Грав - негување и здрав производ со висока содржина на протеини.
Црвени гравски суп - секогаш е мирисна, вкусна и светла.
Додај во вашата исхрана нови јадења од изборот на најинтересните рецепти за супа од грав од црвен грав.
супа од црвен грав - принципи за готвење
Супата од грав се готви со и без месо, бидејќи гравот содржи протеини и самите по себе се одлична алтернатива за замена на месни производи за вегетаријанци или за време на постот.
За супа од готвење, користете и сув грав и конзервирана храна. Во случај на зачувување, времето поминато при готвењето на супата е значително намалено - па водителка. Всушност, не е потребен посебен напор со сува грав. Главната работа е да го впие неколку часа пред готвењето, а потоа се вари додека половина не е подготвена во многу вода. На еден или друг начин, супата изгледа вкусна и со сува и конзервирана црвен грав.
Обично земаат зеленчук во супи: кромид, моркови, лук. Ретко се додаваат компири. Исто така, гравот се совршено комбинирани со производи од сирење, зачини, билки, печурки.
За да ја направат супа вкусна и похранлива, зеленчукот е претходно залепен во масло, по што тие се додаваат во супата заедно со гравот.
Послужете супа со кисела павлака.
1. Дебела супа од грав направена од црвен грав и месо во тенџере
Состојки:
• килограм говедско месо;
• 200 грама црвен грав; • една модар патлиџан;
• литар месо од супа;
• 6-7 компири (околу 800 грама);
• 70 г доматна паста;
• чеснок лук;
• кромид;
• моркови;
• зачини, сол, хмељ-сунили;
• Василиј, зеленчук;
• да служат кисела павлака и свежи домати.
Метод за готвење:
1. Изберете говедско месо, врз основа на нивните преференции. Ако преферирате масна, богата супа со дебела, богата супа, подобро е да одберете говедско месо со масни слоеви, на пример, ребра. Ако сакате помалку калорично јадење, подобро е да се потпре месо, пулпа.
2. Исечете го месото на мали коцки, странично околу 3-4 см.
3. Излупете го целиот зеленчук и исечете ги: компири, модар патлиџан, моркови, големи коцки, лукчиња, кромид - полу-прстени.
4. Потопете го грав за еден час, потоа исплакнете и варете до половина варен.
5. Солта и сезона со зачини со мешавина, се меша со доматна паста.
6. Дистрибуирајте ги сите состојки во садовите. Зеленчук и грав се ставаат на хаотичен начин, носат месо во средината. Истурете супа.
7. Ставете ги садовите со супа во печка загреана на 160 степени за час и половина.
8. Служат гарниран со сецкан босилек и цилинтро.
2. Супа од црвен грав со домати во бавен шпорет
Состојки:
• половина килограм пилешко;
• 230 г црвен грав;
• чили пиперки;
• два компири;
• кромид;
• две лажички доматна паста;
• два големи домати;
• растително масло;
• сол, зачини;
• зеленчук;
• чеснок каранфилче.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го гравчето, истурете ги 2-4 часа со ладна вода. 2. Исечете го измиеното пилешко во големи парчиња, исушете ги.
3. Истурете растително масло во садот за мултикикер, изложи го месото, испржете го во режим на "пржење".
4. Додадете половина прстени на кромидот, продолжете да готвите во истиот режим.
5. Штом кромидот омекне и добие апетитна златна боја, додадете сецкан лук, пржете пет минути до карактеристичниот вкус на лук.
6. Додадете коцки домати и паста од домати, се мешаат, варете во режим на "пржење" уште 15 минути.
7. Ширење на измиените грав, компир коцки, се меша.
8. Истурете литар или два вода, во зависност од дебелината на супата што сакаме да ја добиеме. Истурам сол и зачини.
9. Готвење супа од црвен грав во режимот "Супер" или "Црвење" за еден час и половина.
10. 10-15 минути пред подготвеноста ставивме сецкани чили и ситно сецкани зеленило во садот.
3. Супа од грав од црвен грав со зеленчук во супа од месо
Состојки:
• 1,2 литри месо од супа;
• кромид;
• моркови;
• 50 грама корен од магдонос;
• два компири;
• 300 гр црвен грав (консистенција);
• чешне лук;
• зачини, сол, зеленчук;
• croutons за сервирање или 400 грама леб и путер за правење croutons.
Метод за готвење:
1. Ако не постои готов тост, исечете го лебот во мали коцки или сламки. Загрејте го путерот во тавата, испржете го лебот до златно-кафеава и лесна криза, ставете ги круните на хартиено крпи за да го направите стаклото вишок на масло.
2. Ставете го сецкан корен од магдонос и рендан морков во друг сад, додадете ги двете состојки додека не се меки. 3. Истурете во третина од чашата супа, ставете го ситно сецкан кромид и лук, сол и бибер. Истурете се до проѕирен кромид.
4. Во преостанатиот супа изложи коцки од компири, се вари додека не се готви.
5. Истурете во садот на компирот на блендерот, заедно со супа, зеленчук, да се постигне хомогеност.
6. Поставете ја пиперката од супа назад во тенџерето, додајте ги конзервираните гравчиња.
7. Донеси до вриење на тивок оган, по потреба, сезона, додадете билки, варете 5 минути и исклучете го гасот.
8. Послужете ја супата со свежи крутони.
4. Супа од црвен грав со печурки
Состојки:
• половина пилешко;
• тенџере од црвен грав;
• 200 грама шампињони;
• кромид, моркови;
• компири - 3-4 клубени;
• копра, сол, ловорски лисја.
Метод за готвење:
1. Фрај, солени, кромид половина прстени со исечени шампињони додека не се готви.
2. Се вари кокошка до варен.
3. Ставете го компирот и рендан морков во исушена супа.
4. Штом зеленчукот се готви, додајте парчиња месо во супата, соте печурки, грав без течност.
5. Стави свежи зеленчук, зачини, сол по вкус, фрли неколку заливи лисја.
6. Гответе за 5-8 минути. Служи со кисела павлака или мајонез.
5. Конзервирана супа од црвен грав со сирење
Состојки:
• може да има бел грав (природен);
• тенџере од црвен грав (природен);
• 200 грама преработено сирење;
• две корења на целер;
• кромид;
• лук, маслиново масло;
• еден и пол литри вода; • сол, бибер;
• 200 ml суво вино (бело).
Метод за готвење:
1. Исечете го кромидот и целерот на мали парчиња.
2. Спржете ги двете состојки во топло масло, прво поставете го кромидот и пржете го додека не се меки, потоа додадете целерот, пржете 2-3 минути.
3. Истурете вино во зеленчук, вриете на тивок оган, мешајќи повремено, 10 минути.
4. Варете вода во тенџере, лежеше на топено сирење, се меша.
5. Штом сирењето ќе почне да врие, ги изложуваме двата вида грав без саламура, печено зеленчук, сол и зачини.
6. Томим 5 минути, не дозволувајќи да се вари.
7. Ставете го сецкан лук во супа од грав од црвен грав, оставете го 10-15 минути со исклучување на гасот.
8. Послужете со зелена боја.
6. Супа од црвен грав со пушено месо во бавен шпорет
Состојки:
• чаша црвени грав;
• 150 грама пушена сланина;
• три чешниња лук;
• трета чаша сос од домати;
• 30 мл маслиново масло;
• три стебла од целер;
• чили под;
• кромид;
• зачини, сол;
Црн пипер и слатка пиперка;
• две моркови;
• 250 грама пушеле колбаси.
Метод за готвење:
1. Впие грав во вечерните часови, во пресрет на готвење супа. Исплакнете на мешунките, ставете во тенџере, истурете два литра вода. Готви околу 30-40 минути.
2. Исечете го кромидот во мали коцки, исечете лук и чили.
3. Ставете го маслото во multicooker, поставете го "Frying" модот, почекајте додека маслото да се загрее.
4. Ставете го кромидот, пржете неколку минути, додадете чили и лук, и дајте ги сите заедно 2-3 минути. 5. Додадете моркови, се сече на ленти, пржете го до меки, 5 минути.
6. Испратете го сецкан целер на зеленчукот во сад, испржете го на светлоцот и веднаш ставете сос од домати.
7. Стави зачини, бибер и сол овде.
8. Вклучете го бавниот шпорет во режим "калење", изгаснете ги состојките во неа 5 минути.
9. Додајте ги пржените парчиња сланина и пушеле колбаси во садот, ставете го варениот грав.
10. Наполнете со врела вода од саканата дебелина.
11. Гответе 30 минути со затворање на капакот за повеќе куки.
12. Се служи со кисела павлака и билки.
супа од црвен грав. Супа од црвен грав - совети и трикови
- Можете да ја прилагодите дебелината на супата според вашите желби. Еден како кога повеќе супа, други како дебели супи.
- Додај зачини мудро, тие се потребни само за да додадете вкус и пријатни белешки за вкус, за да не го засени вкусот на главните состојки на супата.
- Супа од грав направена од црвен грав, варен во казан, бавен шпорет или во рерна е поароматична и богата.
