Сладолед и лубеници се најомилените летни лекови. Само во ова време од годината тие се јадат во неверојатна количина.
Зошто да не готвиме еден од друг? На пример, направете сладолед од лубеница.
Сладолед од лубеница - општи принципи за готвење
Наједноставниот сладолед од лубеница е овошен мраз. Неопходно е да се меле пулпата, да се додаде шеќер по вкус, да се распаѓа во калапи и да се замрзне. Но, дома, исто така, можете да направите поинтересна и слична на реалните лекови за сладолед. Ова ќе потрае многу подолго, но резултатот ќе ве задоволи повеќе. Тие исто така се направени од лубеница од лубеница. Обично се мелени со мешалка за да се ослободат од вените. Следно, изедете го компирот од пире, во комбинација со други состојки.
Што се додава на сладолед:
• крем, млеко, јогурт, урда;
• шеќер;
• други бобинки, овошје, ореви.
За замрзнување на масата за сладолед по можност во неколку фази 30-40 минути. Кога ќе се појават првите ледени кора, треба внимателно да прекинете сè и повторно да го наместите во замрзнувачот. Можете само да се промешува со лажица. Оваа техника ќе спречи формирање густ мраз блок.
Пред финалното замрзнување, можете да ја разградите масата во посебни калапи или да ги соберете алтернативите. Ако се користи лажичка за сладолед што ви овозможува да собирате топки, оставете ја во голема чаша или контејнер. Важно е да има капаче, бидејќи квалитетот на отвореното јадење се влошува, вкусот и аромата се губат.
Едноставно сладолед од лубеница и крем
Варијанта на лесен сладолед од лубеница, што е полесно да се направи само овошен мраз. За готвење ќе ви бидат потребни само 3 состојки. Рецептот ја означува количината чиста пулпа од лубеница без семиња и јами. Состојки
• 400 гр лубеница;
• 2 лажици. л sah. прав;
• 200 г тежок крем.
Готвење
1. Исечете го месото на лубеницата на мали парчиња, ставете ја мешалка и каша додека не се изедначи.
2. Сладолед се користи само масна и помалку од 30%. Но, може да се земе крем за пециво, кој е наменет за подготовка на десерти, тие често имаат база на зеленчук. Истурете во сад.
3. Бришење на кремот до стабилни врвови, додадете шеќер за шеќер, да камшик уште еднаш.
4. Комбинирајте го кремот со пире од лубеница, победете неколку секунди. Во оваа фаза, не е неопходно долго време да се користи миксер, само да се мешаат состојките.
5. Отстранете ја масата во замрзнувачот во иста сад во која е варено. Чекаме околу 30-50 минути, додека на површината и од дното почнува да формира мразна кора.
6. Подгответе формулари однапред, за да може сладоледот брзо да се распадне. Но, можете да го оставите во овој сад, со цел да регрутирате со редовна лажица или специјална за топки.
7. Извадете ја масата на лубеницата од замрзнувачот и брзо ја претепајте со миксер.
8. Свиткајте ги контејнерите, испратете го во замрзнувачот, почекајте целосна зацврстување.
Нискокалоричен сладолед од лубеница и јогурт
За подготовка на сладолед од лубеница, ќе ви биде потребен природен грчки јогурт, но можете да земете било кој друг, вклучително и со полнила. За да го направите лекувањето деликатно и не е многу водено, треба да ги земете предвид пропорциите на пулпата од лубеница и јогурт 2: 1. Не треба да се додаваат помалку млечни производи.
Состојки
• 300 г лубеница;
• 150 гр јогурт;
• шеќер по желба.
Готвење
1. На кој било начин мелете ја пустата чиста лубеница. Ако постои желба да се направат парчиња сладолед, тогаш сечеме мал дел, издвоиме. 2. Додадете разладен јогурт на подземна лубеница. Победи сето ова со миксер за околу пет минути. По вкус, можете да додадете шеќер во прав или кристален шеќер, но калоричната содржина на десертот во овој случај малку ќе се зголеми.
3. Ако ги отпуштите парчињата, тогаш е време да ги додадете. Промешајте.
4. Оладете ја масата во замрзнувачот околу еден час.
5. Се добива сладолед, се промешува со лажица и повторно се става во замрзнувачот. Повторете уште еднаш.
6. По последното мешање, организирајте деликатес на лубеница во кутии.
7. Ние испраќаме сладолед од лубеница во замрзнувачот, чекајќи го конечното замрзнување.
Сладолед од млеко од лубеница користејќи извалкана технологија
Овој сладолед ќе личи на вкус сладолед. Подготвен е малку потешко од претходните верзии, но резултатот е поинтересен. Дополнително употребуван крем, земајте висока содржина на маснотии.
Состојки
• 200 гр шеќер;
• 4 жолчки;
• 200 гр крем;
• 280 ml млеко;
• 250 г сладолед.
Готвење
1. Внимателно одделете ги жолчките од белците, ставајте во тава, додадете гранулиран шеќер и мелете се додека не се изедначи.
2. Разредете ги жолчките со млеко, ставете го на шпоретот. Загрејте до мало задебелување на масата, но во секој случај не дозволувајте да зоврие. Веднаш штом ќе почнат да се појавуваат првите меури, веднаш отстранете го тенџере од топлина.
3. Млеко крем да се излади целосно. Подобро е да се подготви однапред, држете го во фрижидер. Ќе стане уште малку подебели.
