Грав е многу вообичаен производ. Во секое време од годината на полиците и на пазарот, таа очекува нејзиниот купувач.
Грав е ефтин, зошто да не ги искористат предностите? Во процесот на готвење овој склад на протеини и елементи во трагови е надополнет со не помалку корисен зеленчук. Како резултат на тоа, во нашата кујна се раѓа вкусно и апетитно јадење.
Постни јадења со грав - општи принципи за готвење
Сите видови на грав се погодни за готвење: бели, црвени, разнобојни, зелени парчиња. Може да се користи во суви, замрзната, конзервирана и свежа форма.
Потопете грав за неколку часа во ладна вода, можете да го оставите преку ноќ.
Времето потребно за готвење зависи од садот што се готви. Ако сакаме да го додадеме зеленчукот во салата, тогаш треба да се готви додека не биде целосно мек.
Аспарагус грав се мијат пред да се замрзнат, советите се отстрануваат, а самиот сад се сече на парчиња. Може да се подготви во зависност од зрелоста во 5-15 минути.
Секогаш треба да има најмалку две садови со тенџере или тави на рака.
Успешен додаток на постелнини со зрна се нашиот домашен зеленчук, како и разни зачини и зачини.
1. Посно чаша со грав "Топла салата"
Комбинацијата од три вида грав создава сад за полнење. Кисения печена домати и слатки кромидни кромиња прават посебна оригиналност во салатата. Зелените аспарагус грав го красат не само вкусот, туку и бојата на садот, потсетувајќи на топлото лето.
Состојки:
• Варено бело гравче - чаша.
• Варени црвени грав - чаша.
• Аспарагус грав - чаша.
• црн пипер.
• Половина сина кромид. • Два печени домати.
• Италијански билки.
• Лимон.
• Сол.
Метод за готвење:
Измешајте бел и црвен варен грав.
Кромид се сече на половина прстени и додадете во салата.
Истурете вода во тенџере, доведете до вриење.
Исечете ги аспарагусните грав на два и ставете го во метално сито. Бланши во врела вода две минути и додадете во салатата.
Исечете ги доматите на четири дела и посипете со италијански билки. Префрлете се во сад од грав и кромид.
Пипер салата, стискам сок од лимон, сол.
Послужете веднаш, додека аспарагусот не стане жежок.
2. Посно јадење со грав "Полтава борш"
Посно боршо со грав е како ароматичен, негување и вкусна како варен во месо од супа.
Состојки:
• Четири средни компири.
• Половина грав.
• 0.200 кг цвекло.
• Еден лак.
• Половина глава на зелка.
• Морков.
• Магдонос: корен и зеленчук.
• Две уметности. лажици доматна паста.
• Еден домат.
• Три чешниња лук.
• Според чл. лажица шеќер и пченично брашно.
• Копра.
• Сол.
• Две заливи лисја.
• чл. лажичка јаболков оцет.
Метод за готвење:
Исхрана зеленчук: компири - во мали парчиња, корен од магдонос и кромид - во мали коцки. Моркови со цвекло сече на тенки ленти.
Во врела вода се прелива гравот. Половина час подоцна, наполнете ги коцките со компири.
Цвекло стави во сад и посипете со јаболков оцет. Отстранете една лажица одделно и додадете како многу моркови.
Исушете ја цвекло во растително масло, додавајќи шеќер и паста од домати.
Во друг сад, испржете малку кромид. Истурете морков, магдонос (корен), брашно. Нежно се меша.
Додај ситно сецкан домат без кора. Соли и бибер зеленчук мешавина и врие околу 10 минути. Кога компирот се вари, додадете лажица од претходно одложена сурова репка и морков.
Истурете ја пржената растителна смеса во борш.
Измешајте го лукот и копарката во малтер, ставете го тенџерето. Потоа можете да додадете цвекло од чорба со доматна паста и шеќер.
Исечете зелка во тенки ленти и фрлете го во боч. Гответе ја садот околу дваесет минути.
Речиси пред крајот на готвењето, додадете лавурушка и чешне лук, пресечете во два.
По исклучување на посно бореч треба да инсистираат на дваесет минути. Неопходно е да се повлече од Лаврику и чешне лук.
Послужете со црвен пипер, свеж магдонос.
3. Постен индијански стил Bean Dish (Rajma)
Исклучителна антена која ги комбинира корисноста и егзотичниот вкус на ориентални зачини.
Состојки:
• Банка од конзервиран грав.
• Шест чешниња лук.
• Две глави на црвен кромид.
• Сол и црн пипер по вкус.
• чл. лажица свеж ѓумбир.
• Еден зелен пипер.
• Ц. Лажица од пиперка зачинета.
• В. лажица куркума.
• Две суви чили пиперки.
• Сончогледово масло.
• Две кафени лажички коријандер.
• Половина кафена лажичка ким.
