Полнети пилешки филети е сад што може да се сервира со странични садови или самостојно.
Изгледа само прекрасно, излегува вкусно.
Во исто време, многу е лесно да се подготви, а има и многу интересни пломби.
Препуштете го полнетото филе?
Полнети пилешки филе - Основни принципи за готвење
Филети за јадења користат чисти, односно без кожа, филмови и 'рскавица. Можете да го пополнат на два начина: да направите внатрешен џеб или да закачите ролна. Во вториот случај, парчињата се пресечени на таков начин што се отвораат во платно. Потоа победи со кујнски чекан. Без оглед на методот, филетите може да се маринираат однапред. Тоа ќе биде само помал и вкусен.
Филети може да се полнети:
• Сушено овошје. Една од најпопуларните опции. Обично се користи сливи, суви кајсии, суво грозје.
• Свежо и конзервирано овошје. Најчесто тоа се јаболка, ананас, портокали.
• Сирење. Може да се користи сам или со други состојки. Понекогаш филето со сирење беше прскано на врвот за аппетитна кора.
• Печурки. Се употребува во било каква форма, пред-пржење.
• Зеленчук. Исто така може да биде било.
Полнети филе пржени во тенџере во масло. Тоа може да се пре-breaded во брашно или breadcrumbs. Исто така, садот може да се готви во рерната. Понекогаш се истура со сосови и веднаш се добива сос за гарнир.
Рецепт 1: Полнети пилешки филе со сирење и шунка
Рецепт за празнично јадење од полнето пилешко филе со безбедно сирење и полнење на шунка. Изгледа елегантно, излегува вкусно. Љубителите на подебел и сочни јадења наместо шунка можат да земат сланина. Состојки
• 6 пилешки филети;
• 0,15 кг шунка;
• 0,2 кг сирење, подобро е да се тргнете;
• 7-8 топчиња од лебници;
• 2 јајца;
• масло и зачини.
Готвење
1. Измијте ги филетите и добро избришете ги со салфетки. Потоа, пресечете ја секоја страна, така што при завршувањето ќе испаднат торта. Нежно победи голот.
2. Зачини за готвење. Едноставно измешајте ја солта со бибер, секое зачинување и сувата билка според сопствената дискреција.
3. Бришење на парчиња варен филе со зачини. Можете да заминете некое време да маринирате пилешко.
4. Исечете шунка и сирење во коцки, се мешаат.
5. Ставете го филето на филето и свртете го ролот.
6. Протресете сурови јајца во сад, натопи ги ролни, а потоа се тркалаат во лебници.
7. Спржете го во решетка од двете страни. Сигурно, пилешкото се готви, откако го преврте, покрие со капак и го доведува до подготвеност.
Рецепт 2: Полнети пилешки филе со сливи (рерна)
Сливи и пилешко се неверојатни состојки кои се надополнуваат едни со други прекрасно. И од нив можете да готвите прекрасно јадење. За полнети пилешки филети употребувајте супани сливи.
Состојки
• 4 филети;
• 16 парчиња сливи;
• 70 грама сирење;
• 2 чешниња лук;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• зачини.
Готвење
1. Ги земаме филетите, ги измиваме и ги отстрануваме сите филмови од него. Ова е важно бидејќи садот ќе се пече во рерната.
2. Ние се стави на табла и во секоја направи страничен џеб. Користете остар нож, но обидете се да не пресечете.
3. Чоколадни каранфилчиња треба да бидат излупени и ситно сецкани. Измешајте ги со кисела павлака, додајте сол, бибер, може да се стави малку копра, но сецкан фино. 4. Како резултат на тоа, сос се фаќа за филе од сите страни. Не заборавајте добро да го подмачкувате џебот одвнатре. Испрати стојат. Можете да го ставите пилешкото да маринира за неколку часа.
5. Измијте ги сливите, потоа исечете ги на ленти. Додај во неа рендан сирење и се промешува.
6. Извадивме филе и ги наполнивме џебовите со маса од сливи. Сечевме засек со чепкалка за заби за да го покриеме.
7. Го преместуваме полнетото пилешко во форма која одговара за рерната.
8. Надминете го преостанатиот кисело сос, во кој филето е маринирано.
9. Печете додека не се подготвени околу 35 минути. Ние ја поставивме температурата во рерната на 190 степени. Такво филе може да се сервира со гарнир или самостојно, додавајќи зеленчук и свеж зеленчук.
Рецепт 3: Полнети пилешки филе со печурки
Кутијата за таков полнети пилешки филе ќе бидат обични шампињони. Но, секогаш можете да користите други печурки кои се достапни. Можете дури и да ги соберете печурки, добивате интересен вкус.
Состојки
• 500 грама филе;
• 250 грама свежи шампињони;
• 150 грама кромид;
• сол и бибер;
• масло за готвење;
• 120 грама мајонез;
• Сирење опционално.
Готвење
1. Во измиениот филе направите странични парчиња. Бришење внатрешни џебови со зачини. Од горе, пилешкото исто така е зачинето со зачини и оставено да стои, додека полнењето е подготвено.
2. За да ги наполните џебовите пржете сецкан кромид.
3. По две минути ставете ги печурките. Измијте ги однапред и исечете ги на парчиња. Посипете малку кутии и доведете го до подготвеност.
4. Пополнете ги масовните џебови за печурки. 5. Ние смена на филето во подмачкана форма.
6. Ставете го мајонезот на врвот и печете 30 минути.
7. Можете да го отстраните по 15 минути, покријте го со рендано сирење и добијте убава кора на сад.
Рецепт 4: Полнети пилешки филе со ананас и сирење
За ова магично јадење ќе треба конзервирана ананас. Но, можете да готвите филето и со свежо овошје, доколку ги има. Ова јадење може да се пече во рерна или пржете во тава.
Состојки
• 3 филети;
• 3 дебели парчиња сирење;
• 3 парчиња ананас;
• зачини;
• масло.
Ако садот е варен во рерната, тогаш ви треба малку кисела павлака. Ако филето ќе биде пржено во тава, тогаш ви требаат лебници.
Готвење
1. Земете филе и сече надолжен џеб во секој нож. Посипете со зачини.
2. Исечете ги ананасите во ленти или коцки, пополнете ги џебовите и ставете го сирењето на врвот.
3. Земете чепкалка за заби и внимателно поправете го засекот по должината на целиот џеб. Ако една чепкалка за заби не е доволно, тогаш можете да употребите две.
4. За рерната, ги преместуваме џебовите во форма, подмачкајте со кисела павлака. Во него може да се истурат сите зачини, додадете мелени лук. Ние се печеме.
5. За готвење во тава, ние ги пржете џебовите со ананас во лебници. За сила, можете да ги натопите филетите во сурови јајца пред тоа. Лебувањето ќе биде масивно и подобро ќе падне. Спреј се до убава кора во добро загреан масло.
Рецепт 5: Полнети пилешки филе со сливи и јаболко
Уште еден рецепт за полнето пилешко филе, што излегува само магично! И целата работа во необичен сос. Садот се готви во тава.
Состојки • 2 филети;
• 1 кромид;
• 2 јаболка;
• 50 грама сливи;
• 120 грама кисела павлака;
• 1 лажиче. зачини за пилешко;
• масло;
• 2 sprigs на копар.
Готвење
1. Веднаш да се пополни со сливи со топла вода, оставете да остане околу десет минути, додека го подготвуваме пилешкото.
2. Земете филе и направете голем засек во него во облик на џеб. Избришани со зачини за пилешко. Ако не, тогаш можете да ги преземе сите други, но не и влажни. Пилешкото треба да биде сува.
3. Отстранете ги сливите, исечете ги на ленти и наполнете го подготвениот филе.
4. Истурете неколку лажица путер во тавата и пржете го пилешкото од двете страни на кора. Се преобразуваме уредно за да не го изгубиме почетокот.
5. Исечете го кромидот во коцки и испратете го на пилешкото една минута по пучот. Фрај.
