Дрвена тиква? Да, да, добро сте слушнале. Слушав многу, но никогаш не се обидував? Па, не е важно! Егзотичната сладост е направена доволно лесно, и на производите ќе им треба повеќе од прифатлива цена.
Рецептот е роден, очигледно, во ерата на вкупен дефицит. Како не можев да се обидам да направам џем од миризливи агруми, тоа е само проблемот - купувањето нив во кутии е проблематично.
Излезот беше пронајден, џем од само цитрус ќе биде премногу cloying, но ако ги мешаат со неутрален, на вкус, производ ... со еден збор, тиквички дојде во рака. Невообичаена деликатес може да се сервира со колачиња или да се додаде во билни чаеви, а сокот од него е прекрасен во топло време.
Дрвена тиква со лимони и портокали - општи принципи за готвење
• Ѕевчински џем со лимони и портокали секогаш се готви, па дури и сега се готват на шпоретот во големи базени и чинии. Но, со доаѓањето на новата технологија во кујната, модерните готвачи прилагодиле различни рецепти за овој џем за готвење во бавен шпорет и производител на леб.
• Егзотични цитрус и џем од тиквички се варат лесно, брзо и едноставно. Што е најважно - тоа не бара големи расходи. Сè што е потребно е тиквички, малку шеќер и цитрус - неколку портокали, лимони или вар.
• Тиквички за џем, можете да ги земате и двете зрели и млади. Ако зрел сквош нужно сече густа кора и отстранување на големи семиња, за млад зеленчук не е потребно.
• портокали и лимони излупени или оставени неопелирани. Ако рецептот за коски мора да се остави - овошјето мора да се прелее со врела вода. Вреди да се напомене дека џем со цитрус во кора има специфичен горчлив вкус. Коските во плодот, не заборавајте да ги отстраните. • Двете тиквички и портокали со лимони може да се сечат на парчиња, сецкани, извртување во мелница за месо или прекинување со мешалка.
• Производи се исечени на парчиња, за некое време заспиваат со шеќер, барајќи да произведат значително количество сок за сируп. Често се додава надоместок за сквош во мала количина вода или без неа.
• Обично тиквички од тиквички со лимон или портокали, подготвени во неколку фази. Но, постојат рецепти кои ви дозволуваат да го готвите во еден "сет".
• За да додадете специјален вкус на џем, можете да додадете конзервиран ананас сируп, па дури и парчиња од неа.
• За да додадете посебен "допир" на вкусот на цитрус, можете да ставите мајчина душичка, ѓумбир или цимет во него при готвење.
• џус од тиквички со цитрус може да се подготви за зимата. За ова, свежо варени џем се истура во чисти, темелно стерилизирани тегли со речиси врие вода. Покриени со подготвени капаци и, тркалање на клучот за зачувување, ставете го капакот да се излади.
Густо тинејџерски тиквички со лимон - "Скршав џем"
Состојки:
• 1 кг млади тиквички;
• килограм шеќер;
• две големи зрели лимони.
Метод за готвење:
1. Исплакнете лимони и тиквички добро под чешма во топла вода и избришете се суви со ленено пешкир.
2. Потоа пресечете ги тиквичките во мали парчиња, лимони во парчиња и одберете ги сите коски.
3. Мелење мелница со тиквички и лимони. Во процесот, постепено додадете гранулиран шеќер на мелница.
4. Истурете ја смесата во слив, истурете ги остатоците од шеќерната мерка и ставете голем, но не и максимум, оган.
5. Веднаш по вриење, намалете го топлината и гответе го џемот од тиквичка уште една четвртина од еден час, мешајќи повремено.
6. Исклучете го шпоретот и поставете го џемот настрана, покриен со крпа или капаче, за да се излади целосно. 7. Потоа повторно се вари и врие во истиот режим уште 20 минути.
џем од тиквичка со лимони и портокали - "Цитрусен вкус"
Состојки:
• бел гранулиран шеќер - 800 грама;
• две големи лимони;
• портокалова со средна големина;
• еден килограм тиквички.
Метод за готвење:
1. Портокал и исплакнете со лимони. Истурете ги секој цитрус со вода што врие и сече на мали парчиња заедно со кора.
2. Отстранете ја кората од тиквички со посебен растителен лалиња или тенок тенок нож. Исечете ги секој по половина по должина и одберете семиња. Секоја половина по должина се раствора на 2-3 парчиња, а потоа се исецка во тенки сламки.
3. Стави тиквички во сад со здробени агруми, ставете шеќер на врвот и ставете ја садот во фрижидер за еден ден или барем за ноќ.
4. После тоа, се меша добро, се става на средна топлина и се вари по вриење, без намалување на топлина, за седум минути. Потоа намалете го огнот на минимум и продолжете со готвењето на џемот 40 минути.
Дрвена тиква со портокали и лимони во бавен шпорет
Состојки:
• килограм тиквички;
• фунта портокали (два големи);
• голем, дебел лимон;
• три чаши бел шеќер;
• badyan;
• Цимет - 1 стап.
Метод за готвење:
1. Темелно исплакнете ги тиквичките со вода, исечете ги рабовите и олупите ја кожата со тенок слој. Можете да го направите со нож, но поудобно зеленчук. Намалете го зеленчукот во сантиметарски коцки, ставете го во сад за подготовка и оставете го, покриен со шеќер, еден час.
2. Цитрусни плодови се истураат во врела вода. Избришете ги со пешкир и гребло и изгребете ги кората со нив. Потоа исчистете ја белата густа обвивка и исечете ги на многу мали коцки. Бидете сигурни да ги изберете сите коски, инаку џемот ќе добие непријатен вкус. 3. Префрлете ги путер од цитрус и кора од лимон до тиквички. Додајте цимет, бајан и ставете ја садот во бавниот шпорет.
4. На панелот, одберете ја опцијата "Калење", поставете го времето на 2 часа и цврсто затворете го капакот, вклучете го бавниот шпорет.
5. По завршувањето на режимот, џемот може да се истури во конзерви.
Дрвена тиква со лимони и ѓумбир
Состојки:
• три килограми. тикви копита (млади);
• 50 грама ѓумбир корен;
• четири средни лимони;
• три килограми шеќер.
Метод за готвење:
1. Сквоши заедно со кора се сечат на мали парчиња во бакар или емајл слив.
2. Истурете мала количина на вода за пиење во тиквички и поставувајте на тивок оган. Томит зеленчук, мешајќи повремено, додека парчињата се меки.
3. Исечете го коренот на ѓумбир на тенки парчиња и превртете го. Вметнете торба и натопи во базенот со тиквички.
4. Потоа исклучете го шпоретот, додадете шеќер. Се додава земјата лимони, сецкани во блендер, и готви џемот додека не се готви, систематски мешање на масата.
5. Проверете го подготвеноста на џемот, капете ги на чинија или плоча. Ако се шири - продолжи да се готви, а ако не - тогаш е подготвена и може да ја исклучите шпоретот.
"Диететски тиквички на тиквички" со лимони без шеќер
Состојки:
• лимони - 4 парчиња, средна големина;
• 6 гр. засладувач за стевиа;
• два килограми млади тиквички.
Метод за готвење:
1. Намалете ја цврстата кора од тиквички. Исечете го секој по должина на четири парчиња и извадете ги семињата со отсекување на средината со нож. Потоа, пресечете го зеленчукот во долги ленти со дебелина од еден и пол сантиметри, а потоа исецкајте во тенки парчиња.
2. Исечете ги исушените лимони на мали парчиња, избирајќи семиња и отстранувајќи крупни мембрани. 3. Ставете ги кршестите тиквички и лимони во садот за готвење. Додадете го засладувачот, измешајте и оставете да го киснете за да ги направите тиквичките и лимоните да го дадат сокот.
4. По два часа, ставете го садот на средна топлина и, по вриење, вриејте 2 минути. Потоа нека целосно се излади и повторно се врие. Оваа постапка треба да се повтори најмалку пет пати. Откако ова го правеше за последен пат, веднаш ја раширивте топлината на подготвените банки.
џем од тиквички со портокали и лимонска киселина во бавен шпорет
Состојки:
• целосна чаша шеќер (бела);
• портокали 450 гр;
• 0,25 лажици. лимон;
• една голема тиквички.
