Лебувањето е одличен филе слој.
Таа ја одржува сок, нежност, дава убава кора и необичен вкус.
Постојат многу можности за лепење, како и методи за готвење на филе.
Да ги запознаеш?
Пилешко филе во обем - општи принципи за готвење
Филето никогаш нема да биде сочно и меко ако е претходно замрзнато. Користете само разладен производ. Измијте ги парчивите, избришете ги и исечете ги. Како? Сето тоа зависи од рецептот. Понекогаш се готват цели филети, се сечат на половина на две плочи, или прават мали медалјони, па дури и сламки. Ако рецептот не го специфицира начинот на сечење, тогаш го правиме по наша дискреција.
Подготвена марина пилешко, попрскана со зачини, skachuyut, а понекогаш дури полнети, врежан во џебот. Потоа натопено во јајце или во тесто и попрскано со леб. Најчесто овие се обични крекери од бел леб. Но, постојат многу други вкусни и интересни алтернативи. Но, повеќе за тоа подолу.
Рецепт 1: Пилешко филе во облекување "Нежно"
Особеноста на готвењето како пилешко филе во обемот е марината во сос од павлака. И многу нежно пилешко е покриено со јасна кора.
Состојки
• 0,4 кг филе;
• 0,1 кг кисела павлака;
• 1 чешне лук;
• зачини за пилешко;
• 2 јајца;
• 70 грама трошки од леб;
• сол;
• за печење путер.
Готвење
1. Исечете го измиениот филе на попречни парчиња во половина сантиметар. Фрли во сад.
2. Во кисела павлака ставиме зачини за пилешко, сол, исцедиме чешне лук и темелно се мешаме. 3. Пополнете го филето со добиената маринада, добро се мешајте со рацете за да го покриете секој парче со сос. Потоа, за неколку часа ќе го покриеме и ќе заборавиме за него.
4. Во сад, скрши јајца, победи со метла или вилушка додека не се изедначи.
5. Истурете ги лебот во друга сад и поставете ги следните.
6. Го добивме филето во кисела павлака, извадиме едно парче и го натопиме во јајце. Потоа брзо се тркалаат во прескокнувачи и лежеа на грмушка со топло масло. Слично, пан други парчиња и да се пополни целата тава, треба да го направи тоа брзо.
7. Скршете го пилешкото од едната страна до златно кафеава боја. Потоа превртете го и покријте го со капак. Ние донесуваме подготвеност, го правиме просекот на огнот.
Рецепт 2: Филе во трошки во рерна
Излезе дека за готвење филети во breadcrumbs, можете да го користите не само на тавата. Во рерната се добива многу вкусно и помалку масно сад. Но, важно е да стори сé што е во ред, така што пилешкото не се исуши. Овој филе се сервира со необичен сос.
Состојки
• 5 филети;
• 1 чаша крекери;
• 2 лажици мајонеза;
• 1 лажиче. зачини за пилешко;
• 2 јајца;
• сол.
За сос:
• 150 мл кисела павлака;
• 1 свеж краставица;
• 1 лажиче. сенф;
• сол;
• 1 чешне лук;
• црвен пипер.
Готвење
1. Ние го миеме филето и го отсекуваме задебелувањето на горниот дел, така што парчињата се приближно исти. Резултатот ќе биде 5 големи парчиња и 5 мали филети. По волја е можно малку да се победи пилешко, но сосема малку.
2. Комбинирајте мајонез со сол и зачини, исечете ги филетите.
3. Протресете го јајцето, натопете го пилето и се тркалаат во круните. Ние смениме во подмачкан сад за печење и се печеме на 200 степени точно 20 минути. Не претерувајте. 4. Додека филето се пече, подгответе го сосот. За да го направите ова, избришете го излупениот лук од лук со краставица. Измешајте кисела павлака со зачини и сенф. Комбинирајте со зеленчук, сол по вкус, можете да фрлите малку свеж копра.
5. Послужете го печеното филе со сос веднаш додека е жешко.
