Курд портокал со вар и мандарини

Курд портокал со вар и мандарини. Полнење за празнични десерти. Курд е деликатниот цитрусен путер со жолчки од јајце, пченкарен краб и путер, кои Британците го измислиле. Велат дека подоцна во англиската кујна нема специјални рецепти, а сите производи се свежи и неинтересни. Правилно варен портокал Курд има вкусен вкус, деликатна кремаста текстура. Таа е многу дебела, па се шири добро на тост, палачинки или свежи колачи. Недела појадок ќе се претвори во одмор со овој лесен портокал крем.

Курд портокал со вар и мандарини

Подгответе Курд може да биде било овошје, вар, кои ги додаде во овој рецепт дава Курд нешто необично, но многу вкусни арома.

Курд, за разлика од пудра со млеко или крем, може да се чува во фрижидер за една недела.

Обидете се да шутнат Курд колачи или слој од пандишпан да добие голем празник десерти направи.

  • Време на готвење: 30 минути
  • порции: 350 g

Состојки за портокал курд со вар и мандарини

  • 1 портокал;
  • 4 мандарини;
  • 1 вар;
  • 110 гр шеќер;
  • 30 грама пченкарен скроб;
  • 2 јајца;
  • 120 гр путер.
Курд портокал со вар и мандарини

Начин на правење портокал Курд со вар и мандарини

Состојки за правење портокалови керд со вар и мандарини. Изберете зрело, слатко овошје за Курд.

Курд портокал со вар и мандарини

Отстранете тенок слој од кора од портокал и вар. Бидете сигурни да ги миете портокалите и вар темелно пред да ја отстраните кората, бидејќи овошјето се третира со пестициди. Препорачливо е да ги миете со топла вода со детергенти и четка. Кора портокал и вар, се сече на мали парчиња. Мандарините се чистат, расклопуваат на парчиња, додадете на исечен овошје, ставете рендан кора од таму. Истурете околу 30 ml топла вода во тава, запепете го овошјето 10 минути на тивок оган, затворете го садот со капак.

Курд портокал со вар и мандарини

Недоволно оладените плодови се мелат со мешалка до состојба на мазна компири од пире.

Курд портокал со вар и мандарини

Овошјето пире преку филтер го филтрираме, бидејќи конзистентноста на обичниот Курд мора да биде кремаста и хомогена, без цврсти подлоги.

Курд портокал со вар и мандарини

Додадете две сурови жолчки од јајце и шеќер во овошни пиреа. Измешајте ги состојките со мешавина.

Курд портокал со вар и мандарини

Компир или пченкарен скроб го мешаме во мала количина на ладна вода, истурете ја смесата во другите состојки. Ставете ги садовите на мал оган, земајте размахване и постојано мешајте ја мешавината до околу 90 степени Целзиусови. Не треба да се вари, бидејќи жолчки се готват. Готвење, мешање, 10 минути до густа.

Курд портокал со вар и мандарини

Отстрани го од шпоретот подготвени Курд, да додадете на тоа високо-квалитетни путер со висока содржина на масти, во овој случај - подебели, повеќе вкусни. Измешајте го Курдот со размачкано, така што маслото рамномерно се комбинира со сите состојки.

Курд портокал со вар и мандарини

Курд портокал со вар и мандарини смена во чисти тегли. Може да се чува во фрижидер неколку дена.

Обидете се да се готви курви од shortcrust пециво со портокал Курд, кој е најмногу вкусна и деликатно десерти во светот, особено на врвот со шлаг!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување