Тиква мармалад со ѓумбир е затоплување слатка што може да се готви речиси цела година. Тиквата се чува подолго време - понекогаш успевам да зачувам неколку зеленчук до лето, свеж ѓумбир и лимони секогаш се достапни во нашето време. Лимон може да се замени со вар или портокал за да се добијат различни вкусови - разновидноста во слатки е секогаш пријатна.
Готвената мармаладна тиква со ѓумбир е изложена во сува тегли, може да се чува на собна температура, но секогаш е поповолно да се готви свежа храна.
Патем, овој мармалад може да се користи како слатко овошен слој при готвење торта, исто така е погоден за полнење пити и пити.
- Време за готвење: 1 час
- Кол: 1 л
Состојки за мармалад од тиква со ѓумбир
- 1 кг тиква;
- 1,5-2 лимони;
- 80 g свеж ѓумбир;
- 1 кг шеќер.
Метод за готвење загревање на тиква мармалад со ѓумбир
Тиква сече на 2-4 делови, една лажица отстранување на семиња и семе торба. Потоа отсечете ја кората. Целулоза се сече на мали коцки. За овој рецепт, ве советувам да користите светла портокалова тиква за да направите мармалад да стане златна.
Лимоните внимателно се мијат со четка под прилив на топла вода. Исечете ги лимоните во парчиња, земи ги коските. За 1 кг тиква, земете 1 голем лимон или 2 мали.
Исплакнете го ѓумбирскиот корен со ладна вода, а потоа сружете ја тенка кожа со мал остри нож. Излупениот корен се сече на тенки парчиња, додадете во лимон.
Ставете шеќер во тенџере со дебело дно. Можете да земете малку повеќе или малку помалку шеќер, се потпирате на вашиот вкус.
Мелење на лимон ѓумбир во мешалка додека не се добие мазна каша. Мелење на лимон со кора, ќе се топи и ќе стане мек.
Додајте ѓумбир-лимон пире на тавата со шеќер.
Топлина додека шеќерот целосно се топи, постојано мешајќи кога се загрева така што шеќерот не гори.
Истурете ја исечката тиква во тенџере со топол сируп, доведете до вриење. Ако се става зеленчукот во сируп што врие, на тестовите на тиква се формира тенка кора, ќе добиете захаросани плодови што ќе се готват долго време.
Варете ја мармаладната тиква со ѓумбир на тивок оган околу 1 час по вриењето, измешајте го за да не изгорите ако е формирана пена - отстранете ја со чиста сува лажица.
Извадете ја тавата од шпоретот, ладно. Ако сакате, можете да го оставите џемот како што е, или да ја мачкате содржината.
Значи, со цел да се даде razvaristoyu и дебели текстура мармалад малку мачкам парчиња од тиква.
Свиткајте ја мармаладната тиква со ѓумбир во чисти и суви тегли, по ладењето, затворете ги капаците или врзајте ги со пергамент.
Ако ја затворите теглата со жешки џем со капак и веднаш испратете ја на складиште, тогаш кондензацијата ќе се формира на капакот, потоа капките ќе паднат на џемот и мувлата ќе се појави со текот на времето. За да се спречи формирањето на мувла, секогаш лади џемот пред да ги затворите теглите.
За појадок, ве советувам да пиете чаша силно кафе, пржете парче леб во тостер, пренесете го со путер и мармалад од тиква. Се согласувам, одлична идеја за брз појадок.
