Потката за печење е одлично јадење за вечера или ручек. Храната не бара поголемо внимание, производите може да се претходно собрани и поставени, само треба да ја вклучите рерната во времето. Можете да готви печено со различни состојки. Дајте разновидност!
Печена колба кокошка - Општи принципи за готвење
За печење, можете да го користите пилешко филе или да земете парчиња од труп со коски. Обично птицата е пржена, но може да се постави во саксии и сурови. Тоа зависи од одбраниот рецепт.
Што друго се додава:
• зеленчук;
• сирење;
• печурки;
• павлака и други сосови;
• зачини, зеленчук.
Да се прелива, користете сок од домати, супа или само вода. Течноста не може да се истури на врвот, во спротивно ќе се истури на вриење. Ако во печењето се додадат многу зеленчук, тогаш има доволно сок, кој се ослободува кога се чува во рерната. Кук садови на 180-200 степени. Бидејќи се користи пилешко, времето ретко надминува еден час.
Печено во саксии со пилешко и компири (филе)
Можеби најчестиот рецепт за печење во саксии со пилешко и компири. Но, од ова не престанува да биде вкусна или помалку на побарувачка. Филе рецепт.
Состојки
• 0,4-0,5 кг пилешко филе;
• 100 г кромид;
• 600 гр компири;
• 70 ml нафта;
• 100 гр моркови (повеќе);
•? hl соли;
• 250 ml супа;
• суви зачини.
Готвење
1. Со цел садот да добие богат вкус, производите прво мора да се пржат. Исечете го кромидот и морковот колку што сакате. Истурете во садот една третина од сите нафта, поминете.
2. Исечете ги компирите на парчиња и пржете во друга тава додека не се лесно залепени. 3. Исечете го пилешкото во коцки, како за гулаш и пржете во првиот празен сад, додавајќи путер. Филетите се многу важни за да не се претера, за да не се исуши. Затоа, го правиме максималниот пожар.
4. Стави состојки во тенџере. Редоследот може да биде кој било, но подобро е да го поставите пилешкото на врвот, така што течните сокови го заситуваат зеленчукот.
5. Додадете сол и други зачини на супа по желба, измешајте додека не се раствори, истурете во сите саксии.
6. Се покриваме, ставаме во рерната на 180 степени.
7. Подгответе такво чорба за 40 минути. Ако состојките не се пре-пржени, односно сите производи се ставени сурови, времето треба да се зголеми на 1 час.
Печено во саксии со пилешко, компири и печурки
Варијанта на многу миризлив сад, кој е подготвен со обични шампињони. Но секогаш можете да ги замените со шумски печурки или други видови на стакленички. Сирењето за ова јадење не мора да биде тешко, можете да го замените растопениот производ.
Состојки
• 6 компири;
• 1 пилешки гради;
• 1 кромид;
• еден куп копра;
• 150 г кисела павлака;
• 200 грама сирење;
• 1 морков;
• 100 гр масло;
• 500 ml вода (супа).
Готвење
1. Ги исечуваме печурките, ги ставаме во загреан сад за тавче, готвиме со голема топлина, така што целата вода испарува од парчињата.
2. Штом шампињони почнуваат да "сквошат", можете да додадете кромид и морков. Поминат зеленчук со печурки за неколку минути и е мода да се отстрани од топлина.
3. На преостанатиот дел од растителното масло, пржете ја пилешки гради, исечете ги на 2 см коцки.
4. Во голем сад се комбинираат печурки со пилешко.
5. Исчистете ги клубени, исечете го компирот и испратете го во сад.
6. Исечете го сирењето на мали коцки, измешајте го со остатокот од состојките. 7. Додајте какви било зачини на ваша дискреција, внимателно измешајте ја масата за печење, така што сите состојки се рамномерно распоредени во саксии. Преклопете.
8. Павлака во комбинација со вода или супа, се промешува. Пополнете саксии, но така што течноста е веднаш над средината, таа се зголеми за 2/3 од висината на садовите.
9. Готвење час на умерена топлина. Извадете, оставете да стои уште половина час и може да служите! Ние ја ставаме на маса директно во саксии, додавајќи свеж копра под капакот.
Печено во саксии со пилешко и зелка
Опција зелка solyanka во саксии. За ова печење со пилешко се користат свежи домати, но ако е потребно, можете да земате сок од домати, разредена тестенина или конзервирано овошје.
Состојки
• 500 гр пилешко;
• 500 гр зелка;
• кромид, моркови;
• 100 гр масло;
• 4-5 домати;
• зачини;
• 3-4 супени лажици кисела павлака.
Готвење
1. Поделете го маслото на половина. Истурете едно парче во голема тава. Намалете го излупениот кромид. Избришани големи моркови. Го поместуваме зеленчукот во загреан масло, испржете ја на минута.
2. Додадете рендан зел и пржете. Редовно мешајте така што изгорените парчиња не се формираат, ќе го расипеат вкусот на садот.
3. Во друг тенџере, пржете го пилето. Пред тоа, ние добро го исушиме птицата, го исецкуваме на парчиња, го нанесуваме со зачини. Фрај до златно-кафеава, отстрани од маслото. Не е потребно да го додадете, така што садот не е премногу дебел.
4. Измешајте ја пилешкото итни зелка со зелка, зачинете ја масата со зачини, мелени лук, можете да додадете мешавина на суви зачини.
5. Ширење на масата во саксии.