• Цимет.
• Четири црвени домати.
• 30 грама цилинтро.
• П. лажица мешавина од индиски зачин (гарам масала).
• Лажица сок од лимон.
• Басмати ориз за гарнитури.
Метод за готвење:
Започнете готвење со обработка на слатки црвени кромид. Исечете една глава во прстени, а втората во коцки.
Тоа ќе потрае две тави: голем тенџере ќе се користи за да се направи грав, а помал - за зачини.
Се меша кромид, ситно и чаша вода во длабока тава. Покријте грав. Три чешниња лук и зелен чили сецкани фино со нож. Истурете ги двете состојки во тавата со грав. Сол и бибер. Гответе пет минути на висока топлина, додавајќи вода по потреба. Додај стапчиња со цимет. Комбинирајте сушени чили со преостанатиот лук, ѓумбир, куркума, папрака и две лажици вода. Мелење во малтер на паста. Пиперката прво мора да се урне за да го испушти семето. Додадете вода ако пастата е премногу сува.
Топлинско растително масло во мала тава. Додадете гарам масала, коријандер, ким и гответе околу една минута. Истурете ги подготвените зачинети тестенини, гответе уште две минути. Потоа истурете ги доматите, исецкани во блендер, исецкани кромид прстени и крчка миризливи мешавина додека водата испарува.
Измешајте сос и грав, додадете сок од лимон, доведете до вриење. Готви уште неколку минути.
Послужете рајма со зеленчук од зеленчук и басмати ориз.
4. Појасно јадење со грав и печурки
Ова вкусно и пријатно јадење, богато со протеини и витамини, може да се хранат вкусно и полни.
Состојки:
• Чаша грав.
• 0,500 кг шампињони печурки.
• Четири сушени печурки од песок.
• Бибер слатка.
• Морков.
• црвен кромид.
• Три чешни лук.
• Постепено масло.
• Сол.
Метод за готвење:
Подготвениот грав се преместува во тенџере со вода и се подготвува за готвење. Додајте суви лисички за да го примите јадењето специфичен и пријатен вкус на печурки.
Исечете го кромидот, слатките пиперки, моркови. Печурки шампињони сече на четири дела.
Во длабока тава, испржете го кромидот и морковот во растително масло. Додадете пиперка и печурки, додадете сол и чорба од зеленчук додека не се готви.
Истурете гравчиња и сушени печурки во тавата. Истурете супа, во која тие се готват. Запејте мешавина на грав, зеленчук и печурки до тендер, така што вкусот на сите компоненти е добро измешан и меѓусебно поврзан. По петнаесет минути во јадење треба да се притисне лук, досолит. Покријте го тенџерето и гответе уште 10 минути. Се става целер или магдонос во чинии со чаши од јадења со грав и печурки.
5. Постар грузиски стил чинија со грав (Lobio)
Лесно и вкусно јадење со вкусен вкус на сливи и пријатна зачинка.
Состојки:
• 0.150 кг црвен грав.
• Еден кромид.
• Морков.
• Корен со стебленце и целер.
• 0.100 кг суви сливи без јами.
• Половина чаша вински оцет.
• Три чешни лук.
• чл. лажица паста од тамарин.
• Половина кафена лажичка чили и растреперува.
• Црна лажица од коријандер.
• Половина чаша ореви.
• Пет уметности. лажици растително масло.
• Мешавина на пиперки и сол.
Метод за готвење:
Врие грав до тендер.
Во сливи истурете вински оцет, испарувајте го на тивок оган.
Измешајте во семе од пан и коријандер, малку испржете.
Генерал целер стебленца, кромид и моркови во коцки. Испрати на тава, додадете растително масло и пржете на тивок оган. Истурете корени од целер, исто така, ситни, една лажица сецкан лук и топол чили пипер.
Додајте грав на задушен зеленчук. Сол и бибер по вкус. Продолжуваме да го подготвуваме садот, периодично додавајќи вода. Здроби грав со дрвена лажица во садот.
Изработка на тестенини: исецка тамариндо и ореви со кујнски асистенти. Додајте сливи натопени во вински оцет и истурете малку масло. Продолжуваме со процесот на мелење. На садот се испраќа лажица тестенини.
Кога е целосно измешан со грав, садот може да се исклучи - садот е подготвен.
Давањето на јадења од посно со грав традиционално се прави во саксии. Врвот lobio великодушно посеан со cilantro и кромид.
6. Пост за јадење со грав: супа супа
Садот е многу едноставен, нискокалоричен, брзо подготвен и јаде со апетит. Грав и ориз му даваат богатство на супа, цимет го нагласува вкусот.
И благодарение на топла Кајен пиперка со самата прва лажица, пријатен топлински бран поминува низ телото.
Состојки:
• 0.200 кг сув грав.
• Две кромид.
• Штипка на цимет.
