Јас дури и не сакам да ја гледам етикетата со составот на модерен сладолед.
Што е таму само не! Во очите на еден куп EEshek и непознати состојки.
Но, сè може да биде многу полесно!
Домашен сладолед може да се подготви од вообичаените производи, па дури и без млеко.
Домашен сладолед без млеко - општи принципи за готвење
Основата на сладолед без млеко главно е овошје и бобинки, а млечните производи може да се додадат и на нив. Често во рецептите се појавуваат јајца, растително масло или крем, желатин. За вкус можете да додадете рендано чоколадо или какао во прав, сецкани ореви, семиња до сладолед. Вкусни десерти се направени со парчиња овошје или сладок мраз.
Подготвената маса е изложена во специјални калапи и замрзнати. Или користете мали чаши, може да земете бања од јогурт.
"Parve" дома сладолед без млеко со јагоди
Варијанта на неверојатен сладолед, кој се подготвува без млеко и крем. Јагоди за десерт може да се користат не само свежи, туку и замрзнати. Јајцата мора да бидат со висок квалитет, бидејќи производот не се подложува на термичка обработка.
Состојки
• 130 гр шеќер;
• 100 мл растително масло;
• 500 г јагоди;
• 5 јајца;
• ванила.
Готвење
1. Одделете ги жолчките и протеините во различни чинии. Ако јајцата се мали, можете да користите шест работи.
2. Додадете шеќер во жолчки, но не сите. Доста 100 гр. Каснете неколку минути и додадете растително масло. Мора да се рафинира, дезодорира, така што вкусот на сончогледот не се пренесува на десертот. Победи уште две минути со путер. 3. Додајте шеќер во протеините, кесичка со анилин, претепајте ги додека не се густите врвови.
4. Јагоди треба да меле. Или многу добро мачкам. Можете да користите блендер. Ако бобинки беа замрзнати, тогаш исцедете ја течноста ослободена за време на одмрзнување. Тоа ќе биде излишно во сладолед.
5. Останува да се комбинира јагода пире со протеини и жолчки. Нежно се промешува со лажица, обидувајќи се да не преципитира протеинска пена.
6. Ние се стави во пристоен калапи, ние испрати да се замрзне.
Домашен сладолед без млеко (со наут)
Рецептот за домашен сладолед без млеко, јајца, путер. Ова деликатес е особено корисно во постот, тој е многу популарен кај вегетаријанците. Подготовка сладолед на зеленчук од зеленчук. Орев грашок, пожелно е да се апсорбираат еден ден претходно.
Состојки
• чаша наут;
• 4 лажички шеќер;
• 500 ml вода;
• 3 лажици сок од лимон;
• ванила.
Готвење
1. Потопете наут, така што ќе биде добро омекнат и зголемен во големина. Водата е исцедена и рецепт течност е додадена. Се вари додека не се готви. Ова е околу 1,5 часа. Ако наут не е доста отечен, а потоа околу 2,5 часа.
2. Исцедете ја лушпата. Ние треба него. Ќе се земе една чаша концентрирана течност. Оладете го.
3. Истурете супа во удобен сад и почнете да победите. По неколку секунди, масата ќе почне да се згуснува, да заличи, да се зголеми волуменот. Однадвор, тоа ќе изгледа како белка од јајце.
4. Време е да додадете шеќер, сок од лимон, ванилин или други ароматични супстанции. Победи, вкуси ја. Ако нешто не е доволно, слободно да додадете.
5. Останува да се распадне иднината на сладоледот во форма, замрзнување.
Домашен сладолед без бананово млеко (со јогурт)
Рецептот за наједноставниот сладолед од банана, кој дури и едно дете лесно може да го направи. Тоа ќе потрае малку јогурт. Можете да ги земате со адитиви или природен производ. Можете да замени јогурт со кефир, ријаженка, но тие треба да имаат дебела текстура. Состојки
• 2 големи банани;
• 0,5 чаши јогурт;
• 1 лажичка ореви.
Готвење
1. Излупете ги бананите. Плодовите се зрели и мирисна, вкусот на сладоледот ќе зависи од нив.
2. Се сече на парчиња со сантиметар, ставете силиконска форма во еден слој, ставете го замрзнување. Овошјето мора да се замрзне до смрт.
3. Ставете ги замрзнатите парчиња банана во блендер, додајте ги оревите, подобро е да се пржи. Победи со највисока брзина.
4. Додадете јогурт во замрзната банана, победи уште неколку секунди.
5. Пренесете ја мразната маса во калапи, веднаш сервирајте или оставете малку во замрзнувачот.
Домашен сладолед без млеко на кефир
Опција интересни сладолед, кој се подготвува со додавање на желатин. Рецептот користи мешавина од кисела павлака и кефир, но можете да го користите ryazhenka, јогурт.
Состојки
• 500 мл кефир;
• 100 г кисела павлака;
• 1 лажичка од желатин;
• 100 ml вода;
• 1 чаша шеќер;
• 1 пакет ванила.
Готвење
1. Истурете го желатин со вода, оставете да отече. Време зависи од производот, прочитајте ги инструкциите.
2. Измешајте го кефирот со шеќер и шеќер промешајте додека не се раствори.
3. Додадете павлака и ванила, исто така, измешајте, можете да камшик.
4. Откако желатин е отечен, растворете го во водена бања.