Рецепт 3: Пилешко пилешко филе
За подготовка на нездраво вкусно пилешко филе, спакувани во овој рецепт ќе бара тврдо сирење. Идеално користен пармезан. Но, во отсуство на овој производ, можете да земете било кое друго сирење, но секогаш тешко.
Состојки
• 0,5 чаши рендан пармезан;
• 0,5 чаши лебници;
• 2 филети;
• зачини;
• 1 јајце.
Готвење
1. Измијте ги филетите и исечете ги сите заедно, за да добиете плоча. Малку одбиен.
2. Ние тријте со зачини од сите правци. Во прилог на сол и бибер, можете да го користите мелени лук, готови мешавини, слатка папрака.
3. Комбинирајте ги лебниците со пармезан во сад, измешајте.
4. Ја победи јајцата. Ако е мал, тогаш е подобро да се земе две.
5. Ние го натопиме зачинетиот филе во јајце, а потоа во варен леб. Ги притискаме трошките на крекери и сирење, така што кората е густа.
6. Загрејте го путерот и едноставно пржете го филето од двете страни. Ако се сомневате во печењето, може да го покриете садот за неколку минути.
Рецепт 4: Филе во трошки со ореви
Опции за филети за готвење ореви во лебници. Обично се користат ореви или кикиритки. Но, многу е важно што тие не се веќе пржени. Инаку, кората ќе изгори многу брзо. Подготвување на таков филе во рерната. Но, ако сакате, можете да ја пржете во тенџере. Состојки
• 2 филети;
• 1 чаша крекери;
• 0,5 чаши ореви;
• 2 јајца;
• зачини.
Готвење
1. Исечете го измиете филот во мали парчиња од 5 милиметри.
2. Подмачкајте го секој парче со зачини и сол. Оставете да стоите додека подготвувате леб.
3. Исечете ги оревите на мали парчиња. Но, не прави брашно. Зрнцата треба да се почувствуваат.
4. Комбинирајте ореви и крекери. Одделно, победи јајцата. Можете да додадете малку зеленчук или зачини.
5. Потопете го филето во јајцата, нека се впие, потоа натопете го во мешавината на орев со лебници и притиснете ги трошките со рацете, за да лежат погусти.
6. Ставете го лебниот филе во тава, добро подмачкан.
7. Ставивме печени. Готвење на 200 степени. Во просек, околу 16-18 минути.
Рецепт 5: пченка филе пченка снегулки
За ова пилешко филе во обем, ќе ви бидат потребни не-застаклени корнфлекс. Тие не треба да бидат премногу слатки.
Состојки
• 4 филети;
• 2 јајца;
• 150 грама житни култури;
• 3 sprigs од магдонос;
• зачини.
Готвење
1. Исечете го пилешкото филе во долги и тенки ленти, нежно победете и протријте со зачини за вкус. Не заборавајте да додадете малку сол.
2. Внесуваме корнфлекс во блендер и малку го прекинуваме за да се ослободиме од големи парчиња.
3. Победете ги јајцата, додадете сецкан магдонос.
4. Поставете го садот за печење со хартија за печење или силиконски МАТ. Подмачкајте парче путер.
5. Рашири ги филетите и веднаш испратете ги во рерната. Веќе треба да се загрева до 200 до оваа точка.
6. Подготви го филето околу 20 минути, сервира со свеж зеленчук и разни сосови.
Рецепт 6: Филе на лук во лебници
Рецепт за невообичаено зачинет пилешки филе со лук, кој едноставно го експлодира мозокот. И за да може садот да излезе и сочно, треба да биде правилно подготвен.
Состојки
• 2 филети;
• 4 чешниња лук;
• 20 грама путер;
• крекери;
• зачини;
• 2-3 sprigs на копар;
• 1 јајце.
Готвење
1. Путер треба да се замрзне. Го треснуваме со големи чипови, се мешаме со сецкан лук и копра, отстраниме некое време во фрижидер.
2. Ги миеме филетите и правиме големи џебови на страната на задебелување, но не исечете до крај.
