Вкусот на модри патливите е директно зависен од дополнителни состојки.
Самите по себе, синиот зеленчук се сосема млечни, тревни, празни.
Затоа модар патлиџан најчесто се полнети, мариниран, извајан, а исто така направен од нив прекрасни ролни.
Највкусни закуски се направени со сирење и лук!
Модар патлиџан ролни со сирење и лук - општи принципи за готвење
За ролни, најдобро е да изберете млади, но големи и издолжени модри патлиџани. Пожелно е да им недостасува семе, или тие биле светли, мали. Во спротивно, по печење, тешкото зрно ќе се сруши на забите. Модар патлиџаните се сечат на долги плочи, доведени до подготвеност во тава или во рерна, и двата методи се малку пониски.
Сирење е најпопуларна состојка во многу пломби. Во комбинација со лук, ќе ужива во секое закуска. Мајонез, домати, зеленчук, бибер, колбаси и производи од месо често се додаваат на нив. Сите видови на зачини, зачини, сосови се добредојдени. Бидете внимателни со сол. Таа е присутна во сирење, мајонез и други производи, а во јајца со солени јајца тие често се впиваат во солени течности.
Модар патлиџан ролни со сирење и лук
Основниот рецепт за модри патлиџани со сирење и лук. На него се подготвуваат многу други видови на закуски со закуски.
Состојки
• 2 големи модри патлиџани;
• 1,5 литри вода;
• 3 супени лажици сол;
• 200 грама сирење;
• 70 г мајонез;
• 2-3 чешниња лук;
• бибер, зеленчук;
• масло за пржење.
Готвење
1. Растворете сол во рецепт вода.
2. Отстранете ги советите од модрите патлиџани, пресечете ги во ленти по должина. Дебелината на лентите не треба да биде повеќе од пет милиметри. 3. Превртете ги лентите за модар патлиџан во солена вода, нека излезе горчина.
4. За полнење, исечете го лукот, зелените, додадете рендано сирење за нив и пополнете го полнењето со мајонез. Додајте зачини по вкус, нема потреба од сол.
5. Отстранете ги лентите за модар патлиџан, притиснете.
6. Загрејте го тенок слој на масло во садот. Можете да готвите на едвај подмачкана површина за да ја намалите калоријата.
7. Спржете ги сите панделки на двете страни, периодично истурајте го маслото како што исчезнува.
8. Изладете ги модри патливите.
9. Подмачкајте го секое парче сирење со лук. Повлечете почнувајќи од тесната страна.
10. Ставете ролни на сад со зелена боја. Веднаш може да послужите закуска, но многу поубаво од ролна по половина час инфузија.
Модар патлиџан ролни со сирење и "орев" лук
Ореви, лук и сирење - неверојатно полнење за ролки на модар патлиџан. Исто така, карактеристика на овој рецепт ќе биде подготовката на празни места за закуски во рерната.
Состојки
• 2-3 модри патлиџани;
• 50 гр ореви;
• 200 грама сирење;
• 3 чешниња лук;
• 3-4 супени лажици кисела павлака;
• масло, подобро од маслиново масло.
Готвење
1. Измиени модри патлиџани треба да се исечат на плочи и натопени во солена вода. Детали за процесот опишан погоре.
2. Изтиснете ги лентите од зеленчук.
3. Ставете ги парчињата на лист за печење подмачкан со маслиново масло. Модар патлиџан, исто така, може да се размачка на врвот, погодно е да се користи силиконски четка.
4. Печете ги ролните на 200 степени додека не се готват. Тогаш парчиња зеленчук треба да се излади.
5. Оревите може да се пржат со модар патлиџани или по нив, додека рерната е жешка. Кул, се исекува со нож.
6. Измешајте лук, рендано сирење, павлака и ореви. Можете да додадете сецкани зеленчук на полнење. За зачин, додадете пиперка, ставете го сенф, доведете го пополнување до саканиот вкус. 7. Сега можете да ги фрлате оладените модри патлиџани со крем за сирење, тркалајте ги ролни.
Модар патлиџан ролни со сирење, лук и домати
Варијанта од едноставни ролни за модар патлиџан, основа за која може да се готви во тава или печена во рерната. Правиш што ви се допаѓа повеќе. Подолу е опцијата за полнење за 10-12 ролни.
Состојки
• 180 грама сирење;
• 70 г мајонез;
• 3 чешниња лук;
• 2 домати;
• 4 sprigs од магдонос;
• пиперка.
Готвење
1. Решетки сирење фино, го стави во сад.
2. Додајте рендан или сецкан лук.
3. Сега исецка на зелените, се префрлат на сирење, додадете кисела павлака, се промешува. Можете да бибер.
4. Домати изберете тесни. Секое овошје прво се сече на половина, а потоа на три дела. Добијте уредни сегменти.
5. Земете парче печена модар патлиџан, пополнете сирење со сирење.
6. На тесната страна, ставете парче од домати, закачете го ролчето, веднаш префрлете се на садот. Ако модри патлиџани не се многу долги и доматите го отежнуваат зачувувањето на ролната, тогаш можете да го поправите ролчето со чепкалка за заби.
7. Ставете го мезете на чинија, декорирајте ги со зеленчук, посипете го со семе од сусам.
Модар патлиџан ролни со сирење и лук (со шунка)
А срдечна верзија на полнење за модар патлиџан ролни со сирење и лук. Свртете ја основата на мезете во тава. Како да го направите ова, можете да видите малку повисоко во првиот рецепт. Оваа количина на полнење е доволна за две големи модри патлиџани. Сирење може да се користи стопен.
