Говедскиот јазик е вистински деликатес!
Во исто време тоа е прифатлива и вкусна.
Може да се сервира како ладна или да се користи за различни јадења.
Бавниот шпорет ќе ви помогне да го подготвите лесно и едноставно. Во овој случај, вкусот не е засегнат.
Говедски јазик во бавен шпорет - општи принципи за готвење
Пред да готвите, јазикот треба да се натопени во ладна вода за половина час, а потоа исплакнете темелно. Можете да користите четка. Главната тешкотија во готвењето говедски јазик е нејзиниот пилинг од филмот. Всушност, тенка кожа лесно се отстранува. Доволно е веднаш да го отстраните производот од вода што врие и да ја натопи во многу ладна вода, а потоа да ја стартувате неколку пати на површината со прстите.
Во бавен шпорет, јазикот се варат 2 до 3 часа на програмите "Свиење" или "Супа" Тогаш производот се користи за пржење, задувување и печење. Тоа оди добро со разни зеленчуци, зачини, житарици и печурки.
Рецепт 1: Говедски јазик во бавен шпорет за сечење
Методот на готвење вкусен и вкусен говедски јазик, кој може да се користи за филета, салати, аспики. Истиот производ е одличен за топли и ладни сендвичи.
Состојки
• јазик;
• глава на кромид;
• 5 пиперчиња;
• еден морков;
• 2 заливи лисја;
• 5 чешниња лук;
• 1 лажица. една лажица сол;
Готвење
1. Земете просечен јазик од околу два килограми, се мијат и исечете заедно. Ние исчистиме вишокот на маснотии, ги отстраниме сите непотребни и исплакнете.
2. Ние се движи производот на multicooker, извртување на парчиња со полжави, но не го прават тоа цврсто. Наполнете со вода до врвот. 3. Затворете го и гответе во режимот "Супа" точно 2,5 часа. Ако јазикот е мал, тогаш можете да го намалите времето на два часа.
4. По сигналот за подготвеност, го извадиме јазикот, истурете се од садот и измијте го садот.
5. Ние фрламе сецкани моркови и кромид, додадете сите други зачини според рецептот, вклучувајќи и една лажица сол.
6. Вратете го јазикот назад.
7. Додајте многу вода што врие што го покрива производот за 2 сантиметри.
8. Затвори и готви повторно во супа, но 50-60 минути е доволно.
9. Ние го извадиме производот, го одврзуваме филмот и го користиме за било која намена. За внимателно сечење, во фрижидерот за неколку часа.
Рецепт 2: Говедски јазик во multicooker со компири
Варијанта на негување и неверојатно вкусен говедото јаболко во бавен шпорет, кој веднаш оди со компири. Тоа е за него ништо повеќе треба да се служи, ако само сечење од зеленчук или светлина салата.
Состојки
• 1 кг јазик;
• 1 кг компир;
• 0,2 кг кромид;
• 0,2 кг морков;
• 50 ml нафта;
• зачини.
Готвење
1. Ние фрламе дел од изминиот јазик во бавниот шпорет, истурете ја врелата вода, така што водата го покрива главниот производ со 2 сантиметри. Готвење на супа режим за 1,5 часа.
2. Извадиме јазикот, излупете го филмот, исечете ги на парчиња.
3. Уништи големи сланички од морков, исто така и кромид.
4. Истурете супа надвор од multicooker, исплакнете садот, избришете.
5. Истурете го маслото, поставете ја програмата "Печење" и пржете го зеленчукот за пет минути, истурете ги веднаш заедно.
6. Исечете го јазикот на парчиња и додадете го кромидот со морков, давајте малку за да пржете.
7. Ние го чистиме компирот, се сече на неколку делови и фрламе во бавниот шпорет.
8. Наполнете ги производите со врела вода или со жешка супа. Течноста едвај треба да ги покрие. Веднаш сол, може да бибер. 9. Повторно вклучете ја програмата за супа и гответе го јазикот со зеленчук за еден час. Зелените го полнат садот кога служат.
Рецепт 3: Говедски јазик во бавен шпорет со печурки и крем сос
А вкусно јадење на говедско јазик во бавен шпорет, кој е подготвен со печурки или мед agarics. Погоден за различни странични јадења од компири, житарици, но може да се користи самостојно.
Состојки
• 1,2 кг јазик;
• 0,6 кг печурки;
• 2 кромид;
• 500 мл крем 15%;
• сол;
• 0,5 пунџа од копра;
• 50 грама путер;
• 2 чешниња лук;
• зачини за јазикот.
Готвење
1. Јавете го јазикот најмалку два часа во програмата за супа во доволна количина вода. Во супа додадете ловоров лист, грашок, бибер, но не додавајте сол.
2. Изладете го јазикот, кора и пресечете го на плочата до 5 милиметри. Дадовме засега да останеме настрана.
3. Исечете го кромидот, испратете го во празен и сув контејнер на мултикиперот, фрлете го путерот и пржете додека не се проѕирни.
4. Додадете печурки. Повторно, можете да го фрлите целото. Ако се користат шампињони, ги сечеме во мали чинии.
5. Сплеткајте ги печурките околу дваесет минути, тие треба да бидат скоро подготвени.
6. Додајте го кремот, измешајте со брашно. Кога фрлате сос во врели печурки, треба постојано да ја промешувате храната.
7. Раширете ги парчињата на јазикот, додајте сол, сецкани чешнички од лук.
8. Покријте и гответе во режим на гаснење за петнаесет минути.
9. Две минути пред крајот додадете сецкан копра, црн пипер фрлаат по вкус.
Рецепт 4: Говедски јазик во бавен шпорет печен
Излезе дека во бавен шпорет не само што може да го готви јазикот, туку и да се пече. Садот излегува многу нежна, сочна, невообичаено вкусна. Печурки се користат маринирани, но можете да готвите без печурки. Состојки
• 1 кг јазик;
• 0,2 кг шампињони;
• 2 домати;
• 40 грама нафта;
• 0,2 кг сирење;
• 70 ml крема;
• 1 лажица брашно;
• 1 кромид;
• зачини.
Готвење
1. Ние го миеме јазикот и готвиме два часа на режим на гаснење. Можете да додадете зачини, вода што фрла околу еден литар.
2. Изладете го производот, извадете ја кожата, исечете ги на плочи од 1,5 сантиметри.
3. Додека јазикот ладеше, пржете го кромидот во масло.
4. Додадете ги киселите печурки на кромидот, исто така исечете ги. Гответе се додека не испари сите течности.
5. Измешајте го кремот со брашно, испратете го до печурките, веднаш штом сосот се згусне, отстранете го полнењето во чинијата. Ако печурки се свежи, тогаш сол малку.
6. Истурете малку масло во чист контејнер за повеќе куки, ставете го јазикот парчиња.
7. Поставете ја печурката на секое парче. Ако јазикот излезе многу, можете едноставно да ги поставите производите во континуирани слоеви.
8. Исечете ги доматите на парчиња и поставете ги на врвот, посипете со рендано сирење.
9. Вклучете ја програмата за печење и варете петнаесет минути.
Рецепт 5: Говедски јазик во бавен шпорет со вински сос
Невообичаен рецепт за говедски јазик во бавен шпорет служи под неверојатен сос. Виното ќе треба суво црвено.
Состојки
• јазик;
• сол;
• ловор;
• пиперки.
За сос:
• 100 ml супа;
• 270 мл црвено вино;
• една лажица брашно;
• лажица путер;
• зеленчук;
• глава на кромид;
• зачини.
Готвење
1. Ние го миеме јазикот, го отстрануваме вишокот со нож и го фрламе во бавниот шпорет. Ставете ги зачините, истурете во вода и варете 2 часа на програмата "Кружење". 15 минути пред крајот на вриење сол.