6. Ние ги истрикуваме доматите или го мешаме блендерот. Може да се разредува пастата или да се мачкаат конзервирани домати. 7. Наполнете ја содржината на саксии со домати.
8. Ставете ја во рерната. Готви печено со зелка 45 минути.
Печете во саксии со пилешко и печурки и сирење
Рецептот за извонредно печење пециво со пилешко и неверојатно сос. Печурки за јадења ги користат, рецептот ја покажува тежината на варени печурки. За овој рецепт се користи пилешко на коската.
Состојки
• 300 гр печурки;
• 600 гр пилешко;
• 200 грама сирење;
• путер 50;
• 200 г кисела павлака;
• 250 ml вода;
• раст. масло 40 ml;
• 1 лажичка скроб;
• 2 моркови;
• 1 кромид;
• 1 чешне лук.
Готвење
1. Истурете растително масло во тава, поставете го сецкан кромид со морков, пржете неколку минути.
2. Додадете ги печурките и лесно замачкајте ги.
3. Ставете кисела павлака во тава, загрејте го, сол и бибер, исклучете ја. Наместо кисела павлака, можете да го користите кремот.
4. Во друг сад се топи путерот.
5. Пилешко се сече на такви парчиња, кои во големина се вклопуваат во саксии. Фрај во путер од двете страни. Излези.
6. Ставете ги парчињата со пржени пилиња во саксии.
7. Врвот со печурки и кисела павлака, додајте сецкани каранфилче од лук.
8. Наполнете ги саксиите со солена вода, со растворена лажичка скроб.
9. Исечете го сирењето во коцки, поставете ги на врвот. Можете да земете малку помалку од тоа.
10. Печете го печењето 30 минути во рерната на средна температура.
Печено во саксии со пилешко и зелен грав
Рецептот за здрава печена кокошка, за која можете да ја користите градите или филето. Се користат замрзнати боранија. Можете да земете свежа, но во овој случај, мијте ги и исечете ги парчиња однапред на 2-3 см парчиња. Состојки
• 400 гр пилешко;
• 400 гр грав;
• 2 светилки;
• 1 морков;
• 200 г кисела павлака;
• зачини;
• 50 гр масло.
Готвење
1. Топлотно масло. Можете да го понесете кремот.
2. Исечете го кромидот на половина прстена, фрлете го во садот. Додај моркови сецкани во долги ленти. Фрај заедно две минути.
3. Додајте сецкани пилешки и малку малку СРЈ.
4. Стави некои грав во саксии, лесно сол, се стави една лажица кисела павлака.
5. Сега неколку парчиња пилешко, исто така малку солени. Потоа повторно, грав и кисела павлака, зачини.
6. Садовите се завршени со парчиња од пилешко, покриени со кисела павлака.
7. Ако се користат свежи грав, нежно додајте 40-50 ml вода на страна.
8. Покријте ги садовите, испратете ја во рерната за еден час.
Печена пиперка и модар патлиџан
Прекрасен рецепт за летните топла садови. Модар патлиџан е пожелно да се впие однапред.
Состојки
• 500 г пилешко филе;
• 300 г модри патлиџани;
• 1 бугарска пиперка;
• 1 морков;
• зачини;
• масло;
• кромид кромид;
• 150 ml сок од домати;
• 100 г кисела павлака;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Коцки исечени и натопени модри патлиџани се шират на садот, брзо испржете. Се преместуваме во сад.
2. Поминете го кромидот и морковот во иста тава, пренесете ги на модри патлиџани.
3. Исечете го пилешкото во коцки, испратете го на остатокот од состојките.
4. Додадете парчиња пиперка.
5. Ставете го зачините, мелени лук, извадете ја павлаката и веднаш ставете сок од домати. Масата мора темелно да се меша.
6. Лажирајте ја содржината на чинијата. Останатиот сос од кисела павлака со сок од дното на чинијата се влива во сите садови.
7. Вметнуваме во рерната 40 минути, варете под капакот.
Сончево печено во тенџере со пилешко и тиква
Варијанта на многу светла и здрава печено со пилешко, што исто така е многу лесно да се подготви.
Состојки
• 250 г пилешко филе;
• 300 г тиква;
• 2 компири;
• 1 кромид;
• 100 г кисела павлака;
• 1 морков;
• 1 чешне лук;
• 50-70 грама сирење.
Готвење
1. Исечете го пилешкото филе во коцки, фрлете во сад.
2. Исто така, исечете ја излупената пулпа и компири од тиква.
3. Кромид, морков сече ситно, додадете го остатокот од зеленчукот.
4. Додајте мелени лук, зачини и кисела павлака, се меша темелно и ставете ги во саксии.
5. Исечете го сирењето и ставете го на врвот. Не е неопходно да се додаде вода во печење, ќе има доволно сок од зеленчук.
6. Ги покриваме, ставаме во рерната и готваме светлиот топол час.
Печена кондензирана кокошка - Совети и трикови
• За готвење во саксии, подобро е да се употреби скован компир. Во процесот на задувување, малку ќе се стопи, ќе го згусне сосот, а печењето ќе се претвори неспоредливо.
• Можете да додадете сирење на било кое печење, тоа ќе биде уште вкусно. Доволно е да се фрли едно парче под капакот.
• Ако не ви се допаѓа аромата на варен лук, тогаш можете да додадете малку свежи каранфилчиња во подготвената, но дури и топла чинија. Обично го фрлаат под капакот на садот.