6. Следно ги фрлајте јаболките, кои исто така се сечат на коцки. Кожата на овошјето е пожелно да се отстрани.
7. Штом јаболка почнат да ги споделите со сок, додадете павлака. Сол и покријте со капак.
8. Томим до варен филети. Украсете го готово пилешко со шприц и сервирајте со сос од јаболко.
Рецепт 6: Полнети пилешки филе со суви кајсии и ореви
Ова е варијанта на полнети пилешки филе ролни, кои може да се сервира студено, па дури и се сече на месо јадење. Јадењето е светло и сончево благодарение на сувите кајсии. Според рецептот се користат ореви, но можете да готвите такво пилешко со кикирики.
Состојки
• 0,6 кг филе;
• сол со пиперка;
• 70 грама суви кајсии;
• 70 грама ореви;
• 80 грама сирење;
• 1 јајце;
• лебни трошки;
• масло;
• 1 чешне лук.
Готвење
1. Исечете филети во плочи, покријте ги и нежно одвратете се. Се обидуваме да не го раскинеме платно и да го одржуваме интегритетот. 2. Посипете со сол и црн пипер, превиткувајте се и оставете да остане некое време.
3. За полнење, се сече на суви кајсии. Ако кајсии се над сушат, тогаш може да се впие малку.
4. Додадете сецкани ореви и рендано сирење, ставете чешне лук и мешајте.
5. Посипете пилешки слоеви со варен полнеж.
6. Свиткајте ролни.
7. Натопете се во јајце, исечете ги во крекери и испржете ги во тава.
8. Испрати ролни на маса топла или ладна и се исецка.
Рецепт 7: Полнети пилешки филе со зеленчук и сирење
Варијанта на многу пријатно пилешко филе, кое е полнето со необично полнење на зеленчук и стопено сирење. Садот се готви во рерната со кремасто истурање.
Состојки
• 0,5 кг филе;
• 0,15 кг сирење;
• 3-4 sprigs на копар;
• 5 sprigs од магдонос;
• 3 чешниња лук;
• 1-2 sprigs од босилек;
• 200 мл крема;
• 50 грама тврдо сирење;
• зачини.
Готвење
1. Исечете ги филените плочи, отпуштете ги за да ги свиткате ролните и посипете ги со зачини.
2. Бришење топено сирење и се комбинираат со сецкан лук. Додадете сецкан зеленчук и сол, црн пипер. Полнењето е целосно измешано, така што сите состојки се комбинираат.
3. Ние шириме сирење полнење на пилешко слој, ние се претвори ролна. Ние го закачиме чепкалот за заби и го префрлиме во контејнер подмачкан. Ние ги формираме останатите ролни.
4. Ставете го филето во рерната на 220 степени и веднаш ја намалите температурата на 180. Гответе 15 минути.
5. Комбинирајте крем со рендан тврд сирење, додадете сол и ставете го во форма со пилешко филе. Печете ги ролните уште 20 минути.
Полнети пилешки филе - Совети и трикови
• Кога пржењето на филето се става само во добро загреан масло. Во спротивно, лебот ќе биде заситен со маснотии, тоа нема да биде вкусно, може да се олупи. Ако ви треба јадење тогаш под капакот, тогаш тоа се прави само по државен удар од другата страна.
• Филети со тепање со чекан ќе го направат пилешкото многу полесно и производот ќе ги апсорбира сосовите подобро. Исто така, оваа техника добро ја зголемува големината на филето и ви овозможува да поставите повеќе кутии во неа.
• Со цел подеднакво да го дистрибуирате пополнувањето на ролните, не е потребно произволно да ги формирате производите. Веднаш поставете ги сите парчиња на масата, изложете го полнењето и само тогаш почнете да пресвртувате.
• Филето ќе биде многу вкусно и поболно ако ставите парче путер внатре со пополнување. Можете исто така да го користите сланина или вкус на полнење со маст кисела павлака.
• Филе сака различни сосови и маринади. Пред кутии, може да се прелива пилешко со сос од соја, маснотии со мајонез или впие во некој сок, на пример, портокалова.
