Салата "Градина" - општи принципи за готвење
Салата "Градина" беше само такво име со причина: целата работа во изобилство на зеленчук кои се присутни во садот. Моркови, цвекло, зелка, компир - сите овие производи ќе бидат потребни ако одлучите да готвите салата "зеленчукова градина". Снек може да биде чисто зеленчук, и со додавање на месо или конзервирана риба. Со производите кои го сочинуваат садот, можете да експериментирате колку што сакате. Некои претпочитаат да додадат краставици, пиперки, кромид, конзервиран грашок, јаболка или морков на корејски до мезе. Во многу рецепти можете да најдете суви закуски: чипс или крекери со различни вкусови.
Основниот принцип на готвењето ги сече сите компоненти во вид на слама, коцки или парчиња и ги става околу слајдовите околу секоја состојка. Така, излегува спектакуларно, шарени и здрави закуски. Неспорната предност на оваа салата е тоа што едно лице може да ги избере состојките кои му се потребни и износот што им треба.
Мајонезата најчесто се користи како облекување. Ако сладок зеленчук (на пример, цвекло, моркови или јаболка) се најзастапени во салата "Градина", можете да земете природен низок масти јогурт без шеќер.
Салата "Градина" - подготовка на производи и јадења
Најчесто, за подготовка на салата "Зеленчук градина", зелен зеленчук се зема и се сече на одреден начин. Оние производи кои бараат термичка обработка (на пример, компири), мора да се вари или пржете. Ова исто така важи и за месото: говедско месо, свинско месо или пилешко треба да се пржат, да се парат или варат. Ако се користат конзервирана храна (грашок или краставици), треба да запомните да ја изразат течноста од нив, во спротивно ќе има вишок вода на садот со салатата. Од садовите ќе ви треба широк рамен сад, на кој ќе бидат поставени сите состојки од салата "Градина", мал тенџере (ако треба да се вари некој производ), ренде и нож. За сервирање на закуски, можете да им понудите на гостите мала чинија, каде што самите ќе го стават точниот износ на состојки и бензински пумпи.
Рецепти за салата "Зеленчук":
Рецепт 1: Салата за зеленчук
Оваа вкусна и здрава салата е универзално јадење, бидејќи врз основа на тоа, гостите можат да дојдат до закуски според нивниот вкус. Сè што е потребно е едноставно да се стават во какви било состојки и да се мешаат со облекување.
Состојки задолжителни:
- Говедско месо - 200-220 g;
- 1 голема репка;
- Кромид - 1 голема глава;
- Бела зелка - 1/3 голема вилушка;
- морков во корејски стил - 200 g;
- Просечно пакување чипс со вкус на сланина;
- Маси оцет;
- Мајонеза;
- Растително масло.
Метод на подготовка:
Врие говедско месо во солена вода се додека не се готви, се излади, се сече на мали коцки. Кромид не се пресека премногу големи, но не и ситно, става во мала чинија, истурете две лажици оцет и оставете да маринираат еден час или два. Измијте ја цвекло, кора и решетки на груб ренде. Потоа пржете во растително масло околу 15 минути (до меко). Измијте ја зелката, ситно исецкајте. Во центарот на едно големо јадење, исцедете ја точната количина на мајонез, ставете слајдови од цвекло, моркови, зелка, месо и кромид околу неа. Ќе биде подобро ако секој производ е поделен на половина. Така, треба да има 10 сектори. Шири производи треба да алтернативни бои. Ставете малку смачкана чипс на врвот на мајонезот.
Рецепт 2: салата со зеленчук со конзервирана храна
Друга верзија на салатата "Зеленчук градина", која не вклучува месо, туку конзервирана риба, како и кисела краставици, пржени компири и конзервиран грашок.
Состојки задолжителни:
- 1 големи цвекло;
- 3-4 компири;
- 2 средни моркови;
- 1 конзервирана конзервирана риба (може да се сардини);
- Кисела краставици (1 мала тегла);
- Конзервирана грав;
- Мајонеза;
- Растително масло.
Метод на подготовка:
Измијте ја репка и морков, лупете, се вари додека не се подготви, оставете зеленчук да се излади и решетки на груб ренде. Излупете ги компирите, исечете ги во тенки ленти или коцки и пржете во растително масло додека не го подготвите, што ќе биде означено со златна боја. Во тава, не заборавајте да додадете сол. Откако компирот се пржи, ставете го на хартиена крпа за да апсорбира вишок маснотии. Конзервирана риба каша со вилушка одвоено од сокот. Краставици може да се сечат на мали коцки или рендан. Малку исцедете го вишокот на вода. Стави конзервирана храна на големо, широк сад во центарот, истурете ја мајонезот врз нив. Компири, цвекло, морков, грашок и краставици се лизгаат околу центарот.
Рецепт 3: Салата со зеленчукова градина со јаболка и бибер
Салата од зеленчук "Градина од зеленчук". Snacking не само што може да ги задоволи глад без штета на фигурата, но исто така го негува телото со витамини и корисни микроелементи.
Состојки задолжителни:
- Големо јаболко - 1 ЕЕЗ.
- 1 средна репка;
- 2 пиперки (жолта и црвена);
- 1 мал црвен кромид;
- Зелка - 150 g;
- 3 кисела краставичка;
- 3-4 компири;
- Мајонеза за облекување (може да се замени со природен јогурт без маснотии).
Метод на подготовка:
Излупете ја јаболката, исечете ги на ленти. Се вари репка до варен, кул, се сече на ленти. Пиперките, краставиците и кромидот исто така се пресекуваат во ленти. Зелка ситно се исецка. Излупете го компирот, исечете ги на тенки парчиња и пржете во растително масло, за да изгледа како помфрит. Истурете го мајонезот во центарот на садот, шијте јаболко, компири, зелка, цвекло, краставици, пиперки и кромид во круг. Јаболкото треба да се попрска со сок од лимон, така што да не се затемни.
Рецепт 4: салата со зеленчукова градина со краставици и зелен кромид
Оваа верзија на салатата "Зеленчук градина" се разликува од претходните не само во неговиот состав, туку и во неговиот дизајн. Садот се однесува на вегетаријанска кујна и се подготвува за само 10 минути.
Состојки задолжителни:
- мешавина на салати - 60 g;
- 2 пиперки - црвена и жолта;
- 1 свеж краставица;
- 20 г зелен кромид;
- 1 мал морков;
- Маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- Благајнички оцет - 1,5 лажици.
Метод на подготовка:
Измијте моркови, краставица и бибер, кора од моркови, отстранете ги семе од пиперка. Сечете го зеленчукот во тенки парчиња или ленти. Ставете ги измиените листови од зелена салата на рамна плоча, бибер на нив, потоа краставица и зелени перки од лук. Исечете моркови од моркови и декорација зеленчук "glade". Од маслиново масло и оцет за да се подготви облекување и истурете ја салатата.
Рецепт 5: Салата со зеленчук со колбас и калинка
Оваа прекрасно декорирана пријатна закуска е совршена за одмор маса и сигурно ќе ги задоволи гостите и саканите. Состојки задолжителни:
- 1 големи цвекло;
- Пекиншка зелка - 150 g;
- Пушена колбаса - 150 g;
- Мал пакет чипс;
- Ореви - 100 g;
- 1 граната;
- Сол;
- Мајонеза;
- Сончогледово масло.
Метод на подготовка:
Измијте ја цвеклота, лупете, исечете ги на ленти и малку да запејте со сол под капакот на слаба топлина. Потоа пржете во растително масло. Исечете го колбасот на тенки парчиња. Измијте ги зелките и исецките ленти. Ситно исецкајте ги оревите, со рацете ги кршите чиповите. Калинка за чистење и отстранување на жито. Стави мајонез во средината на голем плоча, околу него се шират сите компоненти на салатата "Зеленчук градина" во форма на сектори.
салата "зеленчукова градина" - тајни и совети од најдобрите готвачи
Се разбира, вкусот на салата зависи од правилниот избор на зеленчук, па при купувањето, треба да бидете сигурни дека тие се свежи и зрели. Не се препорачува салатата долго време да се чува на масата или во фрижидерот, бидејќи зеленчукот брзо станува летаргичен и ветер. Салата "Градина" - едно од оние јадења што треба да се јадат за кратко време. Сите состојки на закуската може да се мешаат непосредно пред сервирањето, или можете да им дадете на гостите можност сами да ги одберат состојките.