• Црна лажица босилек.
• Кајен пипер.
• Постепено масло.
• 125 гр крупен ориз.
• Море сол.
• Две уметности. cilantro лажица
Метод за готвење:
Во посебен сад, вари грав околу еден час. Сол по вкус.
Ситно исецка на кромид и пржете во растително масло додека не се меки.
Истурете го ориентираниот ориз во скоро готовиот грав.
Руди кромид додадете неколку минути.
Кога зрното се готви, ги ставаме зачините: кайен пиперка, босилек, нотка од цимет. Промешајте и вријте уште неколку минути.
Посипете цилинтро со готов супа со грав.
7. Посно јадење со турски грав
Едноставен рецепт кој содржи состојки кои се запознаени и достапни за секого. Садот се готви половина час, под услов гравот да се готви однапред.
Состојки:
• 0,300 кг црвен грав.
• Еден компир.
• Кромид.
• Морков.
• Месо црвен пипер.
• Две или три чешниња лук.
• Лажичка шеќер и сол.
• Томато.
• Лажица уметност. доматно пире.
• Магдонос.
• Лимон.
• 0,100 кг круг круг ориз.
• Маслиново масло.
Метод за готвење:
Се вари грав и кул.
Сите зеленчуци се сечат на мали парчиња.
Извадете го доматот од кожата и претворете го во пире.
Во длабок мешавина истурете неколку лажици од маслиново масло и соте ги исечете кромидот. Додадете моркови и пиперки, продолжете да чувате зеленчук, постојано мешајќи, така што тие не горат.
Ние ставивме компири во тава, чекајќи малку - грав. Се меша и веднаш додадете домат и паста од домати. Без да престанеме да се промешуваме, заспиваме сол и шеќер. Додадете една чаша вода, доведете до вриење и оставете го зеленчукот да се готви не повеќе од 15 минути. На крајот на готвењето истурете сецкан лук.
Измијте го оризот со маслиново масло две или три минути. Тоа апсорбира растителни масти и се претвора малку жолто. Кога оризот почнува да се држи до тавата, истурете вода што врие над неа. Ние сол, ние се мешаме и под затворен капак се зголемуваме до подготвеност. Кога оризот ќе ја достигне посакуваната состојба, ставаме неколку слоеви на хартиена крпа под капакот и оставете го тоа некое време. Ова ќе помогне да се отстрани вишокот на влага.
На голема плоча, ставете еден куп ориз, посипете го со сок од лимон. Следно, истурете ги гравот и декорирајте со магдонос.
8. Посно јадење со грав и цвекло
Јадењето ќе ве задоволи не само во лето, туку и во ладна зима, бидејќи можете веднаш да го јадете или да зачувате.
Состојки:
• 0.200 кг зовриени грав.
• Четири моркови (300 g).
• Три кромид (300 g).
• Две цвекло (300 g).
• Томато.
• чл. лажица шеќер.
• Растително растително масло.
• Црна лажица сол.
• Две уметности. оцет лажица
• Свежи зеленчуци.
Метод за готвење:
Ние исчистиме моркови и цвекло, тријте на голем ренде. Секој зеленчук се става во посебно јадење.
Кромид се сече на половина прстени. На претходно загреана тава, парејте ја две минути.
Во сад со рендано цвекло додадете лажица сончогледово масло и оцет. Благодарение на оваа маринада, рубин зеленчук ќе задржи светла боја и нема да обои други состојки.
Посипете моркови и цвекло во тенџере со кромид и вриејте неколку минути.
Домат ослободен од кожата и се сече на сантиметри коцки. Испрати до тавата и пржете уште две минути.
Ние ја поместуваме миризбата на зеленчук во сад со дебело дно. Додај претходно зготвени грав, сол, додадете шеќер, истурете во лажица оцет. Уште треба да се прелива третата чаша топла вода и растително масло. Ставете го чорбата триесет минути на средна топлина. Попрскајте го готовото јадење со зелен магдонос.
Постни јадења со грав - трикови и корисни совети
- Ако сте заборавиле да го впивате грав пред да готвите, ситуацијата лесно може да се поправи: наполнете ја со топла вода, покријте ја со капак и чекајте 15 минути.
- Не е тајна дека за многу луѓе употребата на бобинки може да предизвика непријатност во стомакот. За да се избегне ова, неопходно е да се вари брашното четириесет минути, потоа да се исцеди водата, исплакнете и да се готви во нова вода уште 30 минути. Или исплакнете и сол додека впивате.
- За да може да биде помек, грав на растително масло се додава во водата.
- Важно е да не се варат аспарагусните грав, бидејќи тоа ќе стане невкусно.
- Лесно е да се отстрани кожата од домати ако прво ги ставите во врела вода, а потоа и во мраз вода. Парчињата се речиси целосно исчистени без дополнителен напор.