5. Измешајте стопен желатин со кефир крем.
6. Истурете го течниот сладолед во форма, ставете го во замрзнувачот, оставете го да остане ладно додека не се зацврсти.
Домашен сладолед без млеко од лубеница
Варијанта на вкусни, освежувачки, летен сладолед, кој не треба млеко. Но, тоа ќе потрае малку крем, тие мора да бидат масни, така што тие можат да бидат поттикнати до бујна крема. Повеќе зрели и послатки лубеницата е, толку поубав ќе биде лекувањето. Состојки
• 400 гр лубеница;
• 3 лажички шеќер во прав;
• 150 гр крем.
Готвење
1. Отстранете од пулпата на лубеницата сите семиња, отсечете ги кората. Треба да испаднат 400 g чист производ, да се меле во состојба на пире од компири.
2. Истурете ја кремата во сад, размачкајте додека не мени, постепено додавајте во прав.
3. Измешајте ја крем и пире од лубеница. За ова не користете електричен мешач или вклучете ја најмалата брзина.
4. Сега треба да ја ставите масата во замрзнувачот во оваа сад.
5. По два часа, извадете, изматете со лажица или миксер, ставете уште половина час во замрзнувачот.
6. Отстрани, брзо се промешува, се стави во калапи.
7. Ставете го во замрзнувачот. Оставете го сладоледот од лубеница додека не биде целосно замрзнат.
Домашен сладолед без млеко "Чоколада"
Варијанта на многу едноставна, но мирисна и вкусна деликатес. Ќе ви биде потребен црн какао во прав без адитиви, како и дел од плочка за дамки. Можете да користите капки од чоколада или слатки чипови.
Состојки
• 2 јајца;
• 150 гр шеќер;
• 200 мл кефир;
• 2 лажици какао;
• 30-50 грама чоколада.
Готвење
1. Победи јајца до меки со половина шеќер. Масата треба да излезе, како за бисквит, светлина и светлина.
2. Во друга сад, измешајте го кефирот со остатоци од песок и какао во прав. Промешајте додека зрната целосно не се раствори.
3. Измешајте го чоколадната смеса со јајцата, промешајте.
4. Време е да додадете чоколада. Решетки тоа грубо или се исецка со нож. Можете да ги преземете готовите чипови.
5. Промешајте, но не ги преклопувајте формите. Ставете го во замрзнувачот.
6. Штом сладолед почнува да се појавува во сладолед, треба да ја убиеш масата.
7. Сега можете да се распаѓате во форма или во обични чаши. Поставете во целосен сет.
Домашен сладолед без млеко од сирење со парчиња од овошје
За овој сладолед ќе треба меко урда, како и меко овошје или бобинки: јагоди, кајсии, сливи, праски. Можете да ги користите бананите, исто така, ќе испаднат вкусни.
Состојки
• 250 г меко млеко;
• 150 гр шеќер;
• 300 гр овошје;
• 1 g ванила.
Готвење
1. Измијте, повторно го соберете плодот, исечете една третина на парчиња. Остатокот остатокот во пире од компири.
2. Камшик со шеќер. Постепено додадете овошје или бери пире, истурете ванила. Ако масата е густа и не се меша добро, може да се разреди со сок или вода.
3. На самиот крај додадете парчиња овошје, измешајте.
4. Ширење на домашен сладолед во специјални калапи.
5. Чувајте ги во замрзнувач четири часа.
Домашен сладолед без млеко "Тропики"
За овој сладолед ќе треба малку јогурт, само една мала чаша. Најголемиот дел од овошјето и бобинките. Деликатес е подготвен на сок од ананас, може да земете слатка маринада од конзервирани прстени. Сок од портокал, мандарина, исто така, може да послужи како замена.
Состојки
• 2 банани;
• 2 чаши јагоди;
• 100 гр јогурт;
• 50 гр шеќер;
• 150 гр. Сок од ананас.
Готвење
1. Истурете сок од ананас во мраз, замрзнување.
2. Ширење на јагоди на табла или на сад, исто така, се стави во замрзнувач.
3. Излупете ги бананите, ставете ги во мешалка. Мелење заедно со шеќер, додадете јогурт. Добијте слатка павлака.
4. Отстранете го мразот од ананас и замрзнатите јагоди, додадете во блендер.
5. Бришење сладолед заедно со коцки мраз.
6. Ширење во калапи, ставете во замрзнувачот за 1-2 часа, може да се одржи подолго.
Домашен сладолед без млеко - совети и трикови
• Ладното јадење не изгледа толку слатко како што е кога е топло. И ова треба да се земе предвид при подготовката на третирањата. Сладолед е подобро да се преселат, нека првично биде малку измазнување.
• Блендерот го олеснува правењето сладолед дома. Тоа може за неколку минути да претвори овошје или бобинки во пире. Често уредот се користи за мелење мраз или мелење замрзнати плодови. Тука треба да бидете повнимателни и внимателни, а не сите блендери да го направат тоа.
• За да спречите создавање сладолед во сладолед, измешајте деликатес за време на мрзнење, победете го неколку пати, или барем само да го промените со лажица.
• За брзо замрзнување на сладолед со калапот, можете едноставно да го загреете неколку минути. Ако немате време да чекате, ставете го во топла вода или држете го на топол проток.