2. По сигналот, го извадиме јазикот, го фрламе во ладна вода и лесно го чистиме производот од филмот. Ние чистиме во садот и се ладиме. 3. Истурете ја водата од филџанот за чаши, исплакнете и избришете. Вклучете го режимот "Frying".
4. Ставете го путерот, по една минута, исецкан кромид, а потоа го протрираме рендан морков. Зеленчук passerem до меки.
5. Додајте брашно, испржете ја уште една минута.
6. Истурете во тенок проток во идната супа од сос, а потоа додадете го виното. Пополнете со зачини, сол и варете околу 15 минути на програмата за супа или на чорба.
7. Намалете го сосот и протријте низ сито парчиња зеленчук. Ние донесуваме зачини до посакуваниот вкус.
8. Исечете го јазикот на тенки чинии, се шири на послужавник, се прелива преку вински сос, декорира со зелена боја.
Рецепт 6: говеда говедски јазик во бавен шпорет
Друг рецепт со додавање на вино. Овој пат може да биде било: бела, црвена, розова, сува или маса. Се разбира, вкусот на јадењето за видот алкохолен пијалак ќе се промени, но сепак ќе биде неверојатен.
Состојки
• 1,5 кг јазик;
• 3 лажички путер;
• 600 мл супа;
• 30 грама брашно;
• 200 мл вино;
• лорен, магдонос, нотка на мајчина душичка.
Готвење
1. Гответе на било кој начин јазик, тоа е можно во бавен шпорет, но не помалку од два часа. Потоа исчистете ги и исечете ги на мали парчиња.
2. Во капацитет на multicooker се става нафта, се загрева.
3. Извадете го брашното, испржете ја на минута и внесете тенок поток од супа, проследено со брашно.
4. Направете го сосот до посакуваниот вкус, односно солта и црниот пипер, зачинете со зачини, фрлајте малку сол на мајчина душица.
5. Вратете го јазикот на бавниот шпорет, затворете го и вриејте 30 минути.
6. На готовиот јазик, додадете магдонос, ловоров лист. Служат сами или со варен ориз.
Рецепт 7: Говедски јазик во multicooker со домати
За ова јадење ќе ви требаат свежи домати, но исто така можете да ги користите конзервираните домати или во вашиот сок. Состојки
• 1 јазик;
• 8-9 домати;
70 грама путер;
400 грама кромид;
зачини
Готвење
1. Измијте го изминиот јазик во вода. Ние ја ставивме супа програмата за 2 часа.
2. Ние го земаме производот, го натопиме во ладна вода и ја извадиме кожата. Кул целосно.
3. Кромид во ова јадење многу. Исечете половина да ѕвони сите глави.
4. Се натопи маслото во бавен шпорет, програмата "Печење".
5. Скршете го кромидот на розева боја.
6. Додајте рендан домат и ја вари маса за една третина.
7. Додајте јазик на коцки, коцки или плочи. Ако не се користат солени домати, тогаш ние сол, фрламе разни зачини, ќе го пиперме.
8. Затвори и врие 20 минути.
9. Посипете со зелена боја, исклучете го. Служел со компири, тестенини, житни каша.
Говедски јазик во бавен шпорет - совети и трикови
• Соберете го јазикот на самиот крај на готвењето. Во спротивно, зачинот ќе го забави процесот, извлече влага, производот ќе испадне да биде сува и без вкус.
• За да го направите јазикот сочен, лејте го само во врела вода. Или истурете вода што врие над неа. Тоа ќе придонесе за формирање на филм на површината, кој ќе го задржи вкусот и сокот внатре.
• Кога готвите јазикот, треба да додадете различни зачини во водата, но вреди да се биде внимателен со листот на лововите. Тоа може да му даде на производот непријатен вкус и огорченост.
