Закуска со лук е секогаш вкусна, дури и за оние кои не "гризеат" во вистинската смисла на зборот.
Предјадењата за лук се толку различни што дури еден единствен список на имиња ќе трае цел ден. Секоја водителка, врз основа на старите рецепти, постојано ја составува сопствената.
Закуски со лук - основните принципи на готвење
Најчесто, доматите се користат во лубеницата. Домати секогаш треба да се излупени. За да го направите ова, се вари вода, се мијат доматите и истурете вода што врие над нив. Оставете го зеленчукот во оваа позиција околу десет минути. Извадете ги доматите и дајте им време да се изладат.
Во тоа време, може да се справи со лук. Постои брз начин за чистење на лук. Сечење на рабовите, треба да ја притиснете рамната страна на ножот на плодот, а целата лушпа лесно ќе падне. Останува само да се мие лукот, и тој е подготвен за понатамошна манипулација.
Потоа можете да ги олупите доматите. Во стеблото, подигнете ја кората со нож и повлечете го малку назад, тогаш чистењето ќе се одвива брзо и со скоро едно движење.
Бидејќи многу рецепти за закуски со лук се течни, подгответе убаво длабоко јадење или чиста стерилизирана тегла однапред.
Лукот секогаш се додава во садот на крајот за да се зачува вкусот.
Домати со лук
Состојки:
• 6-7 мали кружни домати;
• 5 чешниња лук;
• 200 грама сирење Пармезан;
• 2 јајца;
• 5 супени лажици мајонеза.
Метод на подготовка
За да се подготви таков сад, треба да готвите јајцата пред целосна подготвеност, нека се изладат и исчистат. Ние веќе споменавме домати, во овој рецепт за да се ослободиме од кората не е потребно. Излупете го лукот, како што е наведено во општите начела за правење закуски со лук. Решетки пармезан на ситен ренде. Би било подобро да го преместите во длабок сад. Преку печатот, прескокнете го целиот лук и додајте го на сирењето. Пилешкото јајце треба да се ренда на иста ренде, како сирење и да се додаде на вкупната тежина. Потоа измешајте ја смесата со мајонез и оставете ја настрана 10 минути.
Домати треба да се сечат на парчиња од 0,5 cm дебели, не се обидувајте да ги направите тенки, инаку садот нема да успее. Извадете ги несаканите делови од домати и ставете ги круговите на чинија. Најдобро е да се земе широк круг плоча.
А лажичка да се постават на сирење мешавина на формираните кругови. Само една кафена лажичка. Ако ставите помалку - нема да има вистински ефект на вкус, повеќе - закуската ќе излезе безобѕирна и несоодветна.
Можете да го декорирате јадењето со ленти од краставица, бибер или додадете неколку шипки од свежо зелена боја.
Кревет за јадење со лук за зима
Состојки:
• 2 кг корен од рен;
• 2 кг лук;
• 15 чл. лажици сол;
• 20 уметност. лажички шеќер.
Метод на подготовка
Немојте да се мешате со такви значајни пропорции, овој рецепт е наменет за зачувување за зимата.
Излупете два килограми лук. Тогаш подобро е да се фаќате, но исто така можете да го прескокнете печатот. Предделникот треба да биде зачинет, па обидете се со лук.
Хрената мора да се меле. Gruel е формиран со вишок течност, не е потребно да се исцеди.
Поврзете рен и лук. Додадете сол и шеќер. Промешајте. Закуската е подготвена, сега вреди да се шири во тегли. Не заборавајте да ги стерилизирате, како подобро да ги прочитате тајните на готвењето.
Рен за јадење со домати и лук
Состојки:
• 4 големи корени на хрена;
• 4 големи розови домати; • 2 глави лук;
• 1 лажица. лажица сол.
Метод на подготовка
За да успее садот, повторно проверете ги сите пропорции. Ако не сакате да го направите премногу жешко, намалете го количеството лук.