Состојки
• 150 грама сирење;
• 3 чешниња лук;
• 0,5 пунџа од копра;
• 200 гр шунка;
• мајонез или павлака.
Готвење
1. Намалете рендано сирење. Ако е топено и меко, тогаш можете само да мачете. 2. Исечете шунка во мали коцки или тенки сламки, се мешаат со сирење.
3. Додај кон нив лук и зеленчук, црн пипер по вкус. Промешајте.
4. Сега треба да го пополните полнењето со мајонез или павлака. Износот зависи од конзистентноста на сирењето. Ако е тешко, можете слободно да додадете 4-5 лажици. Ако сирењето е меко, а потоа стави помалку, полнењето за ролни не треба да биде течност.
5. Останува само да се прошири на полнење на лента од модар патлиџан, навивам ролни. Послужете веднаш.
Модар патлиџан ролни со сирење, лук и корења моркови
Опција светла, едноставна и невообичаено вкусна корејски полнети кутии. Можете да ја користите салатата без адитиви или со нив. Во секој случај, излегува прекрасно! Земете сирење, обработено или тешко, не е важно.
Состојки
• 200 гр корејски морков;
• 100 грама сирење;
• 3 чешниња лук;
• 1-2 лажици мајонеза;
• зелените по желба.
Готвење
1. Корејски морков треба да се притисне. Вишокот на полнење не е потребен.
2. Се шириме на плоча за сечкање, исечете со нож, така што парчињата не се повеќе од два сантиметри. Се преместуваме во сад.
3. Ние триење сирење, ние испраќаме до морков.
4. Мелејте лук и билки. Исто така се префрлуваме во фармерки за модри патлиџани. Не треба да се додаваат зачини.
5. Пополнете со светло полнење со мајонез или павлака, не треба да додавате многу. Промешајте.
6. Нанесете ја на секоја модар патлиџан тенок слој од морков со маса и сирење, ролни.
Ролс на модар патлиџан со пилешко, сирење и лук
За подготовка на срдечни ролни, можете да го користите варени, пржени, пушеле пилешко. Дури и парчиња пилешки шашлик од скара, која остана, ќе стори. Сирење може да се земе тешко или колбаси. Модар патлиџан се сече на ленти, пржете во тава или се печете во рерната. Полнењето е наменето за 2-3 модри патлиџани. Состојки
• 200 гр готово пилешко;
• 150 грама сирење;
• 2 чешниња лук;
• 3-4 sprigs од магдонос;
• 3-5 лажици мајонеза;
• 1 лажичка кисела павлака;
• 1 лажица ореви.
Готвење
1. Пилешко за полнење е подобро да се користи без кожа. Исечете го готвеното месо на мали коцки. Може да се расклопат со влакна.
2. Исечете ги оревите на мали парчиња, исто така лук и зеленчук, префрлете ги во кутијата.
3. Додајте рендано сирење. Како што веќе рековте, можете дури и да земете колбаси. Сите исти, се вкусни.
4. Пополнете го полнењето со мајонез. Ако се користат пилешки гради, можете да додадете повеќе сос за да ја направите помала.
5. Ширење на пржени модар патлиџан парчиња, се шири со слој на пилешко критикувам со сирење, навивам ролни. Можете да ги запечатите советите со чепкалки за заби.
6. Стави ролни во форма, четка со кисела павлака на врвот.
7. Ставете ја во рерната. Печете 7-8 минути на 220 степени. Служат предјадења може да биде и ладно и топло.
Печени модар патлиџани со сирење и лук
Варијанта на многу миризливи и вкусни сирење ролни печени во рерна. Садот се подготвува во две фази.
Состојки
• 2 модри патлиџани;
• 200 грама сирење;
• 2 чешниња лук;
• 2-3 лажички мајонези;
• 1 сладок пипер;
• масло.
Готвење
1. Модар патлиџан за сечење на долги плочи, впие во солена вода и стискаш.
2. Намалете го маслото во тавата, испржете ги лентите, но само од една страна.
3. Измешајте го сирењето, лукот и мајонезот, додадете бугарскиот бибер исечете ги на мали коцки.
4. Земете една лента од модар патлиџан, стави сирење пополнување на пржена страна, пресврт. Белата страна треба да биде на врвот.
Модар патлиџан ролни со сирење и лук - совети и трикови
• Не е задолжително да се користи мајонез за бензинска пумпа. Тоа може да се замени со кисела павлака, јогурт, готов сос. Можете да го користите крем сирење со различни вкусови.
• Печурки прекрасно се преклопуваат со вкус со модри патлиџани. Можете да додадете неколку кисела материја во кутијата, што ќе ја направи закуската уште поинтересно.
• Не сите модри патлиџани бараат натопување во солена вода. Постојат сорти без горчина. Исто така, треба да се сетите, помладиот зеленчук, помалку гризната говедска и горчината во неа.
• За да направите ленти со модар патлиџан брзо да бидат кафеави, може да ги испечатите плочите во пченично брашно пред да готвите.
• Ако сирењето за полнење е мало, може да го истрие вареното јајце. Со неутрален вкус, совршено ја разредува масата. Не заборавајте да додадете повеќе сос во овој случај, бидејќи јајцето ќе го апсорбира добро.
• Ролни за модар патлиџан може да се подготват однапред и да се чуваат во фрижидерот, но во тој случај не ставајте зеленчук, свеж зеленчук во полнењето.