3. Подгответе ги зачините. За да го направите ова, се меша сол со црн пипер, да додадете куркума, папрака, можете да истурете малку коријандер.
4. Избришете го филето со зачини, внимателно извадете го џебот.
5. Отстранете го лукот со путер од фрижидерот и пополнете го филетот.
6. Победете ги јајцата, натопете го пилешкото и истурете во крекери.
7. Испрати во рерната 25 минути, готви на 190 степени. Ако ненадејно започне да гори, може да се покрие со парче фолија.
Рецепт 7: Пилешко филе гасени крекер со сирење
За ова јадење ви треба било солени крекери. Можете да направите колачиња со вкус на кромид, сирење или други адитиви. Ќе излезе многу вкусно.
Состојки
• 2 филети;
• 0,1 кг крекер;
• 3 супени лажици рендано сирење;
• 1 јајце;
• зачини, масло.
Готвење
1. Паунд пукач во трошка. Вие едноставно можете да го ставите на табла за сечење и возете малку тркалачки пин. Дури и полесно да го користите комбинатот, но не претерувајте. Брашно не е потребно. 2. Додајте сирење на колачиња и промешајте. Засега сме резервирани.
3. Земете филе. Можете да готвите 4 парчиња од големи димензии или да го исечете пилешко со мали медалјони. Во вториот случај, садовите ќе добијат повеќе, но ќе треба да го зголемите обемот на парење најмалку двапати. Изберете ја вашата опција.
4. Бришење на филе со зачини, натопување во јајце и варен леб од крекерот.
5. Свијте во врело масло на вообичаен начин. Или печете на 200 степени во рерната.
Рецепт 8: Филе во трошки од крзно
Дали сите сакаат грутки? Но, не секој знае како да ги готви. Но, всушност, сè е направено многу лесно и за само половина час можете да подготвите цела планина на грутки и да ги задоволите домаќинствата.
Состојки
• 4 филети;
• 2 јајца;
• 100 ml млеко;
• 0,5 чаши брашно;
• 1 чаша крекери;
• зачини, масло.
Готвење
1. Исечете ги на парчиња филе. Можете да направите коцки или стапови, како што сакате. Посипете со зачини и оставете да маринирате.
2. Јадете јајца со малку сол, се става во млекото, додадете го брашното и гответе го тестото.
3. Намалете го маслото во садот. Тоа треба да биде доволно за парчиња да плови и добро варен.
4. Потопете ги парчињата од пилешко во тенџере, а потоа фрлете ги во чинија со лебници и посипете ги на врвот.
5. Се шири во загреан масло и кафеав од дното.
6. Внимателно превртете ги двете вилушки, за да не го оштетите сировото месо. Покријте со капак. Спречи ја спротивната страна.
7. Служат со кечап или било кој друг сос.
Пилешко филе во обем - совети и трикови
• Пржениот филе нема да биде задебелен ако е отстранет на хартиени крпи. Секој слој е исто така пожелно да се префрли со салфетки за хартија. Но, не заборавајте да ги отстраните при сервирањето. • Поениот филе може да се готви со разни пломби: сирење, доматен парче, шунка, сланина, варено јајце. За да го направите ова, направете филе во џебот и пополнете го со варено полнење. Потоа натопи голот во јајце и панир.
• Не крекери? Можете да лепеше филети во брашно, овес, жита или бисквити. Вкусното месо се добива од пченкарно брашно. И да се добие тежок и меки премаз, можете да го користите стара бел леб. Тоа е нанесуваат и се користат како крекери.
• Миризлива кора е вкусна. Но, не заборавајте за полнење. Да се направи тенџере на филе, треба да се маринира. За богат вкус користејќи ги сите видови зачини и сосови.
• Лебувањето може да се направи вкусно, па дури и зачинето. За да го направите ова, додадете пиперка, различни видови пиперки, ореви, парчиња сушени домати и многу повеќе. Можеби е време да се погледне на полица со зачини?