4. Мелење на лубеницата од лубеницата на кашеста маса, најдобро е да се победи блендерот.
5. Симнете разладен крем до меки.
6. Нежно мешајте го месото со лубеница со крем.
7. Додадете ладен млечен жолчка од крма, повторно измешајте и испратете до замрзнувачот за првото замрзнување. 8. Кога ќе се појави тенка смрзна кора, отстранете ја масата, измешајте со миксер и повторете ја повторно.
9. По второто камшикување сладолед со лубеница може да се пакува во мали форми.
сладолед со лубеница со диња "спектаклот екстраваганција"
Оваа верзија на сладолед се разликува едноставно вонреден летен вкус. Се разбира, ако лубеницата и лубеницата се зрели на сонце. Кремот се користи повторно, го земаме производот во вишок од 30%, инаку сладоледот нема да излезе меко и меко. Овој сладолед може да се направи во слоеви, тоа ќе биде многу интересно.
Состојки
• 230 г крем;
• 50 g шеќер во прав;
• 200 г лубеница од лубеница;
• 170 гр диња.
Готвење
1. Исечете го месото на лубеница и диња на парчиња. Плод овошје база на состојбата на пире од компири. Ако сакате да добиете шарено сладолед, можете да го направите одделно, а исто така и да го поделат шлагчето, да го ставите во слоеви во форма.
2. Бришење на кремот додека волуменот двојно, истурете го правот. Повторно се тресат за распуштање на шеќер.
3. Комбинирајте ги двете маси. Поминете неколку минути со миксер.
4. Испрати до замрзнувачот.
5. По половина час, извадете го, измешајте со миксер.
6. Повторно испратете го во замрзнувачот, оставете уште половина час.
7. Ако сладоледот е издуван, тогаш прекини ја дињјата и лубеницата посебно. По ова време, во калапот прво се става еден вкус, потоа друг, со што се прават слоеви. Се шири со лажица и нежно, така што цевките не се формираат. Многу слоеви не се потребни.
8. Оставете 3-4 часа, за да лекувањето е целосно замрзнато.
Сладолед со лубеница и банани
Можност за вегетаријански сладолед без млечни производи. За да бидеме вкусни, земаме зрели банани, но тие не треба да бидат темни и расипани. Наместо сок од лимон, можете да користите мала количина разредена киселина. Состојки
• 4 банани;
• 250 г лубеница од лубеница;
• 1 лажица. л сок од лимон;
• шеќер по желба.
Готвење
1. Излупете ги бананите, пресечете ги на парчиња со сантиметар, раширете ги на рамно сад или табла, замрзнете. За да ги задржите парчињата од лепење, можете да користите силиконски рампа или редовен филм.
2. Мелење на пулпа од лубеница во блендер. Стави во сад.
3. Отстранете ги замрзнатите банани од замрзнувачот, истурете во блендер и победете 2-3 минути.
4. Додадете сок од лимон до банани, ќе го подобри вкусот и ќе помогне да се зачува бојата на сладолед.
5. Веднаш ставете ја пире од лубеница. Повторно победи до униформа. Но, ако парчиња банани не се целосно растворени, тогаш не грижете се.
6. Расклопувајте ја масата во облици, ставете го во замрзнувачот четири часа.
сладолед сладолед "мраз"
Опционален десерт со целулозна целулоза од пред-замрзнување. Уште еден рецепт со млеко и крем.
Состојки
• 150 гр млеко;
• 100 гр шеќер;
• 200 гр лубеница;
• 150 гр крем;
• 2 жолчки.
Готвење
1. Исечете го месото на лубеница во коцки од 1-2 сантиметри. Извадете го сокот отстранат, вишокот на вода во десертот не е потребен. Отстранете ги парчињата во замрзнувачот, замрзнете.
2. Комбинација на жолчки од јајце со шеќер и млеко, тријајте додека не се изедначи, се стави на шпоретот и да се подготви едноставен месо. Штом масата почнува да се згуснува, се отстранува и се лади.
3. Каснете го кремот додека не се пени, додадете крем за млеко. Промешајте и ставете го замрзнувачот половина час.
4. Извадете ги замрзнатите парчиња лубеница, истурете го во мешалка, мелете една минута.
5. Извадивме замрзнатиот сладолед кој почна да се замрзнува, за малку го тепа и заспие готвената лубеница.
6. Промешајте, не можете да го користите миксер, доволно лажици. Свитка во калапи. Се замрзнуваме.
Сладолед од лубеница - совети и трикови
• Треба да се запомни дека по ладењето сладоледот станува слатко. Затоа, треба да додадете повеќе шеќер отколку да вкусите. Во спротивно, постои шанса да не се добие она што се очекува.
• Ако сладоледот тврдоглаво не сака да излезе од калапи и цврсто заглавен, ги натопи во топла вода неколку секунди. Сè лесно и брзо ќе замине.
• Ако сладолед од лубеница е подготвен за возрасни, слободно додавајте ликери за него, ракија, може да се прелива во рум. Сето ова дава прекрасна арома, длабок вкус, но важно е да не се претера. Една порција е доволно една лажичка.
• Никогаш не чувајте отворен сладолед во замрзнувачот. Деликатес не само што брзо ги апсорбира непријатните мириси, туку исто така го губи вкусот. Ако popsicles не се затвори, тие може да се преклопат во голем контејнер, во кофа со капак, или едноставно да се стави во торба, врзани.