Метод за готвење:
1. Исплакнете ја тиквичката во топла вода, исушете добро и исечете ги на мали коцки. Истурете шеќер еден час.
2. Префрлете ја тиквичката во садот за пијалак и впијте го во режим на готвење за каша за 20 минути.
3. Потоа додадете портокали сече во средна портокали без кора и семиња. Посипете со лимонска киселина и промешајте. Продолжете со готвење со истовремено вклучување на истиот режим.
4. На крајот на готвењето, нека се излади целосно, а потоа доведете го до подготвеност во режимот "Каша".
Дрвена тиква со лимон во креатор на леб
Состојки:
• килограм шеќер;
• 100 ml пиење, прочистена вода;
• среден лимон;
• свежи, "бели" тиквички - 1 кг.
Метод за готвење:
1. Лимон прво се вари вода што врие и добро се мие со проточна вода.
2. Во растителни коскени јамки, отсечете го стеблото, кора со нож или растителен кариес и исечете ги во сантиметри коцки.
3. Отстранете ја садот од машината за леб, ставете ги парчињата од зеленчук и истријте го лимонот со средна рерна. Истурете во вода и додадете шеќер. 4. Поставете ја садот назад во креаторот на лебот и готвите на тиквички на тиквички со поставување на опцијата "Jam" со затворен капак.
5. По околу еден час, џемпната коскена срцевина со лимон ќе биде подготвена.
џем од тиквички со портокали и лимони - "вар вар"
Состојки:
• 800 гр. сквош;
• голем куп мајчина душичка;
• гранулиран шеќер (бел) - 300 гр;
• вар - 1 ЕЕЗ.
Метод за готвење:
1. Исечете излупени тиквички со дебели кругови. Лажица изберете од средината сите семиња и намалување на пулпата во мали ленти.
2. Користење на ситен ренде, одвај ја загрева целата кора од вар и се тркалаат плодовите околу масата, лесно притискајќи ја со раката.
3. Искористете ги листовите од мајчина душичка од шипките. Не можете да го направите ова, но потоа ќе треба да ја отстраните мајчина душичка од џемот по готвењето.
4. Измешајте мали ленти од тиквички со варовник и претепајте го кујнскиот процесор во униформа пире од компири.
5. Исечете го вар и притиснете го целиот сок во садот за готвење. Изгребете ја пулпата со мала лажица и ставете го свежо исцедениот сок.
6. Истурете го шеќерот и ставете го садот на умерена топлина. Донеси до вриење, постојано мешајќи го сирупот.
7. Додадете ги листовите од мајчина душица, влезете во пире од пченка и добро мешајте, продолжете со готвење на тивок час за половина час.
џем од тиквички со лимони, портокали и ананас - "ананас тиквички со цитрусна нота"
Состојки:
• еден среден портокал и еден лимон;
• 800 гр. сквош (млад);
• банка на конзервирани ананаси;
• 0,7 кг бел шеќер.
Метод за готвење:
1. Исечете го месото од тиквички во средни коцки (два до два сантиметра).
2. Здроби портокал и лимон заедно со кора, отстранувајќи ги цитруските коски при сечење. 3. Во тенџере, истурете сируп, околу 120-140 ml од тегла од ананас, и ставете го на вриење.
4. Во сируп што врие со постојано мешање, растворете го гранулираниот шеќер додека нејзините зрна целосно исчезнат. Натопи коцки од коцки во тенџере и, кога ќе вриете, додадете лимон, портокал и ананас парчиња од теглата.
5. Симнете 50 минути. За да спречите парчиња овошје од горење, систематски го мешајте со дрвена лажица.
џем од тиквичка со портокали и лимони - трикови за готвење, корисни совети
• Бидете сигурни дека да се намали дебела, груба кора од зрел сквош и изберете семиња, инаку конзистентноста на џемот ќе биде прекината и нема да го добиете очекуваниот резултат.
• За да можете полесно да го притиснете сокот од вар, потопете го во топла вода за една минута и само тогаш закачете го преку масата.
• Не заборавајте да ги отстраните сите коски од агруми, инаку миризливиот и светлиот џем ќе биде непријатен за горчлив.
