ќе ги пополни празнините помеѓу парчињата на лебот.
Рецепт 7: Пијте со шунка и сирење во бавен шпорет
Прекрасен рецепт за шунка и сирење за среќни сопственици на multicookers. Излегува дека уживањето во семејството со добрите е толку лесно! Тестото се готви во мајонез.
Состојки
• 300 грама шунка;
• 250 грама мајонез;
• 2,5 чаши брашно;
• 100 грама сирење;
• нотка на сол;
• 1 кеса со ripper (10 грама);
• малку бибер;
• 4 јајца.
Готвење
1. Раскинете ги јајцата, веднаш одвојте ги жолчките од протеините.
2. Измешајте жолчки со мајонез, белците во пена со малку сол. Комбинирајте ги двете маси, нежно се промешува за да не се преципираат протеините.
3. Измешајте го брашното со прашок за пециво, просејте и додадете ја првата маса.
4. Генерал шунка, додадете рендано сирење.
5. Земете го тестото, подели го на 2 различни делови. Ставете поголемо парче на дното на подмачканата чинија на бавниот шпорет.
6. Ставете ја кутијата.
7. Извадете го преостанатото тесто и ставете го на врвот, поврзете ги рабовите. Ние правиме неколку дупки на врвот, затворете го капакот и гответе во режим за печење 50 минути.
Пилешко и сирење - Совети и трикови
• Полесно е да се работи со тесно тесто, тоа е еластично и можете да направите колач што го сакате. Но, слабото тесто е по-тендер, воздух, производите направени од него не застаруваат подолго. При подготовката на колачи, многу е важно да го избришете средишниот дел и да не се заглавите во многу брашно. • Не го фрлајте сечење на месни производи и сирење оставени од празниците. Дури и да изгуби привлечен изглед. Само ставете ги сите парчиња во торба (или контејнер) и замрзнете ги. Секогаш на рака ќе биде полнење за торта (или пица и жешки сендвичи).
• Продучното брашно го храни производот со кислород, правејќи го тестото полесно и повоздржано. Особено е важно да се спроведе кога ќе го мешате тестото од квасец.
• Сомневате го квалитетот на квасецот? За да ја проверите силата на кревање, едноставно можете да го растворите квасецот во топла течност наведена во рецептот, додадете малку шеќер и оставете да остане 15 минути. Пена капа треба да се појави на површината. Ако не, тогаш квасецот е неупотреблив. Ако кожата е слаба, тогаш обидете се да ја зголемите износот за 50%.
• Свежи видови тесто немаат убава боја, а печењето од нив станува бледо. За да го направите тортата печена и да добиете прекрасна кора, можете да додадете една лажица гранулиран шеќер кога се мешате.
