Во есента, градинари и градинари се воодушевени од шарени тикви, кои можат да се чуваат до пролет без обработка. Постојат ситуации кога овие, честопати многу големи зеленчуци, треба да бидат замрзнати. Оние кои го слават празник Ноќта на вештерките во октомври се запознаени со моменти кога, по правењето фенери од тиква, останува многу месо, а исфрлувањето не ја крева раката. Можете да готвите тиква супа од тиква, но обично се подготвува многу храна за празничната маса, а супата ќе биде излишна.
Ви го подготвувам џем од тиква со портокали - тоа е вкусно и може да се чува во текот на целата година. Бојата на џемот се претвора во светло, во зимски ладно изгледа дека сончев зрак е влезен во вашата куќа. Кора од портокал најдобро се сече на тенки сламки, тоа ќе ви помогне да го обои џемот во портокалова, ако тиква не е многу светла и ќе му даде џус од цитрус. Исто така е убаво кога парчиња од кора од лимон се чувствуваат во џем.
Тиква е основа на џем, и тоа може да биде вкус не само со портокали, но исто така и со било кој цитрус. Додадов и лимони и мандарини на џем, секогаш излегува нов вкус и вкус. Не жалам шеќер! Подобро е да го додадете повеќе, бидејќи агрумите даваат многу сок, а џемот ќе биде течен.
- Време за готвење: 40 минути
- Количина: 1 литар
Состојки за правење џем од тиква со портокали
- 1 средна тиква;
- 1 голем портокал;
- 700 г шеќер;
- стап за цимет, ѕвезда анасон.
Метод за готвење на џем од тиква со портокали
Ние ја чистиме тиквата од семиња и кора, се сече на големи коцки. Истурете малку вода во тенџере, додадете коцки од тиква и затворете го капакот. Додека тиквата ќе попушта на мал оган, ајде да направиме портокалова боја.
Отстранете тенок слој кора од портокал. Можете да го користите парична казна ренде, но тоа е многу поудобно да се направи со нож за чистење на зеленчук, а потоа се сече на тенки ленти. Потоа ние го олупи портокалово и го пресечеме месото грубо, може да ги оставите внатрешните прегради во телото, но не треба да додавате бела кора на џем, има вкус горчлив.
Додај портокалово месо на тиква, гответе на тивок оган 25 минути. Кога тиква и портокал се варат надвор, речиси се претвори во пире, може да се отстрани тавата од топлина.
Здробијте ја мешавината на овошје и зеленчук со еднаква конзистентност. Додадете портокалова кора од лимон и тежат, добиеното пире треба да се меша со еднаква количина шеќер плус 200 грама екстра, потоа додадете циметна стап и анасон.
џем треба да се готви преку висока температура, тогаш брзо ќе стане прашина. Но, бидете внимателни и внимателни, внимавајте на вашите очи, колку врие дупка! За да може да остане светло и густо, доволно е да се готви 10-15 минути. Не треба да се шири капка џем подготвена на порцелански плоча.
Ставаме топла џем во стерилизирани тегли, додаваме анасон и цимет.
Чување на џем од тиква со портокали на собна температура. Кога џемот е ладен, тоа ќе изгледа како мармалад. Може да се рашири тиквеш на џвакање на тост, без страв дека капките ќе се исцедат и почвеат рацете, па излегува дека е густа!