Излупете ги доматите, исечете ги на коцки и чекајте да формирате сок, исцедете ја несаканата течност.
Хорни корени решетки и се меша со домати. Лук исто така решетки, но на парична казна ренде. Останува само да додадете една лажица сол и нека закуска да остане еден ден во фрижидер.
Служат со лук може да биде посебен сад. Таа е погодна како сос за месо или сендвич преливи.
Рен за јадење со домати и лук
Состојки:
• Еден килограм домати;
• 400 грама рен;
• 300 грама лук;
• Половина лажичка црн пипер од земјата;
• маслени павлака 200 грама.
Метод на подготовка
Користејќи мешалка, исечете го лукот и коренот на рената. Кога сите парчиња се скршени, додадете павлака, исечени домати и пиперки.
Се вклопуваат во мазна маса со мешалка со голема брзина.
Зачинета смеса најдобро е да се чува во фрижидер. Можете да ја служите оваа закуска со месо, како замена за традиционалната мајонеза или како прелив на сендвич.
Молен патник со лук
Состојки:
• Модар патлиџан;
• лук;
• Зелен пипер;
• Cilantro;
• тврдо сирење;
• Магдонос;
• Копра;
• лисја салата;
• Сол;
• Растително масло.
Метод на подготовка
Модар патлиџаните не треба да се чистат. Измијте ги, исечете ги на долги парчиња. Дебелината треба да биде околу 0,5 см. Треба да го ставите зеленчукот во длабок сад и покријте го со сол, нека го покрие секој залак. Измешајте ги модриот патлиџан и оставете ги 20 минути. Значи, треба да направите така што тие повеќе нема да бидат горчливи и не апсорбираат масло за време на пржењето. Во посебен сад, измешајте мајонез со зелен пипер. Исто така решетки целиот лук на парична казна ренде.
Во друга чинија - ситно исецкајте го магдонос, копар и цилинтро, за зачин и вкус можете да додадете неколку шприцки од зелен кромид. Промешајте ја смесата и оставете ја да остане. Десет минути за да додадете мајонез. Повторно се меша добро.
На мал млазницата рен тежок сирење. Се меша, мајонез и зеленчук во иста сад.
Започнете пржење на модри патлиџани. За да го направите ова, измијте го зеленчукот од сол и суво.
За да ги пржете, треба да биде со 2 супени лажици сончогледово масло на тивок оган.
Сега сите состојки се подготвени да формираат комплетна закуска.
Се шири секој ролна со сирење мешавина и пресврт. Ако модар патлиџан почнува да се расплетува, тогаш користете чепкалки за заби или зелен кромид, како вид на појас.
Модар патлиџан закуска со домати и лук
Состојки:
• Модар патлиџан;
• Домати;
• лук;
• Зелените.
Метод на подготовка
За подготовка на такви закуски ќе треба да направите сос од домати. За да го направите ова, отстранете ја кора од доматите и исечете ги во блендер. Како резултат на масата мора да се посолат.
Сега парче модар патлиџан. Не прави решетки премногу тенки или дебели, околу 0,5 см. Свиткајте сино во брашно и пржете добро.
Треба да го прескокнете лукот преку печатот.
Исечете ги зелените ситно. Ова може да биде магдонос, cilantro, arugula - секоја опција ќе направи.
Започнете со подготовка закуски за сервирање. Поставете зеленчук и пржени модри патлиџани на прекрасно рамно јадење. Истурете ја една кафена лажичка сос од домати, на врвот на лук. Посипете копра над мезете и служете ја садот.
Снешко
Состојки:
• 5 преработени сирења;
• 100 грама тврдо сирење;
• Еден морков;
• 4 пилешки јајца;
• 4 чешниња лук;
• 100 грама мајонез;
• 6 зрна од конзервиран грашок или пченка;
• мешавини од магдонос;
• Сите црн пипер.
Метод на подготовка
Кук 4 пилешки јајца. Ако преферирате суровини варени моркови, исто така, се вари.
Во посебен плоча да се фаќате топено сирење. Прескокни го лукот преку печат или решетка. Додај го во растопена младенца. Таму сирење сирење.
По вриење на водата во која јајцата се варат, држете ги за 3 минути, па тие ќе бидат подобро нанесуваат на ренде. Кул, лупење на школка.
Мелење јајца на ситен ренде. Додадете ја масата на сирење. Истурете мајонез во мешавината. Измерете ги состојките темелно, додадете сол ако е потребно, но не посипете ја пиперката, ќе го расипе садот.
Продолжи да правиме закуски со лук. Од сидро треба да се формираат три топки. Првиот што треба да ја изложи најголемата топка, тогаш просечната големина. Главата на снегот треба да биде најмала.
Од моркови намали "кофа" - на главата и носот. На местото на копчињата, идентификувајте грашок или пченка. Направи рака на снешко од магдонос или цилинтрорски гранчиња. Allspice користат за очи. Вметнете го носот, ставете ја кофата.
Снежарот е подготвен да ги изненади вашите гости. Особено таква презентација ќе биде воодушевена деца.
Морков лук
Состојки:
• 1 килограм моркови;
• 1 глава лук;
• 100 грама мајонез;
• Сол;
• Црн леб;
• Бела багета;
• млеко;
• Бибер.
Метод на подготовка
Подготвувајќи снек со лук брзо, а на излезот добивате неверојатно вкусно јадење. Решетки моркови на парична казна ренде, исто така, со лук. Измешајте две состојки, додадете сол, бибер и цела мајонеза. Повторно се меша добро. Морков паста е подготвена.
Бела багета да се пресече во кругови. Навлажнете се во млеко и малку сол. Испратете го лебот во загреаната тава. Нека се пржи до златна кора. Црн леб само сече на парчиња. Направи парчиња не дебели или тенки. Дојди леб од сендвичи.
Ставете црно-бели багети на плочи, покријте ги со снек со лук. Можете да додадете зеленчук на такви полнети торти.
Компир топки
Состојки:
• Четири големи компири;
• глава на лук;
• 50 грама мајонез;
• 50 грама кисела павлака
• 200 грама тврдо сирење;
• Сол.
Метод на подготовка
Варете компири во нивните кожи. Додека не е ладно, излупете го, истегнете го. Додај во компир излупени и сецкан лук.
Постепено се вози во мајонез, сол и кисела павлака.
Режете сирење на ситен ренде и посипете со маслиново масло. Промешајте рамномерно да го дистрибуирате маслото.
За да формирате мали топчиња од компир паста, се тркалаат со сирење чипови.
Ставете ја на јадење и декорирајте ги со зелена боја.
Вегетаријански сендвич
Состојки:
• Две долги краставици;
• Две мали домати;
• лук;
• Две гроздови на зелена боја;
• лисја салата;
• Растително масло, по можност маслиново.
Метод за готвење:
Домати и краставици се добри за миење и сечење на парчиња. Домати треба да се направи целиот кругови, краставици триаголник панделки.
Сецка зелена и зелена салата остава во блендер, а потоа додадете лук и 2 лажици масло за нив. Ставете краставици на садот. Се мешаат со зелената паста, а потоа покриваат со домати.
Има многу такви сендвичи и сите ќе им се допаѓаат.
Закуски со лук - тајни и совети
- За да го спречите мирисот на лук да останете на рацете по подготовките на закуски, користете ракавици во процесот или, на крајот од кулинарските експлоатии, ги миете рацете со вода и сапун и тријајте парче кора од лимон. Со иста цел, можете да ги истрикувате лисјата од нане, рибизлите, лимонската трева во дланките.
- Не е важно што ќе готвите со лук, тоа ќе биде одлично ресторативно јадење.
- Лукот е зачинета храна, па луѓето со болки во стомакот не јадат лук закуски.
- Оние кои се на диета и се обидуваат да изгубат тежина закуски со лук треба да се користат многу внимателно, затоа што го истурат вашиот апетит.
